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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
　　　　　　　　　　　　　　　2014.12.12
　　　やがちゃんキムチ
　　　　http://umakim.com
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★ 《 年末のご注文は、２３日で締め切ります 》

★京都丹波の間人漁港直送！　生きたセコガニの活ケジャン！
　プリプリの新鮮なカニ肉、卵、タレの峻烈な美味しさをお楽しみください！★

　『セコガニの活ケジャン　特別製造販売　１２月１３日、１５日出荷限定！』
　　　《到着は翌日となります》
　　セコガニ２匹分《４切れ》で１９８０円、売切れ次第終了です！
　　　http://www.umakim.com/seko.html

こんにちは！　やがちゃんキムチの矢ケ崎です。
１２月も半ばに入りましたね。

さて、先週ご案内した、丹波間人漁港の生きたセコガニを使った、活ケジャン。
反響が非常に大きく、当日の早いうちに完売してしまいました。

「食べたかった」と仰るお客様からのお声に押され、現地の漁師さんに頼み込み、
なんと、昨日、久々の漁に出ていただきました。
この一週間、海が荒れて、船が出せなかったということです。

昨日夕方ご連絡を頂き、「たくさん獲れたから、送りますよ！」と仰って頂きました。
明日の土曜日、やがちゃんキムチに、生きて動き回るセコガニが到着いたします。

それを生きたまま、当日か明けて15日に捌き、そのままタレにドブンとつけて、
ケジャンに致します。

セコガニの生命力は強く、甲羅をはがして４つにカットしても、まだ生きて動いて
います。
ただ、タレ（ヤンニョム）に漬けると、ぴたりと動きが止まるんですね。
気の毒ですが、絶命して、ケジャンになってくれるんですね。新鮮そのもの。

セコガニはメスのズワイガニ（松葉ガニ）で、大きくはなりません。
でも、卵（内子）がぎっしりついて、かに肉も甘く、風味は最高。
これにタレの辛味と旨みがまとわり着いて、もう最高です。

本日発売しますが、出荷は１３日か１５日に限定です。
到着は翌日となります。（北海道、九州沖縄は翌々日）。

今回も数量限定ですので、（今すぐ）お申し込みください。前回は数時間で完売
してしまいましたので。
　http://www.umakim.com/seko.html

これが本当に今年最後です！！

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年内到着のご注文の締め日ですが、例年は２５日までお受けしていました。

今年は、早い時期からのご予約が大変多く、

　　　１２月２３日　を　年内配達のご注文の締め日

とさせて頂く予定です。

ただ、今後のご注文の入り方次第では、さらに早めさせて頂くことも考えられます。
（遅らせることはありません）

何卒お早めのご注文を、よろしくお願い申し上げます。

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　《年末のスペシャルお勧め》

★本タラバガニケジャン・・・・これがあるとないとでは、年末の食卓が大違い！
　　http://umakim.com/taraba.html

★ＭＦマトン、絶賛の嵐！　年末年始にマトン！　幻の羊、柔らか、匂わず、厚切り！
　一度はまれば、やめられなくなります！
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★スーパーボッサム、究極のキムチ！　作るのが大変なので、そろそろご注文を
締める予定です！
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★白菜キムチ頂。これさえあれば！　　これが無ければ！
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★オリーブ七味！　はまる人急増中！
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　《　四方山話　》

高倉健さんに続き、菅原文太さんも亡くなってしまいました。

「この人のように生きたい」と感じる方が、次々と。
悲しいですね。

文太さんの傑作は、「仁義無き戦い」シリーズとよく言われますが、私は、梅宮辰夫、
松方弘樹さんらと共演された、「県警対組織暴力」という作品が一番好きでした。

そして、「千と千尋の神隠し」での、「釜爺」の声役。
あれも素晴らしかったですね。釜爺のような働き者で無骨で、そして親切な男性は、
昔の日本にはたくさん居たような様な気がします。

晩年、「国は国民を飢えさせてはならない。そして、絶対に戦争をしてはならない。
その二つのことが、国が国民になすべきことだ」と語られ、反原発や食の安全の問題に
取り組まれました。

今の政治家さんたちには、文太さんの姿勢を、ほんの少しでも見習ってもらいたい
ものです。

さて、年末あとわずか。

私たちも、頑張りましょう！

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それでは、よろしくお願い申し上げます！

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それでは、よろしくお願い申し上げます

（このお知らせは、やがちゃんキムチ本店サイトでお買い上げのお客様に
お出しいたしました。今後お知らせメールがご不要の方は、このまま
ご返信くださいませ。次回以降の配信を停止させていただきます。）

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