キムチ屋だからこそ、真剣に和風だしを研究して来ました!(本日のメルマガより)

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
2015.06.05
やがちゃんキムチ
http://umakim.com
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《 やがちゃんのだし、「やがだし」。無添加の旨みの真髄です 》

★羅臼昆布、マイワシ、干し椎茸から、極上の旨みを取り出しました!★
やがちゃんの、純だし液、「やがだし」登場です!
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こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

あちこちで入梅が続き、季節の風が吹いていますね。日本は、四季があるから日本
なのだ、と今更ながらに感じます。

その日本の食事、「和食」。

その和食を支える、「だし」の文化。これはすごいです。

和食とキムチとは関係ないとお思いでしょうが、とんでもない!
やがちゃんキムチは、だしがなければ成り立たない、だしのキムチなのです!

やがちゃんキムチは、もう何十年も、この和風のだしを研究し、利用してきました。
やがちゃんキムチの美味しさの大きな部分は、この「だし」によるところが大きい
のです。

◎昆布  ◎煮干  ◎椎茸

この3つの素材から、丁寧に丁寧に、旨みを煮出します。水につけたり、煮出したり。
本当に手間のかかる作業なのです。

和食屋さんでも、ここまで丁寧に取らないよ、と友人の和食の料理人にも言われたこ
とがありますが、この旨みがあってこそ、やがちゃんの無添加の美味しさが光るのです。
その「だし」のそのままの液体を、「やがだし」として、そのまま販売することにしました。

ご家庭で、本当にどんな場面でもご利用できます。

「この料理に、ちょっと旨みを加えたいな」「これ、コクが足らないな」・・・

和洋中華、どんな料理にも、少し加えてみてください。

このだしのいいところは、もともとの料理の美味しさを消さないことです。
穏やかな旨みなのです。無添加ならではですね。

論より証拠、一度お使いください。
360mlで780円で、販売開始です。

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なお、本日より一週間、なんと半額! たった390円! 美味しさを知っていただく
ための、特別措置です!
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なお、だしをとった後の、昆布、しいたけ、にぼしは、「だしかす」として、これも
たった100円で販売します。栄養たっぷりです。やがだし1本につき、1パックの
販売です。

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《 お奨め4品 すべて無添加! 》

★毎日の「頂」は、活力の源。こんなに美味しい白菜キムチ、ほかにありますか?
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★スーパーボッサム・・・すごいの一言!!
牡蠣、ホタテ、カニ、タコ、えび、栗、あさりが、宝石のように散りばめられます!
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★「オリーブ七味」を使うプロが増えています。様々のお料理にお使いください!
白いご飯でもいけますよ! 驚きの超美味!
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★この生タラバのお肉の美味しさときたら・・・やがちゃんの本タラバケジャン!
もうたまりません! 絶賛のケジャンです
http://www.umakim.com/taraba.html

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《 四方山話 》

ちょっと、昔の戦争の話ですみません。

私の父は、昭和18年に徴兵され、中国戦線で戦いました。

終戦後は抑留され、日本に帰ってきたのは、22年です。
程なく母と結婚し、私たち子供3人を設けました。

その父は、よく酒を飲み、よくしゃべる、豪快な性格の人でした。

近所の人をよく呼び、誰彼ともなく酒を振舞い、飲んで賑やかにするのが大好きな
人でした。その分、母は相当苦労したと思います。

ただ、その父から、4年間も過ごした中国での戦争体験、抑留体験の話は、殆ど
聞きませんでした。
何度か、「戦友会」という集まりに呼ばれたことがあったようでしたが、出ていきま
せんでした。

その父は50代で早く亡くなり、何故戦争の話をしなかったのか、今では聞くすべが
ありません。

ただ、間違いないのは、子供に語りたくないほどの、辛い苦しい体験だったから、
だと思います。あの父が、ほとんど一言も話さなかったのですから。

母も亡くなり、あの時代を知る人は私の家から居なくなりました。
そして今、戦争関連の法律を変える云々で世の中はいろいろと喧しいです。

キムチ屋として、一言だけ言わせていただけるなら・・・・。

平和があってこその、家族です。
家族があってこその、食事です、
食事があってこその、美味しさの喜びです。

戦争は、愚か者の所業です。

平和な日本が、いつまでも続きますように。

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たった一回だけでも、一生の思い出。

思い出、作っておきたいですね!

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(このお知らせは、やがちゃんキムチ本店サイトでお買い上げのお客様に
お出しいたしました。今後お知らせメールがご不要の方は、このまま
ご返信くださいませ。次回以降の配信を停止させていただきます。

有限会社ワタマン  (やがちゃんキムチ)
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メール   yagachan@gmail.com
〒277-0062
千葉県柏市光ヶ丘団地4-200-1-12
TEL&FAX 0471-71-5701

赤い橋を渡ったあの宿は?・・白菜キムチ頂30%増量キャンペーン!(本日のメルマガより)

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
2015.05.15
やがちゃんキムチ
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《 今頼めば、3割りお得な1週間! 5月21日まで!》

★白菜キムチ頂が、全品30%増量サービス!★
(増量ボタンを押してくださいね!)
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こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

ゴールデンウィークはいかがでしたか?
私は、群馬の四万温泉に行ってきました。

その後、台風が突然襲って来たり、真夏の天気がやってきたり、何かと落ち着きませんね。

さて、相変わらず野菜が高いですね。

白菜も、一個1000円近くすることもあり、なかなかキムチ屋も大変ですが、
それにかまわず、「頂 30%増量キャンペーン」を実施します!
ご遠慮なくご注文ください。

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頂のページ
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の中ほどに、「30%増量ボタン」があります。
ご注文前に、これを必ず押してくださいね。(押さないと、私が見落としてしまいます・・)

そのあと、通常に「頂」をご注文になれば、頂の全品を30%増量してお届けします。
400gなら520g、1キロなら1300g、2キロなら2.6キロ!

夏に向けて、体力をつける時期です。
今こそ、美味しいキムチをたっぷり食べましょう。

来週21日までの実施です。
ご遠慮なく!
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まずはご自宅のカレーにお使いください!驚きの超美味ですよ!
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ビールとの相性、抜群です!
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《 四方山話 》

ゴールデンウィークの後半、群馬の山奥の温泉に小旅行に行ってきました。
「四万(しま)温泉」です。草津や伊香保の大温泉街とは規模が違いますが、とても
風情のある温泉でした。

その奥まったところに、「積善館」という、古びた旅館があります。

温泉街を流れる渓流に一本の赤い橋が架かり、それを歩いて渡ると、積善館です。

正面に木造3階建ての古びた宿。右側は、一階部分だけ石造りの湯殿になっています。
そこから渓流の上を、屋根つきの渡り廊下が向かいの湯殿に続いています。
渓流は淀みなく、小さな流れを集めて落ちています。

この光景、ある映画で見ました。

そう。「千と千尋の神隠し」です。
この旅館と赤い橋が、作品のモチーフとなっているのです。

舞台

 

私はこの作品が好きで、繰り返し見てきました。何度見ても飽きません。
赤い橋を渡って湯の世界に踏み込んだ千尋が、「千」として湯殿で繰り広げるさまざまのお
不思議な冒険。
人の「欲」の姿を描いた、最高傑作。

千尋が、正体は白竜の少年ハク出会ったのが、その赤い橋の上。
湯婆ばや釜爺いや「顔なし」たちが居たのが、その湯殿。
木村弓さんのテーマ音楽とともに、あの夢のような物語が、脳裏に蘇りますね。

とてもいい場所でした。

高速降り口から40分で行ける、四万温泉。ぜひお訪ねください。

たった一回だけでも、一生の思い出。

思い出、作っておきたいですね!

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送料半額セールは明日までです

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                2015.02.27
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《 送料半額は明日までです! 》

★ホームページ新装記念 送料半額キャンペーンは2月いっぱい!★

《 お届け送料が、5000円未満400円、5000円以上200円となります!》
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こんにちは! やがちゃんキムチの「やがちゃん」こと矢ケ崎です。

まず、先週から始まった「送料半額キャンペーン」ですが、いよいよ明日までとなり
ました。先日付配送のご予約でも結構ですから、この機会に、ぜひご利用くださいね!

さて、今日は「オリーブ七味」のご案内です。
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発売して3ヶ月が経ったこの商品、じわじわと広まっております。

ネットでもそうですが、柏店の冷蔵庫に並んでいるのをお客様がご覧になり、

「これはどうやって食べるの?」とよく聞かれます。

私は、

「薬味としてお使いください。鍋の味付けにも。ラーメンに入れると坦坦めんになるし、
ご飯にかけると、おとなのふりかけ になりますよ!」

とお答えします。

それでお買い上げになられ、一週間くらいして、「美味しかったわ! もうひとつちょ
うだい!」といって来られる例が増えています。おかげさまで、毎日お作りしています。

オリーブ七味の七味とは・・・

唐辛子、アミえび、いわし(煮干)、ごま、にら、はちみつ、くるみ、レーズン、
丸大豆醤油だれ、の九つの食材です。

これを、エクストラバージンのオリーブオイルでくるみました。つまりは、「十味」
ですね。
辛さ、旨み、甘みがマッチして、くるみやゴマの食感が生きて、使い勝手も非常にいい
です。
今の時期、鍋物の「取り皿」に入れてお使いいただけると、とても美味しくいただけま
す。
130gで 620円の丸カップの廉価バージョンが人気です。ぜひどうぞ!
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 《 スペシャルお勧め5品! 》

★スーパーボッサム・・・驚きのボリュームと内容!
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★無添加冷凍の、竹塩サムゲタン、ダントツの美味しさ、竹塩が生きます!!
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★本タラバガニケジャン・・・・絶賛を浴びる、生タラバガ二のキムチ!!
   http://umakim.com/taraba/

★白菜キムチ頂。大人気のメイン商品、冬白菜がますます美味しいです!
 冷蔵庫に常備してください!
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★MFマトンの美味しさ、「生醤油」使用でさらにアップ! すごくアップ!
 柔らかな肉質、深いコク、無添加の美味しさが驚異的です!
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    《 四方山話 》

再び、今朝の「マッサン」、ご覧になりましたか?

エリーが娘のエマの恋に猛反対している理由が出てきましたね。

恋の相手の数馬が、戦争に行かなければならなくなるから・・。
自分も、同様の悲劇を経験しているから・・・のようですね。

この「マッサン」、この前の「花子とアン」、その前の「ごちそうさん」・・。
みな優れたドラマでしたが、この3つのドラマとも、「戦争」で引き裂かれた愛や恋
の悲しさが描かれていました。

自分の愛する子供たちが、相手の国の子供たちと戦ってほしくない・・これは、万国
共通の親の願いでしょう。

先日聞いたラジオで、世界で最も古い文化がまだ生きている地域として、パプアニュ
ーギニアが紹介されていました。

いまだに、前近代的な生活をしている部族が多いそうですが、彼らは一様に「平和」
を愛するそうです。部族同士の争いも決して起こさないとか。

人はもともと、平和を愛する動物なのでしょう。

パプアニューギニアの方々は、非常に親日的なのだそうです。
平和を愛する国・日本が大好きなのだということです。

平和な食卓で、美味しい食事を!
笑顔で向き合い、楽しい食事を楽しみましょう!

それでは、よい週末を!

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新装オープン記念! 送料半額キャンペーン開始です!

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                2015.02.20
    http://umakim.com
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《 やがちゃんキムチ、ホームページが新しくなりました! 》

★リニューアル記念! 送料半額キャンペーンです!★

《2月28日までの送料が、5000円未満400円、5000円以上200円となります!》

こんにちは! やがちゃんキムチの「やがちゃん」こと矢ケ崎です。

やがちゃんキムチ、今のホームページを開設して約9年です。
これまで、自分なりに更新を続け、なんとかネットショップの体裁を保って来ました。

ですが、時代の流れは速く、

「携帯やスマホから注文しにくい!」
「画像がゆがんで見にくい!」
「サクサクと買い物を進めにくい!」
「いろいろなダブリや表記のミスが目立つ」

というようなご指摘をたくさん頂いてきました。

そこで今回一念発起!

全ページを一新!

スマホからも見やすく、ページもサクサク動き、とても買いやすいページになりました!
ページ内の誤表記も一掃!
ちょっと恥ずかしいですが、私の顔がトレードマークにもなりました・・・。

商品内容、価格などは今までと同じです。

そして!

このリニューアルオープンを記念して、本日より2月末まで

 ★送料半額キャンペーン!★

を行います!

5000円までのお買い上げの場合、通常は送料が800円ですが、それが400円に!
5000円以上お買い上げの場合、通常は送料が400円ですが、なんと200円に!

  (沖縄のみ、600円、400円です)

2月末までのお買い上げで有効です。

どうぞ、新しいページをお覗きになり、送料半額キャンペーン、ご利用ください!
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 《スペシャルお勧め》

★本タラバガニケジャン・・・・絶賛を浴びる、生タラバガ二のキムチ!!
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★白菜キムチ頂。大人気のメイン商品、冬白菜で絶好調!
 ご家庭に常備してください!
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★MFマトンの美味しさ、「生醤油」使用でさらにアップ! すごくアップ!
 柔らかな肉質、深いコク、無添加の美味しさが驚異的です!
  http://umakim.com/maton.html

★冷凍竹塩サムゲタン、寒い夜にはこれに限ります!!
  http://www.umakim.com/san2.html

★オリーブ七味! このままでも美味しい、薬味でも最高に!
 はまる人が増えています! 体、ぽかぽかです!
  http://www.umakim.com/neri.html

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    《 四方山話 》

今朝の「マッサン」、ご覧になりましたか?

エリーがスパイ容疑で特高に連行されてしまいました。

エリーが、「私の何がいけないのですか? この鼻ですか、髪の毛ですか?
私はあなたたちと同じ人間です。私には愛する夫と娘がここにいます。
私のふるさとはここなのです!」と叫ぶ場面。

このドラマの最大の訴えだったのだろうと思います。

俳優人の熱演とともに、なにやら暗い影が忍び寄っている気がする現在の日本で
このドラマを作った作家やテレビ局に、敬意を表したいと思います。
感動しました。

私はブログを書いていますが、時として「キムチ屋」としての立場を忘れて
しまうことがあります。

食の世界でもそれ以外の世界でも、人はすべて公平平等に扱われるべきという
思いが強いからだと思います。

でも、嘘をつかない絶対安心なキムチを作ることは、その思いから出ているのだ
とも思います。

新しいホーページになりましたが、これからも、ご期待を裏切らない安心美味の
キムチ達をお届けしていきたいと思います。

それでは、よい週末を!

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お出しいたしました。今後お知らせメールがご不要の方は、このまま
ご返信くださいませ。次回以降の配信を停止させていただきます。)

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マイルドヤンニョムジャン、無料で使ってみてください!

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               2015.02.13
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《マイルドヤンニョムジャン、その実力を知ってください!》

★マイルドヤンニョムジャン200g、無料プレゼント!★
 《他の商品で3000円以上お買い上げにつき1個限り》
  本日より16日までのバレンタインプレゼントです!
  http://www.umakim.com/kimuchi-tare/index.html

こんにちは! やがちゃんキムチの「やがちゃん」こと矢ケ崎です。

今年の日本列島は寒いですね。北風が強く、「小春日和」はまだまだ来ません。

そんな時には、「キムチ鍋」で体を温める・・・!!
キムチ鍋は、ご家庭の鍋メニューの人気ナンバーワンだそうです。

スーパーには、キムチ鍋用のタレやスープがたくさん並んでいますね。
パッケージの写真も、とても美味しそうです。
ですが・・・。
先日、姉宅でその手のスープを使った鍋をいただいたのですが、私は一口食べたあと、
箸が進みませんでした。私の家族も同様でした。

「どうしたの、あなたたち、食欲無いの?」と姉から聞かれましたが、実はおなかは
ペコペコでした。
ですがどうしても、あの「薬臭さ」には参るのです。
そっとスープのラベルを見せてもらって、添加物の多さにもびっくり。
普段ほとんど添加物入りのものを食べない身には、きつすぎます。

ところで、

「やがちゃんのキムチは、いくら食べてもおなかを壊さないのよね」
「やがちゃんキムチは、体になじむというか、スッと入ってくる感じ」

最近、そういったご感想を立て続けにいただいています。とてもうれしく、誇らしい
ことです。

その味のエッセンスを、今日から16日まで、無料でお試しいただけます。

あの「マイルドヤンニョムジャン」200gを、無料で差し上げます。
ただし、他の商品で3000円以上お買い上げの場合に、1個限りです。

マイルドヤンニョムジャンは、キムチのたれ《ヤンニョムジャン》を和風だしで割り、
そこに丸大豆醤油だれと夢コチジャンを加えて練ったものです。

とても人気があり、最近は1キロ単位で買われる方も増えています。

あらゆる旨みとコクが、ここに凝縮しています。
もちろん、キムチ鍋の味付けにも抜群の実力を発揮! 鍋だけでなく、万能ソースと
して、使い道は無限です。

そしてもちろん、無添加。すべては自然の食材からできています。

どうぞ、その実力をご体験ください!
こちらからどうぞ!
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 《スペシャルお勧め》

★本タラバガニケジャン・・・・各界から絶賛が集まる、生タラバガ二のキムチ!!
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★白菜キムチ頂。大人気のメイン商品、冬白菜で絶好調!
 ご家庭に常備してください!
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 柔らかな肉質、深いコク、無添加の美味しさが驚異的に光ります!
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★オリーブ七味! 鍋物の最後の「薬味」に! はまる人が増えています!
 体、ぽかぽかです。何にでも使ってください。
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    《 四方山話 》

先日、息子(中学二年)の学校関連の美術展示を見に、親子で上野の美術館
を訪ねました。息子はいやいやついてくる、といった感じでした。
最近は親とは外出したがりません。

小一時間ほど展示を見たら、もう夕方。
さあ帰ろうと出かけたところで、メイン展示の「新印象派展」が開催されている
のを知りました。
ですが、閉館時間まであと30分しかありません。

入場料は1600円。高い!
ただ、中学生以下は無料、と書いてあります。

「30分だけだし、おまえは無料だし、せっかくだから一人で見て来い。
お父さんはここで待つから」

と息子に言うと、しぶしぶ、一人で入っていきました。

すぐに閉館時間が来て、入館客が続々戻って来ました。
が、息子の姿はありません。

だんだん人の姿が無くなって、閉館時間を30分も過ぎたころ、ガードマンさんに
連れられて、ようやく息子が戻ってきました。

中年のガードマンさんは笑顔で、

「お父さんですか。息子さんがあんまり一生懸命観ているもので、ぎりぎりまで
待ちました。だけどもう本当に時間なので」

と申し訳なさそうに言ってくださいました。横に立つ息子の目は、どこか生き生き
としています。

帰り道、「新印象派、面白かったのか?」と聞くと、普段は生返事しかしない
息子が、

「うん。モネがよかった。でも、3分の一しか観られなかった。もっと観たかった」
と、はっきりとした口調で答えました。

次の休日には、一人で観にいかせようと思います。
あのガードマンさんには、ちゃんと挨拶をするように言います。

いい芸術は、人の心を明るくさせるものですね。

それでは、よい週末を!

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あのMFマトンが、あれ以上に美味しくなりました!

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               2015.02.06
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     《 生醤油でさらに美味しさアップ! 》

★MFマトンの美味しさ、さらにアップ! すごくアップ!
 「生醤油」使用で、無添加の美味しさが驚異的に光ります!
  http://umakim.com/maton.html

★あの竹塩サムゲタン、先週は即日完売。来週発送分を、予約受け付けます!!
  http://www.umakim.com/san2.html

こんにちは! やがちゃんキムチの「やがちゃん」こと矢ケ崎です。
雪が降るといわれていましたが、戸外の景色は快晴、積雪なし。空気の綺麗な朝です。

まず、先週限定ご案内した、「冷凍タイプのサムゲタン」は、即日完売してしまいま
した。
そこで、現在急遽第二回分を製造中です。昨日一日かけて、鶏スープを作りました。
本日と明日で、具材の詰めと煮込みを行ったあと、冷凍をかけます。
来週(2月10日以降)発送分の20個、ご予約受付開始です。お早めにどうぞ。
   http://www.umakim.com/san2.html

さて、マトン。やがちゃんの「無添加MFマトン」は、昨年から大好評をいただいて
いますが、

  ●肉厚なのに柔らかい!
  ●無添加の味付けがたまらなく美味しい!
  ●マトン臭も無く、低脂肪なので、ヘルシーでどんどん食べられる!

と、続々と賛辞をいただいています。栃木のグルメミートワールドさんが最高峰の羊肉
を調達し、やがちゃんキムチが無添加のタレを製造し、北海道の野崎ジンギスカンさん
が、それをダントツの技術でスライスカット、味付け、真空パック!

三社の力を合わせた、日本、いや世界最高峰の味付けマトンです。
味付けマトンは数あれど、「無添加」はこれだけ。〔他に見当たりません)
「MF」クラスの肉を使うのも、これだけ。
MFの羊は、高級種のサフォーク羊の1500頭に1頭しか出現しない、超エリートの
羊なのです。

今回、このMFマトンの味付けに使うタレを造るにあたり、火入れをしない「生醤油」
を使いました。
これが大当たり。火入れをしないので、にごりの無いさわやかな大豆のうまみと味わい
が生きています。大満足のタレになりました。
生醤油は非常に高価ですが、この味にはとにかく垂涎。召し上がれば分かります。

いっそう美味しくなった、MFマトン、ぜひどうぞ!
自信を持ってお勧めします!
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今夜は焼肉! それなら、MFマトン! だまされたと思って、どうぞ!
けっしてだましはいたしません!

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 《スペシャルお勧め》

★かつて無い味、『果実ヤンニョム』・・発売です!
 砂糖不使用! 果実の美味しさで作った、新型ヤンニョム!

 りんご、いちじく、レモン、レーズンが生きています!
  http://www.umakim.com/fyan.html

★本タラバガニケジャン・・・・各界から絶賛が集まる、生タラバガ二のキムチ!!
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★白菜キムチ頂。相変わらず順調です!
 冬白菜が絶好調! ご家庭に常備してください!
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★オリーブ七味! 鍋物の最後の「薬味」に! はまる人が増えています!
 体、ぽかぽかです。何にでも使ってください。
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  《 四方山話 》

やがちゃんキムチ、創業から25年が経ちました。紆余曲折はありましたが、
現在は千葉の柏本店と成田近くの安食店の二店舗で、順調にやっております。

やがちゃんキムチのホームページは、すべて私の「自作」です。商品画像は、
とても綺麗に撮れているものは、奇特なお客様がお送りいただいたもので、
それ以外は私の自前の画像です。

ですが、この時代、もう自前のページでは限界を感じます。
スマホにも対応が必要ですし、実際、今のページの「時代遅れ」感は否めません。

そこで、現在、プロのデザイナーさんに依頼して、突貫工事でページを直しています。

まもなく公開できる予定ですが、ぐぐっと見やすく、お買い物もしやすくなる
と思います。

ちょっとだけ、お見せしますね。(まだ工事中ですので、お買い物はできません)
「白菜キムチ 頂(いただき)」のページはこれです。
http://umakim.com/betu/

いいでしょう?

スマホでも見やすくなりますよ。
ご期待ください!

それでは、よい週末を!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

それでは、よろしくお願い申し上げます!

公式ブログも、更新続行中です
http://kimuchishokunin.blogspot.com/

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(このお知らせは、やがちゃんキムチ本店サイトでお買い上げのお客様に
お出しいたしました。今後お知らせメールがご不要の方は、このまま
ご返信くださいませ。次回以降の配信を停止させていただきます。)

有限会社ワタマン  (やがちゃんキムチ)
  http://www.umakim.com
メール   yagachan@gmail.com
  〒277-0062
  千葉県柏市光ヶ丘団地4-200-1-12
  TEL&FAX 0471-71-5701

竹塩サムゲタン、冷凍で限定復活!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
               2015.01.30
    http://umakim.com
**************************************************************

     《 限定復活です! 》

★あの竹塩サムゲタンが、冷凍タイプで限定登場!
 これは最高です!
  http://www.umakim.com/san2.html

★砂糖不使用! 果実の美味しさで作った、新型ヤンニョム登場!★

 りんご、いちじく、レモン、レーズンが生きています!
  http://www.umakim.com/fyan.html

こんにちは! 今日の千葉は、朝から「雪!」です。一面、白い世界!
寒いです!

さて、あの人気商品、レトルトタイプの「竹塩サムゲタン」は終売になってしまった
のですが、レトルトではなく、国内製造の冷凍タイプで限定復活です。

名職人「柳ジュンソク」氏が、東京都内の工場で自ら作っています。
味つけのスープは、やがちゃんキムチとの合作です。

非常に手間のかかる製造なので、限定数しか作れませんが、この寒い時期、
サムゲタンはたまりませんね!

製造直後に冷凍して真空パックにしてあります。

解凍後、お鍋に開けて、加熱してお召し上がりください。

丸ごとのひな鳥のお肉と、20種の薬膳素材が、お体を温めます!
美味しい!
(鳥骨はのどに詰まるので、召し上がらないでくださいね)

もちろん無添加の味付けです。巷の化学調味料入りのものとは違います!

今回、限定12食のみです。完売後は、またお待ちいただくことになります。
よろしくお願いします!
  http://www.umakim.com/san2.html

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 《スペシャルお勧め》

★かつて無い味、『果実ヤンニョム』・・発売です!
  http://www.umakim.com/fyan.html

★本タラバガニケジャン・・・・絶賛が集まる、生タラバガ二のキムチです!!
  http://umakim.com/taraba.html

★白菜キムチ頂。相変わらず順調です! ご家庭に常備してください!
  http://www.umakim.com/betu.html

★オリーブ七味! 鍋物の最後の「薬味」に! はまる人が増えています!
  http://www.umakim.com/neri.html

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  《 四方山話 》

数日前、急用ができて、京都までトンボ帰りしてきました。

北山方面。修学院離宮の近くの焼肉屋さんで、友人主催の勉強会兼懇親会が開かれた
のです。

懇親会では美味しい和牛を頂き、持参した「果実ヤンニョム」を皆さんにご試食
していただきました。

本当はお肉やサラダにつけていただきたかったのですが、皆さん、「美味しい!」
と、それだけでむしゃむしゃ召し上がっていました。

おかげすぐに無くなり、足らなかったです。

自分が作ったものを、目の前で召し上がっていただき、お褒め頂くこと・・。

これに勝る喜びはなかなかありませんね。

とても楽しい京都での一日でした。

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  TEL&FAX 0471-71-5701

『果実ヤンニョム』登場! 砂糖不使用、果物の旨さ満載!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
               2015.01.23
    http://umakim.com
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     《 新たなヤンニョム、誕生です! 》

★砂糖不使用! 果実の美味しさで作った、新型ヤンニョム登場!★

  『果実ヤンニョム』、フルーティな香りと甘みと辛味の競演!

 りんご、いちじく、レモン、レーズンが生きています!
  http://www.umakim.com/fyan.html

こんにちは! 真冬の天気が続きますね。
風邪、インフルエンザも流行っています。どうぞ、お気をつけください!

そんな中、長年研究して来た新たな「ヤンニョムジャン」(辛味たれ)が出来ました。

無添加はもちろんですが、最大の課題は、「砂糖を使わないこと」です。

甘みを出すのに砂糖を使うことは悪いことではありませんが、砂糖を使わないで、果物
の甘みだけで、美味しいヤンニョムジャンが出来ないか?
しかも年間いつでも出来るタレが・・。

と考えてきましたが、出来ました!

使った果実は、「信州りんご」「高知レモン」「トルコの乾燥イチジク」「米国の
レーズン」です。イチジクやレーズンにも、砂糖は使われておりません。

これを総量の半分以上も使います。

さらに、旨みを出すために、昆布、いりこ、しいたけから取る和風だし、あさり、
アミえび、桜海老等も多用。

ヤンニョムジャンですから、唐辛子、にんにく、生姜は必須。甘みの隠し味には、純粋
蜂蜜とオリゴ糖を加えました。

そう・・・・・健康素材のオンパレードです!

これらを練り合わせて作った、『果実ヤンニョム』、発売です!
 http://www.umakim.com/fyan.html

多少お高い(500g1980円)ですが、素材価格が高いので、ご理解ください。

もちろん、やがちゃんですから、化学調味料等の添加物は完全無添加です。

用途ですが、キムチのタレとしてはもちろん、

 ★あらゆるシーンで使える、フルーティでマイルドな辛味調味料★

としてお使いください!
マイルドなので、どんな料理の味も邪魔することがありません。それでいて、華やか
な香りと甘みと旨みが加わります!

かつて無い味、『果実ヤンニョム』・・発売です!
  http://www.umakim.com/fyan.html

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 《スペシャルお勧め》

★本タラバガニケジャン・・・・絶賛が集まる、生タラバガ二のキムチです!!
  http://umakim.com/taraba.html

★スーパーボッサム、究極の贅沢キムチ! キムチの間に、山ほどのお宝魚介!
 これひとつで、キムチパーティが開けます!
  http://www.umakim.com/possamu/spb.html

★白菜キムチ頂。相変わらず順調です! ご家庭に常備してください!
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★オリーブ七味! 鍋物の最後の「薬味」に! はまる人が増えています!
  http://www.umakim.com/neri.html

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  《 四方山話 》

オーストラリアでは、大きな二つのスポーツ大会が開かれていますね。

サッカーのアジアカップ。

そして、テニスの全豪オープン!

サッカーは、今晩がUAEとの準々決勝ですね。エースの本田に加えて、香川も復調
してきました。目立たないですがディフェンス陣も順調なので、今回は大いに期待
出来そうです。是非今回も優勝してほしいですね!

そして、テニスの錦織。いやあ、彼のプレーを見ていると、あの粘り強さ、圧倒され
ます。
ちょっとリードされたくらいでは、「きっとまた盛り返してくれる」と、安心して見
られるますね。

サーブがますます強烈になってきているので、どこまで行くのでしょうか。
今回こそ、4大大会初制覇となる可能性も大きいですね。

スポーツ界の日本の若者のパワーは、すごいです。一昔前とは大違い。

古い世代の我々も、見ているだけでなくて、彼らに触発されて、ますます自分のジャン
ルで頑張らなくてはなりません。

前へ前へ!

進んでまいりましょう!

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(このお知らせは、やがちゃんキムチ本店サイトでお買い上げのお客様に
お出しいたしました。今後お知らせメールがご不要の方は、このまま
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有限会社ワタマン  (やがちゃんキムチ)
  http://www.umakim.com
メール yagachan@gmail.com
  〒277-0062
  千葉県柏市光ヶ丘団地4-200-1-12
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丹波のセコガニ活ケジャン限定販売! (本年もよろしくお願いします)

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
               2015.01.08
    http://umakim.com
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     《 本年もどうぞよろしくお願いします 》

★京都丹波の間人漁港直送! 生きたセコガニの活ケジャン!
 プリプリのカニ肉、卵、タレの峻烈な美味しさをお楽しみください!★

 『セコガニの活ケジャン  1月8日、9日、10日出荷限定!』
   《到着は翌日となります》
  セコガニ2匹分《4切れ》で1980円、売切れ次第終了!
   http://www.umakim.com/seko.html

あけましておめでとうございます! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。
本年も何卒よろしくお願い申し上げます。

昨年末はたくさんのご注文を頂き、何とかすべて年内に出荷、お届けを済ます
ことができました。
大変ありがとうございました。

明けて今年、早速、京都丹波の間人(たいざ)漁港から連絡が入りました。

「時化(しけ)でなかなか量に出られなかったが、今日久しぶりの出航があり、
いいセコガニが獲れたから送るよ!」

間人漁港は、マグロの大間、カニの間人、と称される高級カニ漁の港。

そこから、また生きて元気で動き回るセコガニが送られてきます。

セコガニとは、メスの松葉ガニ。オスと比べて身なりは小さいですが、身の美味
しさはオス以上。

さらに、たっぷりと着いた内子の「タマゴ」は、トロンとして最高の味です。

この生きたセコガニを生きたまま捌いてキムチにする、「活ケジャン」。

カニを生きたまま捌き、そのままタレ(ヤンニョム)にドブンとつけて、ケジャンに
致します。
カニとタマゴの甘みに、タレの辛味と旨みがまとわり着いて、最高です。

昨年二回企画して販売しましたが、二回とも、当日の早いうちに完売してしまい
ました。

本日発売しますが、出荷は8日、9日、10日に限定です。
到着は翌日となります。(北海道、九州沖縄は翌々日)。

今回も数量限定ですので、早めにお申し込みください。また早めの完売が予想されます
 http://www.umakim.com/seko.html

美味しく健康な一年にしてまいりましょう!

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 《新年のスペシャルお勧め》

★本タラバガニケジャン・・・・生タラバとヤンニョムの競演!!
  http://umakim.com/taraba.html

★スーパーボッサム、究極の贅沢キムチ! キムチの間に、山ほどのお宝魚介!
  http://www.umakim.com/possamu/spb.html

★白菜キムチ頂。今年も常備してください!
  http://www.umakim.com/betu.html

★オリーブ七味! はまる人が増えています!
  http://www.umakim.com/neri.html

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  《 四方山話 》

年が明けて、もう8日目。

日本海側や北海道は大雪ですね。どうぞお気をつけください。

2日、3日と行われた、箱根大学駅伝。見ごたえありましたね。

青山学院がまさかの新記録優勝。しかも、山登り5区では、神野選手があの柏原選手
の記録を超えました。

この青山学院の原晋監督が掲げた必勝企画が、「ワクワク大作戦」・・・。
なにか、小中学生の用語の雰囲気もありますね。

駅伝といえば、つらい、苦しい、根性、精神力・・・そんな言葉が浮かびます。

しかし原監督は、「どれだけ自分でできるか、ワクワク楽しんで走ろう!」と
選手に訴え続けたそうです。
そういえば、レース中の青山学院の各選手は、よく笑顔を見せていました。
神野選手の終盤の華やかな笑顔は特に輝いていました。

もちろん、これだけの実力をつけるためには、猛練習があったことは確かでしょう。

苦しい練習を楽しくやる・・。

それができる人が、大きく伸びるということですね。

私たちも、頑張りましょう!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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お出しいたしました。今後お知らせメールがご不要の方は、このまま
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メールyagachan@gmail.com
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今年もお世話になりました!(年内ご注文は23日までです!)

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
      2014.12.19
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
—————————————————–

 ●年末スペシャル8点プラス1セット、やがちゃんの味の粋です!
 すごい味とボリューム! マトンも入っています!
 1万円のものが、7900円!
 http://www.umakim.com/sp822.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

今年も、あとわずかになりましたね。時が経つのは早いものです。
大雪でご苦労されている地域も多いですね。お見舞い申し上げます。

★まず、年内のお届けのご注文の締めについてです。

今年も例年に増して、事前に頂いているご注文が非常に多く、年末の製造予定が非常に
立て込んでおります。

年内お届けのご注文は、一日でも早くいただきたく、お願い申し上げます。

今年は、

 ●23日までに頂くご注文は年内のお届けに間に合わせる予定です●
   (遅くとも24日早朝まででお願いします!)

  特に、悪天候や交通渋滞で宅急便の遅れも予想されますので、

  ★出来るだけ早めのご注文をお願い申し上げます★

   現在の予約受注状況ですが・・

 24、25日発送分(到着は25.26日)・・・まだ余裕あります
 26、27日発送分(到着は27.28日)・・・余裕わずかです!
 28、29日発送分(到着は29.30日)・・・余裕あまりないです
 30日発送分(最終:到着は31日)・・・・・・若干余裕あります

今年の冬の白菜は、夏の凶作から一転して大豊作で、とても肉厚で甘く、キムチも
最高の美味しさです。「頂」・・・さらに美味しくできています!

どうぞ、お買い忘れの無いように、よろしくお願い申し上げます!

もちろん全て無添加でお届けします!

———————–

年末の五大おすすめ!

●年末スペシャル8点プラス1セット、やがちゃんの味の粋です!
すごい味とボリューム! マトンも入っています!
 http://www.umakim.com/sp822.html

● 白菜キムチ 頂  やっぱりこれは必需品です!
 http://www.umakim.com/betu.html

● 本タラバガニケジャン 年末年始のメインディッシュに!
 http://www.umakim.com/taraba.html

●チャンジャなら、やっぱりやがちゃんの無添加チャンジャ!
 http://www.umakim.com/chanja/index.html

●タレ(ヤンニョムジャン)さえあれば・・・! キムチ鍋にも使ってください!
 http://www.umakim.com/kimuchi-tare/index.html

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  ≪最後にもうひと記事≫

今年も残りわずか。

皆さん、お忙しい年の瀬を過ごされていることと思います。

皆さんの今年の「一字」は何でしたか?

世間では、「税」という、味気ない文字が躍りましたが、もっと意味深い一字で
あったですよね。

そして来年は?

来年こそ、「明」という文字を描きたいです。

仕事でも、私生活でも、社会の雰囲気も。

霧を吹き飛ばし青空でと輝く太陽の下、明るい笑顔でいたいですね。

きっとそうなります!

どうぞ、よいお年をお迎えください!

——————————————————————

それでは、どうぞよろしくお願い申し上げます!

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最後の活セコガニケジャン販売します & 年内ご注文お早めに

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
               2014.12.12
   やがちゃんキムチ
    http://umakim.com
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★ 《 年末のご注文は、23日で締め切ります 》

★京都丹波の間人漁港直送! 生きたセコガニの活ケジャン!
 プリプリの新鮮なカニ肉、卵、タレの峻烈な美味しさをお楽しみください!★

 『セコガニの活ケジャン 特別製造販売 12月13日、15日出荷限定!』
   《到着は翌日となります》
  セコガニ2匹分《4切れ》で1980円、売切れ次第終了です!
   http://www.umakim.com/seko.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。
12月も半ばに入りましたね。

さて、先週ご案内した、丹波間人漁港の生きたセコガニを使った、活ケジャン。
反響が非常に大きく、当日の早いうちに完売してしまいました。

「食べたかった」と仰るお客様からのお声に押され、現地の漁師さんに頼み込み、
なんと、昨日、久々の漁に出ていただきました。
この一週間、海が荒れて、船が出せなかったということです。

昨日夕方ご連絡を頂き、「たくさん獲れたから、送りますよ!」と仰って頂きました。
明日の土曜日、やがちゃんキムチに、生きて動き回るセコガニが到着いたします。

それを生きたまま、当日か明けて15日に捌き、そのままタレにドブンとつけて、
ケジャンに致します。

セコガニの生命力は強く、甲羅をはがして4つにカットしても、まだ生きて動いて
います。
ただ、タレ(ヤンニョム)に漬けると、ぴたりと動きが止まるんですね。
気の毒ですが、絶命して、ケジャンになってくれるんですね。新鮮そのもの。

セコガニはメスのズワイガニ(松葉ガニ)で、大きくはなりません。
でも、卵(内子)がぎっしりついて、かに肉も甘く、風味は最高。
これにタレの辛味と旨みがまとわり着いて、もう最高です。

本日発売しますが、出荷は13日か15日に限定です。
到着は翌日となります。(北海道、九州沖縄は翌々日)。

今回も数量限定ですので、(今すぐ)お申し込みください。前回は数時間で完売
してしまいましたので。
 http://www.umakim.com/seko.html

これが本当に今年最後です!!

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年内到着のご注文の締め日ですが、例年は25日までお受けしていました。

今年は、早い時期からのご予約が大変多く、

   12月23日 を 年内配達のご注文の締め日

とさせて頂く予定です。

ただ、今後のご注文の入り方次第では、さらに早めさせて頂くことも考えられます。
(遅らせることはありません)

何卒お早めのご注文を、よろしくお願い申し上げます。

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 《年末のスペシャルお勧め》

★本タラバガニケジャン・・・・これがあるとないとでは、年末の食卓が大違い!
  http://umakim.com/taraba.html

★MFマトン、絶賛の嵐! 年末年始にマトン! 幻の羊、柔らか、匂わず、厚切り!
 一度はまれば、やめられなくなります!
  http://www.umakim.com/maton.html

★スーパーボッサム、究極のキムチ! 作るのが大変なので、そろそろご注文を
締める予定です!
  http://www.umakim.com/possamu/spb.html

★白菜キムチ頂。これさえあれば!  これが無ければ!
  http://www.umakim.com/betu.html

★オリーブ七味! はまる人急増中!
  http://www.umakim.com/neri.html

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 《 四方山話 》

高倉健さんに続き、菅原文太さんも亡くなってしまいました。

「この人のように生きたい」と感じる方が、次々と。
悲しいですね。

文太さんの傑作は、「仁義無き戦い」シリーズとよく言われますが、私は、梅宮辰夫、
松方弘樹さんらと共演された、「県警対組織暴力」という作品が一番好きでした。

そして、「千と千尋の神隠し」での、「釜爺」の声役。
あれも素晴らしかったですね。釜爺のような働き者で無骨で、そして親切な男性は、
昔の日本にはたくさん居たような様な気がします。

晩年、「国は国民を飢えさせてはならない。そして、絶対に戦争をしてはならない。
その二つのことが、国が国民になすべきことだ」と語られ、反原発や食の安全の問題に
取り組まれました。

今の政治家さんたちには、文太さんの姿勢を、ほんの少しでも見習ってもらいたい
ものです。

さて、年末あとわずか。

私たちも、頑張りましょう!

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《臨時ニュース》 活セコガニのケジャン、超限定製造販売のお知らせです

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
               2014.12.02
   やがちゃんキムチ
    http://umakim.com
**************************************************************

《 臨時ニュースです 》

★京都丹波の間人漁港直送! 生きたセコガニの活ケジャン!
 プリプリの新鮮なカニ肉、卵、タレの峻烈な美味しさをお楽しみください!★

 『セコガニの活ケジャン 特別製造販売 12月3日、4日出荷限定!』
   《到着は4、5日となります》
  セコガニ2匹分《4切れ》で1980円、売切れ次第終了です!
   http://www.umakim.com/seko.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。
いよいよ師走ですね。

さて、臨時ニュースを申し上げます。

京都丹波の日本海沿いに、間人と書いて「たいざ」と呼ばれる港町があります。

ここの間人漁港はとても小さな漁港ですが、高級なセコガニを揚げる港として
とても有名です。冬の間人蟹(たいざがに)は、全国からそれを目当てに食べに来る
観光客が多いほどです。食通の間では、「マグロの大間、カニの間人」、と並び称さ
れています。

その間人漁港の超一級セコガニが、生きたままやがちゃんキムチに送られて来ます。

セコガニとは、ズワイガニ(松葉ガニ)のメスのことで、小さいですが、味は抜群。
特に冬の今の時期は、内子と呼ばれる卵がたっぷりついていて、絶品の味わいです。

この生きたセコガニ・・・・まだハサミを振り回して動き回るセコガニを、ちょっと
かわいそうですが、生きたまま捌きます。

甲羅をはぎエラを取って、真ん中から真っ二つ!この時点でカニはまだ動いています。
そして、特製の無添加のヤンニョムジャン(タレ)にどっぷりと漬けます。
漬けた瞬間、カニの動きはピタリと止まるんです。

やがちゃんキムチ、以前は生きたワタリガニでこの「活ケジャン」を作っていました。

しかし近年は、良質のメスの活ワタリガニが入手できなくなって、中断しています。

ですが、この日本海の「活セコガニ」は、ワタリをしのぐ美味しさです!

ついさっきまで生きていた、セコガニの活ケジャン。

小ぶりのカニですから、手で足をつかんで、カニ肉の方をお口に入れて、豪快に
かぶりつき、しゃぶってください。甘いカニ肉と卵に、峻烈な味わいの辛いタレが
絡み付いて、お口の中はケジャンの美味しさでいっぱい!

あるいは、根気のある方は、お箸でつついてお行儀よく召し上がっても結構です。

お肉を食べた後のご自分の分のカニ足は、そのまま煮込むと抜群のケジャンスープに
なりますよ。いいダシがたっぷりと出ます!

どうぞ、日本海の冬の風物詩、間人のセコガニの、活ケジャンを、お楽しみください!

2匹分で、4切れ入って1パックです。税込みで1980円とがんばりました。

生きたカニを使うので、カニの入荷日にしか作れません。冷凍すると、卵が台無しに
なります。

今回、12月3日と4日に活カニの入荷があるので、その日にケジャンにして、即出荷
です。ですから、数量にも限りがあります。出荷日は、12月3日か4日に限定です。
お手元に届くのは、その翌日の4日か5日です。(北海道九州沖縄は、プラス一日です)
セコガニは冬だけの味です。
今シーズン、活ケジャンを作るのは、これっきりで最後の予定です。
お見逃しの無い様に!
売切れ次第終了です!

辛い、旨い、絶品!

    http://www.umakim.com/seko.html

お申し込みは本日いっぱいですが、売り切れごめんです!

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オリーブ七味 無料ご試食開始!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
               2014.11.28
   やがちゃんキムチ
    http://umakim.com
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   ★オリーブ七味、無料ご試食始めました!★
 3000円以上お買い上げで、ご試食無料!(ボタンを押してください!)
  http://www.umakim.com/neri.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

11月28日、師走が目の前になりました。

NHK[マッサン」、面白いですねー。
今朝、ご覧になりましたか?

ついに鴨井社長とマッサンが手を組みました。長い長い道のりでした。
史実では、サントリーの鳥井信治郎と、ニッカの竹鶴政孝が握手した瞬間ですね。

折しも、イギリスで行われたウィスキーの品評会で、サントリーの製品が連続で
世界一に輝いたというニュースも入ってきています。
二人が手を組んでからここにいたるまで、壮大な道のりがあったのでしょう。
男には、人間には、「夢」と「友情」が必要なのですね。

さて。

やがちゃんキムチの製品にも「男の友情」でできたものがあります。

まず、一番の売れ筋。「白菜キムチ 頂」ですが、このキムチに使っている塩は、
私の友人のM社長と協力して開発したものです。4年前になりますが、毎晩遅くまで、
二人で「ああでもない、こうでもない」と、塩をなめながら苦労していました。

出来上がったその風味は、今、「頂」に生かされています。

この頂、来週の12月6日まで、「30%増量キャンペーン」をしています。
必ず、「増量ボタン」を押してくださいね。
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そして、今大人気の「MFマトン」。
開発に一年以上かけたこの味付けマトンは、「野崎ジンギスカン」の野崎社長、
「グルメミートワールド」の田村社長と私の3人で、改良に次ぐ改良で完成させた
ものです。オヤジ3人、がんばりました!

「幻の羊」と言われる、サフォーク種羊のMFクラスのものに、無添加の味付け。
これに勝る味付けマトンは、絶対に無いと断言できるレベルの味わいです。
召し上がった方からは、「感動のひとこと」「マトンがこれほど美味しいものとは」
と、賛辞をいただいています。このお値段で、この美味しさのお肉。ほかにありません!
 http://www.umakim.com/maton.html

男の夢と友情・・・大切にしたいです。

さて。今週の話題。新たな味としてご注目して欲しいのが、「オリーブ七味」です。

唐唐辛子、アミエビ、いわし、ごま、くるみ、にら、レーズン・・この七つの味を
最高級のエクストラバージンオリーブオイルでくるんだ、新たな「七味」。
とにかく、何でも美味しくします。
もちろん無添加なので、応用範囲も広いです。
先日、ラーメンに入れたら、過去最美味の「タンタンメン」になりました。

鍋の味付け、いためもの、焼き物の味付けにも最高。

いわしとアミエビのだしも出て、にんにくを使わないこの七味。お試しください!
3000円以上お買い上げで、100gオリーブ七味、サービスです!(ご試食ボタンを
お忘れなく!)
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   《 お奨め3品 》

★チャンジャならやがちゃん。スイスイ食べられ、もっと食べたくなる無添加チャンジャ

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●本タラバガニケジャン 年末には不可欠のメニューですね。
 タラバ暴騰ですが、続行です!!
   http://www.umakim.com/taraba.html

●野菜キムチ3点セット、大人気!
   http://umakim.com/kyu.html
 きゅうりのシンプルキムチ、カクテキ、白菜キムチ頂 の3点セットです。
 野菜たっぷり食べましょう!

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  《四方山話》

忘年会シーズンに入りましたね。

私も今晩、自分の仲間たちと東京の上野で忘年会をします。

ネット通販の勉強会の仲間で、日本中から集まります。約50人。
なかなか50人が入れるお店も無いので、カラオケボックスで大き目の部屋を借りて、
にぎやかにやろうと思います。

毎年の目玉が、「ビンゴ大会」。

各自商品を持ち寄って、ビンゴで当てあうのです。

私は昨年、バッグのサカエさんの旅行用バッグを当てました。これがすごく便利!
出張には必ず持ち歩いています。お値段、12960円ですが、ビンゴでなくて、
買う価値があります!
 http://www.sakae-shop.co.jp/fs/sakae/4086/

今年は何が当たるかな?

ちなみにうちの商品は、「やがちゃんキムチ5000円相当セット」です。

誰に当たるでしょうか!?

楽しみです!

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それでは、よろしくお願い申し上げます!

公式ブログも、更新続行中です
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(このお知らせは、やがちゃんキムチ本店サイトでお買い上げのお客様に
お出しいたしました。今後お知らせメールがご不要の方は、このまま
ご返信くださいませ。次回以降の配信を停止させていただきます。)

有限会社ワタマン  (やがちゃんキムチ)
  http://www.umakim.com
メールyagachan@gmail.com
  〒277-0062
  千葉県柏市光ヶ丘団地4-200-1-12
TEL 0471-71-5701
FAX 0433-32-8861

千と千尋の神隠しを見ました

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
               2014.11.22
   やがちゃんキムチ
    http://umakim.com
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こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

11月22日、連休の初日ですね。

今日は商売を離れて、「懐かしさ」のことを。

昨晩帰宅後、普段は部屋にこもりきりの中学二年の息子が、居間でテレビにかじり
ついていました。

「千と千尋の神隠し」を放映していたのです。

息子は宮崎駿監督の大ファンで、昨年の「風たちぬ」などは、劇場に5回も見に
行ったほどです。文化祭の発表も宮崎作品についてでした。

「千と千尋の神隠し」の中には、いろいろな妖怪が出てきますね。

その一つ一つに意味があって、何でも食べまくって偽の黄金を撒く「顔なし」だとか、
手が何本もあって働き者の「釜爺」なども、人間の持つ様々の面を象徴しているそう
です。

普段はあまりものを語らない息子が、画面を見ながらそれを熱っぽく喋るので、父親
の私も嬉しく頷いていました。

私自身がこの映画を見て感じるのは、「懐かしさ」です。

夢のように展開される一つ一つの場面が、今までの自分の人生の様々の場面に重なり、
つい「追憶」してしまう。
釜爺のようなおじさんはどこかにいたような気がするし、「湯ばあば」の双子のお姉
さんのような、「優しく強い親戚のおばさん」は故郷に何人もいました。

そして、支えてくれるたくさんの友人、憧れの人たち・・・
見上げれば青い空・・・見渡せば広い海。

気がつけば自分は今年もひとつ年齢を重ねたわけですが、いつも何かに包まれて生きて
いた。その包まれたものの中で懸命に走り回り、時に希望に胸を膨らませ、時に疲れ果
てて倒れかけたこともあるけれど、それでも何かが自分を包んでくれていた。
その何かが、とても懐かしく思える。
気持ちが落ち着くのです。

見るたびに懐かしさを覚え、心の汚れてしまった部分の洗濯をされるような宮崎作品。

これからも、息子と一緒に見ることが出来ればいいと思います。

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   《 お奨め5品 》

★肉を極め、マトンを極めた決定版、登場後賛辞の嵐です。
 ただひたすら美味しくヘルシー。希少なMFマトンの希少な無添加味付。
「やがちゃんMFマトン」、絶賛!★
  http://www.umakim.com/maton.html

★茨城秋白菜大豊作! これからがキムチの本番です!★
 月内は 白菜キムチ頂、全品30%増量キャンペーンです!
  (ページ内の増量ボタンを押してください!)
http://www.umakim.com/betu.html

★オリーブ七味!? 衝撃登場です
 並み居る生七味やラー油を凌ぐ味の深さで、もちろん無添加!
 http://www.umakim.com/neri.html

●本タラバガニケジャン あのおすぎさんも夢中で召し上がって、絶賛!
   http://www.umakim.com/taraba.html

●野菜キムチ3点セット、大人気!
http://umakim.com/kyu.html
 きゅうりのシンプルキムチ、カクテキ、白菜キムチ頂 の3点セットです。
 野菜たっぷりの秋を過ごしましょう。

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マトン、オリーブ七味、頂! ああ、美味しすぎます!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
             2014.11.14
   やがちゃんキムチ
    http://umakim.com
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★茨城産白菜豊作! キムチがますます美味しいです!★
  再び白菜キムチ頂、全品30%増量キャンペーン(11月14日~20日)!
  http://www.umakim.com/betu.html

★オリーブ七味は優れもの。新たな味の世界を作ってください!
  http://www.umakim.com/neri.html

★MFマトン、ついに明日から出荷開始!
  http://www.umakim.com/maton.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。。

食欲の秋ですね。まずは美味しいニュースが盛りだくさんです。

やがちゃんマトンの最終形、「MFマトン」の完成品が、ついに明日入荷することが
決まりました。
すでにご予約いただいた方から出荷開始しますが、来週前半には出荷可能です!
  http://www.umakim.com/maton.html

MFマトンとは、ニュージーランド産サフォーク羊(顔の黒い最高級食用羊)の
最も上位のグレードで、日本では入手不能と言われている「幻の羊」です。

このお肉を入手し、一頭買いで美味しい部位を全部利用!
やがちゃんの無添加タレで味付けした稀有で超美味のマトンです。

無添加のマトン味付けがどれだけ稀有であるかは、ネット検索で「無添加マトン」
で引いてみてください。
ずらっと上位にうちのサイトのページばかり表示されます。つまり、他に無いんですね。
はっきり申し上げて、こんなに美味しい「お肉」、私は他に知りません。
一度召し上がれば、必ず病み付きになります。
ヘルシーだし、しかも他の高級肉とお値段を比べてください!
500gで、1500円ですよ!(税込み1620円)
ありえません!

とにかく、ぜひどうぞ!
 http://www.umakim.com/maton.html

そして一緒にご購入いただきたいもののナンバーワンは、「オリーブ七味」です。
長くなりますので、詳細はページでどうぞ!
 http://www.umakim.com/neri.html

さらに、茨城産白菜が大豊作なので、「白菜キムチ頂」の30%増量キャンペーンを、
今日から一週間再開します! 買うなら、食べるなら、今です!
 http://www.umakim.com/betu.html

やがちゃんキムチは、味でウソは申しません! もちろん、すべて無添加です!

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   《 お奨め3品 》

●ご飯にビビンバ! 秋はこれです! 大好評です!
  http://www.umakim.com/namuru.html

●本タラバガニケジャン あのおすぎさんもテレビで召し上がって、絶賛!
   http://www.umakim.com/taraba.html

●野菜キムチ3点セット、大人気!
http://umakim.com/kyu.html
 きゅうりのシンプルキムチ、カクテキ、白菜キムチ頂 の3点セットです。
 野菜たっぷりの秋を過ごしましょう。

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     《四方山話》

テニスの錦織選手、すごいですね。
ATPファイナル、なんとベスト4進出です。すごい!

テニス人口、世界でいったい何億人いるでしょうか。
その頂点の4人に入るわけですから、もう「すごい」としか言いようがありません。
準決勝の試合、もう今からわくわくして待ちましょうね。

「日本人にはどうせ無理」と言われてきた、テニスの世界レベル。
それが、この一人の若者により、「日本人にも出来る!」に変わってきたわけ
ですね。

ところで、この「どうせ無理」という言葉が、どれほど私たちの可能性を啄ば
んで来たのか・・・

それを痛感させられ、「やるだけやってみよう!」と前を向く生き方を教えて
くれる素晴らしいビデオがあります。

北海道の町工場の社長による、15分ほどのビデオです。

とにかく、ご覧ください。
きっと、涙され、人生観が変わりますよ。YOU TUBE の映像です。
  https://www.youtube.com/watch?v=gBumdOWWMhY

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オリーブ七味って何だ? キムチにMFマトン・美味饗宴!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
               2014.11.07
   やがちゃんキムチ
    http://umakim.com
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★オリーブ七味!? 登場です

 並み居る生七味やラー油を凌ぐ美味しさで、もちろん無添加!
 http://www.umakim.com/neri.html

★マトンを極めたMFマトン、ついに登場!
 ひたすら美味しく、ヘルシーです。
「やがちゃんMFマトン」、11月中旬出荷、ご予約受付中です!★
  http://www.umakim.com/matonyaga.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

空気に冬の香りが漂い始めた千葉からのお便りです。

今ちょっとしたブームの、「生七味」や「食べるラー油」、召し上がったことが
ありますか?

化学調味料の味が強いものがほとんどなので、私はあまり好みませんが、ここの
ところ、「MFマトン」のタレの開発の途中に、いろいろな味が副産物で生まれた
中で、この「オリーブ七味」も生まれました。

唐辛子、くるみ、アミエビ、ニラ、イワシ干し、ゴマ、蜂蜜に、開発したマトン
のタレを加え、そこにオリーブオイルをたらして練る・・・

すると、全く新たなグルメが出現しました。

具沢山のラー油とも取れるし、練り上げた七味とも取れます。
油っぽさが全くありません。

サラリとしたオリーブ油の風味に、素材の美味しさが生きます。

マトンのタレのフルーティな香りと深い旨みがマッチします。

フレッシュな辛さと無添加の旨さが絶妙に絡みます。

素晴らしい「オリーブ七味」が完成したのです。

七味のようにお使いください。
あるいは、ラー油のようにお使いください。使い方は自由です。

韓国種の唐辛子が主体ですから、食べると体が温かくなります。
これからの季節、風邪の予防にもきっといいです。
食欲増進にも役立ちます。

130g 680円と庶民価格で発売しました。やがちゃんだから、無添加です!
http://www.umakim.com/neri.html

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続いて、マトンです。

「無添加やがちゃんMFマトン」ご予約を続々と頂いています。

初回発送は11月15日を見込んでいます。
ただいま、初回製造が、順調に北海道の「野崎ジンギスカン」の元で進んでいます。

1)食用マトンの最高峰、「幻の羊」とも言われる、ニュージーランド産の
「サフォーク種 MFクラス」の肉を使用!

2)このMFマトンを、一頭丸ごとで仕入れ、ロース、モモ、バラが全部味わえます! !

3)これを標茶町の「野崎ジンギスカン」さんで、今までの倍の6ミリ厚切りにカット!
  厚いので、肉汁をたっぷり味わえます! 全然固くありません。

4)これをやがちゃんキムチが作った、特製の醤油ベースのタレに漬けます。

   タレの詳細は以下に記してあります。もちろん無添加です!
   http://www.umakim.com/information/matontare.html

◎初回配送は、11月15日からです。

500gパックで、初回発売記念特価、1620円です。(税込)
キムチとのお得なセット等もご用意しましたので、どうぞご利用ください。
http://umakim.com/matonyaga.html

ひとこと、「肉を極めたらここに行き着く!」です。掛け値なしで、最高のお味です

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   《 お奨め3品 》

★茨城秋白菜でキムチの本番! これこそ、キムチです!★
 白菜キムチ頂、キムチの最高峰です!
   http://www.umakim.com/betu.html

●チャンジャがますます美味しいです! 無添加のおいしさがたまりません!
   http://www.umakim.com/chanja/index.html

●野菜キムチ3点セット、大人気!
http://umakim.com/kyu.html
 きゅうりのシンプルキムチ、カクテキ、白菜キムチ頂 の3点セットです。
 野菜たっぷりの秋を過ごしましょう。

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  《四方山話》

NHK[まっさん」、面白いですね。

「ウィスキー」を作ろうとする夫「まっさん」を懸命に支えるエリーさん。
心を打たれますね。

このなかに出てくる近所の知り合いの方々。
大阪の人情があふれていて素敵です。

そういえば、先日大阪に行って、夜は友人と居酒屋をはしごしたのですが、
大阪だとついつい、お酒が過ぎてしまうものです。
友達も、お店の方も、どこか親しみの「質」が東京とは違う。
それに甘えて、飲みすぎてしまいます。

法善寺横丁で大好きなウィスキーを飲んだあと、通りで靴紐がほどけてしまっ
たので、結ぼうと屈んだときに、バランスを崩して転んでしまいました。
友人に助け起こされましたが、恥ずかしかったです・・・・。

あのウィスキー、まっさんが仕込んだものだったかもしれません。
美味しかったです・・・。

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お出しいたしました。今後お知らせメールがご不要の方は、このまま
ご返信くださいませ。次回以降の配信を停止させていただきます。)

有限会社ワタマン  (やがちゃんキムチ)
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究極のMFマトン、とうとう完成、ご予約開始です!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
               2014.10.30
   やがちゃんキムチ
    http://umakim.com
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★肉を極め、マトンを極めた決定版、ついに登場!
 ただひたすら美味しく、ヘルシーです。
「やがちゃんMFマトン」、11月中旬出荷、ご予約受付開始です!★
  http://www.umakim.com/matonyaga.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

秋空がさわやかな千葉からです。

今まで当店は、「無添加吟醸マトン(味噌味)」と「無添加天使のマトン(醤油味)
の2品の味付けマトンを発売してまいりました。
おかげさまでご好評をいただき、多くのお客から繰り返しのご購入を頂いております。

そして今般、もうこれ以上ない、という超最高級のグレードのマトンの製造に成功
いたしました。

品名は、「無添加やがちゃんMFマトン」です。

特徴は以下の通りです。

1)食用マトンの最高峰、「幻の羊」とも言われる、顔が黒いニュージーランド産
「サフォーク種 MFクラス」の肉を使用!
 MFクラスというのは、肉の格付けのグレードのことで、一番上のグレードです。

2)このMFマトンを、パーツ買い(肉の部位を別々に買う方法)ではなく、
  一頭丸ごとで仕入れ、北海道内の工場で、パーツに分けて、全部使用します。
  ロース、モモ、バラが全部味わえます!  これは画期的なことです。

3)これを標茶町の「野崎ジンギスカン」さんが、今までの倍の6ミリ厚切りにカット!
 厚いので、肉汁をたっぷり味わえます! 全然固くありません。
  特にMFマトンのバラは希少とされ、その甘さ、とろける美味しさは特筆ものです。

4)これをやがちゃんキムチが作った、特製の醤油ベースのタレに漬けます。

  タレはますます進化して、従来を超える美味しさとなっています。
  もちろん、やがちゃんですから、「無添加」です!。
  タレの詳細は以下に記してあります。
   http://www.umakim.com/information/matontare.html

召し上がり方は従来通り。焼肉ロースターが一番ですが、フライパンでさっと焼い
ても美味しく頂けます。
大好評の「つけだれ」も、もちろんお付けします。

◎初回配送は、11月中旬です。

全て手作業での製造なので、数量が限られています。これから第一回の製造にかかり
ますので、ご予約のご案内を差し上げています。どうぞ、お早目にお申込ください!
http://umakim.com/matonyaga.html

500gパックで、初回発売記念特価、1620円です。(税込)
次回以降、これより若干高くなることが見込まれます。
キムチとのお得なセット等もご用意しましたので、どうぞご利用ください。

配送は、・・・・上記のとおり、11月中旬からです!

私見では、このMFマトンを一度食べると、元に戻れません。何度でも、何度でも
食べたくなります。これが正直な感想です。ひたすら美味しいし、ヘルシーです。
http://umakim.com/matonyaga.html

お奨めです!

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   《 お奨め3品 》

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 野菜たっぷりの秋を過ごしましょう。

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  《四方山話》

先週末、大阪に用事があって行って来ましたが、行き帰りは成田空港と関西空港
を結ぶ飛行機便を使いました。LCC,いわゆる格安航空便です。

往復で1万5千円。飛行時間は1時間ちょっと、ということで選んだのですが、
結局、自宅から成田空港への所要時間や、飛ぶまでの時間、関西空港から大阪
市内への所要時間などで、片道4時間半はかかってしまいました。

新幹線利用と同じか、あるいはそれ以上ですね。

帰りの機内では、もともと狭いところに、大柄の外国人のスポーツ選手の一団が乗り
込んで来て、私の隣はその中でも一番大きい人。2メートル近くある方でした。
きつかった!

でも、また今度行くときは飛行機にするかもしれないです。
「旅をしている」というあの実感が好きですので。

旅・・いいですね。次はどこに行きましょうか!?

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茨城秋白菜登場! 頂30%増量キャンペーン開始!

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             2014.10.17
   やがちゃんキムチ
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★ついに茨城秋白菜の登場! これからがキムチの本番です!★
  白菜キムチ頂、全品30%増量キャンペーンです!
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こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

昨日から、市場に「茨城産白菜」が入荷しだしました。
茨城産、の名前を見たとたん、思わず「やった!」と叫んでしまいました。

異常気象で日照不足が続いた今年の夏。
8月から約二ヶ月間、史上最悪の野菜の収穫不足が続き、夏のメインの
長野産、北海道産の白菜相場も暴騰しました。

ようやく入手した白菜が、1個1000円もする、という状態が長期間
続きました。キムチ業を始めてから今までの数十年間で、このようなことは
ありませんでした。

そこに、夏前に茨城の平野に蒔いた白菜の種が育ち、大きく生育して収穫
されて、ようやく出回ってきたわけです。

ご安心ください。これで当面は白菜不足はありません。
茨城の白菜は、肉質がソフトで甘みがあり、日本最高品質を誇ります。
これで白菜キムチもぐっと美味しくなるわけです!

そこで、人気の「白菜キムチ 頂」の30%増量キャンペーンをいたします。
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ページ内の「30%増量ボタン」を押していただいてから、頂のお好きな
サイズのお買い物をしてください。

すべて、30%増量してお届けします。400gなら520g、500gなら
650g、1キロなら1.3キロ、2キロなら2.6キロです!

さあ、冬に向けて、頂をたっぷり召し上がって、免疫力をたっぷりつけて、
毎日元気で参りましょう!
  http://www.umakim.com/betu.html

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   《 お奨め4品 》

★無添加マトンで長生き!カルニチン豊富で、ヘルシーなお肉。
  秋のバーベキューに、天使のマトンを!
  http://www.umakim.com/maton.html

●ご飯にビビンバ! 秋はこれです! 大好評です!
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●本タラバガニケジャン あのおすぎさんも夢中で召し上がって、絶賛!
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 きゅうりのシンプルキムチ、カクテキ、白菜キムチ頂 の3点セットです。
 野菜たっぷりの秋を過ごしましょう。

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     《四方山話》

先週少し書いた、「キムチ納豆」の話。

この半月ほど、私は毎朝の朝食で、キムチ納豆を続けています。

納豆一人分に、見た目同量の白菜キムチ頂を加えて混ぜるだけです。
納豆のタレは使いません。納豆はスーパーで3食分100円前後で売っている
普通のものです。

これがおいしくて、ご飯が進みます。

そして、食べた後10分くらいすると、胸の辺りがぽっぽと温かく感じる
んですね。この現象、体内で脂肪が燃えている証拠だとか。(科学的には
分かりませんが)

そして、半月間で何が起こったか。

なんと、体重が2キロ落ちましたよ! これは本当のことです。
われながら驚いています。ズボンのベルトの穴が、またひとつ縮み、ベルト
自体を少々カットいたしました。

一日三食、たっぷり食べた上でのことです。

キムチ納豆の効用をネットで検索してみると、ものすごい記事がたくさん
出てきます。
割り引いて読まなければいけないものも多いとは思いますが、脂肪燃焼力は
抜群のようですね。

万一やせなくても、納豆と、白菜キムチ頂です。
体に悪いはずがないですよね。

実際、現在私の体調は絶好調。

納豆菌の作用で、キムチの乳酸菌がさらに数倍、数十倍に増えて、体のあちこち
にいい効果をもたらすことだけは確かです。

始めてみましょう! きっといいことがありますよ!
キムチ納豆の解説は、こちらに書いてあります。
http://www.umakim.com/betuntk.html

もりもり食べて、いい秋にしていきましょう!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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キムチ納豆、始めて見ませんか?!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
             2014.10.10
   やがちゃんキムチ
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 ★キムチ納豆で健康ダイエット!★
  成人病予防にも!
  http://www.umakim.com/betuntk.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。
また台風が気になる週末ですが、お元気ですか?

さて、キムチ納豆、召し上がったことがありますか?

キムチ屋でありながらあまり経験しなかった私が、最近はまっているんです。

作り方は簡単。

市販の納豆に、うちの「白菜キムチ頂」を入れて混ぜるだけ。
納豆とキムチは、同じ量を入れます。

これがまず・・・・美味しいんです。

納豆には大体、「タレ」が添付されていますよね。
あれは私は好きではないんです。化学調味料が入っていますし、口の中に
味が残るので。

でもキムチ納豆の場合は、その納豆のタレなどを使わずに、白菜キムチ頂
を混ぜるだけ。
これが、ものすごく美味しいんですよ!

論より証拠、試してみてください。あれーーーー、と言うほどにナイスマッチです。

それで、健康効果もいろいろ調べてみました。

すると、キムチ納豆の効果は、キムチの効果プラス納豆の効果、という単純な
足し算ではないんですね。

足し算ではなく、掛け算なんです。

納豆菌の作用で、キムチの乳酸菌がさらに数倍、数十倍に増えて、体のあちこちに
いい効果をもたらすんです。

まず、おなかを調子よくしてくれるので、お肌にもいい。

キムチ特有の脂肪燃焼効果も、さらにアップ!
キムチ納豆を食べた後しばらくは、体の芯が熱くなり、脂肪が燃えている実感があります。
そして、血をサラサラにしてくれて、いろいろな成人病から守ってくれる。

さらには、免疫効果を高めてくれて、病気をやっつけてくれる作用もあるとか!

実際、これを始めてから、私はものすごく体調がいいです。
おなかも快調。
ぜい肉も少し取れたのか、ベルトの穴がひとつ内側にずれました。

それに・・・安いですよね!

市販の納豆は、大体、一食分数十円。
これに白菜キムチ頂を加えるだけですから、大変大変経済的です。

まず、一週間、毎日一食続けてみれば、その効果が実感できるんじゃないかな、
と思います。

始めてみましょう! きっといいことがありますよ!
キムチ納豆の解説と、白菜キムチ頂のご購入は、こちらから!
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健康で元気な秋にしていきましょう!

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   《 お奨め4品 》

★マトンで長生き!
  秋のバーベキューに、天使のマトンを!
     http://www.umakim.com/maton.html

●ご飯にビビンバ! 秋はこれです!
  http://www.umakim.com/namuru.html

●本タラバガニケジャン おすぎさんもテレビで絶賛!
   http://www.umakim.com/taraba.html

●野菜キムチ3点セット、大人気!
http://umakim.com/kyu.html
 きゅうりのシンプルキムチ、カクテキ、白菜キムチ頂 の3点セットです。

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     《四方山話》

長年うちのお店の隣で営業されてきた八百屋さんが、9月いっぱいで閉店されました。

大変お世話になったお店ですので、とてもさびしいです。

雰囲気もさびしくなったので、お店の前に立てる黒板の看板を買い、いろいろと書いて、少し
でも「にぎやか感」を出そうと試みたら・・・

なんと、最近、お客様が増えました。

「あら、キムチ屋さん、キムチ売ってくれるのね!」

とおっしゃる方も多いです。

うちの店は看板もなく、通販主体なので、店に商品を並べてありません。
お客様からしてみたら、「一般客には売らない店」として認識されていたのかも
しれません。

でも、黒板に商品名と価格を書いてみたら、「これください」と黒板を指して
入って来られる方が増えたのです。

何でもやってみるものですね。

年内にはお隣にも次のお店が入るようです。

さらににぎやかになるといいなあ、と思っています。

柏にお越しの際は、ぜひ、「やがちゃんキムチ」へ!
お待ちしています!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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タレ3点無料セット、好評続行です

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
             2014.09.26
   やがちゃんキムチ
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 ★マトンで長生き!
  秋のバーベキューに、天使のマトンを!
     http://www.umakim.com/maton.html

 ★お得意様限定 タレ3点セット無料プレゼント、月内続行!
     http://www.umakim.com/ohigan.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。
お彼岸も過ぎ、秋の色が深まって来ましたね。

最近、「お肉」が注目されていますね。
お歳を召してもお元気な方々は、「お肉好き」が多いと。
以前はお肉は「肥満」の元として、「肉より魚」が長生きの秘訣、などと言われ
たものですが。

お肉でも、高たんぱく低カロリーのものが、長生きには関係してくるそうです。
ですから、霜降りの脂たっぷりのものより、赤身のお肉がいいそうです。
それと、健康長寿の物質、「カルニチン」!
この物質は、100歳を超えたご長寿の方の体内に、非常に多く検出されてい
ます。

そこで、マトン。赤身です。そして・・

あらゆるお肉の中で、圧倒的にカルニチンが多いのが、マトン肉です。

やがちゃんの「天使のマトン」。発売から2ヶ月が過ぎ、多くの方から
ご賛辞をいただいています。

やがちゃんが無添加のタレを作り、北海道の「野崎ジンギスカン」さんで味付
けした、無添加の「天使のマトン」。
味付けですから、焼くだけです。

タレには、特選丸大豆醤油をベースに、昆布、しいたけ、いりこの和風だし、
レモン、りんごの生果汁、純米吟醸酒、にんにく、練りゴマなど、貴重な
食材をふんだんに使用。一滴の添加物も加えていません。

さっと焼いて、召し上がれ。無添加ですから、後味もさわやか。
むしゃむしゃ召し上がり、どんどん長生きされてください。
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それから、お彼岸企画として「無料」でご提供した、タレ3点セット。

3000円以上お買い上げの方に、自慢のたれ3点セットを無料でお買い上げ
いただく企画ですが、大人気のため、今月内は続行します。
ご遠慮なくご利用ください。

  (セット内容)
1)夢コチジャン 100g
2) 丸大豆醤油だれ 180g
3)マイルドヤンニョムジャン 200g

やがちゃんの、味の粋です!
 http://www.umakim.com/ohigan.html

夢コチジャン、さばの味噌煮に最高ですよ!

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   《 お奨め4品 》

●やはり、「頂」。白菜キムチの頂点です!
 これを食べてしまったら・・・一日5切れは食べましょう!!
  http://www.umakim.com/betu.html

●ご飯にビビンバ! 秋はこれです!
  http://www.umakim.com/namuru.html

●本タラバガニケジャン 垂涎の味わいをメインディッシュに!味の贅!
   http://www.umakim.com/taraba.html

●野菜キムチ3点セット
http://umakim.com/kyu.html

 きゅうりのシンプルキムチ、カクテキ、白菜キムチ頂 の3点セットです。
 (只今、夢コチジャン100gがついています)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

     《四方山話》

今週の22日に、九州のKBCテレビ局のワイドショーの「サワダデース」と
いう番組で、うちのタラバガニケジャンが紹介されました。

タレントのおすぎさんら5人の出演者さんが、いろいろなメニューを食べて、
5点満点で採点をする、という企画でした。

タラバガニケジャン、見事に全員一致で満点。「S級」の称号をいただきました!
おすぎさんは特に、最後まで「あのカニの辛いのが美味しかった!」と仰って
いたそうです。

放送後は、九州地域のお客様から、当店に電話ラッシュ。
対応に追われながら、お客様から放送内容の様子をお聞きしました。
(千葉では見られなかったので)

大変ありがたいことです。

がんばってお作りして、お送りします!

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タレ3点セット無料プレゼント! お彼岸限定企画のご案内です

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
             2014.09.21
   やがちゃんキムチ
    http://umakim.com
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  お得意様限定 タレ3点セット無料プレゼントのご案内です
     http://www.umakim.com/ohigan.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ヶ崎です。
連休でおくつろぎのところ、失礼いたします。

いつも当店をご愛用くださり、誠にありがとうございます。

お得意さま向けに、お彼岸特別企画のご案内をさせてください。
(一般のお客様にはお知らせしていません)

本日、以下のタレの3点セットを発売いたしました。

(セット内容)
1)夢コチジャン 100g
2) 丸大豆醤油だれ 180g
3)マイルドヤンニョムジャン 200g

この3種のタレは、やがちゃんキムチが長年の研究開発の末、たどり着いた「味の粋」
です。価格はセットで、1280円です。

ですが、本日9月21日から23日までの3日間は、お得様に限り、ほかの商品を
3000円以上お買い上げの方には、この3種類のタレのセットを無料でサービスいた
します。

この3種のタレは、使い道は本当にご自由です。

相互に混ぜて、オリジナルな味を作り出すこともできます。

たとえば・・・

魚のお刺身には、マイルドヤンニョムジャン10に対し丸大豆醤油だれ1を混ぜて
使ってみてください。魚臭さが消えて、アッと驚く「魚のキムチ」が出来上がります。

これに夢コチジャンを混ぜると、さらに味に甘味と深みが増します。

カレーには、夢コチジャンと丸大豆醤油だれを少量ずつ入れると、信じられないくら
いに、美味しくなります。

とにかく、味に深みと広がりを増し、あなたをプロのシェフ並みの腕前にさせる。
極上の味のセットです。

もちろん・・・ここが一番大切ですが・・・すべて「無添加」です。

他の商品を3000円以上お買い上げの上、必ず、以下のお得意様ページで
「タレセット無料プレゼント」のボタンを押してくださいね。
(押してくださらないと、こちらで把握できませんので、必ず押してください)
http://www.umakim.com/ohigan.html

よろしくお願いいたします!

このお彼岸プレゼント特別企画、本日より23日までの3日間です!

そして、同時発売のキムチのご案内。

●きゅうりのシンプルキムチ
http://umakim.com/kyu.html

 きゅうりの旬はまだ続いています。ほかの素材を混ぜないで、きゅうりだけで
 シンプルなキムチをつくりました。

●野菜キムチ3点セット
http://umakim.com/kyu.html

 きゅうりのシンプルキムチ、カクテキ、白菜キムチ頂 の3点セットです。
 野菜が高値で、野菜不足の方も、ここで補給しましょう!
 お体に優しい、すべて無添加の野菜キムチです。
  (只今、夢コチジャン100gがついています)

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生味噌使用の夢コチジャン発売! アーモンドコチジャンは無料です! 

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
             2014.09.19
   やがちゃんキムチ
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●生味噌使用の「夢コチジャン」リリース!
 コクとうまみの塊です!
 アーモンドコチジャンは無料でサービスです!
  http://www.umakim.com/kotijan/index.html

●「幻のマトン」クラスの羊肉に、絶妙の味付け(醤油味)をした
 天使のマトン、大好評!
  http://www.umakim.com/maton.html

こんにちは、やがちゃんキムチの矢ケ崎です。
いつもまことにありがとうございます。

さて、うちの「コチジャン」をお使いになったことはおありでしょうか?
あるいは、よそ様のコチジャンを使われたことがありますでしょうか?

コチジャンの「コチ」は、韓国語の「コチュガル」=唐辛子の略です。
「ジャン」は「タレ」とか「味噌」の意味ですね。
つまり、唐辛子味噌、と言う意味です。

ですが韓国のコチジャンのベースは、米の粉なんです。これを煮て、そこに
唐辛子や甘み素材を入れます。

やがちゃんキムチでは、日本人には米の粉は合わないと思い、試行錯誤の
うえ、「信州味噌」をそのまま使うという「暴挙」に出てきました。

味噌の旨みが生きて、それは味に深みのあるコチジャンになりました。

そして今般、その信州味噌の中でももっとも高級と言われる「生味噌」を使う
ようになりました。
生味噌とは、熱処理をして発酵を止めない、「生きた味噌」のことです。
なんともいえない活きた味わいです。

そして甘み素材ですが、沖縄産原料糖も使い、さらにコクをましました。

この新型「生味噌使用の夢コチジャン」、とにかく、「味が活きている」「コクだらけ!」
ともいえる傑作と自負しています。

では、何にどう使うの?・・・ということですが・・・・

お料理の味付けに、どんどん使ってください。

中華でも、和食でも、洋食にも!
隠し味調味料として使うと、うまみ、辛味、甘みが生きて、お料理がグンと
美味しくなります。

夢コチジャンだけでの味付けもいいですよ。
たとえば、今の時期美味しくなる、「ナス」をつかった、ナスのコチジャン
炒め。最高です。
ナスだけでなく、キャベツとかもやしとか、あるいは豚肉炒めとか・・・
お醤油の感覚でお使いください。

そのまま舐めるのもありです。

たとえば・・・創作ですが、「アーモンドコチジャン」。
夢コチジャンに、アーモンドを入れただけですが・・・これ、いけますよ!
ビールのおつまみに、ついつい手が出ます。

今回、この「アーモンドコチジャン」を、無料で差し上げます。
ほかの商品を何かお買い上げの方は、ゼロ円でお求めになれますので、
ぜひ無料でお買い上げください(ゼロ円の買い物ボタンを押してくださいね)。

とにかく、お料理上手のあなたの、秘密兵器。

夢コチジャンと、無料のアーモンドコチジャン、どうぞ!
 http://www.umakim.com/kotijan/index.html

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   《 お奨め3品 》

★天使のマトン、各地でブレーク! マトンBBQ,やりましょう!
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★白菜キムチ頂(いただき)に勝るキムチ無し!
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★ビビンバ! 新米のご飯ぱくぱく! やがちゃんはナムルも無添加!
 秘密メニューでしたが、ブレイクしてしまいました! 毎日製造中!
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   《 よもやま話 》

先日、マトン製造の用で、再び北海道標茶町に行きました。

帰りの日、時間があるので、車を借りて、厚岸海岸や霧多布岬まで足を伸ば
して来ました。

霧多布岬は、以前訪れたときには、緑一色の絨毯にリンドウの花が咲き乱れ、
それはそれはきれいなきれいな、断崖絶壁の上に広がる丘でした。

それがこの日は、雑草交じりの原っぱに変身。

名物だった天然記念物の鳥、「エトピリカ」はいなくなり、代わりにカラスが
カアカアと啼いていました。

その様変わりに驚き、公園の売店の店主のおじいさんに話を聞いて来ました。
管理上の問題で、公園の整備が出来なくなり、人やカラスが運んできた他の
場所の雑草の種が落ち、茂ってしまったそうです。
エトピリカは、カラスに追い払われたとか。
話を聞けば聞くほど、悲しくなりました。

人と自然の関係は、人が主人公になってしまってはいけないのですね。

あくまで、自然が主人公。
そうしないと、ちょうどこの日に西部北海道で起きていた集中豪雨のように、
いつか自然が怒り出します。

ひとつの救いは、おじいさんの話を聞きながら飲んだ、地元の「小松牛乳」。
目の覚めるほどに濃厚でおいしかったです。
霧多布湿原の肥沃な台地で育った牧草を食んだ牛たちが出した乳だからだ
そうです。

やはり自然は、偉大で優しいものですね。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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戻りかつおのピリ辛キムチ、旬に発売!

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★ 戻り鰹のピリ辛キムチ、今が旬です! ★
  http://www.umakim.com/mkatuo.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。
すっかり秋めいてきましたね!

さて、短信です。

春に太平洋を北上したカツオが、今南下をしています。戻り鰹です。
北の海でめいっぱい栄養を摂って来た戻り鰹は、脂がのって美味!

この戻り鰹を生のままブツ切りにして、ピリ辛の無添加キムチにしました!
峻烈な辛さの青唐辛子も添えています。

今が一番美味しいかつお、こうして食べると、さらにGOOD!
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150gで1280円とお買い得です。

今が旬! 旬のみの製造販売です。ぜひどうぞ!

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大おまけセール、あと3日で終了です

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               2014.09.05
    ●やがちゃんキムチ●
     http://www.umakim.com
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★ 夏の終わりの大おまけセール! あと3日間です! ★

  3000円お買い上げごとに、豪華おまけ商品がもらえます!
   http://www.umakim.com/omake6.html

     9月7日まで!

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

月が換わり、千葉はすっかり秋の空気が町を覆っています。
関西各地で雨の被害が出ていますが、どうか大事のないように。

さて、やがちゃんキムチ恒例の「大おまけセール」の初秋大会、あと3日間。
9月7日で終了です。

天候異変で野菜が高価なせいでしょうか、「おまけ」のご指定は、白菜
キムチ頂や、プレミアカクテキがいつになく多いのが今回の特徴のようです。
何にしても、おまけですから、ご遠慮は要りません!

他の商品をどれでも3000円お買い上げごとに、美味しいおまけ商品が
一つずつ無料で選べる企画。選べるおまけは全部で7種類。
3000円で一つ、6000円なら二つ、9000円なら三つです。

お届けは、1ヶ月先のご予約までお受けします。
どうぞ、この機会にたっぷりと「やがちゃんキムチワールド」をご堪能
ください!

★おまけ商品は、必ず、ページのおまけ商品の無料購入ボタンを押してご指定
下さいね。
  http://www.umakim.com/omake6.html

(ボタンを押さないと、おまけが送れません!)

たくさんおまけをもらってください! 遠慮しないでくださいね!
  http://www.umakim.com/omake6.html
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   ≪おすすめ 4品!≫

●やはり、「頂」です。白菜キムチの頂点がここにあります!
 これを食べてしまったらもう・・・
  http://www.umakim.com/betu.html

●絶賛の嵐の「天使のマトン」 食べるほどに痩せるといわれるマトン!
 もちろん、無添加! さっと焼くだけで、ヘルシー&美味マトンが堪能できます!
  http://www.umakim.com/maton.html

★カラスカレイの縁側キムチ、絶品! この食感に秘める喜び!★
  150g 1480円で人気継続中!
  http://www.umakim.com/engawa.html

★チャンジャなら、やがちゃん! ちろん無添加、そして驚く美味!
 チャンジャ祭り開催続行中!
  http://www.umakim.com/chanja/index.html

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     ≪よもやま話≫

私が高校生のときに、ある日の新聞の写真を見て愕然としました。

「進む列島改造、破壊の爪あと」・・・・そういう見出しだったように
記憶しています。

「日本列島改造」が叫ばれ、全国の自然がどんどんと破壊されてゆくさまを、
飛行機から写した写真でした。数ページにわたるその記事は、私にとって
大きな衝撃でした。

あっという間に日本列島の緑の山々が削られ、道路や橋が作られ、ダムが出来、
ゴルフ場が林立し、新幹線や高速道路が縦横無尽につながって行きました。

あれから数十年。
今、たまに飛行機に乗ると、日本の自然はまだまだ残っているようにも見え
ますが、列島改造以前は、もっと緑が濃く、豊かな自然であったはずです。

今、日本の気候がおかしいです。
40度を超える高温や、ゲリラ豪雨などは、過去には予想も出来なかった
現象です。
自然の無節操な破壊は、間違いなくこの国土を「荒らして」来たのだと、今
更ながらに思います。
この上、さらに高速道路やリニアモーター路線が開発されると聞いて、「もう
いいのではないか」と思うのは、私だけではないでしょう。

千葉の九十九里浜も、砂浜消滅の危機に直面しているといいます。
寂しく、また恐ろしいとも感じます。

自然と、もっと対話しないと。

そう思う、秋の始まりの日々です。

天高く馬肥ゆる秋になればいいですね!

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夏の終わりの大おまけセール、開始!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
               2014.08.29
    ●やがちゃんキムチ●
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★ 夏の終わりの大おまけセール! 今日から開催です! ★

  3000円お買い上げごとに、豪華おまけ商品がもらえます!
http://www.umakim.com/omake6.html

     本日から9月7日まで!

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

秋を感じさせる日々が続いて、新米収穫の便りも聞こえて来ました。

恒例の「大おまけセール」の初秋大会、今日から開始です!
9月7日までです。

他の商品をどれでも3000円お買い上げごとに、美味しいおまけ商品が
一つずつ無料で選べます。
3000円で一つ、6000円なら二つ、9000円なら三つです。
毎回大反響の企画です。

お届けは、1ヶ月先のご予約までお受けします。
ご自宅で、お好きなときにゆっくりと無添加の美味しさをご堪能ください!

★おまけ商品は、必ず、ページのおまけ商品の無料購入ボタンを押してご指定
下さいね。
  http://www.umakim.com/omake6.html

(ボタンを押さないと、おまけが送れません!)

今回のおまけ商品は、以下の7品です。

《おまけ商品》

1)白菜キムチ 頂 300g簡易パック入り(定価930円)

2)生姜ヤンニョム 200g (880円相当)

3)焼肉用「天使のもみだれ」(新発売) 360g(定価864円)

4)マイルドヤンニョムジャン350g(800円相当)

5)チャンジャ200g  (定価 990円)

6)プレミアカクテキ(大根キムチ) 500g (定価900円)

7)アトランティックサーモンキムチ150g(定価980円)

受付期間は本日から、9月7日まで。配送指定日は、一か月先まで承ります。

新商品の、焼肉用「天使のもみだれ」は、あの「天使のマトン」のタレです。
マトンだけでなく、豚肉、牛肉などにも合います。
無添加で深いコクと旨み。
カレーなどの隠し味に使っても最高の実力を発揮します!

アトランティックサーモンキムチは、トロトロの刺身用サーモンのキムチ。
最高ですよ!

たくさんおまけをもらってください!
  http://www.umakim.com/omake6.html
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   ≪おすすめ 4品!≫

●やはり、「頂」。白菜キムチの頂点です!
 これを食べてしまったら・・・
  http://www.umakim.com/betu.html

●絶賛の嵐の「天使のマトン」
 さっと焼くだけで、ヘルシー低脂肪のマトンが堪能できます!
  http://www.umakim.com/maton.html

★カラスカレイの縁側キムチ、絶品! この食感に秘める喜び!★
  150g 1480円で人気継続中!
  http://www.umakim.com/engawa.html

★チャンジャ、チャンジャ! やがちゃんのチャンジャはもちろん無添加
 そして驚く美味!
 チャンジャ祭り開催中!
  http://www.umakim.com/chanja/index.html

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     ≪よもやま話≫

先日放映された、テレビ東京「日曜BIGバラエティ」の「秘境の地から
やって来た!仰天ニッポン滞在記」。
門前仲町のせんべいの「みなとや」さんに、秘境バヌアツからご家族が来訪、
一週間を過ごした顛末記でした。
とても面白く、また感動的でした。

実はみなとやさんのご主人の青木さんは、私の友人。
そして、バヌアツご一家の2日目の朝食のお膳には、「やがちゃんキムチ」
が並べられたのです。
ご一家、初めて食べるキムチに感激。出されたキムチはすぐに無くなり、
お代わりをされたそうです。
放映ではこの部分はカットされてしまいましたが、青木さんがご報告して
くださいました。

そのバヌアツご一家の長男、14歳のネスポ君。

彼の日本に対する感想は、以下のようなものだったと言うことです。

「日本はラブとリスペクトで溢れた国だった」

林立するビルや、最新のテクノロジーのことではなく、日本人の心の奥の
ことが第一だった。彼の感受性のすばらしさを感じるお話ですね。

ところで、毎朝放映される、NHKの「花子とアン」。
物語は戦争の時代に入って来ました。
戦争とは、平和とは、と考えながら見てしまいます。

日本人の「ラブとリスペクト」が、いつまでも健全に保たれるように、2014年
に生きる我々として、強く思いますね。

大切なものを、失ってはいけませんね。

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お出しいたしました。今後お知らせメールがご不要の方は、このまま
ご返信くださいませ。次回以降の配信を停止させていただきます。)

有限会社ワタマン  (やがちゃんキムチ)
  http://www.umakim.com
メールyagachan@gmail.com
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  千葉県柏市光ヶ丘団地4-200-1-12
  TEL&FAX 0471-71-5701

お盆のご注文はお早めに!(頂30%増量明日まで!)

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
             2014.08.01
   やがちゃんキムチ
    http://umakim.com
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  ★頂全品30%増量キャンペーンは、明日で終了します!★
       http://www.umakim.com/betu.html

こんにちは、やがちゃんキムチの矢ヶ崎です。

今日から8月、夏真っ盛りですね。
今日はまず、お盆の営業日程のご案内です。

  ★8月14日~17日・・・製造発送をお休みします★

どうぞよろしくお願いいたします。
お盆時期到着のキムチのご注文は、お早めにお願いします!

次に、お盆でご家族が集まって召し上がるのに最適なメニューのご案内。

●「天使のマトン」500g 発売記念特価 1550円
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  簡単、焼くだけ! 「幻の羊」と言われるサフォーク種の高級羊肉に
  無添加の味付けを施した逸品マトン。柔らかで、匂わず、コクがあり、
  脂も甘い、最上級マトンです。お盆はみんなでジンギスカン!

●「スーパーボッサム」1.7キロ 3800円 驚異のお宝キムチ!
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  やがちゃんスペシャルの中に、カニ、ホタテ、牡蠣、タコ、エビ、栗
  等がごっそり入っています! ご家族でワイワイ召し上がれ!

●「白菜キムチ頂」2キロお買得サイズ! 3990円!
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  あの超人気の「頂」のスペシャルお得サイズです!
 ★頂全品30%増量キャンペーンは、明日で終了します!★

●「ナムル・ビビンバ7点セット」2880円 3-4人前 ご飯パクパク!
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  ネットでナムルを作っているのは、やがちゃんくらい。
  専門店の味、もちろん無添加です。ご飯に乗せて混ぜるだけ!

美味しい笑顔でお楽しみください!、

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   《 よもやま話 》

土用の丑の日、ウナギを召し上がりましたか?
夏バテした体に栄養補給するのに、ウナギは最適ですね。

でも、世界的にはウナギの資源が激減し、そのうち商取引も規制されそうとの
ことです。由々しき事態ですね。クジラ、マグロ、ウナギ・・・日本の味覚、
ピンチですね。

でも、美味しいからといって、売れるからといって、際限なく獲って食べて来
た「ツケ」でもあるわけですね。そこは反省しなければなりませんね。

それにしても、ウナギ蒲焼のあのタレの美味しさ。
あれがなければ、ウナギもここまで食べられていなかったことでしょう。
醤油、みりん、酒、砂糖、という基本的な調味料で簡単にできてしまうあの味。
特定の誰が作ったというわけでもないあの味、日本を代表する味、であること
は確かですね。

欧米の味付け技術、日本には及びません。日本ほど、素材に合う「ソース」
「タレ」がある国はないのです。

当店が作った、「天使のマトン」「吟醸マトン」のタレも、欧米ではとても
考えられないものでしょう。おそらく、塩かありきたりのステーキソースで
食べるくらいでしょうから。

「世界で最も美味しい国」のこの夏。

美味しく楽しみましょう!

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幻のマトン・確保! 極上味の「天使のマトン」、とうとう実現!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
             2014.07.25
   やがちゃんキムチ
    http://umakim.com
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● (8月4日より出荷開始!)
 この肉は!   マトンの美味しさ、ここに極める!
「幻のマトン」クラスの羊肉に、絶妙の味付け(醤油味)をした
 天使のマトン、ついに発売です!
  http://www.umakim.com/maton.html

●夏の頂、キャンペーン! 信州高原白菜が最高潮!
  頂全品、30%増量キャンペーン延長!
  http://www.umakim.com/betu.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。真夏が来ましたね。
暑い!

さて、しばらく前に、「幻のマトン」と話題になった「MFマトン」
という羊肉がありました。MFというのは、脂身のつき方の度合い
のことなのですが、とにかく、肉質がやわらかく、味わいが深い、
マトンの最高峰のお肉です。今ではほとんど見なくなりました。

その幻のマトンと同じクラスの、最高級のマトン肉を確保し、それに、
無添加醤油味の味付けを施したのです。タレはもちろん、やがちゃん製。
味付けは、北海道標茶の「野崎ジンギスカン」さんです。

一歩先に発売した、味噌フレイバーの「無添加吟醸マトン」と比べても、
圧倒的な肉の美味しさです。
8月4日より出荷を開始します。

まず、匂わない。
柔らかい。
適度についた脂が甘い。
和風だしを多用した、シンプルでありながら、底知れぬ旨みの味つけ。
今流行の「熟成牛肉」にも勝る味だと自負しています。本当ですよ。

この新たな味わいのマトンを、「天使のマトン」と呼ぶことにしました。

肉が高価なので、従前の「吟醸マトン」より若干高いですが、
それでも、500gで 発売記念特価、1550円! 庶民の価格です!
 http://www.umakim.com/maton.html

このお肉をいったん食べたら、もうやめられなくなると思います。

それに、このお値段です。いつでも気軽に召し上がれます。
「今日は暑いから、お肉でスタミナ!」というときに、解凍して
さっと焼いて出すだけ!
ご家族3人前でちょうどいい量。いやはや、これほど安くて、こんなに
美味しいんです。しかも、高たんぱく低カロリー、健康長寿のマトン。

真夏に、お盆のバーベキューに、大変お奨めです!
8月4日より出荷開始です!
http://www.umakim.com/maton.html

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さて、信州の高原白菜がさらに最高潮です。お安くなりました。
肉厚で甘く、フレッシュな味わいです。

大人気の「白菜キムチ 頂」の、「頂全品3割増量キャンペーン」を
延長します。月末31日まで!

ページ内に「増量ボタン」がありますから、必ずそれを押してご注文ください。
ご注文品に含まれる「頂」の全品、3割増量してお届けします。

400gなら、520gに。1キロなら1・3キロに!
必ず増量ボタン押して下さいね!
  http://www.umakim.com/betu.html

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   《 お奨め4品 》

●なんといっても、「本タラバガニケジャン」にかなうグルメは無し!
  http://umakim.com/taraba.html

●サムゲタンも夏の味! 夏バテ解消に、稀有な無添加参鶏湯をどうぞ。
  http://www.umakim.com/sangetan.html

★ビビンバ! 夏こそこれで、ご飯ぱくぱく! やがちゃんはナムルも無添加!
 秘密メニューでしたが、ブレイクしてしまいました! 毎日製造!
  http://www.umakim.com/namuru.html

★チャンジャ祭り、まだまだ一部続行です。200gのお値段で300g行きます!
 コチジャンの濃厚な味わいの極上チャンジャ、ご飯に乗せて召し上がれ!
   http://www.umakim.com/chanja/index.html

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   《 よもやま話 》

数日前のNHKの番組で、認知症への新たな取り組みが紹介されていました。
その中で、フランスの医師が開発した「ユマニチュード」という方法が衝撃
的でした。

認知症の方の手をとり、目をまっすぐに見て、笑って話しかける。触れる。
うなずく。話しかける。触れる。笑いかける。

重度の症状だった方が、これで劇的に状態が改善するのです。
思わず、見入ってしまいました。

私事ですが、昨年他界した私の母にこれをして上げられていたら、と思うと、
悔やみます。
介護のその場では、ただただ、症状が進むのを見守るしかなかったのが現実
でした。

ユマニチュードは、「人間として接する」が基本です。
当然といえば当然のこのことを、忘れていただけなのかもしれないです。

思えば、病気の治療というのは、医師や薬の力ではなく、結局は「自分の力」
で行うことなのですね。内側からプラスの力が起きれば、病気の進行を遅らせ、
あるいは全快に向かうことも可能なのですね。

人の力を信じ、可能性を見つめること。
まだまだ、私たちにはするべきことがあるようです。

暑さに負けずに頑張りましょう!

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速報! 『天使のマトン』 (醤油フレイバー) 完成!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
             2014.07.23
   やがちゃんキムチ
    http://umakim.com
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速報!

 『天使のマトン』 完成、8月初旬配送開始!
  http://www.umakim.com/maton.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。短信の速報です。

先月発売した「無添加吟醸マトン」は、多くのお客様からご注文いただき、
また、リピート注文をたくさん頂いております。

そして、懸案であった「醤油フレイバー」のマトンがついに完成いたしました。

しかも、肉質が大幅にアップ!
ええ? と驚く程の柔らかさとコク、そしてさらに驚くことに、全く匂わない!

味付けは、和食から学んだ手法で、上品、優雅に醤油ベースの味わいで、
我ながらの傑作です。あとは簡単焼くだけ。夏のお肉は、この「天使のマトン」
で決まりです。

今までのマトンのページの一番下に、「天使のマトン」として載せてあります。
http://www.umakim.com/maton.html

初回配送は、8月初旬予定です。自信あります。美味しいです。

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夏の頂、30%増量キャンペーン!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
             2014.07.18
   やがちゃんキムチ
    http://umakim.com
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●夏の頂、キャンペーン! 信州高原白菜が最高潮!
  頂全品、30%増量キャンペーン!
  http://www.umakim.com/betu.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。なかなか梅雨が明けませんね。

さて、今、、信州の高原白菜が最高潮です。
肉厚で甘く、フレッシュな味わいに満ちています。

そこで、人気の「白菜キムチ 頂」の、「頂全品3割増量キャンペーン」を
行います! 今日から一週間です。

ページ内に「増量ボタン」がありますから、必ずそれを押してご注文ください。
ご注文品に含まれる「頂」の全品、3割増量してお届けします。

400gなら、520gに。1キロなら1・3キロに!
必ず増量ボタン押して下さいね!
  http://www.umakim.com/betu.html

さて、夏なら焼肉、夏なら「ジンギスカン」ですね。
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先月発売した「無添加吟醸マトン」は、絶賛の嵐を浴びさせて頂いています。
リピートのご注文もどんどん頂いています。

北海道の野崎ジンギスカンさんとのコラボ商品です。
タレはやがちゃん、肉は野崎さん。味付けパッケージは、北海道の野崎さんの
専用工場で行っています。

簡単、焼くだけ、しかも無添加の味付け。やがちゃんの味ですから、くどく
なく、あとを引きます。
低カロリー高タンパク。昨日食べてもまた今日も食べたくなる、不思議な旨さ。
夏は、マトン! ご家庭でジンギスカン!

ただいま発売記念特価ですので、ぜひお試しください。
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   《 お奨め3品 》

●サムゲタンも夏の味! 夏バテ防止に、無添加参鶏湯をどうぞ。
  http://www.umakim.com/sangetan.html

★ビビンバ! 夏こそこれで、ご飯ぱくぱく! やがちゃんはナムルも無添加!
  http://www.umakim.com/namuru.html

★チャンジャ祭り、まだまだ一部続行です。
 コチジャンの濃厚な味わいの極上チャンジャ、ご飯に乗せて召し上がれ!
   http://www.umakim.com/chanja/index.html

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   《 よもやま話 》

夏といえば、「ホラー」の時期ですが、東北地方に伝わる「座敷わらし」の
お話、ご存じですよね?

地域によってまちまちですが、概ね、「いいおばけ」とされているようです。
人間に危害は与えずに、「夜になると遊びに来る」子供のおばけ、というような
扱いですね。

私の妻の実家が、会津の山国にあります。

その家の二階の部屋で泊まったお盆の晩、夜中に物音で起きた私の周りを、真っ
暗な中、何かの物体が走り回っているのを見た、という記憶があります。

翌朝起きてみて、そのことを思い出して、ああ、寝ぼけていたに違いない、
と思ったわけですが、そのあと、義父に言われたのです。

「ゆんべ、ワラシが出たべ。天井でゴソゴソ音がしていたな」

義父は、私たちの、真下の部屋で寝ていたのです。
ぞーっとして、「座敷わらしは本当にいるんですか?」と聞くと、「大人には
見えねえ。子供は見たかもしれねえぞ」と言います。

当時3歳の私の息子は、同じ部屋で寝ていました。
息子に、「おまえ、夜に何か見たか?」と聞くと、なんと・・・
「うん。おにいちゃんと一緒に鬼ごっこした!」と答えたのです。

もちろん、息子も寝ぼけていたに違いないのですが・・・・どっちでしょう?

でも、本当に遊んでくれたのなら、いい「おばけ」ですね・・・!!

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お盆。ご先祖がほらそこに! 梅肉キムチ、差し上げます。

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
             2014.07.11
   やがちゃんキムチ
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こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。お盆が間近です。

大型台風は千葉の房総を抜け、北に向かいました。東北、北海道方面の皆様、
どうぞお気をつけ下さい。

さあ、猛暑がやって来そうですね。今日は、大変いいもののプレゼントの
ご案内です。

先々週ご案内した「紀州南高梅甘露煮キムチ」ですが、多くのご注文を頂き、
ご好評をいただきました。
「とにかく初めての美味しさ! 疲れが吹っ飛ぶ辛さと甘酸っぱさ!」
と言うご感想を多数頂きました。

それで。。。甘露煮を作ったお鍋の底の方で、実は梅が崩れて来てしまいました。
私も初めて作ったので、これは誤算。。。でも、食べて見ると、崩れた梅は、
なお味が沁みて美味しくなっているんです。

そこで考えました。

今年は有料販売はもうやめて、この崩れた甘露煮の梅肉キムチを、いっそ無料で
差し上げちゃおうと!皆さんへのお中元代わりに!
でも、無制限だとすぐに終わってしまうので、
 「ほかの商品で3000円以上お買い上げ」
という条件で、150gパックを一つ差し上げます。
以下のページの中程に「梅肉キムチプレゼント」のリンクがありますので、どうぞ、
ご利用ください! 初めての味、初めての刺激! ぜひ!

★  紀州南高梅の完熟梅の甘露煮キムチ! (形は崩れています)
   他の商品3000円以上お買い上げの場合、無料プレゼント!
   (下記のページ内のリンクをクリックして下さい)★
 http://www.umakim.com/ume.html

はい、それからこれも。 「マトン」です。
益々好評な完全無添加の味付けマトン。フライパンでも網焼きでも!
先日参加した30人バーベキューでは、「うまい! やわらかい!」の大好評で、
あっという間に10袋(5キロ)を食べ尽くしました!

★ 無添加「吟醸マトン」! 絶賛メールが続々!
   「今夜はお肉」で、キムチもぱくぱく! ★
    http://www.umakim.com/maton.html

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   《 お奨め3品 》

●やはり、「頂」。白菜キムチの頂点です!
 これを食べてしまったら・・・夏ばて予防にも最高!
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   《 よもやま話 》

お盆が来ますね。
首都圏では7月のお盆が一般的ですから、お花屋さんにも仏花が多く飾られています。

お盆は、天国から「あの方」が家に戻って来る時期。
だから、不思議なこともおこります。

12年も前。私の当時二歳の息子が、庭でお盆の「迎え火」をしている最中、
突然自宅に走って上がっていってしまいました。

迎え火が終わり、私が二階に上がっていくと、その息子が、一人でみかんをむしゃ
むしゃ食べています。
仏壇の前にみかんを供えてあったのですが、二歳の息子には、みかんの皮がむける
はずがありません。

「誰に皮を剥いてもらったの?」と息子に聞くと、みかんを頬張りながら、息子は
仏壇の写真の方を見ます。そこには、10年も前に亡くなった私の祖母が笑う写真が
飾ってあります。
「え? このおばあちゃんに?」
と私が聞くと、息子はニッコリと笑い、頷いたのです。

本当の事です。

それから12年。既に身長では私に追いついた息子は、携帯とゲームをこよなく
愛す、普通の中学生。さきほど、この12年前の逸話を教えてあげましたが、
いかにも面倒そうに聞いていました。
おばあちゃん、こんな息子だけど、見守ってあげてね、と先ほど仏壇に手を合わせ
ておきました。

ご先祖への思い、大切にしましょうね!

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