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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
2012.04.13
◎ やがちゃんキムチ ◎
http://www.umakim.com
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★ 富山湾の生ホタルイカ、今が旬です！
生のままキムチに！ これはお奨めです！★
http://www.umakim.com/hotaruika-kimuchi/index.html
ホタルイカが脂肪肝に効く！・・というニュースが、日本中を駆け回りましたね。
（富山短大食物栄養学科の研究）
折しも今、ホタルイカ漁の最盛期。
夜の富山湾は、幻想的に光を放つホタルイカが群れています。
やがちゃんキムチは、十年以上前から、地元の漁師さんと取引をしており、
安全な「生ホタルイカ」を使ったキムチを作り続けています。
特殊な低温処理をしたホタルイカで、新鮮そのもの。加熱しては味わえない「ワタ」
の味も、そのまま楽しめます。
これを、ニンニクや唐辛子を３か月以上漬け込んだ丸大豆の醤油だれに、ヤンニョム
ジャンを加えたタレに漬けます。
ホタルイカの甘味、ほのかな苦みと、タレの辛み、旨味が絡みついて、とても美味し
いキムチになりました。
●１５尾前後入って、１５０ｇ、８８０円です。
●ホタルイカと白菜キムチ「頂」のセットは、お得な１９８０円です。
ボイルしたホタルイカでは味わえない、この美味しさ。この味わい、今が旬です。
温かなご飯の上に乗せて、パクリ。
いや、ご飯が進みます。
一尾ちゅるんと食べて、冷酒をゴクリ。うーーーーん、たまりません。
海の恵み、自然の味わい。無添加の美味しさ、それと、体にいいという嬉しいニュース。
召し上がるなら、今ですね。ぜひどうぞ。
http://www.umakim.com/hotaruika-kimuchi/index.html
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≪おすすめ５品です≫
★間もなく終了！ やがちゃんナムル、やがちゃんビビンバ７点セット
http://www.umakim.com/namuru.html
★白菜キムチ 頂（いただき）、春白菜でも美味しさ抜群です
http://www.umakim.com/betu.html
★無添加竹塩サムゲタン、肉も骨も柔らかで、竹塩の自然な味わいです
http://www.umakim.com/sangetan.html
★本タラバガニケジャン、ＧＷの食卓には欲しいですね
http://www.umakim.com/taraba.html
★『彩湧塩（さいゆうえん）』が、ついに一般に販売！ （別サイトです）
http://salt.co/
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≪よもやま話≫
東京ディズニーランドがあるのは、やがちゃんと同じ千葉県の、浦安市。
昨年の震災で地盤の液状化で大きな被害を受けたところです。
その浦安の東側が、船橋市で、東京湾沿いの船橋の海辺には、「三番瀬」という
広大な浅瀬があります。
ここは、夏場には潮干狩りの名所として賑わうところで、例年なら、今頃は多くの潮干
狩り客が押し寄せます。干潟でカニや小魚と遊ぶこともできます。
ところが、今年は、今は閉場中です。震災被害からまだ立ち直っていずに、復旧工事が
行われているのです。
実は先週の日曜日に行く予定でしたが、閉場と聞き、諦めました。
ですが、嬉しい知らせが！
工事が終了し、２４日より、ついにオープンするそうです。アサリの季節に間に合いま
したね。
房総のアサリは、身が大きいし、旨味が豊か。毎日でも食べたいくらいです。
ディスニーランドの場所も、昔は有名なアサリや海苔の産地でした。子供の頃、船に乗
って浦安沖に出かけて、取れたてのアサリを船上で味噌汁にしてもらった思い出、忘れ
ません。
東京からわずか小一時間。
足下で小カニがアナを掘ってハサミだけ出したりしています。
海鳥たちも行き来して、命の息吹を感じます。
ゴールデンウィーク、ぜひ千葉の船橋三番瀬の海にお越し下さい！
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それでは、よろしくお願い申し上げます
公式ブログも、更新続行中です
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（このお知らせは、やがちゃんキムチ本店サイトでお買い上げのお客様に
お出しいたしました。今後お知らせメールがご不要の方（複数アドレスに
重複配信されている場合も）は、このままご返信くださいませ。
次回以降の配信を停止させていただきます。
有限会社ワタマン （やがちゃんキムチ）
http://www.umakim.com
メール yagachan@gmail.com
〒277-0062
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