キムチ屋だからこそ、真剣に和風だしを研究して来ました!(本日のメルマガより)

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
2015.06.05
やがちゃんキムチ
http://umakim.com
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《 やがちゃんのだし、「やがだし」。無添加の旨みの真髄です 》

★羅臼昆布、マイワシ、干し椎茸から、極上の旨みを取り出しました!★
やがちゃんの、純だし液、「やがだし」登場です!
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こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

あちこちで入梅が続き、季節の風が吹いていますね。日本は、四季があるから日本
なのだ、と今更ながらに感じます。

その日本の食事、「和食」。

その和食を支える、「だし」の文化。これはすごいです。

和食とキムチとは関係ないとお思いでしょうが、とんでもない!
やがちゃんキムチは、だしがなければ成り立たない、だしのキムチなのです!

やがちゃんキムチは、もう何十年も、この和風のだしを研究し、利用してきました。
やがちゃんキムチの美味しさの大きな部分は、この「だし」によるところが大きい
のです。

◎昆布  ◎煮干  ◎椎茸

この3つの素材から、丁寧に丁寧に、旨みを煮出します。水につけたり、煮出したり。
本当に手間のかかる作業なのです。

和食屋さんでも、ここまで丁寧に取らないよ、と友人の和食の料理人にも言われたこ
とがありますが、この旨みがあってこそ、やがちゃんの無添加の美味しさが光るのです。
その「だし」のそのままの液体を、「やがだし」として、そのまま販売することにしました。

ご家庭で、本当にどんな場面でもご利用できます。

「この料理に、ちょっと旨みを加えたいな」「これ、コクが足らないな」・・・

和洋中華、どんな料理にも、少し加えてみてください。

このだしのいいところは、もともとの料理の美味しさを消さないことです。
穏やかな旨みなのです。無添加ならではですね。

論より証拠、一度お使いください。
360mlで780円で、販売開始です。

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なお、本日より一週間、なんと半額! たった390円! 美味しさを知っていただく
ための、特別措置です!
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なお、だしをとった後の、昆布、しいたけ、にぼしは、「だしかす」として、これも
たった100円で販売します。栄養たっぷりです。やがだし1本につき、1パックの
販売です。

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《 お奨め4品 すべて無添加! 》

★毎日の「頂」は、活力の源。こんなに美味しい白菜キムチ、ほかにありますか?
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★スーパーボッサム・・・すごいの一言!!
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★「オリーブ七味」を使うプロが増えています。様々のお料理にお使いください!
白いご飯でもいけますよ! 驚きの超美味!
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★この生タラバのお肉の美味しさときたら・・・やがちゃんの本タラバケジャン!
もうたまりません! 絶賛のケジャンです
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《 四方山話 》

ちょっと、昔の戦争の話ですみません。

私の父は、昭和18年に徴兵され、中国戦線で戦いました。

終戦後は抑留され、日本に帰ってきたのは、22年です。
程なく母と結婚し、私たち子供3人を設けました。

その父は、よく酒を飲み、よくしゃべる、豪快な性格の人でした。

近所の人をよく呼び、誰彼ともなく酒を振舞い、飲んで賑やかにするのが大好きな
人でした。その分、母は相当苦労したと思います。

ただ、その父から、4年間も過ごした中国での戦争体験、抑留体験の話は、殆ど
聞きませんでした。
何度か、「戦友会」という集まりに呼ばれたことがあったようでしたが、出ていきま
せんでした。

その父は50代で早く亡くなり、何故戦争の話をしなかったのか、今では聞くすべが
ありません。

ただ、間違いないのは、子供に語りたくないほどの、辛い苦しい体験だったから、
だと思います。あの父が、ほとんど一言も話さなかったのですから。

母も亡くなり、あの時代を知る人は私の家から居なくなりました。
そして今、戦争関連の法律を変える云々で世の中はいろいろと喧しいです。

キムチ屋として、一言だけ言わせていただけるなら・・・・。

平和があってこその、家族です。
家族があってこその、食事です、
食事があってこその、美味しさの喜びです。

戦争は、愚か者の所業です。

平和な日本が、いつまでも続きますように。

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たった一回だけでも、一生の思い出。

思い出、作っておきたいですね!

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(このお知らせは、やがちゃんキムチ本店サイトでお買い上げのお客様に
お出しいたしました。今後お知らせメールがご不要の方は、このまま
ご返信くださいませ。次回以降の配信を停止させていただきます。

有限会社ワタマン  (やがちゃんキムチ)
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メール   yagachan@gmail.com
〒277-0062
千葉県柏市光ヶ丘団地4-200-1-12
TEL&FAX 0471-71-5701

赤い橋を渡ったあの宿は?・・白菜キムチ頂30%増量キャンペーン!(本日のメルマガより)

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
2015.05.15
やがちゃんキムチ
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《 今頼めば、3割りお得な1週間! 5月21日まで!》

★白菜キムチ頂が、全品30%増量サービス!★
(増量ボタンを押してくださいね!)
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こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

ゴールデンウィークはいかがでしたか?
私は、群馬の四万温泉に行ってきました。

その後、台風が突然襲って来たり、真夏の天気がやってきたり、何かと落ち着きませんね。

さて、相変わらず野菜が高いですね。

白菜も、一個1000円近くすることもあり、なかなかキムチ屋も大変ですが、
それにかまわず、「頂 30%増量キャンペーン」を実施します!
ご遠慮なくご注文ください。

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頂のページ
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の中ほどに、「30%増量ボタン」があります。
ご注文前に、これを必ず押してくださいね。(押さないと、私が見落としてしまいます・・)

そのあと、通常に「頂」をご注文になれば、頂の全品を30%増量してお届けします。
400gなら520g、1キロなら1300g、2キロなら2.6キロ!

夏に向けて、体力をつける時期です。
今こそ、美味しいキムチをたっぷり食べましょう。

来週21日までの実施です。
ご遠慮なく!
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ビールとの相性、抜群です!
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《 四方山話 》

ゴールデンウィークの後半、群馬の山奥の温泉に小旅行に行ってきました。
「四万(しま)温泉」です。草津や伊香保の大温泉街とは規模が違いますが、とても
風情のある温泉でした。

その奥まったところに、「積善館」という、古びた旅館があります。

温泉街を流れる渓流に一本の赤い橋が架かり、それを歩いて渡ると、積善館です。

正面に木造3階建ての古びた宿。右側は、一階部分だけ石造りの湯殿になっています。
そこから渓流の上を、屋根つきの渡り廊下が向かいの湯殿に続いています。
渓流は淀みなく、小さな流れを集めて落ちています。

この光景、ある映画で見ました。

そう。「千と千尋の神隠し」です。
この旅館と赤い橋が、作品のモチーフとなっているのです。

舞台

 

私はこの作品が好きで、繰り返し見てきました。何度見ても飽きません。
赤い橋を渡って湯の世界に踏み込んだ千尋が、「千」として湯殿で繰り広げるさまざまのお
不思議な冒険。
人の「欲」の姿を描いた、最高傑作。

千尋が、正体は白竜の少年ハク出会ったのが、その赤い橋の上。
湯婆ばや釜爺いや「顔なし」たちが居たのが、その湯殿。
木村弓さんのテーマ音楽とともに、あの夢のような物語が、脳裏に蘇りますね。

とてもいい場所でした。

高速降り口から40分で行ける、四万温泉。ぜひお訪ねください。

たった一回だけでも、一生の思い出。

思い出、作っておきたいですね!

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送料半額セールは明日までです

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                2015.02.27
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《 送料半額は明日までです! 》

★ホームページ新装記念 送料半額キャンペーンは2月いっぱい!★

《 お届け送料が、5000円未満400円、5000円以上200円となります!》
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こんにちは! やがちゃんキムチの「やがちゃん」こと矢ケ崎です。

まず、先週から始まった「送料半額キャンペーン」ですが、いよいよ明日までとなり
ました。先日付配送のご予約でも結構ですから、この機会に、ぜひご利用くださいね!

さて、今日は「オリーブ七味」のご案内です。
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発売して3ヶ月が経ったこの商品、じわじわと広まっております。

ネットでもそうですが、柏店の冷蔵庫に並んでいるのをお客様がご覧になり、

「これはどうやって食べるの?」とよく聞かれます。

私は、

「薬味としてお使いください。鍋の味付けにも。ラーメンに入れると坦坦めんになるし、
ご飯にかけると、おとなのふりかけ になりますよ!」

とお答えします。

それでお買い上げになられ、一週間くらいして、「美味しかったわ! もうひとつちょ
うだい!」といって来られる例が増えています。おかげさまで、毎日お作りしています。

オリーブ七味の七味とは・・・

唐辛子、アミえび、いわし(煮干)、ごま、にら、はちみつ、くるみ、レーズン、
丸大豆醤油だれ、の九つの食材です。

これを、エクストラバージンのオリーブオイルでくるみました。つまりは、「十味」
ですね。
辛さ、旨み、甘みがマッチして、くるみやゴマの食感が生きて、使い勝手も非常にいい
です。
今の時期、鍋物の「取り皿」に入れてお使いいただけると、とても美味しくいただけま
す。
130gで 620円の丸カップの廉価バージョンが人気です。ぜひどうぞ!
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 《 スペシャルお勧め5品! 》

★スーパーボッサム・・・驚きのボリュームと内容!
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★無添加冷凍の、竹塩サムゲタン、ダントツの美味しさ、竹塩が生きます!!
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★本タラバガニケジャン・・・・絶賛を浴びる、生タラバガ二のキムチ!!
   http://umakim.com/taraba/

★白菜キムチ頂。大人気のメイン商品、冬白菜がますます美味しいです!
 冷蔵庫に常備してください!
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★MFマトンの美味しさ、「生醤油」使用でさらにアップ! すごくアップ!
 柔らかな肉質、深いコク、無添加の美味しさが驚異的です!
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    《 四方山話 》

再び、今朝の「マッサン」、ご覧になりましたか?

エリーが娘のエマの恋に猛反対している理由が出てきましたね。

恋の相手の数馬が、戦争に行かなければならなくなるから・・。
自分も、同様の悲劇を経験しているから・・・のようですね。

この「マッサン」、この前の「花子とアン」、その前の「ごちそうさん」・・。
みな優れたドラマでしたが、この3つのドラマとも、「戦争」で引き裂かれた愛や恋
の悲しさが描かれていました。

自分の愛する子供たちが、相手の国の子供たちと戦ってほしくない・・これは、万国
共通の親の願いでしょう。

先日聞いたラジオで、世界で最も古い文化がまだ生きている地域として、パプアニュ
ーギニアが紹介されていました。

いまだに、前近代的な生活をしている部族が多いそうですが、彼らは一様に「平和」
を愛するそうです。部族同士の争いも決して起こさないとか。

人はもともと、平和を愛する動物なのでしょう。

パプアニューギニアの方々は、非常に親日的なのだそうです。
平和を愛する国・日本が大好きなのだということです。

平和な食卓で、美味しい食事を!
笑顔で向き合い、楽しい食事を楽しみましょう!

それでは、よい週末を!

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新装オープン記念! 送料半額キャンペーン開始です!

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                2015.02.20
    http://umakim.com
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《 やがちゃんキムチ、ホームページが新しくなりました! 》

★リニューアル記念! 送料半額キャンペーンです!★

《2月28日までの送料が、5000円未満400円、5000円以上200円となります!》

こんにちは! やがちゃんキムチの「やがちゃん」こと矢ケ崎です。

やがちゃんキムチ、今のホームページを開設して約9年です。
これまで、自分なりに更新を続け、なんとかネットショップの体裁を保って来ました。

ですが、時代の流れは速く、

「携帯やスマホから注文しにくい!」
「画像がゆがんで見にくい!」
「サクサクと買い物を進めにくい!」
「いろいろなダブリや表記のミスが目立つ」

というようなご指摘をたくさん頂いてきました。

そこで今回一念発起!

全ページを一新!

スマホからも見やすく、ページもサクサク動き、とても買いやすいページになりました!
ページ内の誤表記も一掃!
ちょっと恥ずかしいですが、私の顔がトレードマークにもなりました・・・。

商品内容、価格などは今までと同じです。

そして!

このリニューアルオープンを記念して、本日より2月末まで

 ★送料半額キャンペーン!★

を行います!

5000円までのお買い上げの場合、通常は送料が800円ですが、それが400円に!
5000円以上お買い上げの場合、通常は送料が400円ですが、なんと200円に!

  (沖縄のみ、600円、400円です)

2月末までのお買い上げで有効です。

どうぞ、新しいページをお覗きになり、送料半額キャンペーン、ご利用ください!
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 《スペシャルお勧め》

★本タラバガニケジャン・・・・絶賛を浴びる、生タラバガ二のキムチ!!
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★白菜キムチ頂。大人気のメイン商品、冬白菜で絶好調!
 ご家庭に常備してください!
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★MFマトンの美味しさ、「生醤油」使用でさらにアップ! すごくアップ!
 柔らかな肉質、深いコク、無添加の美味しさが驚異的です!
  http://umakim.com/maton.html

★冷凍竹塩サムゲタン、寒い夜にはこれに限ります!!
  http://www.umakim.com/san2.html

★オリーブ七味! このままでも美味しい、薬味でも最高に!
 はまる人が増えています! 体、ぽかぽかです!
  http://www.umakim.com/neri.html

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    《 四方山話 》

今朝の「マッサン」、ご覧になりましたか?

エリーがスパイ容疑で特高に連行されてしまいました。

エリーが、「私の何がいけないのですか? この鼻ですか、髪の毛ですか?
私はあなたたちと同じ人間です。私には愛する夫と娘がここにいます。
私のふるさとはここなのです!」と叫ぶ場面。

このドラマの最大の訴えだったのだろうと思います。

俳優人の熱演とともに、なにやら暗い影が忍び寄っている気がする現在の日本で
このドラマを作った作家やテレビ局に、敬意を表したいと思います。
感動しました。

私はブログを書いていますが、時として「キムチ屋」としての立場を忘れて
しまうことがあります。

食の世界でもそれ以外の世界でも、人はすべて公平平等に扱われるべきという
思いが強いからだと思います。

でも、嘘をつかない絶対安心なキムチを作ることは、その思いから出ているのだ
とも思います。

新しいホーページになりましたが、これからも、ご期待を裏切らない安心美味の
キムチ達をお届けしていきたいと思います。

それでは、よい週末を!

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お出しいたしました。今後お知らせメールがご不要の方は、このまま
ご返信くださいませ。次回以降の配信を停止させていただきます。)

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マイルドヤンニョムジャン、無料で使ってみてください!

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               2015.02.13
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《マイルドヤンニョムジャン、その実力を知ってください!》

★マイルドヤンニョムジャン200g、無料プレゼント!★
 《他の商品で3000円以上お買い上げにつき1個限り》
  本日より16日までのバレンタインプレゼントです!
  http://www.umakim.com/kimuchi-tare/index.html

こんにちは! やがちゃんキムチの「やがちゃん」こと矢ケ崎です。

今年の日本列島は寒いですね。北風が強く、「小春日和」はまだまだ来ません。

そんな時には、「キムチ鍋」で体を温める・・・!!
キムチ鍋は、ご家庭の鍋メニューの人気ナンバーワンだそうです。

スーパーには、キムチ鍋用のタレやスープがたくさん並んでいますね。
パッケージの写真も、とても美味しそうです。
ですが・・・。
先日、姉宅でその手のスープを使った鍋をいただいたのですが、私は一口食べたあと、
箸が進みませんでした。私の家族も同様でした。

「どうしたの、あなたたち、食欲無いの?」と姉から聞かれましたが、実はおなかは
ペコペコでした。
ですがどうしても、あの「薬臭さ」には参るのです。
そっとスープのラベルを見せてもらって、添加物の多さにもびっくり。
普段ほとんど添加物入りのものを食べない身には、きつすぎます。

ところで、

「やがちゃんのキムチは、いくら食べてもおなかを壊さないのよね」
「やがちゃんキムチは、体になじむというか、スッと入ってくる感じ」

最近、そういったご感想を立て続けにいただいています。とてもうれしく、誇らしい
ことです。

その味のエッセンスを、今日から16日まで、無料でお試しいただけます。

あの「マイルドヤンニョムジャン」200gを、無料で差し上げます。
ただし、他の商品で3000円以上お買い上げの場合に、1個限りです。

マイルドヤンニョムジャンは、キムチのたれ《ヤンニョムジャン》を和風だしで割り、
そこに丸大豆醤油だれと夢コチジャンを加えて練ったものです。

とても人気があり、最近は1キロ単位で買われる方も増えています。

あらゆる旨みとコクが、ここに凝縮しています。
もちろん、キムチ鍋の味付けにも抜群の実力を発揮! 鍋だけでなく、万能ソースと
して、使い道は無限です。

そしてもちろん、無添加。すべては自然の食材からできています。

どうぞ、その実力をご体験ください!
こちらからどうぞ!
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 《スペシャルお勧め》

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★白菜キムチ頂。大人気のメイン商品、冬白菜で絶好調!
 ご家庭に常備してください!
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 柔らかな肉質、深いコク、無添加の美味しさが驚異的に光ります!
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★オリーブ七味! 鍋物の最後の「薬味」に! はまる人が増えています!
 体、ぽかぽかです。何にでも使ってください。
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    《 四方山話 》

先日、息子(中学二年)の学校関連の美術展示を見に、親子で上野の美術館
を訪ねました。息子はいやいやついてくる、といった感じでした。
最近は親とは外出したがりません。

小一時間ほど展示を見たら、もう夕方。
さあ帰ろうと出かけたところで、メイン展示の「新印象派展」が開催されている
のを知りました。
ですが、閉館時間まであと30分しかありません。

入場料は1600円。高い!
ただ、中学生以下は無料、と書いてあります。

「30分だけだし、おまえは無料だし、せっかくだから一人で見て来い。
お父さんはここで待つから」

と息子に言うと、しぶしぶ、一人で入っていきました。

すぐに閉館時間が来て、入館客が続々戻って来ました。
が、息子の姿はありません。

だんだん人の姿が無くなって、閉館時間を30分も過ぎたころ、ガードマンさんに
連れられて、ようやく息子が戻ってきました。

中年のガードマンさんは笑顔で、

「お父さんですか。息子さんがあんまり一生懸命観ているもので、ぎりぎりまで
待ちました。だけどもう本当に時間なので」

と申し訳なさそうに言ってくださいました。横に立つ息子の目は、どこか生き生き
としています。

帰り道、「新印象派、面白かったのか?」と聞くと、普段は生返事しかしない
息子が、

「うん。モネがよかった。でも、3分の一しか観られなかった。もっと観たかった」
と、はっきりとした口調で答えました。

次の休日には、一人で観にいかせようと思います。
あのガードマンさんには、ちゃんと挨拶をするように言います。

いい芸術は、人の心を明るくさせるものですね。

それでは、よい週末を!

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あのMFマトンが、あれ以上に美味しくなりました!

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               2015.02.06
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     《 生醤油でさらに美味しさアップ! 》

★MFマトンの美味しさ、さらにアップ! すごくアップ!
 「生醤油」使用で、無添加の美味しさが驚異的に光ります!
  http://umakim.com/maton.html

★あの竹塩サムゲタン、先週は即日完売。来週発送分を、予約受け付けます!!
  http://www.umakim.com/san2.html

こんにちは! やがちゃんキムチの「やがちゃん」こと矢ケ崎です。
雪が降るといわれていましたが、戸外の景色は快晴、積雪なし。空気の綺麗な朝です。

まず、先週限定ご案内した、「冷凍タイプのサムゲタン」は、即日完売してしまいま
した。
そこで、現在急遽第二回分を製造中です。昨日一日かけて、鶏スープを作りました。
本日と明日で、具材の詰めと煮込みを行ったあと、冷凍をかけます。
来週(2月10日以降)発送分の20個、ご予約受付開始です。お早めにどうぞ。
   http://www.umakim.com/san2.html

さて、マトン。やがちゃんの「無添加MFマトン」は、昨年から大好評をいただいて
いますが、

  ●肉厚なのに柔らかい!
  ●無添加の味付けがたまらなく美味しい!
  ●マトン臭も無く、低脂肪なので、ヘルシーでどんどん食べられる!

と、続々と賛辞をいただいています。栃木のグルメミートワールドさんが最高峰の羊肉
を調達し、やがちゃんキムチが無添加のタレを製造し、北海道の野崎ジンギスカンさん
が、それをダントツの技術でスライスカット、味付け、真空パック!

三社の力を合わせた、日本、いや世界最高峰の味付けマトンです。
味付けマトンは数あれど、「無添加」はこれだけ。〔他に見当たりません)
「MF」クラスの肉を使うのも、これだけ。
MFの羊は、高級種のサフォーク羊の1500頭に1頭しか出現しない、超エリートの
羊なのです。

今回、このMFマトンの味付けに使うタレを造るにあたり、火入れをしない「生醤油」
を使いました。
これが大当たり。火入れをしないので、にごりの無いさわやかな大豆のうまみと味わい
が生きています。大満足のタレになりました。
生醤油は非常に高価ですが、この味にはとにかく垂涎。召し上がれば分かります。

いっそう美味しくなった、MFマトン、ぜひどうぞ!
自信を持ってお勧めします!
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今夜は焼肉! それなら、MFマトン! だまされたと思って、どうぞ!
けっしてだましはいたしません!

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 《スペシャルお勧め》

★かつて無い味、『果実ヤンニョム』・・発売です!
 砂糖不使用! 果実の美味しさで作った、新型ヤンニョム!

 りんご、いちじく、レモン、レーズンが生きています!
  http://www.umakim.com/fyan.html

★本タラバガニケジャン・・・・各界から絶賛が集まる、生タラバガ二のキムチ!!
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★白菜キムチ頂。相変わらず順調です!
 冬白菜が絶好調! ご家庭に常備してください!
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★オリーブ七味! 鍋物の最後の「薬味」に! はまる人が増えています!
 体、ぽかぽかです。何にでも使ってください。
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  《 四方山話 》

やがちゃんキムチ、創業から25年が経ちました。紆余曲折はありましたが、
現在は千葉の柏本店と成田近くの安食店の二店舗で、順調にやっております。

やがちゃんキムチのホームページは、すべて私の「自作」です。商品画像は、
とても綺麗に撮れているものは、奇特なお客様がお送りいただいたもので、
それ以外は私の自前の画像です。

ですが、この時代、もう自前のページでは限界を感じます。
スマホにも対応が必要ですし、実際、今のページの「時代遅れ」感は否めません。

そこで、現在、プロのデザイナーさんに依頼して、突貫工事でページを直しています。

まもなく公開できる予定ですが、ぐぐっと見やすく、お買い物もしやすくなる
と思います。

ちょっとだけ、お見せしますね。(まだ工事中ですので、お買い物はできません)
「白菜キムチ 頂(いただき)」のページはこれです。
http://umakim.com/betu/

いいでしょう?

スマホでも見やすくなりますよ。
ご期待ください!

それでは、よい週末を!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

それでは、よろしくお願い申し上げます!

公式ブログも、更新続行中です
http://kimuchishokunin.blogspot.com/

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(このお知らせは、やがちゃんキムチ本店サイトでお買い上げのお客様に
お出しいたしました。今後お知らせメールがご不要の方は、このまま
ご返信くださいませ。次回以降の配信を停止させていただきます。)

有限会社ワタマン  (やがちゃんキムチ)
  http://www.umakim.com
メール   yagachan@gmail.com
  〒277-0062
  千葉県柏市光ヶ丘団地4-200-1-12
  TEL&FAX 0471-71-5701

竹塩サムゲタン、冷凍で限定復活!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
               2015.01.30
    http://umakim.com
**************************************************************

     《 限定復活です! 》

★あの竹塩サムゲタンが、冷凍タイプで限定登場!
 これは最高です!
  http://www.umakim.com/san2.html

★砂糖不使用! 果実の美味しさで作った、新型ヤンニョム登場!★

 りんご、いちじく、レモン、レーズンが生きています!
  http://www.umakim.com/fyan.html

こんにちは! 今日の千葉は、朝から「雪!」です。一面、白い世界!
寒いです!

さて、あの人気商品、レトルトタイプの「竹塩サムゲタン」は終売になってしまった
のですが、レトルトではなく、国内製造の冷凍タイプで限定復活です。

名職人「柳ジュンソク」氏が、東京都内の工場で自ら作っています。
味つけのスープは、やがちゃんキムチとの合作です。

非常に手間のかかる製造なので、限定数しか作れませんが、この寒い時期、
サムゲタンはたまりませんね!

製造直後に冷凍して真空パックにしてあります。

解凍後、お鍋に開けて、加熱してお召し上がりください。

丸ごとのひな鳥のお肉と、20種の薬膳素材が、お体を温めます!
美味しい!
(鳥骨はのどに詰まるので、召し上がらないでくださいね)

もちろん無添加の味付けです。巷の化学調味料入りのものとは違います!

今回、限定12食のみです。完売後は、またお待ちいただくことになります。
よろしくお願いします!
  http://www.umakim.com/san2.html

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 《スペシャルお勧め》

★かつて無い味、『果実ヤンニョム』・・発売です!
  http://www.umakim.com/fyan.html

★本タラバガニケジャン・・・・絶賛が集まる、生タラバガ二のキムチです!!
  http://umakim.com/taraba.html

★白菜キムチ頂。相変わらず順調です! ご家庭に常備してください!
  http://www.umakim.com/betu.html

★オリーブ七味! 鍋物の最後の「薬味」に! はまる人が増えています!
  http://www.umakim.com/neri.html

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  《 四方山話 》

数日前、急用ができて、京都までトンボ帰りしてきました。

北山方面。修学院離宮の近くの焼肉屋さんで、友人主催の勉強会兼懇親会が開かれた
のです。

懇親会では美味しい和牛を頂き、持参した「果実ヤンニョム」を皆さんにご試食
していただきました。

本当はお肉やサラダにつけていただきたかったのですが、皆さん、「美味しい!」
と、それだけでむしゃむしゃ召し上がっていました。

おかげすぐに無くなり、足らなかったです。

自分が作ったものを、目の前で召し上がっていただき、お褒め頂くこと・・。

これに勝る喜びはなかなかありませんね。

とても楽しい京都での一日でした。

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  TEL&FAX 0471-71-5701

『果実ヤンニョム』登場! 砂糖不使用、果物の旨さ満載!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
               2015.01.23
    http://umakim.com
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     《 新たなヤンニョム、誕生です! 》

★砂糖不使用! 果実の美味しさで作った、新型ヤンニョム登場!★

  『果実ヤンニョム』、フルーティな香りと甘みと辛味の競演!

 りんご、いちじく、レモン、レーズンが生きています!
  http://www.umakim.com/fyan.html

こんにちは! 真冬の天気が続きますね。
風邪、インフルエンザも流行っています。どうぞ、お気をつけください!

そんな中、長年研究して来た新たな「ヤンニョムジャン」(辛味たれ)が出来ました。

無添加はもちろんですが、最大の課題は、「砂糖を使わないこと」です。

甘みを出すのに砂糖を使うことは悪いことではありませんが、砂糖を使わないで、果物
の甘みだけで、美味しいヤンニョムジャンが出来ないか?
しかも年間いつでも出来るタレが・・。

と考えてきましたが、出来ました!

使った果実は、「信州りんご」「高知レモン」「トルコの乾燥イチジク」「米国の
レーズン」です。イチジクやレーズンにも、砂糖は使われておりません。

これを総量の半分以上も使います。

さらに、旨みを出すために、昆布、いりこ、しいたけから取る和風だし、あさり、
アミえび、桜海老等も多用。

ヤンニョムジャンですから、唐辛子、にんにく、生姜は必須。甘みの隠し味には、純粋
蜂蜜とオリゴ糖を加えました。

そう・・・・・健康素材のオンパレードです!

これらを練り合わせて作った、『果実ヤンニョム』、発売です!
 http://www.umakim.com/fyan.html

多少お高い(500g1980円)ですが、素材価格が高いので、ご理解ください。

もちろん、やがちゃんですから、化学調味料等の添加物は完全無添加です。

用途ですが、キムチのタレとしてはもちろん、

 ★あらゆるシーンで使える、フルーティでマイルドな辛味調味料★

としてお使いください!
マイルドなので、どんな料理の味も邪魔することがありません。それでいて、華やか
な香りと甘みと旨みが加わります!

かつて無い味、『果実ヤンニョム』・・発売です!
  http://www.umakim.com/fyan.html

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 《スペシャルお勧め》

★本タラバガニケジャン・・・・絶賛が集まる、生タラバガ二のキムチです!!
  http://umakim.com/taraba.html

★スーパーボッサム、究極の贅沢キムチ! キムチの間に、山ほどのお宝魚介!
 これひとつで、キムチパーティが開けます!
  http://www.umakim.com/possamu/spb.html

★白菜キムチ頂。相変わらず順調です! ご家庭に常備してください!
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★オリーブ七味! 鍋物の最後の「薬味」に! はまる人が増えています!
  http://www.umakim.com/neri.html

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  《 四方山話 》

オーストラリアでは、大きな二つのスポーツ大会が開かれていますね。

サッカーのアジアカップ。

そして、テニスの全豪オープン!

サッカーは、今晩がUAEとの準々決勝ですね。エースの本田に加えて、香川も復調
してきました。目立たないですがディフェンス陣も順調なので、今回は大いに期待
出来そうです。是非今回も優勝してほしいですね!

そして、テニスの錦織。いやあ、彼のプレーを見ていると、あの粘り強さ、圧倒され
ます。
ちょっとリードされたくらいでは、「きっとまた盛り返してくれる」と、安心して見
られるますね。

サーブがますます強烈になってきているので、どこまで行くのでしょうか。
今回こそ、4大大会初制覇となる可能性も大きいですね。

スポーツ界の日本の若者のパワーは、すごいです。一昔前とは大違い。

古い世代の我々も、見ているだけでなくて、彼らに触発されて、ますます自分のジャン
ルで頑張らなくてはなりません。

前へ前へ!

進んでまいりましょう!

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(このお知らせは、やがちゃんキムチ本店サイトでお買い上げのお客様に
お出しいたしました。今後お知らせメールがご不要の方は、このまま
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有限会社ワタマン  (やがちゃんキムチ)
  http://www.umakim.com
メール yagachan@gmail.com
  〒277-0062
  千葉県柏市光ヶ丘団地4-200-1-12
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丹波のセコガニ活ケジャン限定販売! (本年もよろしくお願いします)

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
               2015.01.08
    http://umakim.com
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     《 本年もどうぞよろしくお願いします 》

★京都丹波の間人漁港直送! 生きたセコガニの活ケジャン!
 プリプリのカニ肉、卵、タレの峻烈な美味しさをお楽しみください!★

 『セコガニの活ケジャン  1月8日、9日、10日出荷限定!』
   《到着は翌日となります》
  セコガニ2匹分《4切れ》で1980円、売切れ次第終了!
   http://www.umakim.com/seko.html

あけましておめでとうございます! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。
本年も何卒よろしくお願い申し上げます。

昨年末はたくさんのご注文を頂き、何とかすべて年内に出荷、お届けを済ます
ことができました。
大変ありがとうございました。

明けて今年、早速、京都丹波の間人(たいざ)漁港から連絡が入りました。

「時化(しけ)でなかなか量に出られなかったが、今日久しぶりの出航があり、
いいセコガニが獲れたから送るよ!」

間人漁港は、マグロの大間、カニの間人、と称される高級カニ漁の港。

そこから、また生きて元気で動き回るセコガニが送られてきます。

セコガニとは、メスの松葉ガニ。オスと比べて身なりは小さいですが、身の美味
しさはオス以上。

さらに、たっぷりと着いた内子の「タマゴ」は、トロンとして最高の味です。

この生きたセコガニを生きたまま捌いてキムチにする、「活ケジャン」。

カニを生きたまま捌き、そのままタレ(ヤンニョム)にドブンとつけて、ケジャンに
致します。
カニとタマゴの甘みに、タレの辛味と旨みがまとわり着いて、最高です。

昨年二回企画して販売しましたが、二回とも、当日の早いうちに完売してしまい
ました。

本日発売しますが、出荷は8日、9日、10日に限定です。
到着は翌日となります。(北海道、九州沖縄は翌々日)。

今回も数量限定ですので、早めにお申し込みください。また早めの完売が予想されます
 http://www.umakim.com/seko.html

美味しく健康な一年にしてまいりましょう!

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 《新年のスペシャルお勧め》

★本タラバガニケジャン・・・・生タラバとヤンニョムの競演!!
  http://umakim.com/taraba.html

★スーパーボッサム、究極の贅沢キムチ! キムチの間に、山ほどのお宝魚介!
  http://www.umakim.com/possamu/spb.html

★白菜キムチ頂。今年も常備してください!
  http://www.umakim.com/betu.html

★オリーブ七味! はまる人が増えています!
  http://www.umakim.com/neri.html

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  《 四方山話 》

年が明けて、もう8日目。

日本海側や北海道は大雪ですね。どうぞお気をつけください。

2日、3日と行われた、箱根大学駅伝。見ごたえありましたね。

青山学院がまさかの新記録優勝。しかも、山登り5区では、神野選手があの柏原選手
の記録を超えました。

この青山学院の原晋監督が掲げた必勝企画が、「ワクワク大作戦」・・・。
なにか、小中学生の用語の雰囲気もありますね。

駅伝といえば、つらい、苦しい、根性、精神力・・・そんな言葉が浮かびます。

しかし原監督は、「どれだけ自分でできるか、ワクワク楽しんで走ろう!」と
選手に訴え続けたそうです。
そういえば、レース中の青山学院の各選手は、よく笑顔を見せていました。
神野選手の終盤の華やかな笑顔は特に輝いていました。

もちろん、これだけの実力をつけるためには、猛練習があったことは確かでしょう。

苦しい練習を楽しくやる・・。

それができる人が、大きく伸びるということですね。

私たちも、頑張りましょう!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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お出しいたしました。今後お知らせメールがご不要の方は、このまま
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メールyagachan@gmail.com
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今年もお世話になりました!(年内ご注文は23日までです!)

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
      2014.12.19
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
—————————————————–

 ●年末スペシャル8点プラス1セット、やがちゃんの味の粋です!
 すごい味とボリューム! マトンも入っています!
 1万円のものが、7900円!
 http://www.umakim.com/sp822.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

今年も、あとわずかになりましたね。時が経つのは早いものです。
大雪でご苦労されている地域も多いですね。お見舞い申し上げます。

★まず、年内のお届けのご注文の締めについてです。

今年も例年に増して、事前に頂いているご注文が非常に多く、年末の製造予定が非常に
立て込んでおります。

年内お届けのご注文は、一日でも早くいただきたく、お願い申し上げます。

今年は、

 ●23日までに頂くご注文は年内のお届けに間に合わせる予定です●
   (遅くとも24日早朝まででお願いします!)

  特に、悪天候や交通渋滞で宅急便の遅れも予想されますので、

  ★出来るだけ早めのご注文をお願い申し上げます★

   現在の予約受注状況ですが・・

 24、25日発送分(到着は25.26日)・・・まだ余裕あります
 26、27日発送分(到着は27.28日)・・・余裕わずかです!
 28、29日発送分(到着は29.30日)・・・余裕あまりないです
 30日発送分(最終:到着は31日)・・・・・・若干余裕あります

今年の冬の白菜は、夏の凶作から一転して大豊作で、とても肉厚で甘く、キムチも
最高の美味しさです。「頂」・・・さらに美味しくできています!

どうぞ、お買い忘れの無いように、よろしくお願い申し上げます!

もちろん全て無添加でお届けします!

———————–

年末の五大おすすめ!

●年末スペシャル8点プラス1セット、やがちゃんの味の粋です!
すごい味とボリューム! マトンも入っています!
 http://www.umakim.com/sp822.html

● 白菜キムチ 頂  やっぱりこれは必需品です!
 http://www.umakim.com/betu.html

● 本タラバガニケジャン 年末年始のメインディッシュに!
 http://www.umakim.com/taraba.html

●チャンジャなら、やっぱりやがちゃんの無添加チャンジャ!
 http://www.umakim.com/chanja/index.html

●タレ(ヤンニョムジャン)さえあれば・・・! キムチ鍋にも使ってください!
 http://www.umakim.com/kimuchi-tare/index.html

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  ≪最後にもうひと記事≫

今年も残りわずか。

皆さん、お忙しい年の瀬を過ごされていることと思います。

皆さんの今年の「一字」は何でしたか?

世間では、「税」という、味気ない文字が躍りましたが、もっと意味深い一字で
あったですよね。

そして来年は?

来年こそ、「明」という文字を描きたいです。

仕事でも、私生活でも、社会の雰囲気も。

霧を吹き飛ばし青空でと輝く太陽の下、明るい笑顔でいたいですね。

きっとそうなります!

どうぞ、よいお年をお迎えください!

——————————————————————

それでは、どうぞよろしくお願い申し上げます!

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最後の活セコガニケジャン販売します & 年内ご注文お早めに

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
               2014.12.12
   やがちゃんキムチ
    http://umakim.com
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★ 《 年末のご注文は、23日で締め切ります 》

★京都丹波の間人漁港直送! 生きたセコガニの活ケジャン!
 プリプリの新鮮なカニ肉、卵、タレの峻烈な美味しさをお楽しみください!★

 『セコガニの活ケジャン 特別製造販売 12月13日、15日出荷限定!』
   《到着は翌日となります》
  セコガニ2匹分《4切れ》で1980円、売切れ次第終了です!
   http://www.umakim.com/seko.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。
12月も半ばに入りましたね。

さて、先週ご案内した、丹波間人漁港の生きたセコガニを使った、活ケジャン。
反響が非常に大きく、当日の早いうちに完売してしまいました。

「食べたかった」と仰るお客様からのお声に押され、現地の漁師さんに頼み込み、
なんと、昨日、久々の漁に出ていただきました。
この一週間、海が荒れて、船が出せなかったということです。

昨日夕方ご連絡を頂き、「たくさん獲れたから、送りますよ!」と仰って頂きました。
明日の土曜日、やがちゃんキムチに、生きて動き回るセコガニが到着いたします。

それを生きたまま、当日か明けて15日に捌き、そのままタレにドブンとつけて、
ケジャンに致します。

セコガニの生命力は強く、甲羅をはがして4つにカットしても、まだ生きて動いて
います。
ただ、タレ(ヤンニョム)に漬けると、ぴたりと動きが止まるんですね。
気の毒ですが、絶命して、ケジャンになってくれるんですね。新鮮そのもの。

セコガニはメスのズワイガニ(松葉ガニ)で、大きくはなりません。
でも、卵(内子)がぎっしりついて、かに肉も甘く、風味は最高。
これにタレの辛味と旨みがまとわり着いて、もう最高です。

本日発売しますが、出荷は13日か15日に限定です。
到着は翌日となります。(北海道、九州沖縄は翌々日)。

今回も数量限定ですので、(今すぐ)お申し込みください。前回は数時間で完売
してしまいましたので。
 http://www.umakim.com/seko.html

これが本当に今年最後です!!

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年内到着のご注文の締め日ですが、例年は25日までお受けしていました。

今年は、早い時期からのご予約が大変多く、

   12月23日 を 年内配達のご注文の締め日

とさせて頂く予定です。

ただ、今後のご注文の入り方次第では、さらに早めさせて頂くことも考えられます。
(遅らせることはありません)

何卒お早めのご注文を、よろしくお願い申し上げます。

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 《年末のスペシャルお勧め》

★本タラバガニケジャン・・・・これがあるとないとでは、年末の食卓が大違い!
  http://umakim.com/taraba.html

★MFマトン、絶賛の嵐! 年末年始にマトン! 幻の羊、柔らか、匂わず、厚切り!
 一度はまれば、やめられなくなります!
  http://www.umakim.com/maton.html

★スーパーボッサム、究極のキムチ! 作るのが大変なので、そろそろご注文を
締める予定です!
  http://www.umakim.com/possamu/spb.html

★白菜キムチ頂。これさえあれば!  これが無ければ!
  http://www.umakim.com/betu.html

★オリーブ七味! はまる人急増中!
  http://www.umakim.com/neri.html

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 《 四方山話 》

高倉健さんに続き、菅原文太さんも亡くなってしまいました。

「この人のように生きたい」と感じる方が、次々と。
悲しいですね。

文太さんの傑作は、「仁義無き戦い」シリーズとよく言われますが、私は、梅宮辰夫、
松方弘樹さんらと共演された、「県警対組織暴力」という作品が一番好きでした。

そして、「千と千尋の神隠し」での、「釜爺」の声役。
あれも素晴らしかったですね。釜爺のような働き者で無骨で、そして親切な男性は、
昔の日本にはたくさん居たような様な気がします。

晩年、「国は国民を飢えさせてはならない。そして、絶対に戦争をしてはならない。
その二つのことが、国が国民になすべきことだ」と語られ、反原発や食の安全の問題に
取り組まれました。

今の政治家さんたちには、文太さんの姿勢を、ほんの少しでも見習ってもらいたい
ものです。

さて、年末あとわずか。

私たちも、頑張りましょう!

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《臨時ニュース》 活セコガニのケジャン、超限定製造販売のお知らせです

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
               2014.12.02
   やがちゃんキムチ
    http://umakim.com
**************************************************************

《 臨時ニュースです 》

★京都丹波の間人漁港直送! 生きたセコガニの活ケジャン!
 プリプリの新鮮なカニ肉、卵、タレの峻烈な美味しさをお楽しみください!★

 『セコガニの活ケジャン 特別製造販売 12月3日、4日出荷限定!』
   《到着は4、5日となります》
  セコガニ2匹分《4切れ》で1980円、売切れ次第終了です!
   http://www.umakim.com/seko.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。
いよいよ師走ですね。

さて、臨時ニュースを申し上げます。

京都丹波の日本海沿いに、間人と書いて「たいざ」と呼ばれる港町があります。

ここの間人漁港はとても小さな漁港ですが、高級なセコガニを揚げる港として
とても有名です。冬の間人蟹(たいざがに)は、全国からそれを目当てに食べに来る
観光客が多いほどです。食通の間では、「マグロの大間、カニの間人」、と並び称さ
れています。

その間人漁港の超一級セコガニが、生きたままやがちゃんキムチに送られて来ます。

セコガニとは、ズワイガニ(松葉ガニ)のメスのことで、小さいですが、味は抜群。
特に冬の今の時期は、内子と呼ばれる卵がたっぷりついていて、絶品の味わいです。

この生きたセコガニ・・・・まだハサミを振り回して動き回るセコガニを、ちょっと
かわいそうですが、生きたまま捌きます。

甲羅をはぎエラを取って、真ん中から真っ二つ!この時点でカニはまだ動いています。
そして、特製の無添加のヤンニョムジャン(タレ)にどっぷりと漬けます。
漬けた瞬間、カニの動きはピタリと止まるんです。

やがちゃんキムチ、以前は生きたワタリガニでこの「活ケジャン」を作っていました。

しかし近年は、良質のメスの活ワタリガニが入手できなくなって、中断しています。

ですが、この日本海の「活セコガニ」は、ワタリをしのぐ美味しさです!

ついさっきまで生きていた、セコガニの活ケジャン。

小ぶりのカニですから、手で足をつかんで、カニ肉の方をお口に入れて、豪快に
かぶりつき、しゃぶってください。甘いカニ肉と卵に、峻烈な味わいの辛いタレが
絡み付いて、お口の中はケジャンの美味しさでいっぱい!

あるいは、根気のある方は、お箸でつついてお行儀よく召し上がっても結構です。

お肉を食べた後のご自分の分のカニ足は、そのまま煮込むと抜群のケジャンスープに
なりますよ。いいダシがたっぷりと出ます!

どうぞ、日本海の冬の風物詩、間人のセコガニの、活ケジャンを、お楽しみください!

2匹分で、4切れ入って1パックです。税込みで1980円とがんばりました。

生きたカニを使うので、カニの入荷日にしか作れません。冷凍すると、卵が台無しに
なります。

今回、12月3日と4日に活カニの入荷があるので、その日にケジャンにして、即出荷
です。ですから、数量にも限りがあります。出荷日は、12月3日か4日に限定です。
お手元に届くのは、その翌日の4日か5日です。(北海道九州沖縄は、プラス一日です)
セコガニは冬だけの味です。
今シーズン、活ケジャンを作るのは、これっきりで最後の予定です。
お見逃しの無い様に!
売切れ次第終了です!

辛い、旨い、絶品!

    http://www.umakim.com/seko.html

お申し込みは本日いっぱいですが、売り切れごめんです!

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オリーブ七味 無料ご試食開始!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
               2014.11.28
   やがちゃんキムチ
    http://umakim.com
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   ★オリーブ七味、無料ご試食始めました!★
 3000円以上お買い上げで、ご試食無料!(ボタンを押してください!)
  http://www.umakim.com/neri.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

11月28日、師走が目の前になりました。

NHK[マッサン」、面白いですねー。
今朝、ご覧になりましたか?

ついに鴨井社長とマッサンが手を組みました。長い長い道のりでした。
史実では、サントリーの鳥井信治郎と、ニッカの竹鶴政孝が握手した瞬間ですね。

折しも、イギリスで行われたウィスキーの品評会で、サントリーの製品が連続で
世界一に輝いたというニュースも入ってきています。
二人が手を組んでからここにいたるまで、壮大な道のりがあったのでしょう。
男には、人間には、「夢」と「友情」が必要なのですね。

さて。

やがちゃんキムチの製品にも「男の友情」でできたものがあります。

まず、一番の売れ筋。「白菜キムチ 頂」ですが、このキムチに使っている塩は、
私の友人のM社長と協力して開発したものです。4年前になりますが、毎晩遅くまで、
二人で「ああでもない、こうでもない」と、塩をなめながら苦労していました。

出来上がったその風味は、今、「頂」に生かされています。

この頂、来週の12月6日まで、「30%増量キャンペーン」をしています。
必ず、「増量ボタン」を押してくださいね。
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そして、今大人気の「MFマトン」。
開発に一年以上かけたこの味付けマトンは、「野崎ジンギスカン」の野崎社長、
「グルメミートワールド」の田村社長と私の3人で、改良に次ぐ改良で完成させた
ものです。オヤジ3人、がんばりました!

「幻の羊」と言われる、サフォーク種羊のMFクラスのものに、無添加の味付け。
これに勝る味付けマトンは、絶対に無いと断言できるレベルの味わいです。
召し上がった方からは、「感動のひとこと」「マトンがこれほど美味しいものとは」
と、賛辞をいただいています。このお値段で、この美味しさのお肉。ほかにありません!
 http://www.umakim.com/maton.html

男の夢と友情・・・大切にしたいです。

さて。今週の話題。新たな味としてご注目して欲しいのが、「オリーブ七味」です。

唐唐辛子、アミエビ、いわし、ごま、くるみ、にら、レーズン・・この七つの味を
最高級のエクストラバージンオリーブオイルでくるんだ、新たな「七味」。
とにかく、何でも美味しくします。
もちろん無添加なので、応用範囲も広いです。
先日、ラーメンに入れたら、過去最美味の「タンタンメン」になりました。

鍋の味付け、いためもの、焼き物の味付けにも最高。

いわしとアミエビのだしも出て、にんにくを使わないこの七味。お試しください!
3000円以上お買い上げで、100gオリーブ七味、サービスです!(ご試食ボタンを
お忘れなく!)
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   《 お奨め3品 》

★チャンジャならやがちゃん。スイスイ食べられ、もっと食べたくなる無添加チャンジャ

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●本タラバガニケジャン 年末には不可欠のメニューですね。
 タラバ暴騰ですが、続行です!!
   http://www.umakim.com/taraba.html

●野菜キムチ3点セット、大人気!
   http://umakim.com/kyu.html
 きゅうりのシンプルキムチ、カクテキ、白菜キムチ頂 の3点セットです。
 野菜たっぷり食べましょう!

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  《四方山話》

忘年会シーズンに入りましたね。

私も今晩、自分の仲間たちと東京の上野で忘年会をします。

ネット通販の勉強会の仲間で、日本中から集まります。約50人。
なかなか50人が入れるお店も無いので、カラオケボックスで大き目の部屋を借りて、
にぎやかにやろうと思います。

毎年の目玉が、「ビンゴ大会」。

各自商品を持ち寄って、ビンゴで当てあうのです。

私は昨年、バッグのサカエさんの旅行用バッグを当てました。これがすごく便利!
出張には必ず持ち歩いています。お値段、12960円ですが、ビンゴでなくて、
買う価値があります!
 http://www.sakae-shop.co.jp/fs/sakae/4086/

今年は何が当たるかな?

ちなみにうちの商品は、「やがちゃんキムチ5000円相当セット」です。

誰に当たるでしょうか!?

楽しみです!

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それでは、よろしくお願い申し上げます!

公式ブログも、更新続行中です
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(このお知らせは、やがちゃんキムチ本店サイトでお買い上げのお客様に
お出しいたしました。今後お知らせメールがご不要の方は、このまま
ご返信くださいませ。次回以降の配信を停止させていただきます。)

有限会社ワタマン  (やがちゃんキムチ)
  http://www.umakim.com
メールyagachan@gmail.com
  〒277-0062
  千葉県柏市光ヶ丘団地4-200-1-12
TEL 0471-71-5701
FAX 0433-32-8861

千と千尋の神隠しを見ました

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
               2014.11.22
   やがちゃんキムチ
    http://umakim.com
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こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

11月22日、連休の初日ですね。

今日は商売を離れて、「懐かしさ」のことを。

昨晩帰宅後、普段は部屋にこもりきりの中学二年の息子が、居間でテレビにかじり
ついていました。

「千と千尋の神隠し」を放映していたのです。

息子は宮崎駿監督の大ファンで、昨年の「風たちぬ」などは、劇場に5回も見に
行ったほどです。文化祭の発表も宮崎作品についてでした。

「千と千尋の神隠し」の中には、いろいろな妖怪が出てきますね。

その一つ一つに意味があって、何でも食べまくって偽の黄金を撒く「顔なし」だとか、
手が何本もあって働き者の「釜爺」なども、人間の持つ様々の面を象徴しているそう
です。

普段はあまりものを語らない息子が、画面を見ながらそれを熱っぽく喋るので、父親
の私も嬉しく頷いていました。

私自身がこの映画を見て感じるのは、「懐かしさ」です。

夢のように展開される一つ一つの場面が、今までの自分の人生の様々の場面に重なり、
つい「追憶」してしまう。
釜爺のようなおじさんはどこかにいたような気がするし、「湯ばあば」の双子のお姉
さんのような、「優しく強い親戚のおばさん」は故郷に何人もいました。

そして、支えてくれるたくさんの友人、憧れの人たち・・・
見上げれば青い空・・・見渡せば広い海。

気がつけば自分は今年もひとつ年齢を重ねたわけですが、いつも何かに包まれて生きて
いた。その包まれたものの中で懸命に走り回り、時に希望に胸を膨らませ、時に疲れ果
てて倒れかけたこともあるけれど、それでも何かが自分を包んでくれていた。
その何かが、とても懐かしく思える。
気持ちが落ち着くのです。

見るたびに懐かしさを覚え、心の汚れてしまった部分の洗濯をされるような宮崎作品。

これからも、息子と一緒に見ることが出来ればいいと思います。

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   《 お奨め5品 》

★肉を極め、マトンを極めた決定版、登場後賛辞の嵐です。
 ただひたすら美味しくヘルシー。希少なMFマトンの希少な無添加味付。
「やがちゃんMFマトン」、絶賛!★
  http://www.umakim.com/maton.html

★茨城秋白菜大豊作! これからがキムチの本番です!★
 月内は 白菜キムチ頂、全品30%増量キャンペーンです!
  (ページ内の増量ボタンを押してください!)
http://www.umakim.com/betu.html

★オリーブ七味!? 衝撃登場です
 並み居る生七味やラー油を凌ぐ味の深さで、もちろん無添加!
 http://www.umakim.com/neri.html

●本タラバガニケジャン あのおすぎさんも夢中で召し上がって、絶賛!
   http://www.umakim.com/taraba.html

●野菜キムチ3点セット、大人気!
http://umakim.com/kyu.html
 きゅうりのシンプルキムチ、カクテキ、白菜キムチ頂 の3点セットです。
 野菜たっぷりの秋を過ごしましょう。

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マトン、オリーブ七味、頂! ああ、美味しすぎます!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
             2014.11.14
   やがちゃんキムチ
    http://umakim.com
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★茨城産白菜豊作! キムチがますます美味しいです!★
  再び白菜キムチ頂、全品30%増量キャンペーン(11月14日~20日)!
  http://www.umakim.com/betu.html

★オリーブ七味は優れもの。新たな味の世界を作ってください!
  http://www.umakim.com/neri.html

★MFマトン、ついに明日から出荷開始!
  http://www.umakim.com/maton.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。。

食欲の秋ですね。まずは美味しいニュースが盛りだくさんです。

やがちゃんマトンの最終形、「MFマトン」の完成品が、ついに明日入荷することが
決まりました。
すでにご予約いただいた方から出荷開始しますが、来週前半には出荷可能です!
  http://www.umakim.com/maton.html

MFマトンとは、ニュージーランド産サフォーク羊(顔の黒い最高級食用羊)の
最も上位のグレードで、日本では入手不能と言われている「幻の羊」です。

このお肉を入手し、一頭買いで美味しい部位を全部利用!
やがちゃんの無添加タレで味付けした稀有で超美味のマトンです。

無添加のマトン味付けがどれだけ稀有であるかは、ネット検索で「無添加マトン」
で引いてみてください。
ずらっと上位にうちのサイトのページばかり表示されます。つまり、他に無いんですね。
はっきり申し上げて、こんなに美味しい「お肉」、私は他に知りません。
一度召し上がれば、必ず病み付きになります。
ヘルシーだし、しかも他の高級肉とお値段を比べてください!
500gで、1500円ですよ!(税込み1620円)
ありえません!

とにかく、ぜひどうぞ!
 http://www.umakim.com/maton.html

そして一緒にご購入いただきたいもののナンバーワンは、「オリーブ七味」です。
長くなりますので、詳細はページでどうぞ!
 http://www.umakim.com/neri.html

さらに、茨城産白菜が大豊作なので、「白菜キムチ頂」の30%増量キャンペーンを、
今日から一週間再開します! 買うなら、食べるなら、今です!
 http://www.umakim.com/betu.html

やがちゃんキムチは、味でウソは申しません! もちろん、すべて無添加です!

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   《 お奨め3品 》

●ご飯にビビンバ! 秋はこれです! 大好評です!
  http://www.umakim.com/namuru.html

●本タラバガニケジャン あのおすぎさんもテレビで召し上がって、絶賛!
   http://www.umakim.com/taraba.html

●野菜キムチ3点セット、大人気!
http://umakim.com/kyu.html
 きゅうりのシンプルキムチ、カクテキ、白菜キムチ頂 の3点セットです。
 野菜たっぷりの秋を過ごしましょう。

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     《四方山話》

テニスの錦織選手、すごいですね。
ATPファイナル、なんとベスト4進出です。すごい!

テニス人口、世界でいったい何億人いるでしょうか。
その頂点の4人に入るわけですから、もう「すごい」としか言いようがありません。
準決勝の試合、もう今からわくわくして待ちましょうね。

「日本人にはどうせ無理」と言われてきた、テニスの世界レベル。
それが、この一人の若者により、「日本人にも出来る!」に変わってきたわけ
ですね。

ところで、この「どうせ無理」という言葉が、どれほど私たちの可能性を啄ば
んで来たのか・・・

それを痛感させられ、「やるだけやってみよう!」と前を向く生き方を教えて
くれる素晴らしいビデオがあります。

北海道の町工場の社長による、15分ほどのビデオです。

とにかく、ご覧ください。
きっと、涙され、人生観が変わりますよ。YOU TUBE の映像です。
  https://www.youtube.com/watch?v=gBumdOWWMhY

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オリーブ七味って何だ? キムチにMFマトン・美味饗宴!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
               2014.11.07
   やがちゃんキムチ
    http://umakim.com
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★オリーブ七味!? 登場です

 並み居る生七味やラー油を凌ぐ美味しさで、もちろん無添加!
 http://www.umakim.com/neri.html

★マトンを極めたMFマトン、ついに登場!
 ひたすら美味しく、ヘルシーです。
「やがちゃんMFマトン」、11月中旬出荷、ご予約受付中です!★
  http://www.umakim.com/matonyaga.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

空気に冬の香りが漂い始めた千葉からのお便りです。

今ちょっとしたブームの、「生七味」や「食べるラー油」、召し上がったことが
ありますか?

化学調味料の味が強いものがほとんどなので、私はあまり好みませんが、ここの
ところ、「MFマトン」のタレの開発の途中に、いろいろな味が副産物で生まれた
中で、この「オリーブ七味」も生まれました。

唐辛子、くるみ、アミエビ、ニラ、イワシ干し、ゴマ、蜂蜜に、開発したマトン
のタレを加え、そこにオリーブオイルをたらして練る・・・

すると、全く新たなグルメが出現しました。

具沢山のラー油とも取れるし、練り上げた七味とも取れます。
油っぽさが全くありません。

サラリとしたオリーブ油の風味に、素材の美味しさが生きます。

マトンのタレのフルーティな香りと深い旨みがマッチします。

フレッシュな辛さと無添加の旨さが絶妙に絡みます。

素晴らしい「オリーブ七味」が完成したのです。

七味のようにお使いください。
あるいは、ラー油のようにお使いください。使い方は自由です。

韓国種の唐辛子が主体ですから、食べると体が温かくなります。
これからの季節、風邪の予防にもきっといいです。
食欲増進にも役立ちます。

130g 680円と庶民価格で発売しました。やがちゃんだから、無添加です!
http://www.umakim.com/neri.html

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続いて、マトンです。

「無添加やがちゃんMFマトン」ご予約を続々と頂いています。

初回発送は11月15日を見込んでいます。
ただいま、初回製造が、順調に北海道の「野崎ジンギスカン」の元で進んでいます。

1)食用マトンの最高峰、「幻の羊」とも言われる、ニュージーランド産の
「サフォーク種 MFクラス」の肉を使用!

2)このMFマトンを、一頭丸ごとで仕入れ、ロース、モモ、バラが全部味わえます! !

3)これを標茶町の「野崎ジンギスカン」さんで、今までの倍の6ミリ厚切りにカット!
  厚いので、肉汁をたっぷり味わえます! 全然固くありません。

4)これをやがちゃんキムチが作った、特製の醤油ベースのタレに漬けます。

   タレの詳細は以下に記してあります。もちろん無添加です!
   http://www.umakim.com/information/matontare.html

◎初回配送は、11月15日からです。

500gパックで、初回発売記念特価、1620円です。(税込)
キムチとのお得なセット等もご用意しましたので、どうぞご利用ください。
http://umakim.com/matonyaga.html

ひとこと、「肉を極めたらここに行き着く!」です。掛け値なしで、最高のお味です

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   《 お奨め3品 》

★茨城秋白菜でキムチの本番! これこそ、キムチです!★
 白菜キムチ頂、キムチの最高峰です!
   http://www.umakim.com/betu.html

●チャンジャがますます美味しいです! 無添加のおいしさがたまりません!
   http://www.umakim.com/chanja/index.html

●野菜キムチ3点セット、大人気!
http://umakim.com/kyu.html
 きゅうりのシンプルキムチ、カクテキ、白菜キムチ頂 の3点セットです。
 野菜たっぷりの秋を過ごしましょう。

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  《四方山話》

NHK[まっさん」、面白いですね。

「ウィスキー」を作ろうとする夫「まっさん」を懸命に支えるエリーさん。
心を打たれますね。

このなかに出てくる近所の知り合いの方々。
大阪の人情があふれていて素敵です。

そういえば、先日大阪に行って、夜は友人と居酒屋をはしごしたのですが、
大阪だとついつい、お酒が過ぎてしまうものです。
友達も、お店の方も、どこか親しみの「質」が東京とは違う。
それに甘えて、飲みすぎてしまいます。

法善寺横丁で大好きなウィスキーを飲んだあと、通りで靴紐がほどけてしまっ
たので、結ぼうと屈んだときに、バランスを崩して転んでしまいました。
友人に助け起こされましたが、恥ずかしかったです・・・・。

あのウィスキー、まっさんが仕込んだものだったかもしれません。
美味しかったです・・・。

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お出しいたしました。今後お知らせメールがご不要の方は、このまま
ご返信くださいませ。次回以降の配信を停止させていただきます。)

有限会社ワタマン  (やがちゃんキムチ)
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究極のMFマトン、とうとう完成、ご予約開始です!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
               2014.10.30
   やがちゃんキムチ
    http://umakim.com
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★肉を極め、マトンを極めた決定版、ついに登場!
 ただひたすら美味しく、ヘルシーです。
「やがちゃんMFマトン」、11月中旬出荷、ご予約受付開始です!★
  http://www.umakim.com/matonyaga.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

秋空がさわやかな千葉からです。

今まで当店は、「無添加吟醸マトン(味噌味)」と「無添加天使のマトン(醤油味)
の2品の味付けマトンを発売してまいりました。
おかげさまでご好評をいただき、多くのお客から繰り返しのご購入を頂いております。

そして今般、もうこれ以上ない、という超最高級のグレードのマトンの製造に成功
いたしました。

品名は、「無添加やがちゃんMFマトン」です。

特徴は以下の通りです。

1)食用マトンの最高峰、「幻の羊」とも言われる、顔が黒いニュージーランド産
「サフォーク種 MFクラス」の肉を使用!
 MFクラスというのは、肉の格付けのグレードのことで、一番上のグレードです。

2)このMFマトンを、パーツ買い(肉の部位を別々に買う方法)ではなく、
  一頭丸ごとで仕入れ、北海道内の工場で、パーツに分けて、全部使用します。
  ロース、モモ、バラが全部味わえます!  これは画期的なことです。

3)これを標茶町の「野崎ジンギスカン」さんが、今までの倍の6ミリ厚切りにカット!
 厚いので、肉汁をたっぷり味わえます! 全然固くありません。
  特にMFマトンのバラは希少とされ、その甘さ、とろける美味しさは特筆ものです。

4)これをやがちゃんキムチが作った、特製の醤油ベースのタレに漬けます。

  タレはますます進化して、従来を超える美味しさとなっています。
  もちろん、やがちゃんですから、「無添加」です!。
  タレの詳細は以下に記してあります。
   http://www.umakim.com/information/matontare.html

召し上がり方は従来通り。焼肉ロースターが一番ですが、フライパンでさっと焼い
ても美味しく頂けます。
大好評の「つけだれ」も、もちろんお付けします。

◎初回配送は、11月中旬です。

全て手作業での製造なので、数量が限られています。これから第一回の製造にかかり
ますので、ご予約のご案内を差し上げています。どうぞ、お早目にお申込ください!
http://umakim.com/matonyaga.html

500gパックで、初回発売記念特価、1620円です。(税込)
次回以降、これより若干高くなることが見込まれます。
キムチとのお得なセット等もご用意しましたので、どうぞご利用ください。

配送は、・・・・上記のとおり、11月中旬からです!

私見では、このMFマトンを一度食べると、元に戻れません。何度でも、何度でも
食べたくなります。これが正直な感想です。ひたすら美味しいし、ヘルシーです。
http://umakim.com/matonyaga.html

お奨めです!

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   《 お奨め3品 》

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 野菜たっぷりの秋を過ごしましょう。

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  《四方山話》

先週末、大阪に用事があって行って来ましたが、行き帰りは成田空港と関西空港
を結ぶ飛行機便を使いました。LCC,いわゆる格安航空便です。

往復で1万5千円。飛行時間は1時間ちょっと、ということで選んだのですが、
結局、自宅から成田空港への所要時間や、飛ぶまでの時間、関西空港から大阪
市内への所要時間などで、片道4時間半はかかってしまいました。

新幹線利用と同じか、あるいはそれ以上ですね。

帰りの機内では、もともと狭いところに、大柄の外国人のスポーツ選手の一団が乗り
込んで来て、私の隣はその中でも一番大きい人。2メートル近くある方でした。
きつかった!

でも、また今度行くときは飛行機にするかもしれないです。
「旅をしている」というあの実感が好きですので。

旅・・いいですね。次はどこに行きましょうか!?

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茨城秋白菜登場! 頂30%増量キャンペーン開始!

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             2014.10.17
   やがちゃんキムチ
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★ついに茨城秋白菜の登場! これからがキムチの本番です!★
  白菜キムチ頂、全品30%増量キャンペーンです!
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こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

昨日から、市場に「茨城産白菜」が入荷しだしました。
茨城産、の名前を見たとたん、思わず「やった!」と叫んでしまいました。

異常気象で日照不足が続いた今年の夏。
8月から約二ヶ月間、史上最悪の野菜の収穫不足が続き、夏のメインの
長野産、北海道産の白菜相場も暴騰しました。

ようやく入手した白菜が、1個1000円もする、という状態が長期間
続きました。キムチ業を始めてから今までの数十年間で、このようなことは
ありませんでした。

そこに、夏前に茨城の平野に蒔いた白菜の種が育ち、大きく生育して収穫
されて、ようやく出回ってきたわけです。

ご安心ください。これで当面は白菜不足はありません。
茨城の白菜は、肉質がソフトで甘みがあり、日本最高品質を誇ります。
これで白菜キムチもぐっと美味しくなるわけです!

そこで、人気の「白菜キムチ 頂」の30%増量キャンペーンをいたします。
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ページ内の「30%増量ボタン」を押していただいてから、頂のお好きな
サイズのお買い物をしてください。

すべて、30%増量してお届けします。400gなら520g、500gなら
650g、1キロなら1.3キロ、2キロなら2.6キロです!

さあ、冬に向けて、頂をたっぷり召し上がって、免疫力をたっぷりつけて、
毎日元気で参りましょう!
  http://www.umakim.com/betu.html

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   《 お奨め4品 》

★無添加マトンで長生き!カルニチン豊富で、ヘルシーなお肉。
  秋のバーベキューに、天使のマトンを!
  http://www.umakim.com/maton.html

●ご飯にビビンバ! 秋はこれです! 大好評です!
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●本タラバガニケジャン あのおすぎさんも夢中で召し上がって、絶賛!
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 きゅうりのシンプルキムチ、カクテキ、白菜キムチ頂 の3点セットです。
 野菜たっぷりの秋を過ごしましょう。

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     《四方山話》

先週少し書いた、「キムチ納豆」の話。

この半月ほど、私は毎朝の朝食で、キムチ納豆を続けています。

納豆一人分に、見た目同量の白菜キムチ頂を加えて混ぜるだけです。
納豆のタレは使いません。納豆はスーパーで3食分100円前後で売っている
普通のものです。

これがおいしくて、ご飯が進みます。

そして、食べた後10分くらいすると、胸の辺りがぽっぽと温かく感じる
んですね。この現象、体内で脂肪が燃えている証拠だとか。(科学的には
分かりませんが)

そして、半月間で何が起こったか。

なんと、体重が2キロ落ちましたよ! これは本当のことです。
われながら驚いています。ズボンのベルトの穴が、またひとつ縮み、ベルト
自体を少々カットいたしました。

一日三食、たっぷり食べた上でのことです。

キムチ納豆の効用をネットで検索してみると、ものすごい記事がたくさん
出てきます。
割り引いて読まなければいけないものも多いとは思いますが、脂肪燃焼力は
抜群のようですね。

万一やせなくても、納豆と、白菜キムチ頂です。
体に悪いはずがないですよね。

実際、現在私の体調は絶好調。

納豆菌の作用で、キムチの乳酸菌がさらに数倍、数十倍に増えて、体のあちこち
にいい効果をもたらすことだけは確かです。

始めてみましょう! きっといいことがありますよ!
キムチ納豆の解説は、こちらに書いてあります。
http://www.umakim.com/betuntk.html

もりもり食べて、いい秋にしていきましょう!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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キムチ納豆、始めて見ませんか?!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
             2014.10.10
   やがちゃんキムチ
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 ★キムチ納豆で健康ダイエット!★
  成人病予防にも!
  http://www.umakim.com/betuntk.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。
また台風が気になる週末ですが、お元気ですか?

さて、キムチ納豆、召し上がったことがありますか?

キムチ屋でありながらあまり経験しなかった私が、最近はまっているんです。

作り方は簡単。

市販の納豆に、うちの「白菜キムチ頂」を入れて混ぜるだけ。
納豆とキムチは、同じ量を入れます。

これがまず・・・・美味しいんです。

納豆には大体、「タレ」が添付されていますよね。
あれは私は好きではないんです。化学調味料が入っていますし、口の中に
味が残るので。

でもキムチ納豆の場合は、その納豆のタレなどを使わずに、白菜キムチ頂
を混ぜるだけ。
これが、ものすごく美味しいんですよ!

論より証拠、試してみてください。あれーーーー、と言うほどにナイスマッチです。

それで、健康効果もいろいろ調べてみました。

すると、キムチ納豆の効果は、キムチの効果プラス納豆の効果、という単純な
足し算ではないんですね。

足し算ではなく、掛け算なんです。

納豆菌の作用で、キムチの乳酸菌がさらに数倍、数十倍に増えて、体のあちこちに
いい効果をもたらすんです。

まず、おなかを調子よくしてくれるので、お肌にもいい。

キムチ特有の脂肪燃焼効果も、さらにアップ!
キムチ納豆を食べた後しばらくは、体の芯が熱くなり、脂肪が燃えている実感があります。
そして、血をサラサラにしてくれて、いろいろな成人病から守ってくれる。

さらには、免疫効果を高めてくれて、病気をやっつけてくれる作用もあるとか!

実際、これを始めてから、私はものすごく体調がいいです。
おなかも快調。
ぜい肉も少し取れたのか、ベルトの穴がひとつ内側にずれました。

それに・・・安いですよね!

市販の納豆は、大体、一食分数十円。
これに白菜キムチ頂を加えるだけですから、大変大変経済的です。

まず、一週間、毎日一食続けてみれば、その効果が実感できるんじゃないかな、
と思います。

始めてみましょう! きっといいことがありますよ!
キムチ納豆の解説と、白菜キムチ頂のご購入は、こちらから!
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健康で元気な秋にしていきましょう!

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   《 お奨め4品 》

★マトンで長生き!
  秋のバーベキューに、天使のマトンを!
     http://www.umakim.com/maton.html

●ご飯にビビンバ! 秋はこれです!
  http://www.umakim.com/namuru.html

●本タラバガニケジャン おすぎさんもテレビで絶賛!
   http://www.umakim.com/taraba.html

●野菜キムチ3点セット、大人気!
http://umakim.com/kyu.html
 きゅうりのシンプルキムチ、カクテキ、白菜キムチ頂 の3点セットです。

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     《四方山話》

長年うちのお店の隣で営業されてきた八百屋さんが、9月いっぱいで閉店されました。

大変お世話になったお店ですので、とてもさびしいです。

雰囲気もさびしくなったので、お店の前に立てる黒板の看板を買い、いろいろと書いて、少し
でも「にぎやか感」を出そうと試みたら・・・

なんと、最近、お客様が増えました。

「あら、キムチ屋さん、キムチ売ってくれるのね!」

とおっしゃる方も多いです。

うちの店は看板もなく、通販主体なので、店に商品を並べてありません。
お客様からしてみたら、「一般客には売らない店」として認識されていたのかも
しれません。

でも、黒板に商品名と価格を書いてみたら、「これください」と黒板を指して
入って来られる方が増えたのです。

何でもやってみるものですね。

年内にはお隣にも次のお店が入るようです。

さらににぎやかになるといいなあ、と思っています。

柏にお越しの際は、ぜひ、「やがちゃんキムチ」へ!
お待ちしています!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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タレ3点無料セット、好評続行です

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
             2014.09.26
   やがちゃんキムチ
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 ★マトンで長生き!
  秋のバーベキューに、天使のマトンを!
     http://www.umakim.com/maton.html

 ★お得意様限定 タレ3点セット無料プレゼント、月内続行!
     http://www.umakim.com/ohigan.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。
お彼岸も過ぎ、秋の色が深まって来ましたね。

最近、「お肉」が注目されていますね。
お歳を召してもお元気な方々は、「お肉好き」が多いと。
以前はお肉は「肥満」の元として、「肉より魚」が長生きの秘訣、などと言われ
たものですが。

お肉でも、高たんぱく低カロリーのものが、長生きには関係してくるそうです。
ですから、霜降りの脂たっぷりのものより、赤身のお肉がいいそうです。
それと、健康長寿の物質、「カルニチン」!
この物質は、100歳を超えたご長寿の方の体内に、非常に多く検出されてい
ます。

そこで、マトン。赤身です。そして・・

あらゆるお肉の中で、圧倒的にカルニチンが多いのが、マトン肉です。

やがちゃんの「天使のマトン」。発売から2ヶ月が過ぎ、多くの方から
ご賛辞をいただいています。

やがちゃんが無添加のタレを作り、北海道の「野崎ジンギスカン」さんで味付
けした、無添加の「天使のマトン」。
味付けですから、焼くだけです。

タレには、特選丸大豆醤油をベースに、昆布、しいたけ、いりこの和風だし、
レモン、りんごの生果汁、純米吟醸酒、にんにく、練りゴマなど、貴重な
食材をふんだんに使用。一滴の添加物も加えていません。

さっと焼いて、召し上がれ。無添加ですから、後味もさわやか。
むしゃむしゃ召し上がり、どんどん長生きされてください。
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それから、お彼岸企画として「無料」でご提供した、タレ3点セット。

3000円以上お買い上げの方に、自慢のたれ3点セットを無料でお買い上げ
いただく企画ですが、大人気のため、今月内は続行します。
ご遠慮なくご利用ください。

  (セット内容)
1)夢コチジャン 100g
2) 丸大豆醤油だれ 180g
3)マイルドヤンニョムジャン 200g

やがちゃんの、味の粋です!
 http://www.umakim.com/ohigan.html

夢コチジャン、さばの味噌煮に最高ですよ!

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   《 お奨め4品 》

●やはり、「頂」。白菜キムチの頂点です!
 これを食べてしまったら・・・一日5切れは食べましょう!!
  http://www.umakim.com/betu.html

●ご飯にビビンバ! 秋はこれです!
  http://www.umakim.com/namuru.html

●本タラバガニケジャン 垂涎の味わいをメインディッシュに!味の贅!
   http://www.umakim.com/taraba.html

●野菜キムチ3点セット
http://umakim.com/kyu.html

 きゅうりのシンプルキムチ、カクテキ、白菜キムチ頂 の3点セットです。
 (只今、夢コチジャン100gがついています)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

     《四方山話》

今週の22日に、九州のKBCテレビ局のワイドショーの「サワダデース」と
いう番組で、うちのタラバガニケジャンが紹介されました。

タレントのおすぎさんら5人の出演者さんが、いろいろなメニューを食べて、
5点満点で採点をする、という企画でした。

タラバガニケジャン、見事に全員一致で満点。「S級」の称号をいただきました!
おすぎさんは特に、最後まで「あのカニの辛いのが美味しかった!」と仰って
いたそうです。

放送後は、九州地域のお客様から、当店に電話ラッシュ。
対応に追われながら、お客様から放送内容の様子をお聞きしました。
(千葉では見られなかったので)

大変ありがたいことです。

がんばってお作りして、お送りします!

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タレ3点セット無料プレゼント! お彼岸限定企画のご案内です

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
             2014.09.21
   やがちゃんキムチ
    http://umakim.com
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  お得意様限定 タレ3点セット無料プレゼントのご案内です
     http://www.umakim.com/ohigan.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ヶ崎です。
連休でおくつろぎのところ、失礼いたします。

いつも当店をご愛用くださり、誠にありがとうございます。

お得意さま向けに、お彼岸特別企画のご案内をさせてください。
(一般のお客様にはお知らせしていません)

本日、以下のタレの3点セットを発売いたしました。

(セット内容)
1)夢コチジャン 100g
2) 丸大豆醤油だれ 180g
3)マイルドヤンニョムジャン 200g

この3種のタレは、やがちゃんキムチが長年の研究開発の末、たどり着いた「味の粋」
です。価格はセットで、1280円です。

ですが、本日9月21日から23日までの3日間は、お得様に限り、ほかの商品を
3000円以上お買い上げの方には、この3種類のタレのセットを無料でサービスいた
します。

この3種のタレは、使い道は本当にご自由です。

相互に混ぜて、オリジナルな味を作り出すこともできます。

たとえば・・・

魚のお刺身には、マイルドヤンニョムジャン10に対し丸大豆醤油だれ1を混ぜて
使ってみてください。魚臭さが消えて、アッと驚く「魚のキムチ」が出来上がります。

これに夢コチジャンを混ぜると、さらに味に甘味と深みが増します。

カレーには、夢コチジャンと丸大豆醤油だれを少量ずつ入れると、信じられないくら
いに、美味しくなります。

とにかく、味に深みと広がりを増し、あなたをプロのシェフ並みの腕前にさせる。
極上の味のセットです。

もちろん・・・ここが一番大切ですが・・・すべて「無添加」です。

他の商品を3000円以上お買い上げの上、必ず、以下のお得意様ページで
「タレセット無料プレゼント」のボタンを押してくださいね。
(押してくださらないと、こちらで把握できませんので、必ず押してください)
http://www.umakim.com/ohigan.html

よろしくお願いいたします!

このお彼岸プレゼント特別企画、本日より23日までの3日間です!

そして、同時発売のキムチのご案内。

●きゅうりのシンプルキムチ
http://umakim.com/kyu.html

 きゅうりの旬はまだ続いています。ほかの素材を混ぜないで、きゅうりだけで
 シンプルなキムチをつくりました。

●野菜キムチ3点セット
http://umakim.com/kyu.html

 きゅうりのシンプルキムチ、カクテキ、白菜キムチ頂 の3点セットです。
 野菜が高値で、野菜不足の方も、ここで補給しましょう!
 お体に優しい、すべて無添加の野菜キムチです。
  (只今、夢コチジャン100gがついています)

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生味噌使用の夢コチジャン発売! アーモンドコチジャンは無料です! 

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
             2014.09.19
   やがちゃんキムチ
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●生味噌使用の「夢コチジャン」リリース!
 コクとうまみの塊です!
 アーモンドコチジャンは無料でサービスです!
  http://www.umakim.com/kotijan/index.html

●「幻のマトン」クラスの羊肉に、絶妙の味付け(醤油味)をした
 天使のマトン、大好評!
  http://www.umakim.com/maton.html

こんにちは、やがちゃんキムチの矢ケ崎です。
いつもまことにありがとうございます。

さて、うちの「コチジャン」をお使いになったことはおありでしょうか?
あるいは、よそ様のコチジャンを使われたことがありますでしょうか?

コチジャンの「コチ」は、韓国語の「コチュガル」=唐辛子の略です。
「ジャン」は「タレ」とか「味噌」の意味ですね。
つまり、唐辛子味噌、と言う意味です。

ですが韓国のコチジャンのベースは、米の粉なんです。これを煮て、そこに
唐辛子や甘み素材を入れます。

やがちゃんキムチでは、日本人には米の粉は合わないと思い、試行錯誤の
うえ、「信州味噌」をそのまま使うという「暴挙」に出てきました。

味噌の旨みが生きて、それは味に深みのあるコチジャンになりました。

そして今般、その信州味噌の中でももっとも高級と言われる「生味噌」を使う
ようになりました。
生味噌とは、熱処理をして発酵を止めない、「生きた味噌」のことです。
なんともいえない活きた味わいです。

そして甘み素材ですが、沖縄産原料糖も使い、さらにコクをましました。

この新型「生味噌使用の夢コチジャン」、とにかく、「味が活きている」「コクだらけ!」
ともいえる傑作と自負しています。

では、何にどう使うの?・・・ということですが・・・・

お料理の味付けに、どんどん使ってください。

中華でも、和食でも、洋食にも!
隠し味調味料として使うと、うまみ、辛味、甘みが生きて、お料理がグンと
美味しくなります。

夢コチジャンだけでの味付けもいいですよ。
たとえば、今の時期美味しくなる、「ナス」をつかった、ナスのコチジャン
炒め。最高です。
ナスだけでなく、キャベツとかもやしとか、あるいは豚肉炒めとか・・・
お醤油の感覚でお使いください。

そのまま舐めるのもありです。

たとえば・・・創作ですが、「アーモンドコチジャン」。
夢コチジャンに、アーモンドを入れただけですが・・・これ、いけますよ!
ビールのおつまみに、ついつい手が出ます。

今回、この「アーモンドコチジャン」を、無料で差し上げます。
ほかの商品を何かお買い上げの方は、ゼロ円でお求めになれますので、
ぜひ無料でお買い上げください(ゼロ円の買い物ボタンを押してくださいね)。

とにかく、お料理上手のあなたの、秘密兵器。

夢コチジャンと、無料のアーモンドコチジャン、どうぞ!
 http://www.umakim.com/kotijan/index.html

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   《 お奨め3品 》

★天使のマトン、各地でブレーク! マトンBBQ,やりましょう!
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★白菜キムチ頂(いただき)に勝るキムチ無し!
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★ビビンバ! 新米のご飯ぱくぱく! やがちゃんはナムルも無添加!
 秘密メニューでしたが、ブレイクしてしまいました! 毎日製造中!
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   《 よもやま話 》

先日、マトン製造の用で、再び北海道標茶町に行きました。

帰りの日、時間があるので、車を借りて、厚岸海岸や霧多布岬まで足を伸ば
して来ました。

霧多布岬は、以前訪れたときには、緑一色の絨毯にリンドウの花が咲き乱れ、
それはそれはきれいなきれいな、断崖絶壁の上に広がる丘でした。

それがこの日は、雑草交じりの原っぱに変身。

名物だった天然記念物の鳥、「エトピリカ」はいなくなり、代わりにカラスが
カアカアと啼いていました。

その様変わりに驚き、公園の売店の店主のおじいさんに話を聞いて来ました。
管理上の問題で、公園の整備が出来なくなり、人やカラスが運んできた他の
場所の雑草の種が落ち、茂ってしまったそうです。
エトピリカは、カラスに追い払われたとか。
話を聞けば聞くほど、悲しくなりました。

人と自然の関係は、人が主人公になってしまってはいけないのですね。

あくまで、自然が主人公。
そうしないと、ちょうどこの日に西部北海道で起きていた集中豪雨のように、
いつか自然が怒り出します。

ひとつの救いは、おじいさんの話を聞きながら飲んだ、地元の「小松牛乳」。
目の覚めるほどに濃厚でおいしかったです。
霧多布湿原の肥沃な台地で育った牧草を食んだ牛たちが出した乳だからだ
そうです。

やはり自然は、偉大で優しいものですね。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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戻りかつおのピリ辛キムチ、旬に発売!

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★ 戻り鰹のピリ辛キムチ、今が旬です! ★
  http://www.umakim.com/mkatuo.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。
すっかり秋めいてきましたね!

さて、短信です。

春に太平洋を北上したカツオが、今南下をしています。戻り鰹です。
北の海でめいっぱい栄養を摂って来た戻り鰹は、脂がのって美味!

この戻り鰹を生のままブツ切りにして、ピリ辛の無添加キムチにしました!
峻烈な辛さの青唐辛子も添えています。

今が一番美味しいかつお、こうして食べると、さらにGOOD!
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150gで1280円とお買い得です。

今が旬! 旬のみの製造販売です。ぜひどうぞ!

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大おまけセール、あと3日で終了です

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               2014.09.05
    ●やがちゃんキムチ●
     http://www.umakim.com
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★ 夏の終わりの大おまけセール! あと3日間です! ★

  3000円お買い上げごとに、豪華おまけ商品がもらえます!
   http://www.umakim.com/omake6.html

     9月7日まで!

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

月が換わり、千葉はすっかり秋の空気が町を覆っています。
関西各地で雨の被害が出ていますが、どうか大事のないように。

さて、やがちゃんキムチ恒例の「大おまけセール」の初秋大会、あと3日間。
9月7日で終了です。

天候異変で野菜が高価なせいでしょうか、「おまけ」のご指定は、白菜
キムチ頂や、プレミアカクテキがいつになく多いのが今回の特徴のようです。
何にしても、おまけですから、ご遠慮は要りません!

他の商品をどれでも3000円お買い上げごとに、美味しいおまけ商品が
一つずつ無料で選べる企画。選べるおまけは全部で7種類。
3000円で一つ、6000円なら二つ、9000円なら三つです。

お届けは、1ヶ月先のご予約までお受けします。
どうぞ、この機会にたっぷりと「やがちゃんキムチワールド」をご堪能
ください!

★おまけ商品は、必ず、ページのおまけ商品の無料購入ボタンを押してご指定
下さいね。
  http://www.umakim.com/omake6.html

(ボタンを押さないと、おまけが送れません!)

たくさんおまけをもらってください! 遠慮しないでくださいね!
  http://www.umakim.com/omake6.html
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   ≪おすすめ 4品!≫

●やはり、「頂」です。白菜キムチの頂点がここにあります!
 これを食べてしまったらもう・・・
  http://www.umakim.com/betu.html

●絶賛の嵐の「天使のマトン」 食べるほどに痩せるといわれるマトン!
 もちろん、無添加! さっと焼くだけで、ヘルシー&美味マトンが堪能できます!
  http://www.umakim.com/maton.html

★カラスカレイの縁側キムチ、絶品! この食感に秘める喜び!★
  150g 1480円で人気継続中!
  http://www.umakim.com/engawa.html

★チャンジャなら、やがちゃん! ちろん無添加、そして驚く美味!
 チャンジャ祭り開催続行中!
  http://www.umakim.com/chanja/index.html

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     ≪よもやま話≫

私が高校生のときに、ある日の新聞の写真を見て愕然としました。

「進む列島改造、破壊の爪あと」・・・・そういう見出しだったように
記憶しています。

「日本列島改造」が叫ばれ、全国の自然がどんどんと破壊されてゆくさまを、
飛行機から写した写真でした。数ページにわたるその記事は、私にとって
大きな衝撃でした。

あっという間に日本列島の緑の山々が削られ、道路や橋が作られ、ダムが出来、
ゴルフ場が林立し、新幹線や高速道路が縦横無尽につながって行きました。

あれから数十年。
今、たまに飛行機に乗ると、日本の自然はまだまだ残っているようにも見え
ますが、列島改造以前は、もっと緑が濃く、豊かな自然であったはずです。

今、日本の気候がおかしいです。
40度を超える高温や、ゲリラ豪雨などは、過去には予想も出来なかった
現象です。
自然の無節操な破壊は、間違いなくこの国土を「荒らして」来たのだと、今
更ながらに思います。
この上、さらに高速道路やリニアモーター路線が開発されると聞いて、「もう
いいのではないか」と思うのは、私だけではないでしょう。

千葉の九十九里浜も、砂浜消滅の危機に直面しているといいます。
寂しく、また恐ろしいとも感じます。

自然と、もっと対話しないと。

そう思う、秋の始まりの日々です。

天高く馬肥ゆる秋になればいいですね!

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夏の終わりの大おまけセール、開始!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
               2014.08.29
    ●やがちゃんキムチ●
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★ 夏の終わりの大おまけセール! 今日から開催です! ★

  3000円お買い上げごとに、豪華おまけ商品がもらえます!
http://www.umakim.com/omake6.html

     本日から9月7日まで!

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

秋を感じさせる日々が続いて、新米収穫の便りも聞こえて来ました。

恒例の「大おまけセール」の初秋大会、今日から開始です!
9月7日までです。

他の商品をどれでも3000円お買い上げごとに、美味しいおまけ商品が
一つずつ無料で選べます。
3000円で一つ、6000円なら二つ、9000円なら三つです。
毎回大反響の企画です。

お届けは、1ヶ月先のご予約までお受けします。
ご自宅で、お好きなときにゆっくりと無添加の美味しさをご堪能ください!

★おまけ商品は、必ず、ページのおまけ商品の無料購入ボタンを押してご指定
下さいね。
  http://www.umakim.com/omake6.html

(ボタンを押さないと、おまけが送れません!)

今回のおまけ商品は、以下の7品です。

《おまけ商品》

1)白菜キムチ 頂 300g簡易パック入り(定価930円)

2)生姜ヤンニョム 200g (880円相当)

3)焼肉用「天使のもみだれ」(新発売) 360g(定価864円)

4)マイルドヤンニョムジャン350g(800円相当)

5)チャンジャ200g  (定価 990円)

6)プレミアカクテキ(大根キムチ) 500g (定価900円)

7)アトランティックサーモンキムチ150g(定価980円)

受付期間は本日から、9月7日まで。配送指定日は、一か月先まで承ります。

新商品の、焼肉用「天使のもみだれ」は、あの「天使のマトン」のタレです。
マトンだけでなく、豚肉、牛肉などにも合います。
無添加で深いコクと旨み。
カレーなどの隠し味に使っても最高の実力を発揮します!

アトランティックサーモンキムチは、トロトロの刺身用サーモンのキムチ。
最高ですよ!

たくさんおまけをもらってください!
  http://www.umakim.com/omake6.html
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   ≪おすすめ 4品!≫

●やはり、「頂」。白菜キムチの頂点です!
 これを食べてしまったら・・・
  http://www.umakim.com/betu.html

●絶賛の嵐の「天使のマトン」
 さっと焼くだけで、ヘルシー低脂肪のマトンが堪能できます!
  http://www.umakim.com/maton.html

★カラスカレイの縁側キムチ、絶品! この食感に秘める喜び!★
  150g 1480円で人気継続中!
  http://www.umakim.com/engawa.html

★チャンジャ、チャンジャ! やがちゃんのチャンジャはもちろん無添加
 そして驚く美味!
 チャンジャ祭り開催中!
  http://www.umakim.com/chanja/index.html

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     ≪よもやま話≫

先日放映された、テレビ東京「日曜BIGバラエティ」の「秘境の地から
やって来た!仰天ニッポン滞在記」。
門前仲町のせんべいの「みなとや」さんに、秘境バヌアツからご家族が来訪、
一週間を過ごした顛末記でした。
とても面白く、また感動的でした。

実はみなとやさんのご主人の青木さんは、私の友人。
そして、バヌアツご一家の2日目の朝食のお膳には、「やがちゃんキムチ」
が並べられたのです。
ご一家、初めて食べるキムチに感激。出されたキムチはすぐに無くなり、
お代わりをされたそうです。
放映ではこの部分はカットされてしまいましたが、青木さんがご報告して
くださいました。

そのバヌアツご一家の長男、14歳のネスポ君。

彼の日本に対する感想は、以下のようなものだったと言うことです。

「日本はラブとリスペクトで溢れた国だった」

林立するビルや、最新のテクノロジーのことではなく、日本人の心の奥の
ことが第一だった。彼の感受性のすばらしさを感じるお話ですね。

ところで、毎朝放映される、NHKの「花子とアン」。
物語は戦争の時代に入って来ました。
戦争とは、平和とは、と考えながら見てしまいます。

日本人の「ラブとリスペクト」が、いつまでも健全に保たれるように、2014年
に生きる我々として、強く思いますね。

大切なものを、失ってはいけませんね。

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(このお知らせは、やがちゃんキムチ本店サイトでお買い上げのお客様に
お出しいたしました。今後お知らせメールがご不要の方は、このまま
ご返信くださいませ。次回以降の配信を停止させていただきます。)

有限会社ワタマン  (やがちゃんキムチ)
  http://www.umakim.com
メールyagachan@gmail.com
  〒277-0062
  千葉県柏市光ヶ丘団地4-200-1-12
  TEL&FAX 0471-71-5701

お盆のご注文はお早めに!(頂30%増量明日まで!)

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
             2014.08.01
   やがちゃんキムチ
    http://umakim.com
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  ★頂全品30%増量キャンペーンは、明日で終了します!★
       http://www.umakim.com/betu.html

こんにちは、やがちゃんキムチの矢ヶ崎です。

今日から8月、夏真っ盛りですね。
今日はまず、お盆の営業日程のご案内です。

  ★8月14日~17日・・・製造発送をお休みします★

どうぞよろしくお願いいたします。
お盆時期到着のキムチのご注文は、お早めにお願いします!

次に、お盆でご家族が集まって召し上がるのに最適なメニューのご案内。

●「天使のマトン」500g 発売記念特価 1550円
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  簡単、焼くだけ! 「幻の羊」と言われるサフォーク種の高級羊肉に
  無添加の味付けを施した逸品マトン。柔らかで、匂わず、コクがあり、
  脂も甘い、最上級マトンです。お盆はみんなでジンギスカン!

●「スーパーボッサム」1.7キロ 3800円 驚異のお宝キムチ!
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  やがちゃんスペシャルの中に、カニ、ホタテ、牡蠣、タコ、エビ、栗
  等がごっそり入っています! ご家族でワイワイ召し上がれ!

●「白菜キムチ頂」2キロお買得サイズ! 3990円!
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  あの超人気の「頂」のスペシャルお得サイズです!
 ★頂全品30%増量キャンペーンは、明日で終了します!★

●「ナムル・ビビンバ7点セット」2880円 3-4人前 ご飯パクパク!
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  ネットでナムルを作っているのは、やがちゃんくらい。
  専門店の味、もちろん無添加です。ご飯に乗せて混ぜるだけ!

美味しい笑顔でお楽しみください!、

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   《 よもやま話 》

土用の丑の日、ウナギを召し上がりましたか?
夏バテした体に栄養補給するのに、ウナギは最適ですね。

でも、世界的にはウナギの資源が激減し、そのうち商取引も規制されそうとの
ことです。由々しき事態ですね。クジラ、マグロ、ウナギ・・・日本の味覚、
ピンチですね。

でも、美味しいからといって、売れるからといって、際限なく獲って食べて来
た「ツケ」でもあるわけですね。そこは反省しなければなりませんね。

それにしても、ウナギ蒲焼のあのタレの美味しさ。
あれがなければ、ウナギもここまで食べられていなかったことでしょう。
醤油、みりん、酒、砂糖、という基本的な調味料で簡単にできてしまうあの味。
特定の誰が作ったというわけでもないあの味、日本を代表する味、であること
は確かですね。

欧米の味付け技術、日本には及びません。日本ほど、素材に合う「ソース」
「タレ」がある国はないのです。

当店が作った、「天使のマトン」「吟醸マトン」のタレも、欧米ではとても
考えられないものでしょう。おそらく、塩かありきたりのステーキソースで
食べるくらいでしょうから。

「世界で最も美味しい国」のこの夏。

美味しく楽しみましょう!

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幻のマトン・確保! 極上味の「天使のマトン」、とうとう実現!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
             2014.07.25
   やがちゃんキムチ
    http://umakim.com
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● (8月4日より出荷開始!)
 この肉は!   マトンの美味しさ、ここに極める!
「幻のマトン」クラスの羊肉に、絶妙の味付け(醤油味)をした
 天使のマトン、ついに発売です!
  http://www.umakim.com/maton.html

●夏の頂、キャンペーン! 信州高原白菜が最高潮!
  頂全品、30%増量キャンペーン延長!
  http://www.umakim.com/betu.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。真夏が来ましたね。
暑い!

さて、しばらく前に、「幻のマトン」と話題になった「MFマトン」
という羊肉がありました。MFというのは、脂身のつき方の度合い
のことなのですが、とにかく、肉質がやわらかく、味わいが深い、
マトンの最高峰のお肉です。今ではほとんど見なくなりました。

その幻のマトンと同じクラスの、最高級のマトン肉を確保し、それに、
無添加醤油味の味付けを施したのです。タレはもちろん、やがちゃん製。
味付けは、北海道標茶の「野崎ジンギスカン」さんです。

一歩先に発売した、味噌フレイバーの「無添加吟醸マトン」と比べても、
圧倒的な肉の美味しさです。
8月4日より出荷を開始します。

まず、匂わない。
柔らかい。
適度についた脂が甘い。
和風だしを多用した、シンプルでありながら、底知れぬ旨みの味つけ。
今流行の「熟成牛肉」にも勝る味だと自負しています。本当ですよ。

この新たな味わいのマトンを、「天使のマトン」と呼ぶことにしました。

肉が高価なので、従前の「吟醸マトン」より若干高いですが、
それでも、500gで 発売記念特価、1550円! 庶民の価格です!
 http://www.umakim.com/maton.html

このお肉をいったん食べたら、もうやめられなくなると思います。

それに、このお値段です。いつでも気軽に召し上がれます。
「今日は暑いから、お肉でスタミナ!」というときに、解凍して
さっと焼いて出すだけ!
ご家族3人前でちょうどいい量。いやはや、これほど安くて、こんなに
美味しいんです。しかも、高たんぱく低カロリー、健康長寿のマトン。

真夏に、お盆のバーベキューに、大変お奨めです!
8月4日より出荷開始です!
http://www.umakim.com/maton.html

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さて、信州の高原白菜がさらに最高潮です。お安くなりました。
肉厚で甘く、フレッシュな味わいです。

大人気の「白菜キムチ 頂」の、「頂全品3割増量キャンペーン」を
延長します。月末31日まで!

ページ内に「増量ボタン」がありますから、必ずそれを押してご注文ください。
ご注文品に含まれる「頂」の全品、3割増量してお届けします。

400gなら、520gに。1キロなら1・3キロに!
必ず増量ボタン押して下さいね!
  http://www.umakim.com/betu.html

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   《 お奨め4品 》

●なんといっても、「本タラバガニケジャン」にかなうグルメは無し!
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●サムゲタンも夏の味! 夏バテ解消に、稀有な無添加参鶏湯をどうぞ。
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★ビビンバ! 夏こそこれで、ご飯ぱくぱく! やがちゃんはナムルも無添加!
 秘密メニューでしたが、ブレイクしてしまいました! 毎日製造!
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★チャンジャ祭り、まだまだ一部続行です。200gのお値段で300g行きます!
 コチジャンの濃厚な味わいの極上チャンジャ、ご飯に乗せて召し上がれ!
   http://www.umakim.com/chanja/index.html

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   《 よもやま話 》

数日前のNHKの番組で、認知症への新たな取り組みが紹介されていました。
その中で、フランスの医師が開発した「ユマニチュード」という方法が衝撃
的でした。

認知症の方の手をとり、目をまっすぐに見て、笑って話しかける。触れる。
うなずく。話しかける。触れる。笑いかける。

重度の症状だった方が、これで劇的に状態が改善するのです。
思わず、見入ってしまいました。

私事ですが、昨年他界した私の母にこれをして上げられていたら、と思うと、
悔やみます。
介護のその場では、ただただ、症状が進むのを見守るしかなかったのが現実
でした。

ユマニチュードは、「人間として接する」が基本です。
当然といえば当然のこのことを、忘れていただけなのかもしれないです。

思えば、病気の治療というのは、医師や薬の力ではなく、結局は「自分の力」
で行うことなのですね。内側からプラスの力が起きれば、病気の進行を遅らせ、
あるいは全快に向かうことも可能なのですね。

人の力を信じ、可能性を見つめること。
まだまだ、私たちにはするべきことがあるようです。

暑さに負けずに頑張りましょう!

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速報! 『天使のマトン』 (醤油フレイバー) 完成!

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             2014.07.23
   やがちゃんキムチ
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速報!

 『天使のマトン』 完成、8月初旬配送開始!
  http://www.umakim.com/maton.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。短信の速報です。

先月発売した「無添加吟醸マトン」は、多くのお客様からご注文いただき、
また、リピート注文をたくさん頂いております。

そして、懸案であった「醤油フレイバー」のマトンがついに完成いたしました。

しかも、肉質が大幅にアップ!
ええ? と驚く程の柔らかさとコク、そしてさらに驚くことに、全く匂わない!

味付けは、和食から学んだ手法で、上品、優雅に醤油ベースの味わいで、
我ながらの傑作です。あとは簡単焼くだけ。夏のお肉は、この「天使のマトン」
で決まりです。

今までのマトンのページの一番下に、「天使のマトン」として載せてあります。
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初回配送は、8月初旬予定です。自信あります。美味しいです。

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夏の頂、30%増量キャンペーン!

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             2014.07.18
   やがちゃんキムチ
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●夏の頂、キャンペーン! 信州高原白菜が最高潮!
  頂全品、30%増量キャンペーン!
  http://www.umakim.com/betu.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。なかなか梅雨が明けませんね。

さて、今、、信州の高原白菜が最高潮です。
肉厚で甘く、フレッシュな味わいに満ちています。

そこで、人気の「白菜キムチ 頂」の、「頂全品3割増量キャンペーン」を
行います! 今日から一週間です。

ページ内に「増量ボタン」がありますから、必ずそれを押してご注文ください。
ご注文品に含まれる「頂」の全品、3割増量してお届けします。

400gなら、520gに。1キロなら1・3キロに!
必ず増量ボタン押して下さいね!
  http://www.umakim.com/betu.html

さて、夏なら焼肉、夏なら「ジンギスカン」ですね。
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先月発売した「無添加吟醸マトン」は、絶賛の嵐を浴びさせて頂いています。
リピートのご注文もどんどん頂いています。

北海道の野崎ジンギスカンさんとのコラボ商品です。
タレはやがちゃん、肉は野崎さん。味付けパッケージは、北海道の野崎さんの
専用工場で行っています。

簡単、焼くだけ、しかも無添加の味付け。やがちゃんの味ですから、くどく
なく、あとを引きます。
低カロリー高タンパク。昨日食べてもまた今日も食べたくなる、不思議な旨さ。
夏は、マトン! ご家庭でジンギスカン!

ただいま発売記念特価ですので、ぜひお試しください。
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   《 お奨め3品 》

●サムゲタンも夏の味! 夏バテ防止に、無添加参鶏湯をどうぞ。
  http://www.umakim.com/sangetan.html

★ビビンバ! 夏こそこれで、ご飯ぱくぱく! やがちゃんはナムルも無添加!
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★チャンジャ祭り、まだまだ一部続行です。
 コチジャンの濃厚な味わいの極上チャンジャ、ご飯に乗せて召し上がれ!
   http://www.umakim.com/chanja/index.html

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   《 よもやま話 》

夏といえば、「ホラー」の時期ですが、東北地方に伝わる「座敷わらし」の
お話、ご存じですよね?

地域によってまちまちですが、概ね、「いいおばけ」とされているようです。
人間に危害は与えずに、「夜になると遊びに来る」子供のおばけ、というような
扱いですね。

私の妻の実家が、会津の山国にあります。

その家の二階の部屋で泊まったお盆の晩、夜中に物音で起きた私の周りを、真っ
暗な中、何かの物体が走り回っているのを見た、という記憶があります。

翌朝起きてみて、そのことを思い出して、ああ、寝ぼけていたに違いない、
と思ったわけですが、そのあと、義父に言われたのです。

「ゆんべ、ワラシが出たべ。天井でゴソゴソ音がしていたな」

義父は、私たちの、真下の部屋で寝ていたのです。
ぞーっとして、「座敷わらしは本当にいるんですか?」と聞くと、「大人には
見えねえ。子供は見たかもしれねえぞ」と言います。

当時3歳の私の息子は、同じ部屋で寝ていました。
息子に、「おまえ、夜に何か見たか?」と聞くと、なんと・・・
「うん。おにいちゃんと一緒に鬼ごっこした!」と答えたのです。

もちろん、息子も寝ぼけていたに違いないのですが・・・・どっちでしょう?

でも、本当に遊んでくれたのなら、いい「おばけ」ですね・・・!!

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お盆。ご先祖がほらそこに! 梅肉キムチ、差し上げます。

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             2014.07.11
   やがちゃんキムチ
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こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。お盆が間近です。

大型台風は千葉の房総を抜け、北に向かいました。東北、北海道方面の皆様、
どうぞお気をつけ下さい。

さあ、猛暑がやって来そうですね。今日は、大変いいもののプレゼントの
ご案内です。

先々週ご案内した「紀州南高梅甘露煮キムチ」ですが、多くのご注文を頂き、
ご好評をいただきました。
「とにかく初めての美味しさ! 疲れが吹っ飛ぶ辛さと甘酸っぱさ!」
と言うご感想を多数頂きました。

それで。。。甘露煮を作ったお鍋の底の方で、実は梅が崩れて来てしまいました。
私も初めて作ったので、これは誤算。。。でも、食べて見ると、崩れた梅は、
なお味が沁みて美味しくなっているんです。

そこで考えました。

今年は有料販売はもうやめて、この崩れた甘露煮の梅肉キムチを、いっそ無料で
差し上げちゃおうと!皆さんへのお中元代わりに!
でも、無制限だとすぐに終わってしまうので、
 「ほかの商品で3000円以上お買い上げ」
という条件で、150gパックを一つ差し上げます。
以下のページの中程に「梅肉キムチプレゼント」のリンクがありますので、どうぞ、
ご利用ください! 初めての味、初めての刺激! ぜひ!

★  紀州南高梅の完熟梅の甘露煮キムチ! (形は崩れています)
   他の商品3000円以上お買い上げの場合、無料プレゼント!
   (下記のページ内のリンクをクリックして下さい)★
 http://www.umakim.com/ume.html

はい、それからこれも。 「マトン」です。
益々好評な完全無添加の味付けマトン。フライパンでも網焼きでも!
先日参加した30人バーベキューでは、「うまい! やわらかい!」の大好評で、
あっという間に10袋(5キロ)を食べ尽くしました!

★ 無添加「吟醸マトン」! 絶賛メールが続々!
   「今夜はお肉」で、キムチもぱくぱく! ★
    http://www.umakim.com/maton.html

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   《 お奨め3品 》

●やはり、「頂」。白菜キムチの頂点です!
 これを食べてしまったら・・・夏ばて予防にも最高!
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★ビビンバ! 夏こそこれで、ご飯ぱくぱく! やがちゃんはナムルも無添加!
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★チャンジャ祭り、まだまだ一部続行です。
 コチジャンの濃厚な味わいの極上チャンジャ、ご飯に乗せて召し上がれ!
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   《 よもやま話 》

お盆が来ますね。
首都圏では7月のお盆が一般的ですから、お花屋さんにも仏花が多く飾られています。

お盆は、天国から「あの方」が家に戻って来る時期。
だから、不思議なこともおこります。

12年も前。私の当時二歳の息子が、庭でお盆の「迎え火」をしている最中、
突然自宅に走って上がっていってしまいました。

迎え火が終わり、私が二階に上がっていくと、その息子が、一人でみかんをむしゃ
むしゃ食べています。
仏壇の前にみかんを供えてあったのですが、二歳の息子には、みかんの皮がむける
はずがありません。

「誰に皮を剥いてもらったの?」と息子に聞くと、みかんを頬張りながら、息子は
仏壇の写真の方を見ます。そこには、10年も前に亡くなった私の祖母が笑う写真が
飾ってあります。
「え? このおばあちゃんに?」
と私が聞くと、息子はニッコリと笑い、頷いたのです。

本当の事です。

それから12年。既に身長では私に追いついた息子は、携帯とゲームをこよなく
愛す、普通の中学生。さきほど、この12年前の逸話を教えてあげましたが、
いかにも面倒そうに聞いていました。
おばあちゃん、こんな息子だけど、見守ってあげてね、と先ほど仏壇に手を合わせ
ておきました。

ご先祖への思い、大切にしましょうね!

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完熟梅の甘露煮キムチ! うわ! 凄い味わい、うまい! 

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
             2014.06.27
   やがちゃんキムチ
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○目が覚める! 元気が出る! シャキッとする!○

★ 初夏の風物詩、完熟梅!
 紀州南高梅の完熟梅の甘露煮キムチ!
 甘い、酸っぱい、辛い、うまい! 峻烈な味わい、今だけ! ★
 http://www.umakim.com/ume.html

★ 無添加「吟醸マトン」! 絶賛メールが続々!
   「今夜はお肉」で、キムチもぱくぱく! ★
    http://www.umakim.com/maton.html

こんにちは。やがちゃんキムチの矢ケ崎です。
梅雨の合間の千葉は、今日は涼しい風が吹いています。

さて、八百屋さんの店頭に並ぶ「青梅」を見かける季節ですね。

梅と言えば、紀州南高梅。南高校という高校の庭で出来た梅が紀元だそうですね、。

その南高梅の完熟梅。青梅ではなく、熟して黄色やオレンジ色に育った完熟
の梅です。その香り、まさに芳香! かぐわしい香りで酔ってしまいそうです。

和歌山県かつらぎ町産の南高梅の完熟梅です。超高級梅です。
これを、甘露煮にした後、特製のヤンニョムジャンをかけました。

梅の香りを感じながらお口に入れると。。。。あ。。甘い! え、酸っぱい!
そして。。あ、辛い! で、おお! おお! 美味しい! うまい!

目が覚める! 元気が出る! シャキッとする!

梅干しのキムチというのはたまに見かけますが、この甘露煮キムチは、
やがちゃんだけ。
やはり、無添加のヤンニョムジャンの純粋な味わいがあってこそのキムチです。

もちろん、今の時期だけの限定販売。
本邦初の「完熟梅甘露煮キムチ」です。

季節の香りたっぷりのこのキムチ、今の時期だけ、どうぞ!
http://www.umakim.com/ume.html

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「無添加吟醸マトン」。。。。今週頂いたお便りです。

福岡の藤吉憲典さんは、著名な陶芸家さん。そのあでやかな色彩と、繊細な造形
で、今、海外からも熱い視線が集まっています。。
http://www.fujiyoshikensuke.com/

その息子さんのりょう君は、相撲の鶴竜が大好きな小学3年生です。
そのりょう君が、先日「吟醸マトン」を食べてくれました。そのときに、
お母さんにこう聞いてくれたそうです。

「これ、やがちゃんのマトン?」
お母さんが、「そうよ」と答えます。すると。。。
「やがちゃんが送ってくれたの?」
「そうよ!」
「やがちゃんに、りょうくんがこれ大好きだからまた送ってね、って言っておいて」
「いやいや、これは、母さんが注文して、それで送ってもらったの」
「わかった。じゃあ、また誕生日にね!」

そういって、マトンを完食した後も、ご飯にそのタレをかけてばくばく食べて
くれていたそうです。
とてもとても嬉しいお便りでした!

  吟醸マトンはこちらです!
 http://www.umakim.com/maton.html

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   《 お奨め4品 》

●やはり、「頂」。白菜キムチの頂点です!
 これを食べてしまったら・・・夏ばて予防にも最高!
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★再登場、「甲羅無しケジャン」! やはり美味しいです!
  http://www.umakim.com/mukikejan.html

★チャンジャ祭り、まだまだ一部続行です。
 コチジャンの濃厚な味わいの極上ちゃんじゃ、ご飯に乗せて召し上がれ!
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●本タラバガニケジャン 垂涎の味わいをメインディッシュに!味の贅!
   http://www.umakim.com/taraba.html

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   《 よもやま話 》

ザックジャパン、残念! 最後の最後まで応援しましたが、決勝トーナメント
には進めませんでしたね、

でも、これだけサッカーで燃えたのは、日本は初めてではないでしょうか。
それに、負けた日本チームを悪くいう人は、そんなにいません。
彼らが精一杯頑張ってみせてくれたことを、みんな分かっているからですね。

元監督のオシムさんが、「日本は良かった。世界までの距離は遠くない」と
語ってくれたそうです。嬉しいですね。

そのオシムさんが会長を務める、ボスニア・ヘルツェゴビナのサッカー。
こちらも、大健闘でしたが、グループリーグで敗退。エースのジェコ選手の
シュートが、ことごとくゴールに嫌われてしまいましたね。

オシムさん、こう言っています。
「勝負だけじゃないんだ。内戦で憎み合っていた民族が一つになる象徴が
サッカーなんだ。銃を取らずに、ボールを蹴る。それが人間の英知なんだ」

まさに、そうですね。オシムさん、いつまでも元気で活躍して頂きたいです。

これから始まる決勝トーナメントも、「平和」の観点から応援したいです!

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メールyagachan@gmail.com
  〒277-0062
  千葉県柏市光ヶ丘団地4-200-1-12
  TEL&FAX 0471-71-5701

美味しく食べて痩せましょう!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
             2014.06.21
   やがちゃんキムチ
    http://umakim.com
――――――――――――――――――――――――

★ 無添加「吟醸マトン」に、頂とのセット登場!
   食べて痩せましょう! ★
    http://www.umakim.com/maton.html

こんにちは。やがちゃんキムチの矢ケ崎です。
あじさいの花が咲き溺れる千葉からのお便りです。

やがちゃんキムチは、創業から数えて25年。紆余曲折はありましたが、現在も
「全てが無添加」を守り抜いて運営しています。
わずかな人数での運営ですので、他の先進的なショップさんのようには気が回
らない事も多く、申し訳なく思っています。

たとえば、お客様への「即時返信」とか、「発送伝票ご案内メール」とか、
「即日発送」とかには、いまだに対応出来ていません。

その分、お届けするキムチ等の中身は、徹頭徹尾「無添加超美味」で参ります
ので、何卒今後ともよろしくお願いします。

さて、マトン。

「無添加吟醸マトン」。。。。連日たくさんの方からご注文を頂き、北海道の
野崎ジンギスカンさんのもとで、やがちゃんのタレを使い、連日製造していま
す。野崎社長も品質にはうるさい方で、毎日「もっと美味しく」を追求されて
います。

マトン肉は、悪いイメージがつきまといます。「固い」「におう」などと。
ところが、この吟醸マトンは違います。召し上がれば、分かります。

白菜キムチ頂とマトンのセットも登場しました。一つずつのセットで2580円。
この両者、お味的にも相性が抜群です。
吟醸マトンはフライパンで焼いても油は不要ですし、煙もほとんど出ません。
味付けもやがちゃんの味。柔らか、うん、美味しい!

どうぞ、お試しください。
 http://www.umakim.com/maton.html
「肉を極めれば、マトンに行き着く」

それから、あまり気の利かない店ですが、「ギフト対応」はきちんとしております。
のしがけも出来ます。
お買い物画面で、のしの種類の指定も出来ますので、お中元等にもご利用ください。

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   《 お奨め3品 》

★ スーパーボッサム、やはりすごい!
 「お祭りキムチ」の決定版!
  http://www.umakim.com/possamu/spb.html

★チャンジャ祭り、一部続行です。
 コチジャンの濃厚な味わいの極上チャンジャ、ご飯に乗せて召し上がれ!
   http://www.umakim.com/chanja/index.html

●本タラバガニケジャン 垂涎の味わいをメインディッシュに!味の贅!
   http://www.umakim.com/taraba.html

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   《 よもやま話 》

先週末、ザックジャパンの第一戦のコートジボーワール戦が行われている
午前。そのとき、私は北海道の釧路原野の中を車で走っていました。
ジンギスカンの野崎さんの工場に向かっていたのです。

ちょうど車が、塘路湖に差し掛かったとき、ラジオから、「本田ゴール!」
の叫び声。思わず私もガッツポーズを取りました。

車内にはテレビはありません。ラジオだけです。
どうしてもテレビが見たくなりました。
でも、見渡す限りの原野、湿原、湖。真直ぐな道。

ああ、どこかにお店でもないかな。そこでテレビを見られないかな、と思い
走っていると、道脇に「入浴、お食事はこちら」の看板。
思わず、そちらにハンドルを切りました。

国道から10分程走ったところにある、町の保養施設でした。
銭湯と売店があり、ホールにはテレビが置いてありますが、時間も時間なの
で、誰もお客さんはいません。

売店で座っている従業員さんに、
「あの、時間もないのでお風呂も入らないんですが、このテレビを点けて
見ていいでしょうか?」と聞きました。

すると、笑顔で「どうぞどうぞ」と。

お礼を言って、大画面のテレビを点け、後半の試合を見る事が出来ました。
試合は負けてしまいましたが。

帰りに売店で牛乳を買い、お礼を言いましたら、「負けたみたいね。でも、
まだ先があるわよね」と。

そうです。ギリシャにも勝てませんでしたが、まだ先はあります。
応援しましょう! 日本中から!

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それでは、よろしくお願い申し上げます!

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(このお知らせは、やがちゃんキムチ本店サイトでお買い上げのお客様に
お出しいたしました。今後お知らせメールがご不要の方は、このまま
ご返信くださいませ。次回以降の配信を停止させていただきます。)

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ザックジャパン、こぴっと頑張れし!

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  白菜キムチ頂は、30%増量週間です!
   http://www.umakim.com/betu.html

★ 無添加「吟醸マトン」! 絶賛メールが続々!
   「今夜はお肉」で、キムチもぱくぱく! ★
    http://www.umakim.com/maton.html

こんにちは。やがちゃんキムチの矢ケ崎です。
梅雨の合間の太陽が輝く千葉からです。

「無添加吟醸マトン」。。。。たくさんの方からご注文を頂き、たくさんの
ご感想を頂いています。

「やがちゃん、うまかった。あまりに美味しいので、息子夫婦を呼び寄せて
みんなで楽しく食べたよ!」(東京 M様)
「いやあ、美味しかったです。あっというまに夫婦で500gぺろり!」
(東京 D様)
「矢ケ崎さんのお味。優しくて、奥が深くて。臭みも全然ないですね」
(高知 I様)
「マトンのイメージが変わったですよ! これなら毎日でも食べたい」
(青森 O様)

等々。

北海道の野崎ジンギスカンさんとの全面協力商品。
味付けのタレは、すべて、やがちゃんキムチが作っています。だから無添加。
解凍して、さっと焼くだけ。
柔らかマトンロース。
食べれば食べる程痩せるという、不思議な伝説のお肉、マトン。
とにかく一度は、お試し下さい。
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そして今週は、「頂」がお得!
ページ内の30%増量ボタンを押すだけで、頂が無料で増量されます!
400gなら520g、500gなら650gに、1kgなら1.3kgに!
20日までのセールです!
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   《 よもやま話 》

ザックジャパン、明日本番!
みんなで応援しましょうね!

さて、朝ドラの「花子とアン」。いいドラマです。
ドラマに溢れる山梨県甲府の方言がまたいいです。

「コピッと頑張れし!」
お隣の長野県諏訪市で生まれた私には、良く響きます。
花が勤める小学校の校長、教頭の喋り方は、まさに、私の故郷の先生方の
言葉。あのような、厳しくもひょうきんな男性が、今でも信州や甲府には
たくさんいますよ!

花は、いよいよ東京に出て、翻訳等の仕事で活躍していくシーンに入りますね。
応援しましょう。
そして、ザックジャパンも!
明日午前は、テレビに釘付けです。

それでは。。

「ごきげんよう。さようなら」

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今夜はお肉! キムチもぱくぱく!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
2014.06.06
★ やがちゃんキムチ ★
     http://umakim.com
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★ 無添加「吟醸マトン」! マトンロースをやがちゃんの味付けで!
   「今夜はお肉」で、キムチもぱくぱく! ★
    http://www.umakim.com/maton.html

こんにちは。やがちゃんキムチの矢ケ崎です。
関東は梅雨入りしましたね。

昼間仕事をしながら、「ああ、今夜はお肉食べたい!」と思うとき、ありませ
んか?
どんなお肉?
牛もいいけど、カロリーがなあ。。。豚の生姜焼きもいいけど、もっとガツン
と来るお肉もいいなあ。。と、いろいろ考えますよね。

ああ、そうだ! 冷凍庫にある、やがちゃんの「吟醸マトン」をまた食べよう!
と思って下さい。
味はついてるし、しかも無添加だし、サッと焼くだけだし、何より美味しいし。
焼いてもあまり煙も出ないし。。。
それに、ダイエットにもいいみたいだし、不老長寿のお肉とも言われてるし。

などと、考えが及びます。

テレビでは、そうだ、ワールドカップのザックジャパンだ!
ジャイアンツの野球もある。
ビールをぐいぐい飲みながら、マトンをサッと焼いて食べよう1

などとも考えます。

キムチも食べて、チャンジャも食べて。マトンロース、柔らかで美味しい。
やがちゃんのこの味付けがまたなんとも言えずに絶妙だ。無添加だし。
それに、500gも入って、1500円くらいだし、家族3人でちょうどいい量だし。

マトンは、食べれば食べる程にくせになるお肉です。
夜食べても、また朝食べたくなる。
北海道のマトンの帝王、「野崎ジンギスカン」さんが厳選した、ニュージーラ
ンドのマトンロース肉に、やがちゃんこと私の作った無添加のタレで味付け。
製造作業は、野崎さんの専用工場で。安心、安全、美味の健康肉。

今夜はお肉! それなら、マトン! 500g発売記念価格で、1380円です!
http://www.umakim.com/maton.html

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   《 お奨め3品 》

★ 白菜キムチ頂(いただき)初夏の白菜で。爽やかな美味しさ倍増!
   http://www.umakim.com/betu.html

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 コチジャンの濃厚な味わいの極上ちゃんじゃ、ご飯に乗せて召し上がれ!
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   《 よもやま話 》

ザックジャパン、本番がいよいよ迫って来ましたね。
ワクワクしているところに、昨日ビッグニュースが!
あの「カズ」こと三浦選手が、なんとザックジャパンのスタッフとして、緊急
招集されたそうです。驚きました!

カズといえば、野球で言えば長嶋茂雄、相撲なら大鵬や貴乃花に匹敵する、
日本サッカー界の象徴のような大選手。しかも、47歳の現在もまだ現役の
Jリーガー。
ところが、不運にもワールドカップには一度も出場していないのです。
一度、コーチとしての出場を打診された時も、「現役出場」にこだわり、断っ
た事もあるそうです。
しかし今回、「サポートスタッフ」としてチーム入りする事をカズも快諾。
急遽ブラジルに向かう、とのニュースでした。10代でブラジルに渡った経験
を生かし、ザックジャパンの世界挑戦に役立とうと決意されたのだと思います。

この案を許諾したザッケローニも、たいしたものです。
彼は、現役を早く引退し、保険の代理店をやりながらコーチ学を学んだという
苦労人です。カズと日本人の心を理解してくれたようですね。

実際、ザックジャパンはどこまで行くのでしょうか?
大胆に、予測しましょう。
それはもちろん。。。。。。。。。。。優勝!
なでしこができたことを、今度は益荒男(ますらお)がやりましょう!

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肉を極めれば、マトンに行き着く

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
      2014.05.30
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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  ★ 無添加「吟醸マトン」予約受付!
     肉を極めれば、マトンに行き着く! ★
    http://www.umakim.com/maton.html

   ( 初回製造、売り切れ御免です )

こんにちは、やがちゃんキムチの矢ケ崎です。
千葉はだいぶ暑くなりました。

さて、ダイエットブームの昨今、「お肉女子」が増えているそうです。
お肉がついている女子、ではなくて、「お肉が好きな女子」です。

霜降りの脂がのったお肉ではなく、赤身肉を楽しんだり、わざわざ熟成させて
旨みを増したお肉が人気だそうですが、その流れが行き着く先は・・・

間違いなく、それは「マトン」です。

マトンとは、乳歯が生え変わった、成育した羊のお肉。
2歳前後の羊です。

マトンといえば「ジンギスカン」ですが、今までの日本のマトンのイメ-ジ
は、「匂う、硬い」といった、あまり芳しくないものもありました。

しかし、今は事情が一変!

世界での主要国で唯一羊をほとんど食べない日本人が、美味しく食べられる
マトン肉が手に入るようになりました。
ニュージーランド産の穀物飼育マトンのロース肉は、柔らかで匂いも気に
なりません。

マトンは、脂肪燃焼作用がある「カルニチン」の宝庫です。食べれば食べるほど
痩せるお肉、と言う方もいます。
また、長寿の人ほどこのカルニチンが体内に多いことも分かっており、
「不老長寿の肉」と呼ぶ方もいます。

それはさて置き、とにかく、圧倒的な低カロリー、高タンパク。
そして、豊富で有り余る健康成分。
体にいいことは間違いないです。

やがちゃんキムチと、北海道の肉の帝王、「野崎ジンギスカン」さんが全面協力しあい、

●感動の味わい、しかも無添加! 柔らか! 極上!●

の味付けマトン肉を作りました。味付けのタレは、やがちゃんの製造です。
ですから、もちろん、無添加です!

調理方法は、フライパンで焼くだけです。無添加の味噌風味の味つけです。

「吟醸マトン」のネーミングは、吟醸酒も使った極上美味の味付けを表現しています。

昆布、いりこ、椎茸から抽出した「和」の旨みに、丸大豆醤油と、麹味噌の深い
旨み。定評の、コチジャンの風味。
そして、りんごとレモンの果汁に、吟醸の清酒。

濃厚で、芳醇な味わい。

間違いなく、「肉を極めればマトンに行き着く」 の意味が、召しあがればお分
かりになります。

「無添加吟醸マトン・味噌フレーバー」
 http://www.umakim.com/maton.html

500g定価、1598円ですが、販売開始記念特価で、1380円です。
初回販売ということで、数量限定です。
お得なキムチとのセットもご用意してあります。

配送は6月上旬。
マトンのみのご注文は、冷凍でお送りします。
キムチ類との同梱の場合は、冷蔵でお送りします。

行き着く先は、このマトン。矢ヶ崎が自信を持っておすすめします。。
 http://www.umakim.com/maton.html

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   《 お奨め3品 》

★ 白菜キムチ頂(いただき)初夏の白菜で。爽やかな美味しさ倍増!
   http://www.umakim.com/betu.html

★カラスカレイの縁側キムチ、絶品! この食感にはまる方激増!★
   http://www.umakim.com/engawa.html

●本タラバガニケジャン 垂涎の味わいをメインディッシュに!味の贅!
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   《 よもやま話 》

ポールマッカートニーさん、予定したコンサートを中止して帰られましたね。
なんでも、「腸捻転」だったそうです。
七転八倒の痛みだったでしょうが、それでもポールさん、「俺は出演する!」
と言い張ったとか。
すごいプロ根性ですね。

先日、ラジオでポールさんの歌を聞きました。
張りのある若々しい声だったので、30代の頃のポールかな、と聞いていると、
なんと、昨年に日本公演の時の音源でした。驚きました!

なんでも、70代の今と、若い頃の今と、歌のキーの高さは同じだそうです。
すごいことですね。
毎日の鍛錬も、相当のことをされていると思います。
まさに、プロの中のプロですね。

私はロックとか洋楽とかにはあまり詳しくないし、興味もなかったのですが、
頑張る70代のポールさんの存在を知り、一気に気になるようになりました。

次回また日本公演があるようでしたら、チケット入手を考えようと思っています。

ポールさん、キムチでも食べているのかな?
それともマトン?

何にせよ、年長の方の元気な姿、嬉しいものですね。

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衝撃の「吟醸マトン」試験販売ご予約受付!

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      2014.05.28
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  ★ 無添加吟醸マトン完成!
     試験販売のご予約をお受けします。
     売り切れ御免です!  ★
    http://www.umakim.com/maton.html

  ( 試験販売  ご予約受付開始です! )

こんにちは、やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

速報です。

昨年から開発を進めていた、「吟醸味付けマトン」が、ついに一部完成しました。

マトン・・羊肉です。バーベキューなどでお馴染みの、あのマトンです。

マトンは今まで、「硬い、匂う」などというイメージも強く、日本ではあまり
食されませんでしたね。

しかし、やがちゃんキムチと、北海道の野崎ジンギスカンさんとの全面協力で、
そのイメージを払拭し、

●感動の味わい、しかも無添加! 柔らか! 極上!●

の味付けマトン肉ができました。
調理方法は、フライパンで焼くだけです。無添加の味噌風味の極上の味がすでに
付いています。

「吟醸マトン」のネーミングは、吟醸酒も使った極上美味の味付けを表現しています。

昆布、いりこ、椎茸から抽出した「和」の旨み。
丸大豆醤油と、麹味噌のマイルドで深い旨み。
定評の、コチジャンの風味。
そして、さわやかな香りを加える、りんごとレモンの果汁に、吟醸の清酒。

これらが一体となって、無添加でありながら濃厚で、芳醇で、香り高いタレを作り上げ
ました。

そしてこのタレを、マトンを扱って数十年の大ベテラン、野崎ジンギスカンさんが、最
高級のマトン肉に絡めます。ただ混ぜるだけではありません。肉の様子を見て、温度管
理を徹底し、全て手作業での味付けです。

そうして出来た、「無添加吟醸マトン・味噌フレーバー」
 http://www.umakim.com/maton.html

500g定価、1598円です。
市販されているマトンの価格からすると、「あれ、高くない?」と思われるかも。

しかし、召しあがれば必ずご納得いただけます。この価格には、根拠があります。
その根拠を、お味わいください。

試験販売ということで、数量限定です。

配送は6月上旬です。
マトンのみのご注文は、冷凍でお送りします。
キムチとの同梱の場合は、冷蔵でお送りします。

衝撃の吟醸マトン。おすすめします。
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チャンジャ祭り、驚異プライス、気まぐれ開催!

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      2014.05.24
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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 ★ 本日より、「チャンジャ祭り!」★

  無添加チャンジャがこんなにお得な1週間!
  1キロなんと2990円も!
   http://www.umakim.com/chanja/index.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。
五月晴れですね!

さて、浅草では、三社祭。

やがちゃんでは、チャンジャ祭りを開催です! ダジャレですみません・・。

創業以来大好評のやがちゃんの「無添加チャンジャ」。相変わらずの人気です。

そこで今週は、チャンジャを目いっぱいお得にします。

●まず、1キロをなんと、3990円から1000円引きの2990円! 驚異の価格ですが、
お一人一個限りでお願いします! もう二度とこの価格は無いですよ。

●それから、200g990円は、50%増量の300gでも、990円!

●それから、500g2400円には、なんと白菜キムチ頂が200gついてくる!

こんなお祭りなら、ずっとやれ、と言われそうですが、1週間企画です。

どうぞ、サンジャ、じゃない、チャンジャまつり、ご利用ください!
 http://www.umakim.com/chanja/index.html

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 ≪おすすめ 3品!≫

●やはり、「頂」。白菜キムチの頂点です!
 これを食べてしまったら・・・キムチ鍋に使っても最高!
  http://www.umakim.com/betu.html

★再登場、「甲羅無しケジャン」! 原料入荷!
  http://www.umakim.com/mukikejan.html

●スーパーボッサム。すごい人気で連日製造。歓声が上がる豪華さ!
お宝キムチの決定版!
 http://www.umakim.com/possamu/spb.html

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 《 よもやま話 》

日本を代表する豪華客船、飛鳥。ご覧になったことありますか?

48000トン。客数700。横浜が船籍港です。
世界1周クルーズなど、ラグジュアリーな旅が満喫出来る、憧れの船ですね。

同じ名前の、歌手Aさん。
繊細な感覚の楽曲で、私は昔から大ファンです。

「始まりはいつも雨」という曲には、多くの人が思い入れがあるでしょう。

大切な人と会うときは、たいてい雨。
実際にはそういうことは無いのですが、それが恋の心理です。
若い頃の思い出で、雨の思い出の多いこと。
あの曲は、だから私たちの心を打つのです。

心に弱みがあるのは、誰でも一緒です。
必要な時期が終わってまた町に帰って来られたら、中年になったAさんの心を、
また切なく歌って欲しいです。

待っています。

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大おまけセール、12日(月)までです!

—————————————-
最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
         2014.05.09
    ●やがちゃんキムチ●
     http://www.umakim.com
—————————————–

 ★ 半期に一度の大おまけセール! 12日(月)で終了です! ★

   3000円お買い上げごとに、豪華おまけ商品がもらえます!
   http://www.umakim.com/omake5.html
     5月12日まで!

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

ゴールデンウィークも終わって、五月晴れのいい天気が続きます。ツツジ、
さつき、綺麗ですね。

恒例の「半期に一度の大おまけセール」の春大会、連休を挟んで開催して
来ましたが、5/12までです。反響、大きいです。

他の商品をどれでも3000円お買い上げごとに、美味しいおまけ商品が
一つずつ無料で選べます。3000円で一つ、6000円なら二つ、
9000円なら三つ。
★おまけ商品は、必ず、ページのおまけ商品の無料購入ボタンを押して
ご指定下さいね。
http://www.umakim.com/omake5.html

配送指定日は、一か月先まで承ります。

お見逃しなく!
この次の開催は、秋です。

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   ≪おすすめ 4品!≫

★やがちゃんの「塩辛」はこれ!「生スルメイカ塩辛ヤンニョム」
  http://www.umakim.com/surume.html

●やはり、「頂」。白菜キムチの頂点です!
 これを食べてしまったら・・・
  http://www.umakim.com/betu.html

●やがちゃんもレシピ設計に加わった、「無添加竹塩サムゲタン」。
 無添加サムゲタンは、この品だけ。韓国では夏の滋養食。販売再開です。
  http://www.umakim.com/sangetan.html

★カラスカレイの縁側キムチ、絶品! この食感に秘める喜び!★
  150g 1480円で発売!
  http://www.umakim.com/engawa.html

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     ≪よもやま話≫

大型連休、いかがお過ごしになりましたか?
お仕事の関係で、「どこにも行ってないよ!」という方も多いかと思います。
私も、結局仕事がずれ込み、二日間しか休めませんでした。
その二日を利用して、「足尾銅山」で有名な、日光市足尾町に行きました。
知り合いが、「かじか荘」という国民宿舎を経営しているので、部屋を取って
もらいました。

ここは銅山がまだ営業していた50年前に出来たところで、露天風呂の絶景が
見事です。渡良瀬川の大渓谷を眺められるようになっていて、山桜や藤の花
を見ながら、滑らかな泉質のお風呂を楽しんで参りました。
料理もなかなか。ヤシオマスの刺身、イベリコ豚の生ハムは、絶品です。
一泊8000円台ですから、非常にリーズナブル。おすすめの宿です。
http://www.kokumin-shukusha.or.jp/annai/ken/totigi/209041.html#ryori

帰り道、足尾の町中の国道脇の歩道を、ゆったりと歩く一頭のサルを発見!

少し離れて車を止めると、サルはこちらを振り向いて、何か招くように手を
振ります。窓を開けると、近づいて来ました。いけない! サルに食べ物を
あげてはいけないのですよね。襲われることもあるとか。すぐに窓を閉めま
した。

サルは物欲しげにしばらく見ていましたが、諦めたのか、道路端の大きな桜
の木にささっと登っていきました。見上げると。。。。驚きました!
樹の上には、10頭近くのおサルさん達がこちらを見下ろしておりました!!

すぐ近くには、小学校のような建物も見えるところです。サルと人間の距離が
こんなに近いとは。。

おサルさんたち、山中で平和に暮らせればいいですね。

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お出しいたしました。今後お知らせメールがご不要の方は、このまま
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爽春「大おまけセール」本日からです!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
         2014.04.30
    ●やがちゃんキムチ●
     http://www.umakim.com
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 ★ 半期に一度の大おまけセール! 今日から開催です! ★

   3000円お買い上げごとに、豪華おまけ商品がもらえます!
   http://www.umakim.com/omake5.html

     本日から5月12日まで!

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

ゴールデンウィークが始まりまして、春爛漫。
千葉にも、ハナミズキやツツジが咲いています。
爽やかないい季節ですね。

そして、本日のお勧めは強力です。

恒例の「半期に一度の大おまけセール」の春大会、今日から開始です!
ゴールデンウィークのさなかですが、5/12まで!

他の商品をどれでも3000円お買い上げごとに、美味しいおまけ商品が
一つずつ無料で選べます。
3000円で一つ、6000円なら二つ、9000円なら三つです。
毎回大反響の企画です。

連休が挟まりますが、お届けは、1ヶ月先のご予約間でお受けします。
ご自宅で、ゆっくりと無添加の美味しさをご堪能ください!

★おまけ商品は、必ず、ページのおまけ商品の無料購入ボタンを押してご指定下さいね。
http://www.umakim.com/omake5.html

おまけ商品は、以下の8品! 豪華です。

《おまけ商品》

1)白菜キムチ 頂 300g簡易パック入り(900円相当)

2)生姜ヤンニョム 200g (880円相当)

3)ごまのペーストキムチ 150g(980円相当)

4)マイルドヤンニョムジャン350g(800円相当)

5)チャンジャ200g  (定価 980円)

6)北海生スルメイカキムチ 200-250g (定価980円)

7)甘エビキムチ 100g (980円相当)

8)ブロークン帆立キムチ 200g(原料高騰で値上げ予定)

受付期間は本日から、5月12日まで。

配送指定日は、一か月先まで承ります。

たくさんおまけをもらってください!

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   ≪おすすめ 4品!≫

★やがちゃんの「塩辛」はこれ!「生スルメイカ塩辛ヤンニョム」
  http://www.umakim.com/surume.html

●やはり、「頂」。白菜キムチの頂点です!
 これを食べてしまったら・・・
  http://www.umakim.com/betu.html

●やがちゃんもレシピ設計に加わった、「無添加竹塩サムゲタン」。
 無添加サムゲタンは、この品だけ。韓国では夏の滋養食。販売再開です。
  http://www.umakim.com/sangetan.html

★カラスカレイの縁側キムチ、絶品! この食感に秘める喜び!★
  150g 1480円で発売!
  http://www.umakim.com/engawa.html

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     ≪よもやま話≫

連休の行楽で、外食の機会も増えますね。
旅の楽しみの中でも、「食べる」楽しみはとても大きなものですね。

行楽地で、行列に並んで、さんざん待って、ようやく食べたメニューが
「がっかり」だった経験がある方も多いでしょう。
ガイド本での紹介や、看板文句に踊らされると、いい結果につながることは
少ないようです。

私の今までの経験から、初めての外食店で失敗しないコツ、お教えします。

お店に入った瞬間に、「いらっしゃいませ!」と明るい声がかかること。。
これは最低条件ですね。
お客が混んでいるような場合でも、店員さんの動きがテキパキしていて、
笑顔もあり、親切に案内してくれる場合、「ハズレ」は少ないです。

それから、トイレが綺麗であることも必須条件。こまめに点検してお掃除
が行き届いているお店は、料理の腕も確かなことが多いようです。

外食のポイントは、「味と明るい雰囲気と清潔さ」の3つです。
雰囲気と清潔さで合格のお店は、「味」も合格であることが多い訳ですね。

キムチを出す外食店も多いですから、ぜひ、ご注文してみてください。
やがちゃんキムチと比べてどうなのか。。。そんなご報告をいただけたら、
最高です!

やがちゃんのキムチを使うお店は、あちこちにあります。

たとえば、ですが。。。千葉の房総半島に遊びにいかれる方も多いでしょう。
南房総の館山市内の二軒の「くるまやラーメン」は、業界でも有名な繁盛店。
やがちゃんキムチの古くからのお客様です。
館山に行かれたら、ぜひどうぞ!

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これが、やがちゃんの「塩辛」です!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
      2014.04.25
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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★ お出かけから帰ったら、「イカ塩辛」でご飯!やっぱり家が一番!」★
  でも、ただの塩辛じゃないですよ!
  http://www.umakim.com/surume.html

こんにちは、やがちゃんキムチの矢ケ崎です。
ゴールデンウィーク目前。いい天気が続く千葉からです。

連休はお休み出来ますか? お出かけはするのですか?
成田空港が最大の人出だとか、ニュースを見ると世間はゴールデンウィーク前
のうきうき気分に満ちていますが、実際は、自営業やサービス業の方は、その
限りでもないですね。
連休が稼ぎ時、というかたも多いです。

さて、そんなときでも、とにかく、「ご飯」。
ご飯にはキムチ、なのですが、「イカの塩辛」も定番ですね。

やがちゃんは、生のスルメイカをさばいて、そのワタを利用して、
「イカ塩辛ヤンニョム」を作っています。もちろん、無添加。
これがまあ、美味しい!
市販の塩辛は化学調味料をかなりの量を使いますが、やがちゃんはゼロ。
しかも、その日入荷のイカを使ってその日にさばいてその日に出荷。
新鮮きわまりなく、イカのおいしさを100%使う塩辛です。ヤンニョムを使う
ので、さわやかな辛味と旨味に満ちています。青唐辛子のピリリとした辛味も
効いています。

これぞ、イカ塩辛!

お出かけ帰りの方も、お仕事帰りの方も、ご飯には塩辛! これがやがちゃん
の塩辛です。
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それから、再開しました、「無添加竹塩サムゲタン」!

やがちゃんがその味作りに関わった、無添加の稀有なサムゲタンです。高級塩
の「竹塩」を使っています。
純粋韓国産のレトルトで、中国素材はいっさい使っていません。
完全調理済みですから、温めればすぐに召し上がれます。
ダントツレベルの美味しさ、販売再開です!
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   《 お奨め4品 》

★ 白菜キムチ頂(いただき)春白菜で爽やかな美味しさ倍増!
   http://www.umakim.com/betu.html

★カラスカレイの縁側キムチ、絶品! この食感に秘める喜び!★
 マニアの方が増えています
   http://www.umakim.com/engawa.html

●本タラバガニケジャン 垂涎の味わいをメインディッシュに!味の贅!
 800g以外は、価格据え置きました!、
 http://www.umakim.com/taraba.html

★生シラスキムチ、絶品! シラス入荷の日限定の出荷です!
 http://umakim.com/shirasu.html

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   《 よもやま話 》

韓国の珍島沖で起きた、沈没事件の悲劇。
あまりにも悲惨で、言葉がありません。
いたいけな若者が数百人亡くなり、まだ行方不明の方も多数います。

事件の詳細については様々の報道がなされていますが、私はただただ、
悲しいです。

私自身は長野生まれの日本人ですが、キムチの仕事をしている関係もあり、
このキムチというすばらしい食文化を持ち、先進国の一員として目を見張
る経済発展をし、文化的にもすばらしい財産をたくさん持つ韓国が大好き
です。
特に、一度仲良くなったら、家族同様かそれ以上の友情、愛情で接してく
れる韓国流のお付き合いには、いつも温かな心にさせられています。

韓国全土は今、この事故の悲しみと反省とで、沈んでいます。
日本の大震災後がそうであったように、イベントやテレビの娯楽番組も中
止され、救助作業を見守り、人々は益々悲しみを深くしています。

日本と韓国は、隣人です。いまはただ、一緒に悲しむことしかできないで
すが、二度とこういう悲劇が起きないように、そして将来は本当の友人と
して、手と手を携えて歩んでいけますように。そう心から祈りたいです。
被害者の方々のご冥福をお祈りします。

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希少「生シラスキムチ」限定製造

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      2014.04.19
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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  ★ 春の味わい、希少「生シラスキムチ!」限定販売!

 白いご飯に乗せて召し上がれば、夢の国へ!!
  http://www.umakim.com/shirasu.html

こんにちは、やがちゃんキムチの矢ケ崎です。
ようやく温かになり、上着を脱ぐ時もある今日この頃。気がつけば目の前に、
ゴールデンウィークが迫っていますね。

新年度、フレッシュな思いで頑張っていられる方も多いと思います。

そんな時に、静岡から希少な「生シラス」がちらほらと入荷されてきました。
このシラスは、マイワシの稚魚。
鮮度が命ですので、通常はすぐに釜茹でされます。

茹でずに「生」の状態のものは、現地の食堂でしか食べられず、それを目当て
に漁港の町に出かける「通」の方もいます。

ですが最近の冷蔵技術の発達で、新鮮で希少な生シラスが限定で入手できるよ
うになりました。

入手した当日にキムチにして、即出荷! 生シラスキムチです!

プチ、ムニュッとした歯触り。爽やかな磯の香り。

シラス特有の、わずかな苦みと、豊かな旨味と甘味。

そして無添加ヤンニョムの鮮烈な辛味と深い旨味。

渾然一体となった美味しさが、お口中に広がります!

ぜひ、白いご飯に乗せてお召し上がりください!

「生シラスキムチ」150g1パック980円ですが、生シラスが入荷できたと
きのみの当日製造、当日出荷です。

●日付指定はお受けしますが、入荷状況次第で指定日時にお届け出来ない場合
もあります

どうぞ、希少「生シラスキムチ」、この機会にお召し上がりください。
 http://www.umakim.com/shirasu.html

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   《 お奨め4品 》

★ 白菜キムチ頂(いただき)春白菜で爽やかな美味しさ倍増!
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★カラスカレイの縁側キムチ、絶品! この食感に秘める喜び!★
 マニアの方が増えています
   http://www.umakim.com/engawa.html

●本タラバガニケジャン 垂涎の味わいをメインディッシュに!とろける味の贅!
 800g以外は、価格据え置きました!、
 http://www.umakim.com/taraba.html

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   《 よもやま話 》

日米でプロ野球が開幕し、序盤戦の熱闘が報じられています。

何といっても、田中マー君。名門ヤンキースで、すごい活躍を見せていますね。
現地の新聞では、すでに「田中は宝物だ」とも書かれたそうです。

マー君の凄さは野球選手としての技術面だけではなく、剛健な肉体面にもある
そうです。
マー君は、風邪もひかず、花粉症にもならず、胃腸も丈夫で、何でも食べられ
るそうです。
身体も見るからにがっちりしていて、いかにも「頑丈」に見えますよね。
優秀な選手でも、怪我や病気で十分な活躍が出来ない場合も多いスポーツ界で
「頑丈」な体を持つことは、本当に貴重なことです。

ところで、私も実は、頑丈です。

もういい歳なのですが、最近いつ風邪をひいたか、全く記憶にありません。
10年前かな?20年前かな? という感じ。
持病もなく、入院の経験もありません。

義務教育の9年間は、全部皆勤賞。当時は皆勤賞でも表彰されなかったので、
それが悔しいくらいです。

こんなに丈夫に育った理由は、おそらくですが、「毎日3食」を必ず食べてい
たからだと思います。

私の両親は、下町で小さな食品店を営んでいましたが、どんなに忙しい時でも、
母は朝食を作ってくれました。
おかずは店の売り物の魚の缶詰やシラス干しだけ、ということも多かったです
が、ご飯は必ず炊いてくれて、味噌汁も必ず出してくれました。

必ず3食。これが最大の健康の秘訣かもしれません。
母は亡くなりましたが、今更ながら、最大の感謝をしています。

ご飯。必ず食べましょうね!

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これぞ本物! 天使の海老キムチ!

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      2014.04.11
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 ★ 海老なら、「天使の海老」に限る!★

   今なら、5尾⇒プラス1尾で6尾入り!
   天使の海老キムチ、最高です!
   http://www.umakim.com/tenshi.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。
関東は春爛漫です。

さて、昨年来話題が尽きない、「海老」の件ですが・・・

やれブラックタイガーだ、バナメイだ、と、海老の世界は大騒動で、高級海老は相場も
相当上がってしまったようです。

そんな中、食用海老の最高峰として君臨しているのが、「天使の海老」です。

生食用の超高級クルマエビで、フランス領ニューカレドニアで、厳正な規準のもと、
飼育されてます、
高級料亭御用達の海老としても有名ですね。

飼育にはアミノ酸飼料等を使わず、自然の環境で、海老本来の自然の旨味を育てる、
安全な方法を取っています。

ですから、甘味も旨味も、自然な味わい。

これをキムチにすると、やがちゃんの無添加ヤンニョムジャンとの相性がものすごく良
く、発売以来高い人気が持続しています。

この「天使の海老キムチ」

通常は大ぶりのサイズ5尾入りで、1980円ですが、今回、一週間だけキャンペーン
で、特別に1尾プラスの6尾入りにいたします。

天使の海老は、大きくて捌くのも手間がかかりますが、手作業で剥いて開いて、極上の
キムチと致します。

どうぞ!

これぞ「海老!」というお味をご堪能ください!
http://www.umakim.com/tenshi.html

本物の味って・・・こういうものです!

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 ≪おすすめ 4品!≫

●やはり、「頂」。白菜キムチの頂点です!
 これを食べてしまったら・・・キムチ鍋に使っても最高!
  http://www.umakim.com/betu.html

★再登場、「甲羅無しケジャン」! 原料入荷!
  http://www.umakim.com/mukikejan.html

●スーパーボッサム。すごい人気で連日製造。歓声が上がる豪華さ!
お宝キムチの決定版!
 http://www.umakim.com/possamu/spb.html
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  《 よもやま話 》

STAP細胞の小保方さんの会見、ありましたね。

何やら有象無象のマスコミの報道競争になっていていやですが、出来ることなら、
STAP細胞が現実で本物のもので、医療の進歩に大貢献してもらいたいものです。

実は先日、私の友人の娘さんがある癌と診断され、患部の切除手術を受けられました。

まだ高校生の娘さんで、私達友人は、手術が成功するようにと祈り続け、皆で千羽鶴を
作って届けたりもしました。

それが、予想以上の手術の大成功で、今後全快に向かう、という知らせがありました。

その知らせを受けた時、キムチを作っている最中でしたが、思わず手を打ち、
「やった!、よかった!」と叫んでしまいました。

一生懸命生きること、祈ること。
人の幸福を喜ぶこと。

人の美しさは、そういうところにあるのでは、と思った時でした。

STAP細胞の前途はまだ分かりませんが、真面目に頑張る方々が報われる世界になって欲しいと
切に思います。

それでこそ、「本物」の人間、本物の世界、だと思います。

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命の味、「のれそれ」のキムチです

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      2014.04.05
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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 ★ 命の味、「のれそれ」

   貴重なこの味をキムチにしました。
   今だけの味です

  のれそれキムチ 120g 980円  臨時販売です
   http://www.umakim.com/nore.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。
年度初めのお忙しいなか、すみませんが速報です。

「のれそれ」、ご存知ですか。

今の時期だけ獲れる、アナゴの稚魚です。

以前は漁師さんだけの宝物のような存在でしたが、最新の冷蔵技術の発達で、入手が
出来るようになりました。

滑らかな口触り、プチプチした食感、命そのものの味わいのような、表現しがたい味わい。

それを、マイルドな味わいのキムチにしました。

貴重なこの味わい、のれそれが入手できる間だけの販売です。

どうぞ、お見逃しなく!
 http://www.umakim.com/nore.html

(製造配送は、のれそれの入手に合わせて決めさせて頂きます。どうぞよろしく!)

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(増税直前)これからもずっと無添加です!

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      2014.03.28
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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 ◎今月中のご注文は、3か月先まで配送予約受付中!◎
   http://www.umakim.com

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

遅かった梅も桜も、ようやく開花しました。長い長い冬でしたね。
気がつけばもう、3月の末。
卒業式も終わり、4月1日からの「消費増税」が目前となりました。

先週もお知らせしましたが、やがちゃんキムチでは、

★今月中の増税前価格でのご注文で、「3か月先までの配送予約」をお受けします★

ご注文時の配送日時指定欄に、ご希望の日をお書きください。

また、「白菜キムチ頂」の3周年企画も、ラストセールになってきました。。

ビッグな頂の業務用2キロ詰め(中身は同じ頂です!)が、スペシャル特価
3939円です!

キムチメニュー、、キムチ鍋にも、頂の美味を存分にご利用ください!
http://www.umakim.com/betu.html

◎なお、増税前で全国的に荷物の量が増え、ただいま、配送の乱れが発生しています。
お時間指定通りに到着しない可能性もありますので、時間的に余裕を持ったご注文
をお願いします!◎

それと・・・当然のことですからあまり書かないのですが、やがちゃんキムチは、
今までもこれからも、ずっと『無添加』です。

無添加のお味は、体にスッと入って来ます。優しいのですね。
刺激感だらけの現代の中で、いつまでも「優しい・美味しい」味を、無添加で実践して
参ります。

あらためて、無添加宣言です!

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特におすすめ! 今これが美味しい!

●カニ入りチャンジャ・・・・絶品!
http://www.umakim.com/kanich.html

●タラバガニケジャン・・・とろける美味!
http://umakim.com/taraba.html

●ショウガヤンニョム・・・・お味噌汁に入れてみてください! 一日快調!
http://umakim.com/shouga.html

————————————————————————-

  《 よもやま話 》

長い長い冬がようやく終わり、桜の花がほころんできましたね。
いい季節に入りました。

ところで「スマホ」、お使いですか?

今、携帯電話の大半は「スマホ」に変わっているようです。そして、今までパソコンで
していた「検索」も、スマホで簡単にやってしまう方が多いようですね。

スマホの画面は小さく、例えば検索で調べても、最初の検索結果をいくつか見て終わり
という使い方になりがちですね。
本当は何千、何万、という検索結果があるのに、最初の5.6個を見て、全部わかった
つもりになってしまう・・・そんなことが起こりがちです。

たとえば・・・「キムチ」で検索すると、「やがちゃんキムチ」は30番目から50番
目位です。だから、あまり見てもらえません・・・・。

でも、「キムチ 無添加」で検索すると、断トツの一位!
実際、当店のお客様にも、その検索で当店を見つけられた方が多いのです。

検索するときは、単語一つではなく、二つ三つ並べてみると、ズバリの結果が得られ
やすいですね。

やがちゃんキムチ、これから先もずっと、「無添加」のトップを走るつもりです!

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それでは、よろしくお願い申し上げます!

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増税前ご注文で、3カ月先までの配送予約お受けします

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      2014.03.22
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     《 消費増税への対応のお知らせ 》

 ★増税前の価格のご注文は、『3カ月先までの配送予約』をお受けします★
     http://www.umakim.com

こんにちは、やがちゃんキムチの矢ケ崎です。お彼岸ですね。
千葉も桜開花が間近になりました!

さて、4月1日から、消費税が上がります。

それだけでなく、ここの所慢性的な野菜の高値や、牡蠣、ホタテ、タコ、カニ等の
魚介類の価格高騰は、収まる気配がありません。
おまけに、ヤマト運輸さんの送料が大幅(数十パーセント)に上がります。

当店としては、値上げは出来るだけ抑えたいところなのですが、やはり、全くしない
という訳にもいかなくなりました。
そこで、次のように対応させて頂くことにいたしました。

●送料は据え置きとさせていただきます。お買い上げ5000円までは送料800円、
5000円以上は400円のままです。ただし、沖縄県のみ、プラス400円とさせて
頂きます。

●商品価格は、4月上旬の数日間で、最低限の改定をさせて頂きます。普通の商品は
2%前後ですが、カニ、ホタテ、牡蠣、タコ等の魚介系商品は、10%前後の値上げ
となる予定です。

大変申し訳ありませんが、何卒ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

なお、

★今月中の受注分で、来月以降配送のご予約は、大歓迎です。
通常は1か月先までお受けしますが、今回の場合は特別に、「3か月先までの配送予約」をお受けします。
どうぞ、今のうちにご注文下さい。もちろん、今月の価格のままでの販売となります。★

さらに、ささやかな企画ですが、以下の2商品は破格のお買い得商品としてご用意しました。
ぜひご利用ください。(3/31までの販売となります)

 ★ 白菜キムチ頂(いただき)発売3周年価格、
   大好評のため 1週間延長しました!
   業務用ビッグな2キロ入のスペシャル価格
    3939円!
   http://www.umakim.com/betu.html

 ★ 頂3周年特別セレクション4点セット

白菜キムチ頂400g+タラバガニケジャン200g+カニ入りチャンジャ200g
    +丸大豆醤油だれ360ml

   定価計 4800円のところ、3939円!
   http://www.umakim.com/betu.html

春からも、安全で美味しい食生活、送ってくださいね。

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   《 お奨め3品 》

★カラスカレイの縁側キムチ、絶品! この食感に秘める喜び!★
  150g 1480円で新発売
   http://www.umakim.com/engawa.html

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お宝キムチの決定版!
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●本タラバガニケジャン 垂涎の味わいをメインディッシュに!とろける味の贅!
 http://www.umakim.com/taraba.html

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   《 よもやま話 》

昨日、上野の山に行ってきました。
お花見をしようと、前から決めていたのです・・・が・・・ソメイヨシノは全く咲いて
いません。

例年は花見の宴会が開かれているところにも、ロープが張られていて、誰もいません。
わずかに、彼岸桜が数本花を咲かせて、小さな花弁が風に揺れていました。

その後、アメ横の商店街にに行きましたが、やはりすごい人出。
歩くのもままならない状況です。

入り口にある「センタービル」の地下に入ると、何とそこは、日本語では無く中国語の
世界でした。
売る人も、買う人もアジア系の方々。売っているものも、中国や東南アジアの市場に
あるようなものばかり。
ここには以前、日本の普通のお店があったはずでしたが、しばらく来ないうちに、変貌
したのですね。物珍しくてしばらく見学しました。

センタービルの二階に上がると、すぐ下の日本の魚屋さんの商売の様子が、真上から
見られました。飛ぶように、マグロや太刀魚が売れて行きます。
定価3000円のものが、1000円。
「二重価格」の原点のようなご商売だな、と思いましたが、お客さんも納得のご様子。

ところ変われば商売も変わる。普通のスーパーで70%引き商法は、出来ませんね。

やがちゃんキムチは、オリジナル商品ばかりですから、二重価格も三重価格もありません。
この商品は、この価格、と最初から決めてかかります。

なかなかお安く販売できないのは、手間と材料が掛かるからです。

今回の増税、本当に困ります。

でも、今後も「美味しくて安全で、絶対に無添加で」という方針だけは変えず、進んで
行きたいと思います。

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公式ブログも、更新続行中です
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お出しいたしました。今後お知らせメールがご不要の方は、このまま
ご返信くださいませ。次回以降の配信を停止させていただきます。)

有限会社ワタマン  (やがちゃんキムチ)
  http://www.umakim.com
メール   yagachan@gmail.com
  〒277-0062
  千葉県柏市光ヶ丘団地4-200-1-12
  TEL&FAX 0471-71-5701

ひたすら美味しい、ただ美味しい「カニ入りチャンジャ」登場!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
      2014.03.14
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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 ★ カニ入りチャンジャ、新発売!
   ひたすら美味しい、チャンジャの極限、過去最高の贅沢なうまさです。
   これはおすすめ!
http://www.umakim.com/kanich.html

昨晩、キューピーマヨネーズの特集番組をテレビの「カンブリア宮殿」で拝見しました。
いや、すごいですねえ。
規模は違えど、同じ「食品メーカー」として憧れます。

その中で、創業者の中島さんの言葉、「食品に革命なし。改良と改善があるだけだ」と
いう言葉が出ていました。
なるほどそうですね。
日々の地道な積み重ねだけが、美味しい食品を作る秘訣なのかもしれません。

さて、チャンジャ。

やがちゃんキムチは、「チャンジャ」のメーカーでもありますが、創業当初は他社の
物を仕入れて売っていただけでした。

しかし、しょっぱい、臭い、化学調味料だらけ、という市販のチャンジャから脱し、
何とか無添加でマイルドで美味しいチャンジャを、と、自作を始めたのでした。
当初は失敗の連続。韓国にまで行って素材を探すなど、本当に苦労しました。

そしてある日、「コチジャン」を信州みそベースで自作してから急激に事態は進展。
今の味につながって来るのです。まさに、「日々の積み重ね」ですね。

その積み重ねの最終地点。今最も美味なのではないかというチャンジャが出来ました。
これはもう、何といっても、「ひたすら美味しい」です。
やがちゃんのチャンジャ、ここに極まれり、と言った感じです。

その名も、「カニ入りチャンジャ」です。
真鱈のチャンジャに、ワタリガニのカニ肉がたっぷり! これはこれは、なんとまあ
贅沢な・・・・
味つけのタレにも凝り、元々のチャンジャの味噌系の味つけに、新たに丸大豆醤油や
レモン、リンゴの果汁、昆布や椎茸から取った和風だしも配合。
いわば、「旨味の総決算」ともいえる、最高度の美味しさに仕上がっています。

チャンジャ好きなら、これを試さなければ始まりません。

今、チャンジャ界の先頭を行く、ひたすら美味しい、「カニ入りチャンジャ」

200g 1480円、100g780円、で新発売! ひたすら美味しい、そしてもちろん
無添加です!

お奨めですよ!
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   《 お奨め3品 》

●高知産生姜100%使用の、生姜ヤンニョム! このままでも鍋にも!
 どんなお料理にも高級になります! 生姜ダイエット始めましょう!
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★カラスカレイの縁側キムチ、絶品! この食感に秘める喜び!★
  150g 1480円で新発売
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★本タラバ入荷! タラバケジャンは、まっこと、超美味ぜよ!
   http://umakim.com/taraba.html

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   《 よもやま話 》

私は、朝出勤してから夜まで、殆ど店を離れません。
ですから、昼食は持参した「お弁当」を食べますが、最近は「白ご飯」だけを自宅か
ら持ってきます。

白ご飯で何をするかというと、「チャーハン」です。

野菜やキムチやお肉などを入れて、自分でご飯を炒めて作ります。
私はラーメン店の経験もありますが、チャーハンはどちらかというと苦手でしたが、最
近は我ながら上手になりました。

ポイントは、「卵」ですね。
卵をご飯一粒一粒にコーティングするようにいかに炒められるか・・・。

いろいろ調べると、なんと、炒める前のご飯に最初から卵を混ぜてしまい、「卵かけご
飯」状態にしてから炒める方法もありました。
これで数回試してみましたが、結論は・・・「やはり、フライパンに溶き卵を入れて、
すぐにご飯を入れてフライパンを振る」のが一番!

丸みを帯びたフライパンで、一生懸命振る・これ以外にありません。最初からご飯に卵
を混ぜると、何となくぐったりとしたチャーハンになります。

味つけですが、塩だけで十分。

醤油も他の調味料も要りません。塩を一つまみ、ぱらぱらと振り掛けるだけです。

ですが、最後の「プロの一技」だけは、実はあるんです。

「だし液」です。うちでは、昆布、いりこ、椎茸の和風だしを自作していますが、
それをおちょこ一杯分振りかけて、すぐ蓋をして火を止めます。
30秒後、ふたを開けると、プーンといいだしの匂い。

このチャーハン作り、毎日毎日楽しみです。

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「頂」特価大好評! 延長します!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
      2014.03.07
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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 ★ 白菜キムチ頂(いただき)発売3周年価格、
   大好評のため 1週間延長しました!
   業務用ビッグな2キロ入のスペシャル価格
    3939円!
   http://www.umakim.com/betu.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

3月なのに、雪、強風。それでも、本当の春はすぐそこに来ていますね。
お元気でしょうか。

先週から始めた、白菜キムチ頂3周年企画の第三弾、ビッグな頂の業務用2キロ詰め
(中身は同じ頂です!)のスペシャル特価3939円のセールですが、予想以上に
反響が大きいです。
毎日毎日、「頂」をたくさん仕込んでいます。

そこで、これほど好評ならば、と、急遽一週間の延長を決めました。
あの「頂」が、ドーンと2キロ入っています。
食べがいあり!
どうぞお見逃しなく! 寒い夜のキムチ鍋にも最適ですね!
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以上どうぞよろしく! 冬白菜も間もなく終了です!

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   《 お奨め3品 》

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★人気の、生スルメイカキムチ! うまい! 作り立ての美味しさをお届けします。
    http://www.umakim.com/surume.html

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   《 よもやま話 》

冬来たりなば春遠からじ。

でも、今年の春はなかなか来ませんね。
梅の花もあまり見かけません。
オリンピックが終わり、関東の大雪も溶けたのですが、寒さがまたぶり返しています。
でも、もうすぐですね。花粉も若干飛び始めて、花がムズムズしてきました。
花粉症は嫌ですが、それでも春はいいです!

春の花と言えば、桜。

うちの店の周囲には桜並木が多く、朝の通勤、夜の退勤の時など、その並木の下を
通るのが好きです。松戸市の「小金原」「常盤平」の周辺は、桜の古木が見事に
並んでいます。

サクラを歌った曲も多いですね。
森山直太郎の桜。アンジェラアキの桜。コブクロの桜。皆、いい歌ですね。

ちょうど、卒業、入学の時期でもあります。
人生の節目には、必ず桜の花が咲き乱れています。

さあ、あの絢爛たる桜の季節までもう少し。

期待と夢を持って、春を待ちましょう!

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頂の業務用が初の3周年特価! 2キロ3939円です!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
      2014.02.28
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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 ★ 白菜キムチ頂(いただき)発売3周年!!

   業務用ビッグな2キロ入が、スペシャル価格です!
    3939円!
   http://www.umakim.com/betu.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

月末のお忙しいなか、すみませんが速報です。

白菜キムチ頂3周年企画の第三弾です。

ビッグな頂の業務用2キロ詰め(中身は同じ頂です!)が、初のスペシャル特価
3939円です!

かつてないお得な単価です! さあ、キムチメニュー、、キムチ鍋にも、頂の美味を
存分にご利用ください!
http://www.umakim.com/betu.html

以上どうぞよろしく! 1週間企画です!

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速報! 玉ねぎキムチ 今、無料です!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
       2014.2.26
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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★ 速報! 玉ねぎキムチ開発! 今は無料です!! ★
   ご感想をお寄せください!
      (ほかに何かご購入くださいね)
  http://www.umakim.com/tamanegi.html

こんにちは! やがちゃんキムチの「やがちゃん」こと矢ケ崎です。

速報です。

実は「玉ねぎキムチ」が出来ないものかと思いつきまして、昨晩、今朝早くと
試作をしております。

非常にいいものが出来つつあります。

そこで、まだ画像も何も無い状態ですが、玉ねぎキムチの販売ページを作りました。
 http://www.umakim.com/tamanegi.html

今、量目もパッケージも未定ですが、決まっているのが、「今は無料」という
ことです。

大変美味しいものになりそうなので、お客さまの「ご感想」も頂きたいし、とにかく
今は「無料」にしようと思います。
無料のボタンをつけておきましたので、必ずこちらを押してくださいね。
 http://www.umakim.com/tamanegi.html

ただ、「他に何か買ってください」との条件をつけさせて頂きますね。すみません。

玉ねぎキムチの詳細は、とにかくお任せください。

(また、「他に選べったって、面倒だよ」とおっしゃる方には、同じページに、
「頂3周年記念セット3333円」を載せておきました。こちらにももちろん玉ねぎキムチ
を無料でお付けします)

急なお知らせですみません。

どうぞよろしくお願いします!

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頂3周年、記念セット発売! 真央ちゃん感動をありがとう!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
      2014.02.21
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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 ★ 白菜キムチ頂(いただき)発売3周年!!
   スペシャルセットでこの味をご堪能ください!★
    2333円3点セットです!
   http://www.umakim.com/betu.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

ソチ五輪、佳境ですね。真央ちゃんの滑り、ご覧になりましたか?
3回転8回の空前の内容、完璧でした。
滑り終えてからの涙・・・分かりますね。思わずもらい泣きした方も多いでしょう。

そんな中、やがちゃんキムチの「金メダルキムチ」とも言える「頂」が、発売から
ちょうど3年が経ちました。

そのさらに数年前から、特別な味の「塩」の開発に関わりました。
試作に次ぐ試作を繰り返し、宮古島深層海水塩をベースに、昆布、しいたけ、あさり等
を加えて、「無添加」で「極上」の塩が完成しました。

そしてその塩で白菜を漬けた時の驚き・・。重石をしないでいても、みるみる漬かって
いく・・。天然の素材の持つ強い浸透圧のせいなのです。重石をしないので、しっとり
と柔らかに漬けあがります。
そしてそこに、あの無添加ヤンニョムジャンを塗る・・・・驚きの味のキムチが完成
しました。すぐに、「頂」という商品名が浮かびました。

しかし、完成後すぐの3月11日、あの大震災。

売り上げは激減しましたが、この「頂」は、力強くご指示を頂いてまいりました。
今では、お客様の8割以上が、この「頂」をご注文下さいます。

そして今月、発売から3周年を迎えました。
皆様の温かなご支援のおかげです。

そこで、3周年スペシャルセットのご案内です。

●白菜キムチ頂 400g

●チャンジャ 200g

●エゴマの葉キムチ 150g

 この3点のセットが、特別価格2333円です。来週までの一週間、販売いたします。
 http://www.umakim.com/betu.html

さらに、「まだ頂を食べたことが無いんだ!」という方に、お一人1個限りですが、
頂200gパックを、特価300円で販売します。ぜひ、ご試食用にどうぞ!
  http://www.umakim.com/betu.html

関東の大雪も峠を越えて、白菜の再出荷も始まりました。
今、白菜が一番おいしい時期です。

頂は、そのままでももちろん、キムチ鍋にしても最高の美味しさ。
花粉症の時期を控え、「キムチ納豆」にして防御態勢を作ってもいいですね。
この機会に、あらためてぜひどうぞ!
  http://www.umakim.com/betu.html

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   ≪おすすめ 4品!≫

●ごまヤンニョムペースト ゴマのキムチです!
 キムチ鍋がググッと美味しくなります!
 http://www.umakim.com/goma.html

★再登場、「甲羅無しケジャン」! 原料入荷再開です!
  http://www.umakim.com/mukikejan.html

●スーパーボッサム。すごい人気、歓声が上がる豪華さです!
お宝キムチの決定版!
http://www.umakim.com/possamu/spb.html

●キムチ鍋なら、ヤンニョムジャンの味つけで決まり! もちろん無添加です!
 http://www.umakim.com/kimuchi-tare/index.html

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     ≪よもやま話≫

ソチオリンピック、連日熱狂ですね。

今朝のフィギアの浅田選手の演技には感動しましたが、その直前に、某元総理大臣さん
の心無い発言も報じられました。「あの子は大事な時に必ず転ぶ」と仰ったそうです。
ひどいなあ、と皆さん思われたでしょうね。

また、国会議員でもある元五輪女子スケート選手は、個人的憶測として「浅田選手は引
退しない」と言われたそうです。

浅田選手の演技を期待して、応援しているのは全国民がそうですが、演技をして感動
させてくれるのは、あくまで、浅田選手。我々はただ応援する側なのです。
政治という力を持つ側に居る方々が、演技の内容や進退に関わることを、軽々しく言葉
にすることはいけませんね。

浅田選手に限らず、全選手の活躍に拍手し、日頃の精進を褒め讃えて差し上げたいですね。

真央ちゃん、と日本のだれもが呼ぶアイドル、浅田選手。
長年の緊張と努力の連続、本当にお疲れ様でした。
これからのことは、ご自分のお気持ちで、自由に決めてくださいね。
メダルには届かなかったけれど、あなたの活躍は、ずっと私たちの記憶に残ります。
心の金メダル、掛けてください!

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  http://www.umakim.com
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  TEL&FAX 0471-71-5701

厳冬対抗! もらえる 「プチおまけセール」開催です!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
      2014.02.14
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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 ★ 寒さに負けるな! プチおまけセール!!★
    《 厳冬臨時企画! 》
  2500円お買い上げごとにおまけがもらえます!
   http://www.umakim.com/pomake.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

本日は2月14日、「バレンタインデー」。
東京や千葉も雪が降るようです。「ホワイトバレンタイン」ですね・・。

今年は寒い冬です。
でも、寒さに負けてはいられません!
無添加キムチで温まり、頑張って参りましょう!

厳冬臨時企画、「プチおまけセール」開催します! 本日より1週間。20日まで
です。

★「プチおまけセール」の開催です!★
  http://www.umakim.com/pomake.html

本日14日より20日までの7日間、2500円お買い上げごとに一つ、
「プチおまけ商品」を無料で選べます。

 恒例の年二回の「大おまけセール」の短縮バージョンです。

おまけは、5種類。

  《プチおまけ商品》

1)白菜キムチ 頂 150g簡易パック入り(450円相当)

2)生姜ヤンニョム 150 g簡易パック入り (550円相当)

3)マイルドヤンニョムジャン200g(470円相当)

4)チャンジャ100g  (定価 580円)

5)旨ったれ(丸大豆醤油だれ)(定価 580円)

これらを、他の商品2500円お買い上げごとに、一つずつ無料でお買い上げになれ
ます。
「ちょっと気になるあの商品の味を見たい!」時に、いいですよね!

2500円で1個、つ、5000円で2個・・・・1万円なら、何と4個!

必ず、無料の「お買いものボタン」から、無料でお買い上げ下さいね。
先日付の配送指定もいつも通りお受けいたします。

春もすぐそこ! 手作り無添加キムチで、寒さを乗り切りましょう!
 http://www.umakim.com/pomake.html

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   ≪おすすめ 4品!≫

●やはり、「頂」。白菜キムチの頂点です!
 これを食べてしまったら・・・キムチ鍋に使っても最高!
  http://www.umakim.com/betu.html

★再登場、「甲羅無しケジャン」! 原料入荷!
  http://www.umakim.com/mukikejan.html

●スーパーボッサム。すごい人気で連日製造。歓声が上がる豪華さ!
お宝キムチの決定版!
 http://www.umakim.com/possamu/spb.html

●キムチ鍋なら、ヤンニョムジャンの味つけで決まり! もちろん無添加です!
 http://www.umakim.com/kimuchi-tare/index.html

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     ≪よもやま話≫

ソチオリンピック、佳境です。

ノルディック複合の渡部選手の銀メダル、感動しましたが、同時に、テレビ解説の荻原
次晴さんの「号泣」にも感動しましたね。

長野五輪以降、複合競技はあまり注目されず、スポンサーも次々離れ、選手たちは不遇
の中にあったそうです。
海外遠征の経費も出ずに、引退した荻原兄弟が後輩たちのために自腹でお金を出すこと
もしばしばだったとか。
渡部選手らの生活を維持するために、所属していた北野建設に「土下座」をして就職を
頼み込んだたそうです。

その苦労が報われる、20年ぶりのメダル。「号泣」も当然ですね。

スノーボードハーフパイプでメダルを取った二人の10代の若者。
その陰にも、ご両親の涙ぐましい努力、協力があったようです。
クルマに泊まり込んで遠く練習場に通ったり・・。やはり、「頂点」に立つ人たちには
目立たぬところでの苦労が山ほどあるのですね。

見えないところに、本当のポイントがある。

それはキムチや他の食べ物の世界でも一緒ですね。

「無添加」の美味しさを維持する陰で、天然素材で「隠し味」の数々を重ねる・・。
見えないことの蓄積が、「美味」になって行きます。

これから先も、「見えない努力」を続けてきたアスリートたちがソチで頑張ります。

寝不足ですが、応援しましょう!

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ゴマのキムチ、ついに登場!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
      2014.02.07
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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 ★ 待望の新発売! ゴマのキムチ!★

   ゴマペーストヤンニョム 登場!
      150g 580円です!
   http://www.umakim.com/goma.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

ものすごい寒波が列島を襲っていますね。千葉も氷点下の朝です。寒い!

そんな日々、もちろん、「キムチ鍋」真っ盛りの季節なのですが、あらためて、
「美味しいキムチ鍋のポイント」を書かせて頂きますね。

●メイン具材を入れる(例:牡蠣、タラ、豚肉、等々) できれば、だしの下味の
 ついた汁で煮てください

●アクを取ったら、野菜を入れる

●キムチ(頂がおすすめ!)か、ヤンニョムジャンを入れる!

  参考アドレス

   白菜キムチ頂
     http://umakim.com/betu.html
   ヤンニョムジャン
     http://www.umakim.com/kimuchi-tare/index.html

以上です! これで、本当本物の「無添加キムチ鍋」が出来ます!

が・・ここで、

★さらに美味しくする隠し味★があるとすれば、入れたくなりませんか?

実はあるんです。それが、本日より発売の

  ゴマペーストヤンニョムです!
   http://www.umakim.com/goma.html

いわば、「ゴマのキムチ」です。

白ごまを練ってペーストにして、特製のヤンニョムと和えた、全く新たな発想の品。

その風味…ナッツのよう、そして、深いコクと旨味。

このゴマペーストヤンニョム、昨秋からお客様にモニターをして頂いて、ご感想を
集めてまいりました。確かに美味しいのですが、それを実際にどのような使い道が
いいかをモニターしていただいたのです。

代表的なご意見・・・

●鍋に入れると、抜群に味が良くなる!

でした!

そして、●担担麺に入れる、●パンに塗る ●カレーに入れる ●そのまま舐める

というご意見が続きました。

まずは、お味を見てください。
お値段は、150g入りで580円と頑張りました。
  http://www.umakim.com/goma.html

そして、お使い道はご自由にどうぞ! もちろん、お鍋にはまずお試しください!

新たな味の世界、ご覧ください!

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   ≪おすすめ 4品!≫

●やはり、「頂」。白菜キムチの頂点です!
 これを食べてしまったら・・・やがちゃんキムチの決定版です
  http://www.umakim.com/betu.html

★再登場、「甲羅無しケジャン」! 原料が入りました!
  http://www.umakim.com/mukikejan.html

●スーパーボッサム。すごい人気で連日製造。一度召し上がればすごさが分かります。
お宝キムチの決定版!
 http://www.umakim.com/possamu/spb.html

●冬でもビールだ、チャンジャがウマイ!
 http://www.umakim.com/chanja/index.html

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     ≪よもやま話≫

ソチオリンピック、始まりましたね。

今朝の羽生選手の演技、素晴らしかったです。この先が期待できますね。

ところで、同じ男子フィギアの高橋選手が、演技の際に使う音楽の件で、とんでもない
事件が起きていますね。
「難聴の作曲が作った名曲」を使う予定が、その曲が、他の作曲家の作品だった・・と
いうニュースが駆け巡っています。驚きましたね。

詳しいことはよく分かりませんが、私の今の感想は・・「曲に罪はない」ということです。

何か不純な発想がどこかにあったのかもしれませんが、偽名でも何でも、出来上がった
音楽は、それは「別の命」を持ちます。
誰が作ったかは、また別の問題。
音楽を聴く人の心には、音しか入って来ないのです。作った人が誰であろうと、音楽は
聴く人のものです。

これは、食べる物でも同じことです。

私が作るキムチも、食卓に上り、お客様が召し上がる時には、「お客様のもの」です。

美味しく味わって頂き、笑顔になって頂くのは、お客様です。

だからこそなおさら、作り手には責任があります。「お客様のものを作る」という責任
を、十分に感じながら作らなくてはなりません。

高橋選手がオリンピックで使う「名曲」は、もう高橋選手のものです。

ですから、堂々と流し、その旋律に乗って、最高の演技をして頂きたいです。

いい音楽・・いい芸術・・・いい演技・・・いいお味。

世の中には、素晴らしい「パフォーマンス」が溢れています。

存分に味わって行きたいですね。

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寒中スペシャル、全品一割引! 特別な5日間、他にお知らせは致しません

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      2014.01.31
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こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

冬真っ盛りです。気温はやや高めですが、風が強いです。外に出ると思わず首をすく
める毎日です。

こんな季節には、キムチが一番ですね。

一口入れれば、体はぽかぽか。美味しいし、脂肪は燃えるし、健康にはいいし。
冬こそ、キムチのシーズンです!

さて、めったにやらない、やがちゃんの割引サービス。

突如始めます。このメルマガをお読みの方限定で、他に告知は致しません。
全品一割引です!

よそのお店では3割引きだの半額セールだのが花盛りですから、一割引が何だ? と
お思いの方は、やがちゃんのお客様にはいらっしゃいませんよね。

無添加、手作り、心を込めたキムチばかりです。安かろう、何だろうのキムチでは
ありません。

それでも、本日から2月4日まで、全品一割引いたします!
純粋に、謝恩セールです。

    《 ご利用の仕方 》

以下のページで、まず黄色い「1割引きボタン」を押してください。
そのあと、普通にお買い物をしてください。
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自動計算は出来ないので、自動返信メールでは一割引していない金額のお知らせが行
きますが、その後にお送りする発送ご案内メールで、手計算して、送料を引いた金額
から一割引(10%引き)させて頂きます。

どうぞ、ご遠慮なくこの1割引きセールをご利用ください!

キムチは今が旬ですよ!

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で、どうぞご自由に「情報漏らし」をしてください)
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●やはり、「頂」。白菜キムチの頂点です!
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●冬でもビールだ、チャンジャがウマイ!
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     ≪よもやま話≫

小保方 晴子さん・・・STAP細胞の発見のニュース。昨日から世界中を駆け巡って
いますね。
まさに、快挙ですね。

実は私が住む同じ町「松戸」に、小保方さんはお住みになっています。

ご出身の松戸六中と言えば、私が朝良くジョギングで走る「運動公園」の隣で、登校途
中の学生さんたちとよくすれ違います。皆さん笑顔で礼儀正しく、とても感じがいいです。

地元から、世界的な発見をするそんなすごい女性が現れるなんて・・・。

それからもう一つ・・・小保方さんは、やがちゃんキムチ安食店(千葉県印旛郡)の
店長さんの娘さんと会社のご同僚。・・・なんとなく、ご縁を感じます。

松戸の女性と言えばもう御一方・・。あの宇宙飛行士の、山崎直子さんも、松戸のご出身。
小保方さんも山崎さんも、お若く、お美しく、そして世界的な大活躍。
地元民として、大いに誇りたいですね。

小保方さんだけでなく、最近、若い世代の日本人が目覚ましい活躍をするのが目立ちますね。
スポーツでも、サッカーの本田選手とか、香川選手。野球のマー君。
芸術の世界でも、学問の世界でも、天才的な若者がどんどんと世界に飛び出して行きます。
数世代前に生まれた私達も、頑張らなくてはいけません。

取りあえず「やがちゃんキムチ」は・・・常に、もっと美味しく、もっと安全に・・を
モットーに、今年もどんどん美味しくしていきます。

若い世代に負けないように!

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寒い! 本物のキムチ鍋に、マイルドヤンニョムジャン特価!

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             2014.01.17
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これを入れれば、あっという間に極上無添加キムチ鍋!
 一週間特価で、本当の美味しさを実感してください(1/23まで)

  ★マイルドヤンニョムジャン 1kg もちろん無添加
     一週間特価  1200円!
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こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

大寒波がきていますね。千葉も氷点下の寒さです。北国の皆様、雪かき、お疲れ様です。

もうこういう時には、「キムチ鍋」が一番ですね。

キムチ鍋は、鍋物に「白菜キムチ」を入れれば出来るわけですが、「キムチのタレ」を
入れても、簡単にできますね。

それなら、やがちゃんの「マイルドヤンニョムジャン」をお使いください。
手前味噌になりますが、市販のタレとは、素性が全く違います。

数十種の天然素材を練り合わせた「ヤンニョムジャン」に、味噌系のコチジャンと醤油
系の丸大豆タレ、それに自家製の和風だしを合わせて、一滴に水も使わずに作り上げた
逸品。

もちろん、全くの無添加。

魚介類だけでも、牡蠣、ホタテ、あさり、アミエビ、いりこ、昆布をどっさり使います。
とにかく、これでもか、これでもか、という風に「自然の旨味」の要素を入れ込んだ、
極上のタレです。

このタレを、お好きな素材のキムチ鍋に入れて、煮込むだけ。

今までとはまるで違う、超一級品のキムチ鍋が出現します。生姜もニンニクも人参も
たっぷり使っていますし、唐辛子も高濃度ですから、とにかく温まります。
無添加ですから、後味も爽やかで、メインの鍋の素材の味をますます生かします。

牡蠣鍋、タラ鍋、豚肉鍋、もつ鍋等、何にでも抜群に合います。

1キロ通常1800円のところ、今週いっぱいは、鍋シーズン特価で、1200円。

もちろん、このタレは、塩漬けの白菜に塗れば、無添加キムチを作ることもできます。
キムチ作りのレシピもお付けします。

この寒さ、「本物のキムチ鍋」で乗り切ってください!
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       ≪おすすめ4品!≫

★「白菜キムチ 頂(いただき)」断トツ人気です!★
 キムチ鍋にもお使いください!
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● 本タラバガニケジャン 年末年始のメインディッシュに!
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●チャンジャなら、やっぱりやがちゃんの無添加チャンジャ!
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●パーティの主役キムチ、「スーパーボッサム!」豪華絢爛、「決まり」のキムチ!
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       ≪よもやま話≫

阪神淡路大震災から、今日で19年。

当時東京に居た私にも、あの日のことは明瞭に思い出されます。

朝早く、大阪で震度5、という速報が初めに流れた後、次第に各地の被害の状況が明
らかになり、高速道路が崩れたり、ビルが崩壊している、信じられない映像が。

そのあとは、ずっとテレビの報道を見ていました。当時、キムチ業を始めたばかりの
時でした。

関東から、多くのボランティアが行くという報道も見ました。
物資を送る、という知らせも見ました。
義援金を送ろう、という呼びかけも聞きました。

しかし、あの時の私は、結局何もしませんでした。遠くだからでしょうか。知り合いが
居なかったからでしょうか。
いい歳をして、お金一円も、毛布一枚も送りませんでした。
まさに、恥じ入ることでした。

その後、ネット販売を始めてから、関西に多くの友人、知人が出来ました。
あの震災をきっかけにネット販売を始めた、という方が多かったのです。
インターネットが、ものすごい勢いで普及していました。
あらためて、関西の方々にとっての、あの震災の大きさが思い知れました。

そして先日の、東関東大震災。住んでいた柏も、大きく揺れました。被害も受けました。
売り上げも激減しました。

何かに突きあげられるかのように、出来るだけの支援をしようと思いました。
それから約半年間、売り上げの一割を、お買い上げのお客様名で、裏の郵便局から送金
し続けました。毎日毎日。一件の時も、数十件の時も、お客様の数だけの振込票を書い
て、郵便局に行きました。局員さんが、「今日も有難うございます」と言ってくださる
ようにもなりました。

それでもまだまだ、何も出来ていなかったです。
微力の中の微力でした。

今できることは、無添加で健康にいい、美味しいキムチをこの手で作り続けること。
それ以外には、自分の力で出来ることはありません。

これからも、ずっとそうしていくつもりです。
キムチ作りについて、恥じ入ることだけはしないように。

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頂30%増量で、今年も一つ若返りましょう!

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             2014.01.10
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寒い! こんな時には、キムチ鍋!
 白菜キムチ「頂」が、30%増量です!(1/16まで)

  ★白菜キムチ「頂」。人気絶頂、絶賛の味です
  この一週間、感謝の≪30%増量セール≫
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こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

1月ももう10日。お正月気分も薄まりましたが、しかし、寒いですね!

年始には、お客様から、年賀状代わりのメールをたくさん頂戴しました。
本当に嬉しいことです。

「年末年始のハレの時にはやっぱり、やがちゃんキムチです」

「もうおたくのこのキムチを食べたらさ、他のキムチを受け付けなくなっちゃった。
罪だよなあ・・・」

「無添加に慣れてしまうと、他のキムチが食べられないです」

というようなお言葉とともに、「いつまでも頑張って!」という激励のお言葉。
本当に胸に沁みます。

キムチというものは、味も色も濃いものなので、添加物をたくさん入れがちなもの
なのですね。たとえば化学調味料(グルタミン酸ナトリウム)は、平均的な小売り用の
キムチでは、総量の2-3%が当たり前のように使われています。
これはとんでもない量で、素材の味などは関係なく、全部この化学調味料の味になって
しまう量です。
ですから、どこの会社のキムチでも、結局は同じ味のように感じます。

もちろん、やがちゃんキムチは、無添加。全部が全部、無添加。添加物0%。
天然の素材の味を100%お伝えします。

★その代表格の、「白菜キムチ 頂(いただき)」を、今日から1週間の受付分、
全品30%を増量してお届けします!★

ページ内に「増量ボタン」がありますから、必ずそれを押してから、お買い物ください。
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頂は、カットしてありますから、キムチ鍋にもそのまま入れるだけ!

美味しいキムチ鍋は、牡蠣などの魚介類やお肉などの鍋素材に、白菜キムチ頂を入れて
煮込むだけ。

味を濃くするなら、「ヤンニョムジャン」や「マイルドヤンニョムジャン」を加えて
下さい。
 http://www.umakim.com/kimuchi-tare/index.html

これぞ、無添加のキムチ鍋。無敵の美味しさです!

辛くても美味しい。 べたべたしない。 どんどんと食べられる。
無添加だからこそ、さわやかな後味。 大きな満足感。 家族の笑顔!

やがちゃんのお客様には、この本当の美味を、たくさん召し上がっていただきたいです!
白菜キムチ頂(いただき)の30%増量チャンス、是非ご利用ください!
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       ≪おすすめ3品!≫

● 本タラバガニケジャン 年末年始のメインディッシュに!
 http://www.umakim.com/taraba.html

●チャンジャなら、やっぱりやがちゃんの無添加チャンジャ!
 http://www.umakim.com/chanja/index.html

●パーティの主役キムチ、「スーパーボッサム!」 もう、豪華という以外にありません!
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       ≪よもやま話≫

サッカーの本田選手が、ついにイタリアの名門、ACミランに!

堂々とした記者会見。見事でしたね。

「夢を持ち、一つ一つ努力し続ければ、必ず実現する」

という彼の言葉通り、世界最高峰の位置を確保したわけです。エースナンバーの10番
も自ら要求したという本田選手。
ぜひ、どんどんとゴールを重ねて行ってほしいものです。

最近の若者には夢が無い、と言われて久しいですが、しかしこのところ、逞しい若者が
増えてきたように感じます。

私も、気がついて見れば、普段の友人付き合いの相手は、殆ど10歳以上年下の人達。
彼らの朗らかな元気さに、大いに勇気づけられています。

やがちゃんキムチは、今年も「無添加:美味」を貫きながら、更なるグルメをご提供で
きるように、「若々しい前進」を遂げたいと思っています。

やがちゃんのお客様も、「一年に一歳ずつ若返る!」を合言葉に、お元気で参りましょう!

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お正月にスーパーボッサム! 値上げ前にご体験を!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
      2014.01.04
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       http://www.umakim.com
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新年あけましておめでとうございます。
やがちゃんキムチのやがちゃんこと矢ケ崎です。旧年中は大変お世話になりました。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

   本年の営業、製造配送は、6日より行います。

本日は、これぞお正月、というスペシャルなキムチのご案内をさせてください。
当店の贅沢キムチの決定版、「スーパーポッサム」です。

この「スーパーボッサム」、あまり知られていません。
というのも、作るのがあまりに大変なので、ほとんど宣伝しないからです。
作るのに、1個一時間以上掛かるのです。

どう大変かと言いますと・・・とにかく、大変なんです。

お届けしたものをごらんになれば分かるのですが、ページ内に製造場面の動画があり
ますので、よろしければご覧ください。
 http://www.umakim.com/possamu/spb.html

そうです。

「やがちゃんスペシャル」という豪華キムチをいったん作った後、そこに、

 ホタテ、牡蠣、タコ、甘海老、あさり、栗(動画は皮つきですが現在は皮なし)

などをぎっしりと詰め込みます。とにかくぎっしり! 半端な量ではありません。

出来上がり総重量、今年からさらに増量して 1.7キロになりました!(従来1.6キロ)

ここ数年、主材料の、牡蠣、ホタテ、タコなどの価格が高騰し続けていて、ついに今年から、
3800円に値上げさせて頂くのですが、この新春の期間だけ、旧価格を維持します。
3300円です。高いとお思いかもしれないですが、お手元に届けばご納得いただけます。

うわ・・これはすごいや、3300円でよく出来るな・・とお思いのはず。
それだけの内容、そしてお味です。

ざく切りにして、皆さんでワイワイと楽しみながら召し上がってください。
ホタテが、タコが、栗が、牡蠣が、海老が、アサリが、ザクザクと出てきます!

リピーターのお客様には、継続的にご注文の方がたくさんいらっしゃいます。

どうぞ、お試しください。「納得の贅沢」の体験を、お得にして頂けます。

スーパーボッサム、増量の上、値上げ前の最後の3300円。1/9までの価格です!
 http://www.umakim.com/possamu/spb.html

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年初の四大おすすめ!

● 白菜キムチ 頂  やっぱりこれは必需品です!
 http://www.umakim.com/betu.html

● 本タラバガニケジャン 年末年始のメインディッシュに!
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●チャンジャなら、やっぱりやがちゃんの無添加チャンジャ!
 http://www.umakim.com/chanja/index.html

●タレ(ヤンニョムジャン)さえあれば・・・! キムチ鍋にも使ってください!
 http://www.umakim.com/kimuchi-tare/index.html

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  ≪最後にもうひと記事≫

今年最初のメルマガです。

お正月のテレビの楽しみといえば、「箱根駅伝」。今年は東洋大学が勝ちましたね。

実は昨年の3月、私は当時12歳の息子と一緒に、千葉から箱根まで、5日間かけて
歩いて行きました。

大森、横浜、藤沢、小田原、と東海道を歩き続け、5日目に箱根の強羅に着きました。
まだ小学生だった息子と、何をしゃべるのでもなく、ただひたすら、淡々と歩きました。
今思うと、最高の「卒業旅行」だったと思います。

その歩いた道を、駅伝の選手たちがあっという間に走り抜けるのです。往復11時間で。
すごいなあ、ああ、ここも歩いたな、ほら、あの海岸沿いも歩いたじゃないか、あの橋
も渡ったな、などと、息子に話しかけながらテレビを見ていました。

すっかり声変わりして背も高くなった息子は、ああ、と一言いうだけですが、それでも
じっと画面を見ていました。

関東のお正月は好天に恵まれ、まさに駅伝日和でした。
雪国では荒れたところも多く大変のようですね。どうぞ、お気を付け下さい。

そして、お子さんたちに、家族に、何か語り掛けましょう。一言、もう一言。
返事が無くても、きっと何かが届きます。

やがちゃんキムチは、今年も「ああ、美味しいね!」と皆さんで喜んでいただける、
無添加のキムチ作りを続けてまいります。

どうぞよろしくお願い申し上げます!

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限定「白菜キムチ頂1キロ 1980円!」 年内配送は23日までのご注文です!

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最後の職人、無添加の「やがちゃん」からです
             2013.12.13
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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   ●年内配送のご注文は、23日で締切です!●
     (最終発送は29日です)

  ★年末スペシャル豪華8点セット、20日まで受け付け中です★
   実は「丸大豆醤油だれ」をおまけでつけて、9点セットです
        http://www.umakim.com/sp82.html

★年末こそキムチ! キムチなら「頂」! 12/13~12/19
     1キロお徳用、限定特価1980円で1週間特価!
        http://www.umakim.com/betu.html

こんにちは、やがちゃんキムチの矢ケ崎です。ぐっと冬が深まって参りました。お店の
前の通りの銀杏の木々の葉も、ほとんど落ちました。

今年も慌ただしかった一年。
じぇじぇじぇと驚き、今でしょ! 半返しだ! と一言で決めつけたかと思えば、
AKBの新曲の名前が長すぎて覚えられなかったり。

そんな中、やがちゃんキムチは、

●年内配送の受け付けは、23日(月)で締め切らせて頂きます●
 (最終発送日は29日、到着日は30、31日です)

ただいま、年末のご注文を次々と頂いておりますので、その状況によっては、23日
以前の締め切りとさせていただく可能性もあります。

年明けは1月6日よりの営業ですので、どうぞ、年内お早目のご注文をお願い申し上げます!

今年も商品研究と開発を進めて参りましたが、やはり、白菜キムチ「頂」の人気が相変
らず、というか、ますます高まった1年でした。

ヤンニョムジャンにも磨きをかけ、ますます深い味わいに仕上げてきました。
素材も、常に最高のものを探し、昨日より今日、今日より明日の方が美味しくなるよう
に、と務めております。

●年末のスぺシャル8点セット、好評です。バリエーションに富んだ8点に、実はおまけ
で、「丸大豆醤油だれ」をお付けしています。つまり9点。
内容的には9000円超のものが7500円です。
   http://www.umakim.com/sp82.html

●そして、白菜キムチ「頂」は、今日から1週間だけ(12/13~12/19)

   ★、年末特価で、1キロ1980円です!

これはこれは、大変にお得です。どうぞ、たっぷりと召し上がってください!
   http://www.umakim.com/betu.html

美味しく健康的な年末にしてくださいませ!

   ●年内配送のご注文は、23日で締切です!●

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    ≪年末のおすすめ≫

★年末年始には、本タラバガニケジャン! 贅沢キムチの決定版です★
  http://www.umakim.com/taraba.html

★チャンジャの美味しさにも、磨きがかかっています!
  http://www.umakim.com/chanja/index.html

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     ≪よもやま話≫

ラジオ、聴いてますか?

私は一人でキムチを作ることが多いので、その時にはラジオをかけています。
作業中はチャンネルを変えずらいので、ほとんど同じ局ばかり聞いていますが、大体か
けているのは、「文化放送」です。
近くにこの局の放送アンテナ塔があり、一番クリアに聞こえる、という理由もあります
が、内容的にもなかなか面白い局です。

午後一時からの「大竹まことのゴールデンラジオ」は、政府に対して批判的な意見を遠
慮せずに喋るので痛快です。続く「吉田輝美の飛べサルバドール」も同様です。

午後6時30分になると、井出大介というDJの、短いリクエスト番組が放送されます。
この中で井出さんが冒頭に1分ほど喋るセリフが、また毎回いいんです。

先日は、

「ラジオの向こうで、自分が誰にも必要とされていないと、落ち込んでいるあなた。
どんどん、メールをしてきてください。
誰にも必要とされないと思っているあなたを、僕が必要としています!」

という呼びかけがありました。思わず、おお、いいこと言うなあ、と独り言を言ってし
まいました。

必要とされていない人など、この世にはいませんね。
私は特定の宗教を信じてはいませんが、もしこの世に神様が居るなら、神様は私達一人
一人全員に、やるべき仕事を与えてくれているのだと思います。

私の仕事は、多分、

 「無添加で美味しいキムチを作ること」です。

神様の命令だから、はい、従います!

年末もますますおいしくお作りします!

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「適当に見繕って送ってよ」コース、始めました!

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           2013.12.06
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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★ 細かいことはお任せください。
「いつもの」頼む! 「おすすめ」送って!! の「おまかせキムチ」始めました!★
  http://www.umakim.com/omakase.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。冷え込みが厳しくなってまいりました。

さて、12月もどんどん日付が進みますね。
キムチを食べたくなって、さて、ホームぺージから注文しよう! と思い立った時、
ああ、細かく注文するのも面倒くさいなあ・・と思われること、ありませんか?

そういう時に、「適当に見繕って送ってよ!」と言いたいのだけど、そうもいかない・・・
でも、「そうも行く」ようになりました。
このページです。
  http://www.umakim.com/omakase.html

5000円、7000円、1万円の3種類、価格だけ決めて頂いて、「後はおまかせ」。
コースは2種類ありまして、

●「いつもの」コース。

 これは、過去のご注文履歴から、お好みのものをこちらで見繕ってお送りします。

●「とにかくおまかせ」コース。

 これは、とにかくすべてをお任せいただくコース。その時のおすすめなど、店主の
 私が全部見繕ってお送りします。

どちらも、特別のご希望などは、いつもの「コメント欄」でお書きくだされば、もちろ
ん対応させて頂きます。

キムチ業25年。
ネット販売14年目の「やがちゃんキムチ」の当店に、どうぞお任せください。
   http://www.umakim.com/omakase.html
どうぞ美味しくグルメな年末を!

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   《 お奨め3品! 》

★白菜キムチなら、文句なく、「頂」でしょう。
 圧倒的ご支持が続いています!
  http://www.umakim.com/betu.html

★こんなに美味しいホタテは、初めて。今年の生ホタテは、過去最高!★
 冷凍せずに入手する、2013年産生ホタテのキムチ、垂涎の味わい!
  http://umakim.com/namahotate.html


★騒然の人気の、北海生スルメイカキムチ! その日に捌いてすぐ出荷。
 ワタもつけます! これも美味しいですよー。
    http://www.umakim.com/surume.html

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   《 よもやま話 》

昨日、某所で「スパゲティ・ナポリタン」を食べました。

出て来たのを見ると、麺はどう見ても「うどん」。食べてみると、味はナポリタン。
馴染みのお店だったので、「これ、うどん使ってるの?」と聞くと、「さあ、どっち
だろう?」と、ご自分で首をかしげていました。

まあ、美味しければどっちでもいいのですが。

そう言えば今日、国会では重要な法案がどうなるかが注目されていますね。
私たちの生活にも直結する法案とも言われています。
さあ、どうなるのでしょうか・・・

これはどっちでもよくはありませんね。

昨日ラジオで聴いた、断トツに面白い川柳、書いておきますね。

  「 領収証 裏はあるのに おもてなし 」

いい国で、美味しいキムチを食べたいですね!

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それでは、よろしくお願い申し上げます!

公式ブログも、更新続行中です
http://kimuchishokunin.blogspot.com/

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それでは、よろしくお願い申し上げます

(このお知らせは、やがちゃんキムチ本店サイトでお買い上げのお客様に
お出しいたしました。今後お知らせメールがご不要の方は、このまま
ご返信くださいませ。次回以降の配信を停止させていただきます。)

有限会社ワタマン  (やがちゃんキムチ)
  http://www.umakim.com
メールyagachan@gmail.com
  〒277-0062
  千葉県柏市光ヶ丘団地4-200-1-12
  TEL&FAX 0471-71-5701

年末豪華セット、御要望で早割価格2日間延長です

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
           2013.12.03
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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 ★ 年末豪華スペシャル8点セット販売開始! 早割適用を2日延長 ★

  早割価格で、なんと9000円超の品が 6900円です!(12/4まで)
    http://www.umakim.com/sp82.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。いい天気の冬の朝です。

さて、先週ご案内した、「8点豪華キムチセットの早割価格」が大変な人気です。

12月2日まで、「早割価格」適用、として、本日朝1時頃通常価格に切り替えて
居たのですが、複数のお客様から、「うっかりしていた。もう早割はダメですか?」
とのご依頼を頂きました。

了解です。あと2日間、つまり12月4日まで、この価格でお受けします!

《2013年末豪華スペシャル8点セット内容》

(品名)             (定価)

  1)白菜キムチ 頂 500g     1365円

2)本タラバガニケジャン  300g 2280円

3)牛すじ煮込み 250g      980円

4)チャンジャ 200g       980円

5)ブロークン帆立キムチ250g   980円相当

6)マイルドヤンニョムジャン300g 700円

7)プレミアカクテキ 500g    840円

8)ごまペーストキムチ(非売品)150g 980円相当

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    合計 8点 定価合計 9105円!

  このセットを、 特別販売価格 7500円、
 早割価格(12/4まで)6900円で販売します! (送料400円別途)

ぜひ、この早割価格をご利用くださいませ。5日以降お申込みは7500円となります。

配送日は、12月中のご希望の日時を承りますが、ご指定の無い場合は、順次お届けいたします。
  http://www.umakim.com/sp82.html

どうぞ美味しくグルメな年末を!

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  TEL&FAX 0471-71-5701

垂涎の年末豪華キムチセット、早割価格6900円! 今です!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
           2013.11.28
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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 ★ 年末豪華スペシャル8点セット販売開始! ★

  早割価格で、なんと9000円超の品が 6900円です!(12/2まで)
    http://www.umakim.com/sp82.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。年末の雰囲気が漂ってきましたね!
朝晩は寒いです!

さて、師走の食卓を賑やかにさせて頂きたい、8点豪華キムチセットのご案内です。

2013年末豪華スペシャル8点セット内容

(品名)             (定価)

  1)白菜キムチ 頂 500g     1365円

2)本タラバガニケジャン  300g 2280円

3)牛すじ煮込み 250g      980円

4)チャンジャ 200g       980円

5)ブロークン帆立キムチ250g   980円相当

6)マイルドヤンニョムジャン300g 700円

7)プレミアカクテキ 500g    840円

8)ごまペーストキムチ(非売品)150g 980円相当

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    合計 8点 定価合計 9105円!

 おなじみの人気商品ばかりですが、一番下の「ごまペーストキムチ」は、頒布会で
 試験的に販売して、大好評いただいた「非売品」です。ごまのキムチです。
 不思議なお味。パンにつけたり、そのままどういう食べ方をするか、ご自由にどうぞ。

このセットを、 特別販売価格 7500円で販売します!

が・・製造販売を一括で行っている当店、年末は特に、出来るだけ早く製造計画を立て
たいのが本音です。

そこで今年は、初の試み・・・早割り価格をやります。

本日から12月2日までにお申し込みの場合、なんと、この 7500円も飛び越えて、

    ★早割価格   6900円  でお受けします!

           《12/3以降はすみませんが7500円に戻します》

ぜひ、この早割価格をご利用くださいませ。

配送日は、12月中のご希望の日時を承りますが、ご指定の無い場合は、順次お届けいたします。
  http://www.umakim.com/sp82.html

どうぞ美味しい年末をお過ごしください!

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   ≪おすすめ 3品!≫

●やはり、「頂」。白菜キムチの頂点です!
 これを食べてしまったら・・・続々、お客様が増えています!
  http://www.umakim.com/betu.html

●生姜ヤンニョムで、体がぽっぽぽっぽ! 脂肪を燃やして美味しい食生活を!
  http://www.umakim.com/shouga.html

★まさに絶品ワールド、本タラバガニケジャン、垂涎! 自慢の一品です
   http://www.umakim.com/taraba.html

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       ≪よもやま話≫

柏の駅前には、イルミネーションが点灯し始めました。いよいよ、年末ですね。

今年の流行語大賞は、何でしょうか? 今年は有力候補が目白押しのようですね。

   「今でしょ!」
   「じぇじぇじぇ」
   「おもてなし」

の三大候補は、もう有名ですね。このうちのどれかが、大賞になるのでしょうね。

それでは・・ご自分の「流行語」は何でしたか? それぞれに、おありになると思います。

私の場合は・・・そうですね・・・・「無いっ!」でしょうか・・。
一年のうちに、2回カバンを失くしました。しかも2回とも戻って来ました。

カギを忘れて、自宅に入れなかったこともあります。
免許証も失くしました。再発行に行ったら、「あなたは失くしすぎですよ」と怒られま
した。5回目の紛失だったのです。

来年は、とにかく大事なものを失くさないようにしなければなりません。

でも・・・美味しいものを無添加で作ることだけは、忘れません!
それだけは、絶対です!

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庶民の味方、アサリのキムチ登場!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
             2013.08.24
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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      ★ 海の美味しさが凝縮! アサリキムチ登場! ★

        http://www.umakim.com/asarikim.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

お盆も終わり、秋風が吹くころ…のはずですが、異常な暑さが続きますね。
集中豪雨の被害も出ています。どうぞ、皆様お気を付け下さいね。

さて、今年のやがちゃんキムチの「盆休み」は、突然決めた「草津温泉」への小さな旅
を致しました。
予約もしないで出かけて、ようやく見つけた一軒の宿は、学生さんが合宿で使うような
民宿です。食事は、量がタップリ!

一番美味しかったのは、朝食で出た、「アサリの味噌汁」でした。
私はアサリが大好きで、味噌汁や酒蒸し、ボンゴレなどでいつも堪能しています。

以前から考えていました。「アサリのキムチ」が出来ないものか・・・と。

そして、お盆明けにスパートして、素材を手配して、試作を繰り返して・・・・・
出来ました!

アサリのむき身だけの、キムチです!

身がふっくらしていて、旨味がぎっしり!
アサリに合わせて開発した、特製の無添加のヤンニョムジャンとの相性も抜群です。

庶民の味方、アサリ!

アサリキムチは、100gで580円とお値打ちです!

ご飯に豪快に乗せて、アサリキムチ丼、いいですよ! おすすめです!
 http://www.umakim.com/asarikim.html

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 ≪おすすめ 4品!≫

●生スルメイカキムチ、「ワタ」もお付けしますよ! 大好評です!
  http://www.umakim.com/surume.html

●やっぱり、白菜キムチ頂! これがなくては、食卓が始まりませんね。
 300g簡易パック、898円も登場!
  http://www.umakim.com/betu.html

●高知産生姜100%使用の、生姜ヤンニョム! 夏にお勧め!
 どんなお料理にもお使いになれます! 生姜ダイエット始めましょう!
  http://www.umakim.com/shouga.html

★カラスカレイの縁側キムチ、絶品! この食感に秘める喜び!★
  150g 1480円で大人気
   http://www.umakim.com/engawa.html

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≪よもやま話≫

草津温泉には、20近い「共同浴場」があります。
地元の方用の無料の温泉で、観光客は、許可を頂ければ入れるようです。

お土産のおせんべいを買ったお店の店主さんから、「そこのウラに、草津で一番熱い
風呂があるよ。入って見たら? 55度だぞ!」

といわれて、怖いもの見たさで、行ってみました。「凪の湯」というお風呂です。

一人はいれば一杯という大きさの、ヒノキのお風呂。
洗い場もありますが、まずは、1-2人用の広さでした。真昼間ですから、誰もいま
せん。

裸になって、恐る恐る足から湯船に入れてみると・・・

ひえーーーー!!

55度?  いえいえ、60度以上はあるでしょう。1秒と入れていられません。

手前には薄め用の水のホースがあるので、冷やそうと流してみました。
奥にある温泉のバルブも締めて・・・。

でも、ダメです。全然薄まりません。

時間もないので、この0.5秒の足先体験だけで帰って来ました。

恐るべき熱湯。しかし…地元の方は、入れるのでしょうか?

色々な体験ができた、楽しい旅でした!

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ウニ・・うに・・・ウニキムチ、断然美味しくなりました!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
             2013.08.03
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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  ★ ウニキムチが、断然おいしくなった!★
   ミョウバンを使わない生ウニ使用!
    http://www.umakim.com/uni.html

  ★無添加サムゲタン復活! 夏こそ食べたいサムゲタン!
    今なら、「頂」200gがついています ★
    http://www.umakim.com/sangetan.html

  ★騒然の人気の、生スルメイカキムチ! うまい!
    http://www.umakim.com/surume.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

8月に入りましたね。各地で、花火大会のニュースも聞こえて来ます。
ここ千葉でも、今日は江戸川での「松戸の花火大会」です。

さて、美味しいもの、召し上がってますか?

今日の第一のお知らせは、ウニ。ウニです。ウニキムチが、断然美味しくなりました!
ミョウバンを使っていないウニで作り始めました。断トツの旨さ!

ヤンニョムと青唐辛子を絡めて、・・・うわ、これは最高の贅沢です!
気分陶然となる味わいです。100g、1180円。

ビールのつまみに、ひと舐め。ご飯に乗せて、パクリ!
驚きの味わい、ご堪能ください!
   http://www.umakim.com/uni.html

そして、大人気の、「北海スルメイカ」キムチ!

当日仕入れた生のスルメイカを捌いて、当日出荷! 今、青森沖から函館沖で、
ピチピチのスルメイカが揚がっています!
ガバッと召し上がれ!

この美味しさを、即キムチに! 大好評の980円です!
   http://www.umakim.com/surume.html

さて、体力、体調は大丈夫ですか?

無添加の「竹塩サムゲタン」・・・実は、韓国では夏の食べ物です。
夏バテ防止に、今こそ、サムゲタンを!
今なら、白菜キムチ「頂」200gがサービスで付きます! それで1980円。
   http://www.umakim.com/sangetan.html

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     ≪よもやま話≫

昨晩は、ジブリの名作、「天空のラピュタ」を見ました。
2回目ですが、本当にいい映画ですね。感動しました。

ジブリの最新作「風立ちぬ」は、中一の息子が見てきました。

「難しかったけど、面白かった。もう一度行きたい!」と言っていて、どうも今日
あたり、二度目を見に行くようです。
いい映画は、どんどん見てもらいたいです。

映画って、いいですね。

私は東京下町で育ちましたから、「寅さん」の映画は、大好きでした。
48作、繰り返し見ました。どの作も、庶民の喜びと哀しさが、心に染み入って来ました
映画大国と言えば、アメリカ。

ハリウッドの大作ばかりが目立ちますが、庶民のささやかな暮らしを描いたものも
多いです。

その中で、友人から聞いた、ある映画の一シーン。

自分を理解してもらえない富豪の奥さんの悩みを聞いて、秘書がこう言います。

「つらい時に私を支えてくれた言葉があるの

『グッド イブニング  Kマートショッピングです。』」

Kマートは、大手のスーパー。そのCMがラジオからこうして流れるたびに、ああ、
それでも私は、こうして生きているという実感をするの、ということです。

なんとなく、このアメリカの「悲哀」が感じられて、いいシーンだと思いませんか?

・・・・・・・・・・

さあ、善い八月にいたしましょうね!

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旬と旬! 北海スルメイカキムチと、夏ニラキムチ! 話題騒然の美味しさです!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
             2013.07.26
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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    ≪ 旬を楽しむ! 北海生スルメイカ と夏ニラ ! ≫

 ★ 築地市場直送の「青森沖スルメイカ」キムチ!
 ★ 群馬産「夏ニラ」キムチ!

   旬と旬のセット、超美味で1880円でご提供! 見逃せません!
     http://www.umakim.com/surume.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。
いったん収まった関東の猛暑も、今日あたりからまたぶり返すようですね。

先の23日と25日、旬を迎えている青森沖スルメイカを、当日築地市場で仕入れて、
当日捌いてキムチにして出荷する、というご案内をいたしました。

大変多くのご注文を頂き、第一段が届いたお客様から、嬉しいメールも届いています。

東京のM様は、

「八戸出身の私は、スルメイカにはうるさいです。食べてみて、おお、本当に美味しい
と、感心しました。無添加のやがちゃんキムチ、万歳!」

と、嬉しいご感想をお送りいただきました。

一方、この真夏、「夏ニラ」が最盛期です。

ニラは春が旬と言われていますが、どっこい旬は夏も続いています。

暑さに負けないニラ、まさに夏バテ解消にぴったりの野菜です。

この夏ニラの「なんぱく」と言われる根元だけを使った、強烈な風味のニラキムチ。
(余った「ニラの葉」の部分は、サービスでお付けします)

アミの塩辛、イワシ醤油(ナンプラー)、ニンニクを強化して、強烈な味を醸しています。

旬の「スルメイカキムチ」

旬の「夏ニラキムチ」

この二つを、セットで1880円というご奉仕価格で準備しました!
 見逃せませんよ!
http://www.umakim.com/surume.html

スルメイカキムチ単品も、980円で販売続行です! 絶品の美味しさです。

真夏の味を、存分にお楽しみください!
(出荷は、29日以降の予定です!)

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   ≪おすすめ 4品!≫

●水キムチ! ごくごく、むしゃむしゃ! 良く冷やして!  うう、 美味しい!
  http://www.umakim.com/mizu.html

●やっぱり、白菜キムチ頂! これがなくては、食卓が始まりませんね。
 300g簡易パック、898円も登場!
  http://www.umakim.com/betu.html

●高知産生姜100%使用の、生姜ヤンニョム! 夏にお勧め!
 どんなお料理にもお使いになれます! 生姜ダイエット始めましょう!
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★カラスカレイの縁側キムチ、絶品! この食感に秘める喜び!★
  150g 1480円で大人気
   http://www.umakim.com/engawa.html

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  【よもやま話】

信州の諏訪の町から峠の道なき道を車で30分登って辿りついた、鬱蒼と草が生い茂る場所。
私が昭和30年に生まれた場所です。

その後その生家は、移築されて隣の集落のどこかに建て直された、と聞いていました。

先日、その家を探し当ててきました。

私の生まれた集落は8軒しか家は無く、隣の集落には、40軒の家があり、里の学校の
分校舎がありました。今その分校は廃墟になっていましたが、実はここは、5年前に
ヒットしたホラー映画「ひぐらしのなく頃に 誓」の舞台として使われたそうです。

そして、その分校舎の真向かいにあるのが、移築された私の生家です。

新しい家だったので、「これは違うな」と思いながら車を停めてじろじろ見ていたら、
奥の方から、小柄なおばあちゃんが出てきました。「どうしたえ?」と。

「あのお、すみません、このお家は・・」と言いかけたら、おばあちゃん、

「おめさ(あんた)、とっちゃかえ?(としちゃんかい?)」と、目を丸くして言いました。
「茂さのせがれずら?」(しげるさんの倅だろう?)と。

なんとこのおばあちゃん、50年以上前の、私の父茂と、幼き私の名前まで覚えていた
のです。

「ようく来たなあ・・。ほれ、おめさの生まれた家、見て行け。ほら、中にへえれ
(はいれ)」と、なかに入れてくれました。

このおばあちゃん、この家で一人住まい。90歳。非常に若々しく、お元気です。
毎日手芸をしたり、畑仕事したり、織物を織ったり、写経をしたり(達筆でした!)

中に入り、幼い記憶がよみがえりました。
囲炉裏があった場所、馬小屋があったところ・・・蚕を飼っていた屋根裏部屋。
不思議です。
今まで考えも思い出しもしなかった生家の記憶が、中に入って鮮やかに浮かんで来ました。

突然訪ねたのに、トマトやキュウリをお土産にどっさりくれて、おばあちゃん、名残惜しげでした。
とてもいい一日でした!

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(旬を逃すな!)ピチピチの青森産生スルメイカキムチ、明日25日製造出荷のご案内です

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
             2013.07.24
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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     ≪ 旬です! 最盛期の、青森産生スルメイカ! ≫

 ★ 築地市場で7/25(木)に仕入れ、当日キムチにして、当日出荷!★
   新鮮ピチピチ、本当に美味しい「北海生スルメイカキムチ」! 20個限定!
     http://www.umakim.com/surume.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

昨日、「当日仕入れの北海スルメイカ」の初回の製造出荷を致しました。
お買い上げの方には、ピチピチの生スルメイカキムチが本日届きます。

今、青森沖のスルメイカ漁が最盛期。旬です。
甘味のあるスルメイカが、毎日送られてきます。

旬を逃してはなりません。

急遽、明日25日の製造出荷をすることにいたしました。

7/25(木曜)に築地で仕入れ、やがちゃんキムチで生のまま捌いて、特製の
ヤンニョムジャンを絡めてキムチにいたします!

超新鮮! 超美味! の第二回製造出荷、本当に本当に美味しいです!

作ったその日(25日)に出荷いたします。その日だけ!

イカ 1ハイ分をキムチにして、約250g。これで980円です。

出荷が明日25日ですので、お申し込みは、本日24日の22時まで。同梱商品も
含めて、すべて25日出荷、26日着です! (北海道、九州は27日)

このイカキムチは、製造能力の関係で、20ハイ限定です!
   http://www.umakim.com/surume.html

どうぞ、真夏の美味、お楽しみください!

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【旬 7/23特別企画】 築地で生スルメイカを仕入れ、その日にキムチにして発送!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
             2013.07.21
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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     ≪ 旬です! 北海生スルメイカ! ≫
 ★ 築地市場で7/23(火)に仕入れ、当日キムチにして、当日出荷!★
   新鮮、本当に美味しい「北海生スルメイカキムチ」! 20個限定!
     http://www.umakim.com/surume.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。日曜でおくつろぎのところ、失礼します。
今、日本海の生スルメイカが最高に美味しいです。

これを7/23(火曜)に築地で仕入れ、やがちゃんキムチで生のまま捌いて、特製の
ヤンニョムジャンを絡めてキムチにいたします!

超新鮮! 超美味! 本当に本当に美味しいです!

作ったその日(23日)に出荷いたします。その日だけ!

イカ 1ハイ分をキムチにして、約250g。これで980円です。

もう一度書きます。

本当に本当に、美味しいです!、

出荷が23日ですので、お申し込みは、22日(月)の午前8時まで。同梱商品も
含めて、すべて23日出荷、24日着です! (北海道、九州は25日)

このイカキムチは、製造能力の関係で、20ハイ限定です!
   http://www.umakim.com/surume.html

それでは、よい日曜日をお過ごしください!

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それでは、よろしくお願い申し上げます!

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お出しいたしました。今後お知らせメールがご不要の方は、このまま
ご返信くださいませ。次回以降の配信を停止させていただきます。)

有限会社ワタマン  (やがちゃんキムチ)
  http://www.umakim.com
メールyagachan@gmail.com
  〒277-0062
  千葉県柏市光ヶ丘団地4-200-1-12
  TEL&FAX 0471-71-5701

真夏に、あの「竹塩サムゲタン」、ついに復活!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
             2013.07.19
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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 ★ 無添加サムゲタン復活! 夏こそ食べたいサムゲタン!
    先着35個に、「頂」200gがついています ★

  火災消失した韓国の工場が再稼働しました。販売再開!
  サムゲタンは、夏のメニューです! 夏バテ解消!
   http://www.umakim.com/sangetan.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

暑いですね! 暑いだけでなく、「豪雨」も困ります。山形の豪雨被害の映像に言葉が
出ませんでした・・。関連の方々、お見舞い申し上げます。

夏の日本は、赤道直下のシンガポールより暑いそうです。 困りますねえ・・

さて、韓国では真夏に何を食べるかご存知ですか? 冷麺? それもそうですが、それ
以上に、実は 「サムゲタン」なのです。

サムゲタンは、本来は真夏の体力消耗を防ぐ、「薬膳料理」なのです。だから今が、
オンシーズン。

そして、提携工場火災で販売休止していた、あの「竹塩サムゲタン」(レトルト)が・・・
間に合いました!
昨冬に被災してから必死に再建を急ぎ、ついにこのたび、韓国で工場の再建が成り、製
造を再開したのです!

丸ごと一羽の雛鳥に、朝鮮ニンジンやナツメ、銀杏、栗、クルミ、生姜などの強壮食材
をたっぷり詰め込んで煮込んだサムゲタン。やがちゃんと宮廷料理人の柳ジュンソク氏
が共同で味を開発した、無添加の「竹塩サムゲタン」です。。

韓国の超高級塩の「竹塩」のみで味付けし、もちろん、一切の添加物を使わない、「無添加」。

今回、コンテナ船便の本輸入の前に、少量を空輸して、この猛暑の7月になんとか間に
合わせました。

大容量の1kg入り、限定で、たったの35個、本日より販売開始です。
(この35個が売り切れた場合は、船の本便が10日から半月ほどのちに届きます)

そして、販売再開を記念して、スペシャルセールです。

サムゲタン(1kg入り1980円)一つに、白菜キムチ頂 200gをお付けします!
ただし、35個まで、です! 無くなり次第終了です! お早目に!
 http://www.umakim.com/sangetan.html

(35個までは、通常のサイクルでお届けします)、

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   ≪おすすめ 4品!≫

●水キムチ! ごくごく、むしゃむしゃ! 良く冷やして!  うう、 美味しい!
  http://www.umakim.com/mizu.html

●やっぱり、白菜キムチ頂! これがなくては、食卓が始まりませんね。
 300g簡易パック、898円も登場!
  http://www.umakim.com/betu.html

●高知産生姜100%使用の、生姜ヤンニョム! 夏にお勧め!
 どんなお料理にもお使いになれます! 生姜ダイエット始めましょう!
  http://www.umakim.com/shouga.html

★カラスカレイの縁側キムチ、絶品! この食感に秘める喜び!★
  150g 1480円で大人気
   http://www.umakim.com/engawa.html

★夏の「3回頒布会!」7-9月までの3回企画で、超お得!
 駆け込み参加、ぎりぎりOKです!
  http://www.umakim.com/hanpu3.html

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     ≪よもやま話≫ --- 丑の日は、うな丼、または豚丼!----

間もなく、土用丑の日! ウナギの日ですね。

ウナギは今、資源が減少してますます高価になっていますが、それでも「国産」ウナギ
を良心的に販売されている老舗、「山吹」さん。社長さんは私の友人ですが、本当に
穏やかな紳士です。
ウナギの焼き具合も、タレの味わいも絶品。まだ丑の日にはぎりぎり間に合いそうですよ。
 http://www.yamabuki.co.jp/

さて、ウナギもいいけど、豚丼もどうでしょう?

やがちゃんのお客様に、ご自宅用にも来客用にも、抜群に美味しい「豚丼」をすぐに
提供できる方法をお教えしますね。本当に美味しいですよ。

  ≪準備するもの≫

「豚ロース肉薄切り」豚丼1人前につき、お肉100gが基本です

 玉ねぎスライス 1人前につき、4分の一個分

 にんにく 1かけら(みじんにしておく)

 無添加の丸大豆醤油だれ
  http://www.umakim.com/yakitare-kimuchi/index.html

  ≪ 作り方 ≫

1)フライパンに少量の油で、玉ねぎとにんにくを炒め、柔らかくなったら、丸大豆醤油だれを適量かけて
さらに炒め、いったん皿にあける

2)そのフライパンは洗わずに、肉を炒めます。裏表良く焼けたら、丸大豆醤油だれを
かけます。焦げる直前まで、さらに焼きましょう

3)丼のご飯に、先ほどの玉ねぎを乗せ、その上にお肉を! これで完成!

この醤油だれはもちろん無添加で、和風だしや果汁をたっぷり入れた、極上の味。
化学調味料入りのタレとは全く違います。

はい、召し上がれ!

夏の無添加スタミナ豚丼、本当に美味しいです!

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【冷たい】水キムチに、【25%増量】タラバのケジャン! 今です!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
      2013.07.12
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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 ★ タラバガニケジャンがお得です!   垂涎の味!  ★

   400gを25%増量、お値段据え置き2980円!
   水キムチとのセット3000円もお得です!
   http://www.umakim.com/taraba.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

猛暑襲来! みなさん、大丈夫ですか? ここ千葉も、熱帯の暑さにうだっています。

そんななか、食欲もわかないや、とおっしゃる方も多いですが、ダメです。夏こそ、
しっかりと食べて、暑さに体力で負けないようにしなければ。

そこで、やがちゃんとっておきの美味を、初のお値打ち提供してしまいます。

発売以来、本当にご評価の高い、飛び切りの美味のカニキムチ、

    「タラバガニケジャン」
    http://www.umakim.com/taraba.html

です。
通常400gで2980円でご提供していますが、これを、「500g」に増量。
お値段据え置きです。25%もお得、という訳です。

このケジャン(ケジャンとは、カニのキムチ、という意味です)、オホーツクのタラバ
ガニの生肉を、殻からほじくり出して、辛くて旨いタレと合わせて食べるもの。
やがちゃんキムチでも、特に人気の高い商品です。
今、お中元でこの400gをギフトにお使いになる方がたくさんいらっしゃいます。

とにかく、とろける美味しさです。

うう? こんなご馳走があるんだね。と、初めての方は思われること確実。

極上の美味、やがちゃんの切り札、「タラバガニケジャン」。

ご自宅用に、お中元に、ぜひどうぞ!
   http://www.umakim.com/taraba.html

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   ≪おすすめ 4品!≫

●水キムチ! 水キムチ! 良く冷やして!  うう! 冷たい! 美味しい!
  http://www.umakim.com/mizu.html

●やっぱり、白菜キムチ頂! これがなくては、食卓が始まりませんね。
  http://www.umakim.com/betu.html

●高知産生姜100%使用の、生姜ヤンニョム!
 どんなお料理にもお使いになれます! 生姜ダイエット始めましょう!
  http://www.umakim.com/shouga.html

★カラスカレイの縁側キムチ、絶品! この食感に秘める喜び!★
  150g 1480円で大人気
   http://www.umakim.com/engawa.html

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     ≪よもやま話≫

先日、ネット通販の勉強会の仲間が10人ほど集まりまして、やがちゃんキムチの店内
で、「飲み会」をやりました。

わざわざ大阪から来てくださった友人も含めて、店の中でお酒の箱を椅子代わりにして、
夕方から夜遅くまで、缶ビールと手作り料理で、大いに盛り上がりました。
やがちゃんのお店は、商店街の中にあって、民家は近くにありません。ですから、多少
声が大きくなっても大丈夫。

飲みながら、私が時折厨房に入って、料理を作って出しました。

スルメイカの刺身、鶏のからあげ、ギョーザ、カクテキ、水キムチ等々。

多少酔いながら作るので、味加減を間違えそうになりますが、何とか美味しくして出せ
ました。

こういう集まりはもう数回やっていますが、「友人」という存在は、幾つになっても
いいものです。

昨日、お店にお買い物に来ていただいたお客様から、「飲み会、楽しそうだったね」と
言って頂けました。

はい、楽しかったです。

さあ、今日も暑い中、キムチ作りです。

この味を、この気持ちをお届けしたい。

いつもそう思いながら、作っています。

毎度ありがとうございます!

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水キムチ&頒布会3か月バージョンご案内! 私の腕にご信頼を!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
       2013.07.05
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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★ やがちゃん頒布会 第3シリーズ開始! 今回は3か月バージョン!!
   先進の美味、新商品の味わい等、リッチにお楽しみ下さい!
   私の腕にご信頼を!

    頒布会第3シリーズ 7-9月の三回配送
     8000-1万円の内容が、3回で19800円!★
      http://www.umakim.com/hanpu3.html

こんにちは! やがちゃんキムチの「やがちゃん」こと矢ケ崎です。

猛暑や豪雨のニュースが届く日本列島、関東も梅雨明けが目前のようです。
暑い真夏がやって来ますね!

さて、やがちゃんキムチはリピーターさんに支えられているキムチ屋ですが、過去1年間、2回にわたり、
「頒布会」を開催してきました。
月に1回、豪華なキムチセットが定期的に届く企画で、ご参加の方々には、有難いご評
価を頂いて来ました。

第3シリーズを企画しました!

今回から・・・・・

●3か月企画となりました(7.8、9月の三回配送です)

●毎月、8000円から1万円近く分の内容の豪華セットが、下旬から月末にかけて届きます。

●その月の企画は、中旬にお知らせしますが、この商品はちょっと・・・という場合は、部分的に
「商品差し替え」ありです。

●お申し込みは7月15日まで。ただし、製造能力に限界がありますので、所定数に達した場合は、
早めに締め切らせて頂きます。

●価格は、3回分一括で、19800円。送料税金、手数料も全部込です。お支払いはカード、
前払い振り込み、代引き(初回に19800円頂きます)が使えます。

初回(今月下旬配送)分の内容は、既に決まっています。

  初回7月分の内容

●(季節商品)水キムチ 800g (定価980円)
●(新作)粒貝の開きのキムチ 200g(定価1260円)
●(新作)ボタン海老かぶりつきキムチ(定価1500円程度)
●国産牛すじ煮込み250g(定価980円)
●白菜キムチ 頂 500g袋入り (定価1365円)
●チキンキムチカレー170g×2人前(定価900円)
●生姜ヤンニョム 400g (定価1470円)
●プレミアカクテキ 500g (定価980円)

  以上8点のセットです (合計9435円相当)

毎月一回、下旬にこうして豪華なセットが届きます。

どうぞ、ご家族揃って、先進の美味、やがちゃんの無添加の美味しさを心行くまでご堪能下さい。
過去の2シリーズ12回分の内容の実例も、ページ内に表示してあります。
どうぞ、よろしくお願いします!
   http://www.umakim.com/hanpu3.html


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    ≪ジャストおすすめ5品です≫

★水キムチ開始! 飲んで食べるキムチです! 980円!
 http://www.umakim.com/mizu.html

★カラスガレイの縁側キムチ・・・・うーん。本当に美味しい。エキス、ジュワッ!
 http://www.umakim.com/engawa.html

★お好きに選べる。7品キムチバイキング。これが一番お得なセレクションです。
 http://www.umakim.com/viking7.html

★やっぱり、白菜キムチは「頂」です!
 http://www.umakim.com/betu.html

★本タラバガニケジャン、ビルに最高に合う・・・! 当店の誇る極上グルメです
 http://www.umakim.com/taraba.html

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    ≪よもやま話≫

NHK「あまちゃん」・・・ご覧になっていますか?

今朝も、このメルマガを書くのを一時中断して、見入ってしまいました。

主人公「あき」の親友の18歳の女の子が「不良」となって、宮古の田舎でぶらぶらしています。
いち早く東京に行って活躍している「あき」を、「ダサい」と言って・・・。

でも、本心は違います。

それをあきの母親(小泉今日子さん)に見抜かれて、「ツッパリ」を捨てる彼女。

作ってもらったスパゲティを食べながら、涙します・・・・・周囲で、バタバタする地元の男達。
笑って、泣いて、短いけれど、実にいい場面でした。

毎朝、こういう上質なドラマを無料で自宅で見られるなんて、なんていい国なんでしょう。
そう・・いい国です。

でも、実際にはこの宮古の町も、ドラマ想定の時期の直後に、震災に遭ってしまうんですよね。
そして日本中が、大変な事態になってしまったんです。

いい国に住みたい。

誰でもそう思いますね、

でも、一人の力では、どうにもなりません。しかし、一つだけ、小さな力を発揮する場があります。
そう、「選挙」ですね。

参議院選挙、告示されました。

棄権だけはせずに、「参加」しましょうね」!

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訂正とお詫びです!

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      2013.06.29
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    【訂正とお詫び】

いつもお世話になっています。
やがちゃんキムチの矢ヶ崎です。

昨日お届けしたメールに、記載ミスがありました。お詫びして訂正いたします。

『本日から3日間、つまり7月一杯のお申し込みは、

 ●お買い上げ5000円以上の送料は無料!●』

と書いてしまいましたが、

   「6月一杯」の間違いでした。

つまり、明日まで、お買い上げ5000円以上、送料無料です。

すみませんでした!
(たくさんのお客様からご指摘いただきました・・・ありがとうございました!)

この機会に、、ぜひご利用ください!

半期末スペシャル6点5000円セットはこちらです。
http://www.umakim.com/sp6set.html

何度もメールをお送りして、すみませんでした!
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【緊急追加ご案内】 3日間、5000円以上で送料無料です!

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      2013.06.28
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やがちゃんキムチです。

何度もお知らせを申し訳ありません。

急遽決まりましたので、ご連絡です。

本日から3日間、つまり7月一杯のお申し込みは、

●お買い上げ5000円以上の送料は無料!●

とさせて頂きます。

先ほどご案内した「半期スペシャル6点セット」の場合は、5000円オンリー
です!(代引きの場合のみ315円プラスです)、
 http://www.umakim.com/sp6set.html

ほかの商品も、合計5000円以上で、送料無料です!

どうぞ、このチャンスをご利用ください!

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1485円もお得な半期末セット作りました!1週間限定です

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  ●半期末スペシャル!
   1485円もお得なスペシャルセット!
   無添加の美味しさ満載。7/4までの限定発売です!●
    http://www.umakim.com/sp6set.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

真夏の到来を待つ6月末。いかがお過ごしですか・・・!

一年の半分が終わり、新たな半期が始まりますね。それを記念して、めったにやらない
スペシャル価格のセットを作ってみました。

内容が半端ではありません。

セット内容

白菜キムチ「頂」500g袋入り (定価1365円)

カラスの縁側キムチ150g(定価1480円)

ブロークン帆立キムチ300g(簡易パック入り) (定価980円)

オイキムチ500g袋入り (定価840円)

カクテキ500g袋入り (定価840円)

真鱈のチャンジャ200g(簡易パック入り)(定価980円)
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 定価合計 6485円 のところ、ジャスト5000円です!

 1485円もお得ですよ。 我ながら、ちょっとやり過ぎかな?

断トツ人気の白菜キムチ頂(いただき)は、信州白菜になり、ますますおいしいです、
コリコリ食感が人気の、アイスランド産のカラスガレイの縁側キムチ
ロングセラーの北海道産ブロークン帆立キムチ
ビールが美味しい、アラスカ産真鱈のチャンジャ
夏のきゅうりが美味しい、オイキムチ
ついつい口に入れちゃう、カクテキ!

もちろん全て、無添加です!

どうぞご遠慮なく。

今日から7月4日までのスペシャル価格です。
  http://www.umakim.com/sp6set.html

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   ≪おすすめ 4品!≫

●やはり、「頂」。白菜キムチの頂点です!
 これを食べてしまったら・・・
  http://www.umakim.com/betu.html

●高知産生姜100%使用の、生姜ヤンニョム!
 真夏に向けて生姜ダイエット始めましょう!
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●カラスカレイの縁側キムチ、絶品! この食感に秘める喜び!★
  エキスがジュワッ!
   http://www.umakim.com/engawa.html

●チャンジャなら、やがちゃん! 無添加でこの美味しさ、よそには絶対
 ありません!
   http://www.umakim.com/chanja/index.html

—————————————————————-

     ≪よもやま話≫

フェイスブック、やっていらっしゃいますか?
最近急激に利用者が増えて来たようですね。

フェイスブックなどから、アメリカ政府が情報収集を収集をしているなどというニュー
スがありましたが、しがないキムチ屋の私は、後ろめたいこともないので、気にせず利
用しています。
フェイスブックは、ツイッターなどとは違って、基本的に「実名、顔写真入り」の交流
サイトですね。

私はネット通販が仕事なので、早くからやっていましたが、それでも、いわゆる
「友達」は、まだ300人前後。すべて、会ったことがある等の、実際のお知り合いの方々です。
当店のお客様も何人かいらっしゃいます。
時折、楽しく「会話」させていただいています。

私のページは、
https://www.facebook.com/yagachan

です。

お店のページは
https://www.facebook.com/umakim

です。

たまに、思いつくままの事を書いていますので、よろしかったら、ご覧くださいね。

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オイキムチ、覆い隠さず宣伝いたします。2割増量セール!

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最後の職人、無添加の「やがちゃん」からです
        2013.6.14
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
—————————————————–

  ★今の時期特に美味しいのが・・・オイキムチ!

  初の「宣伝」です。これが今、お奨めなんです!★
  http://www.umakim.com/oi-kimuchi/index.html

   今日から1週間、2割増量致します!


こんにちは

無添加キムチ職人の「やがちゃん」です。
関東は久々の雨の日々が続いています。しっとりと、千葉からのお便りです。

さて、やがちゃんキムチ、22年目の営業をしておりますが、22年間人気の商品
なのに、作るのが大変なので、ほとんど宣伝をしていないキムチがあります。

そしてそのキムチが、今、一年で一番おいしい時期なんです。

ですから、こっそりとお知らせします。

古くからのやがちゃんファンの方々には、「何をいまさら!」と思われるでしょうが・・・

それは、「オイキムチ」です。

きゅうりと大根をメインに、人参、リンゴ、ニラ、生姜などを刻み、甘酸っぱい味付
をした、全然辛くない「サラダ風キムチ」です。

キュウリが今、夏で美味しい時期です。

このさっぱりした味わいが、特に美味しく感じる時期です。

甘口と辛口があり、甘口は「まったく辛くありません!」

ヤンニョムジャンを混ぜる辛口は、「少しは辛いです!」

という程度。

この時期、食卓に置いておけば、ポリポリむしゃむしゃ、お箸が進むこと。
不足しがちなお野菜も、いろいろなものが自然と摂れます。

刻む野菜の量が多くて作るのが大変なキムチですが、今だけはお奨めです。

どうぞ、ご遠慮なくお申し付けください!

  http://www.umakim.com/oi-kimuchi/index.html

ただのご紹介だけでは申し訳ないので、今日から来週の20日まで、オイキムチ全品、
2割の増量を致します!

今、本当に美味しいですよ。言うまでもないことですが、無添加です!

—————————————————————-

  ≪スペシャルおすすめ4品≫

★白菜キムチ頂、夏の白菜が美味しい! 大人気の味、定番です!
  http://www.umakim.com/betu.html

★禁断の味、初公開。 「ニラキムチ」 はまります! ★
   http://www.umakim.com/nira.html

★定番、『無添加チャンジャ』!
 作り続けて20年! ビールに最高に合うのは、やはりこれです。
  http://www.umakim.com/chanja/index.html

★タラバガニケジャン、グルメキムチの決定版!
  http://www.umakim.com/taraba.html

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   《四方山話》

野球はどのチームがごひいきですか?

千葉に住む私は、「千葉ロッテ!」というべきかもしれないですが、実は埼玉西武。

なぜかというと、仕事中聞くラジオが「文化放送」で、盛んに西武ライオンズ寄りの
放送をするからです。
自然と、西武の選手のことを知るようになり、すっかり「ひいき」になってしまいま
した。

西武には、中村というスラッガー(長距離打者)がいます。通称「おかわりくん」。

でも中村選手は、怪我の為、今シーズンはまだ出場できていません。

中村選手、「飛ばないボール」で全選手が苦しんでいた時期も、ポンポンと本塁打を
量産して、とても頼もしい存在でした。

今年はご存知のように、「やっぱり飛ぶボールだった」という騒動が起きています。
コミッショナーの記者会見、ご覧になりましたか?

驚きましたね。

間違ったら、謝る・・というのが、日本人の美徳の行為の一つであると思っていました
が、あの方には、謝るという行為の意味がお分かりになっていなかったようです。
少年野球のチームにでも行って、一緒に練習してみたらいかがでしょう。
球拾いをされてみたらいかがでしょう。

へりくだる気持ち・・・・上に立つ方には、特にこれが今、必要ですね。

では、私もここで謝ります。

やがちゃんキムチ、美味しすぎて、すみません!

・・・・・あれ? これじゃ、自慢かな?

・・・・・いえ、感謝の言葉です! すみません!、

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お出しいたしました。今後お知らせメールがご不要の方は、このまま
ご返信くださいませ。次回以降の配信を停止させていただきます。)

有限会社ワタマン  (やがちゃんキムチ)
 http://www.umakim.com
メールyagachan@gmail.com
  〒277-0062
  千葉県柏市光ヶ丘団地4-200-1-12
  TEL&FAX 0471-71-5701

白菜がお安いので、「頂」500gご注文で、1キロお届けします!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
       2013.06.07
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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★ 白菜が大豊作・・! 頂の500gをご注文になると、倍の1キロを
  お届けする特別セール、10日まで開催です

   自然の恵みを存分に、無添加極上美味の「頂」で!★
      http://www.umakim.com/betu.html

こんにちは! やがちゃんキムチの「やがちゃん」こと矢ケ崎です。

梅雨入りしても雨が降らず、毎日陽の光を浴びる関東ですが、やはり水不足が心配にな
って来ますね。

今年は春先から好天が続き、野菜の生育が順調です。

白菜も大豊作となり、畑には大きく育った初夏の白菜がゴロゴロしています。
当然、お値段もお安くなりました。

異常な寒さで生育が悪かった冬の時期には1個500円もした白菜が、今は100円程度。
一気に5分の一への暴落です。これでは農家さん、いくら作っても堪りませんね。

事実、昨年の秋にも同じ現象があり、政府や農協の指導で、畑で白菜の廃棄作業が行わ
れてしまいました。
その数か月後には異常な寒さが到来して、逆に暴騰が始まったという苦い記憶があるわけです。

ですから、今年もこの先どうなるか分かりません。水不足で生育不足になることも考え
られます。

それなら、今。お安い時に、うちの自慢の「白菜キムチ 頂」をたくさん召し上がって
いただこうと思います。

今日から10日までの4日間、

 ●「白菜キムチ 頂500g(袋入り)」1365円 をご注文の方に、倍の1キロを
   お届けします!
   http://www.umakim.com/betu.html

対象はこの500gだけとさせてください。
期間は、10日まで。数量の限定は特に致しませんので、この機会に美味しい「頂」を
御存分にどうぞ!

またと無いチャンスですよ。
   、


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  ≪ジャストおすすめ3品です≫

★カラスガレイの縁側キムチ・・・・うーん。本当に美味しい。エキス、ジュワッ!
 http://www.umakim.com/engawa.html

★お好きに選べる。7品キムチバイキング。これが一番お得なセレクションです。
 http://www.umakim.com/viking7.html

★復刻キムチドレッシング! さらにになりました。梅雨時のサラダに美味しい!
 http://www.umakim.com/kimudore.html

★本タラバガニケジャン、ビルに最高に合う・・・! 当店の誇る極上グルメです
 http://www.umakim.com/taraba.html

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    ≪よもやま話≫

ワールドカップ予選のオーストラリア戦。

本田選手・・・やりましたね! ザックジャパン、ワールドカップ出場決定!

アンラッキーな失点をして、日本中が失望しかけたあの数分間、本田は攻め続けました。前へ、前へ、と。

神は前に進むものを見捨てませんね。
本田のキックは相手のハンドファールを誘い、なんと、ペナルティキックを得ました。
この時点で、もう大興奮!

しかし、その次の瞬間、本田は、「俺が蹴るぞ!」とばかりに、ボールをしっかりと抱
えて、キック位置に仁王立ち。まさに、鬼気迫る表情でした。

そして、深呼吸を二回した後、渾身の「ど真ん中シュート!」 見事にグサリ!

オーストラリアのゴールキーパーは、横に飛んだのではなく、逃げたようにも思えました。
それほどに本田のキックには魂がこもっていました。

最近の日本人が失っていた、この迫力。
まざまざと、見せてもらったような気がします。

本戦まであと1年ですが、それまで、大いに胸を期待で膨らませて、楽しみたいと思います。

あの迫力、私達も見習いたいです。

頑張れ本田、ザックジャパン!

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それでは、よろしくお願い申し上げます

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重複配信されている場合も)は、このままご返信くださいませ。
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三浦さんに負けるな! 「電撃」でシャキッ!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
       2013.05.31
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       http://www.umakim.com
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★ 梅雨時にシャキッ!・・・・「頂:電撃」 !

   国産青唐辛子を新たに導入!
   さらに刺激ですが、さらに後を引きます!
         300g1050円です★
      http://umakim.com/betu/

こんにちは! やがちゃんキムチの「やがちゃん」こと矢ケ崎です。

今年は早い梅雨入りですね。早く入ったなら、早く明けてもらいたいと思う今日この頃
ですが、お元気ですか?

さて、こういう時期に、カラッとした風味・・・そう、刺激的な味わいがいいですね。

ちょうど昨年の今頃発売した、白菜キムチ「頂」の激辛バージョン、「電撃」が人気です。

旨味たっぷりの特製の塩で漬けて重石をしない独特の製法と無添加ヤンニョムの効果で、
マイルドな味の「頂」に、生の青唐辛子を刻んで加えたのが、「頂:電撃」。

実は、その「ワイルド」な辛さが、また凄みを増しました。

「ワイルドだぜえ」で、昨年の今頃一世を風靡していた「スギちゃん」は最近あまり見
なくなりましたが、「電撃」の方は、ますます刺激的になりました。

なぜかというと・・

青唐辛子を、韓国産から国産品(千葉産)に変えたからです。

従来の韓国産の青唐辛子と比べて、粒が小さく、辛味も倍増。
お口の中で、国産青唐辛子の辛さが、ビビっと走ります。まさに電撃の感覚です。

辛い!刺激的!・・・しかし、もっと食べたくなる辛味・・これが国産青唐辛子の特徴です。

いくらでも後を引く美味しさです。
食べれば食べるほどに、もっと欲しくなる感じ・・・。
しかも、キムチはあの「頂」。その旨味たっぷりの美味しさが、食欲をそそります。

口にして10秒後・・体がポッポと温まって来ます。
そう・・・・これは、脂肪がすぐに燃え出すからですね。

梅雨のこの時期に、この頂:電撃はとてもピッタリのお味です。

だるい体にビリッと刺激を!

発売1年経って、ますます好評です。

頂と頂:電撃は、こちらからです。電撃は、300g1050円です。
http://umakim.com/betu/


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  ≪ジャストおすすめ3品です≫

★お好きに選べる。7品キムチバイキング。これが一番お得なセレクションです。
http://www.umakim.com/viking7/

★復刻キムチドレッシング! 梅雨時のサラダに美味しい!
http://www.umakim.com/dressing/

★本タラバガニケジャン、当店の誇る極上グルメです
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    ≪よもやま話≫

三浦雄一郎という名前を私が聞いたのは、もう40年以上前のことです。

当時スキーを始めたばかりの私が知っている三浦氏は、プロスキーヤーとして、富士山
やキリマンジャロの頂上から滑り降りるという冒険をした方で、既にその時は中年の方
でありました。

ところが・・・

ご存知の通り、80歳でエベレスト登頂!
すごいですねえ。80ですよ、80!
あの、同じ三浦氏ですよね。なんと、40年後も、まだ世界を股にかけて冒険をされて
いるのですね。

われわれも、まだまだ、「歳だなあ」などと言っては居られません。

頑張らなくては!

よいっしょ! ・・・あ・・・・これが年寄りっぽいかな・・・

ファイト!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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お出しいたしました。今後お知らせメールがご不要の方は、このまま
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  http://www.umakim.com
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FAX 0433-32-8861

大サービス! 頂にチャンジャがサービスで付く!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
      2013.05.24
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
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★ 白菜キムチ 頂400gに、チャンジャ100g(袋入り)がサービスで付きます!★
   http://www.umakim.com/betu.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

初夏の良い天気が続きますね。
爽やかで、気持ちがいいです。

ここのところ、お客様からの「お電話」が多いです。

ネットで見たのですが、とか、美味しいと聞いたので、というように言って頂きます。
本当に嬉しいです。
少人数運営で、留守電になっていることも多いので、その時はすみません・・・。
お電話は大歓迎ですので、どうぞご遠慮なく!

さて、やがちゃんキムチはどこまでも無添加、手作りのキムチ屋です。

代表商品の「頂」はますます快調で、連日頑張って製造しておりますが、ビールが美味
しくなったこの季節、大サービスの一週間キャンペーンを行います!

●白菜キムチ 頂400gに、なんと、チャンジャ100g(袋入り)がサービスで付きます!
http://www.umakim.com/betu.html

ビール、ますます飲めますね。

ご飯もますます進みます。

夏に向けて、今は栄養をつける季節。どうぞ、むしゃむしゃと召し上がってください!
大サービスです!

今日から30日までの開催です。

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   ≪おすすめ 4品!≫

★ 焼肉でも他のメニューでも、この丸大醤油だれが大活躍! ★
   http://www.umakim.com/yakitare-kimuchi/index.html

★カラスカレイの縁側キムチ、絶品! この食感に秘める喜び!★
  150g 1480円で新発売
   http://www.umakim.com/engawa.html

●スーパーボッサム。すごい人気で連日製造。一度召し上がればすごさが分かります。
お宝キムチの決定版!
 http://www.umakim.com/possamu/spb.html

●本タラバガニケジャン 垂涎の味わいをメインディッシュに!とろける味の贅!
 http://www.umakim.com/taraba.html

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     ≪よもやま話≫

都心の新橋駅のガード下に、「まこちゃん」という居酒屋さんがあります。
100名以上座れる大きな「やきとん」屋さんです。
午後6時にもなれば、会社帰りのサラリーマンやOLさん、それに遠方から通うファン
の方々などで、必ず満席!
確実に座りたかったら、予約が必要なお店です。

やきとん(やきとり)が、大きくて、タレが旨くて、最高に美味しいです。

最近は、海外の旅行雑誌にも紹介されているようで、外人さんのお客さんも多いです。

それと、ご本社は「ウニ」の扱いで有名な会社ですので、ウニ、マグロなどの「刺身」
も絶品! 本当にお勧めです。

その「まこちゃん」で、ここのところ売り上げが急増しているのが、やがちゃんの
「チャンジャ」です。

チャンジャは最近、当店で味の大改善をしました。それに呼応して、お客様から大好評
を頂いている、ということです。

来週あたりから、まこちゃんのテーブルに、チャンジャ「通販」のビラを置かせて頂きます。
携帯やスマホでORコードを読んでもらいますと、通販のページが開きます。
そこから、ご自宅向けのチャンジャ通販のお申し込みが出来るわけです。もちろん、
当店から直送いたします。

やきとん、チャンジャ、生ビール!

いい季節ですね!

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(このお知らせは、やがちゃんキムチ本店サイトでお買い上げのお客様に
お出しいたしました。今後お知らせメールがご不要の方は、このまま
ご返信くださいませ。次回以降の配信を停止させていただきます。)

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  http://www.umakim.com
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  TEL&FAX 0471-71-5701

チャンジャが実は一層美味しくなっています・・・増量セールです!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
      2013.05.17
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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 ★ チャンジャ、実は最近一層美味しくなっています! 気が付きましたか?
   20%増量セール、開催です! そのお味をお試しください!★
     http://www.umakim.com/chanja/index.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

初夏と呼ぶにふさわしい陽気の関東、千葉からのお便りです。

さて、この季節になりますと、あれが美味しくなりますね。そう、あの、よく冷やして
ゴクゴクと喉を鳴らして飲むもの・・・・・ビール!!

仕事が終わってのこの一杯、「ああ、生きててよかった!」と思いますね。

そのビールにもっともよく合うおつまみと言えば、…

     チャンジャ

です!

真鱈のチャンジャ。
アラスカ産の真鱈の塩辛を、やがちゃんキムチ伝統のチャンジャヤンニョムで味付けし
た、超人気の一品です。

このロングセラーのそのチャンジャが、ここのところ、急速にご注文が増えています。

そしてその理由なのですが・・・
実は・・・

味付けをさらに強化して、美味しさをますます倍加させたからです。

従来の味付けに加え、ホタテ、牡蠣、海老、自家製だし(昆布、いりこ、椎茸)の旨味
もたっぷり加えました。

ですから、今までも大好評だったお味に、

 ★ますます深いコクと旨味が加わりました! ★

特に宣伝していませんでしたが、やはり、

  「なんか、最近ますます美味しくなったね!」

というお声をたくさん頂戴しています。

ぜひ一度、召し上がってみてください。

そこで今回は、「チャンジャフェアー」のセールです。

真鱈のチャンジャのページ内のチャンジャ製品、お値段はそのままで「20%増量」いたします。

このページ内の「増量ボタン」を必ず押してくださいね。
 http://www.umakim.com/chanja/index.html

本日から21日までの5日間です!  どれだけ美味しくなったか、お口でご確認ください!

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   ≪おすすめ 5品!≫

★白菜キムチ「頂」を一度食べたら、もう他のキムチは・・・。
 発売二年過ぎて、さらにファンが増え続けています
  http://www.umakim.com/betu.html

★焼肉でも他のメニューでも、丸大醤油だれが大活躍! ★
  http://www.umakim.com/yakitare-kimuchi/index.html

★カラスカレイの縁側キムチ、絶品! この食感に秘める喜び!★
  150g 1480円で新発売
   http://www.umakim.com/engawa.html

●スーパーボッサム。すごい人気で連日製造。一度召し上がればすごさが分かります。
お宝キムチの決定版!
 http://www.umakim.com/possamu/spb.html

●本タラバガニケジャン 垂涎の味わいをメインディッシュに!とろける味の贅!
 http://www.umakim.com/taraba.html

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     ≪よもやま話≫

お寿司、お好きですか? もちろんお好きですよね。

今、日本食が世界で「ヘルシーで美味しい」と注目を浴びています。お寿司はその代表。
世界のどこに行っても、「SUSHI」のお店があるようです。

当初は魚の生食に慣れなかった外国の方も、安全でおいしい寿司に魅了されてしまう
ようですね。

さて、今週の特集である「チャンジャ」ですが、これ、韓国特有のメニューであると思
われていませんか?

違うんです。これは、純粋な「和食」なんです。

試しに、ソウルなどで、「チャンジャください」と言っても、お店の人は怪訝な顔を
するはずです。
韓国では、魚の内臓を塩漬けしたものを「チャンラン」とか「チャンランジャ」とか
言いますが、それは、日本のチャンジャとは全くの別物です。ヌメヌメとしてて、匂い
も強烈。日本人の味覚には合いません。

真鱈の塩辛を使う「チャンジャ」は、戦後、韓国出身の方々が焼肉店などで、日本人向
けに編み出した。全く新しいメニューなのです。

真鱈の胃を綺麗に洗い、細かく砕いて塩蔵し、そこに味付けをしたものが「チャンジャ」です。

ただ、もともとこの「チャンジャ」は、塩がきつく、化学調味料頼りの味つけのものが
殆どでした。

信州味噌のコチジャンと純正ごま油を中心に味付けした「和風味」のチャンジャは、
おそらく、やがちゃんキムチが初めて開発したものです。

今では、ずいぶん同様のものが出回っていますが、無添加のものは、当店以外には
ありませんね。味も全く違います。

日本の夏に飲むビール!

つまみに食べる、無添加の和製チャンジャ!

ああ、いい季節がやって来ましたね。

それでは、よい週末を!

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頂に「果汁入り丸大豆醤油だれ」が無料で付きます!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
      2013.05.10
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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   ★ 白菜キムチ 頂に、新商品「果汁・和風だし入り 丸大豆醤油だれ」が
     サービスで付きます! 5月16日まで!
      http://www.umakim.com/betu.html

     ★ 焼肉でも他のメニューでも、この丸大醤油だれが大活躍! ★
      http://www.umakim.com/yakitare-kimuchi/index.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

ゴールデンウィークも終わりました。北海道では雪が降るという驚きのニュースもあり
ましたが、関東は気持ちのいい初夏の陽気になっています。

さて、やがちゃんキムチはどこまでも手作りのキムチ屋ですが、様々の「タレ」も全部
一から手で作っています。

醤油ベースのタレがあります。旧名、「つけだれ」です。焼肉等で使うタレですが、他
の用途にも抜群の威力を発揮します。

このタレに使う醤油を、最上級の「特選」クラスの丸大豆醤油を使うことになりました。
さらに、いりこ、昆布、椎茸を浸して作る「和風だし」も、増量しました。
リンゴとレモンはもちろん国産。皮ごと砕いて、手で絞って果汁を絞り出します。

こうして作ったたれを、

  「果汁・和風だし入り 丸大豆醤油だれ」

と名づけました。

もちろん、アミノ酸等の添加物は一切無添加。本当の手作り、無添加のタレです。

これを、醤油だと思ってお使い下さい。

焼肉だけではなく、

  例えば、お刺身のタレにも。
  例えば、卵かけごはんにも。
  例えば、すき焼きのたれ(わりした)にも。
  例えば、ラーメンやカレーの隠し味にも。

ん?。。。。今日のこれ、美味しいね・・・・というお言葉が、きっと帰って来ますよ。
そして、このタレが、なんと、あの「白菜キムチ 頂」に無料で付きます!

16日まで、頂 400g、500gに、無料サービスでおひとつずつお付けします!

買うなら・・・・・今でしょ!  ぜひどうぞ!
 http://www.umakim.com/betu.html

なお、このタレの単品のご購入は、以下のページで、お値段は据え置き、360mlで
良心価格の 580円!
一家に1本2本、ご常備ください。やがちゃんの味の真髄の一端の品です!
  http://www.umakim.com/yakitare-kimuchi/index.html

———————–

   ≪おすすめ 4品!≫

★カラスカレイの縁側キムチ、絶品! この食感に秘める喜び!★
  150g 1480円で新発売
   http://www.umakim.com/engawa.html

★ワタリガニのチム、カニだらけ! カニの夢を見そうです!!★
   http://www.umakim.com/chimu.html

●スーパーボッサム。すごい人気で連日製造。一度召し上がればすごさが分かります。
お宝キムチの決定版!
 http://www.umakim.com/possamu/spb.html

●本タラバガニケジャン 垂涎の味わいをメインディッシュに!とろける味の贅!
 http://www.umakim.com/taraba.html

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     ≪よもやま話≫

今年は仕事の関係で、ゴールデンウィークには1回も遠出はしませんでした。

その代わり、近隣の「花の名所」を何箇所か尋ねました。

まず、筑波の「フラワーパーク」。ここは数百種類の花が咲き乱れていて、見事でした。
特に、ダリアの大きな花には圧倒されてしまいました。あんな花がこの世にあるんですね・。

それと、東京は根津神社のつつじとサツキ。
もう盛りはすぎていましたが、それでも綺麗に並んだ花々には目を奪われました。

連休最終日には、近くの手賀沼の畔でのんびりと。

名物だった菖蒲園が閉鎖されてしまいましたが、初夏の緑と湖面からの風で、癒されて
帰って来ました。

花も自然も、やはり人間にはよい作用をするものですね。

こう考えるのも歳を取った証かも知れないですが、まあ、いいですよね。

もうすぐ、アジサイの季節になります。
近くにはアジサイ寺と呼ばれる「本土寺」もありますので、楽しみです。

いつも花を愛でられる世の中でありますように・・・。

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  TEL&FAX 0471-71-5701

頂に「果汁入り丸大豆醤油だれ」が無料で付きます!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
      2013.05.10
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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   ★ 白菜キムチ 頂に、新商品「果汁・和風だし入り 丸大豆醤油だれ」が
     サービスで付きます! 5月16日まで!
      http://www.umakim.com/betu.html

     ★ 焼肉でも他のメニューでも、この丸大醤油だれが大活躍! ★
      http://www.umakim.com/yakitare-kimuchi/index.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

ゴールデンウィークも終わりました。北海道では雪が降るという驚きのニュースもあり
ましたが、関東は気持ちのいい初夏の陽気になっています。

さて、やがちゃんキムチはどこまでも手作りのキムチ屋ですが、様々の「タレ」も全部
一から手で作っています。

醤油ベースのタレがあります。旧名、「つけだれ」です。焼肉等で使うタレですが、他
の用途にも抜群の威力を発揮します。

このタレに使う醤油を、最上級の「特選」クラスの丸大豆醤油を使うことになりました。
さらに、いりこ、昆布、椎茸を浸して作る「和風だし」も、増量しました。
リンゴとレモンはもちろん国産。皮ごと砕いて、手で絞って果汁を絞り出します。

こうして作ったたれを、

  「果汁・和風だし入り 丸大豆醤油だれ」

と名づけました。

もちろん、アミノ酸等の添加物は一切無添加。本当の手作り、無添加のタレです。

これを、醤油だと思ってお使い下さい。

焼肉だけではなく、

  例えば、お刺身のタレにも。
  例えば、卵かけごはんにも。
  例えば、すき焼きのたれ(わりした)にも。
  例えば、ラーメンやカレーの隠し味にも。

ん?。。。。今日のこれ、美味しいね・・・・というお言葉が、きっと帰って来ますよ。
そして、このタレが、なんと、あの「白菜キムチ 頂」に無料で付きます!

16日まで、頂 400g、500gに、無料サービスでおひとつずつお付けします!

買うなら・・・・・今でしょ!  ぜひどうぞ!
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なお、このタレの単品のご購入は、以下のページで、お値段は据え置き、360mlで
良心価格の 580円!
一家に1本2本、ご常備ください。やがちゃんの味の真髄の一端の品です!
  http://www.umakim.com/yakitare-kimuchi/index.html

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   ≪おすすめ 4品!≫

★カラスカレイの縁側キムチ、絶品! この食感に秘める喜び!★
  150g 1480円で新発売
   http://www.umakim.com/engawa.html

★ワタリガニのチム、カニだらけ! カニの夢を見そうです!!★
   http://www.umakim.com/chimu.html

●スーパーボッサム。すごい人気で連日製造。一度召し上がればすごさが分かります。
お宝キムチの決定版!
 http://www.umakim.com/possamu/spb.html

●本タラバガニケジャン 垂涎の味わいをメインディッシュに!とろける味の贅!
 http://www.umakim.com/taraba.html

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     ≪よもやま話≫

今年は仕事の関係で、ゴールデンウィークには1回も遠出はしませんでした。

その代わり、近隣の「花の名所」を何箇所か尋ねました。

まず、筑波の「フラワーパーク」。ここは数百種類の花が咲き乱れていて、見事でした。
特に、ダリアの大きな花には圧倒されてしまいました。あんな花がこの世にあるんですね・。

それと、東京は根津神社のつつじとサツキ。
もう盛りはすぎていましたが、それでも綺麗に並んだ花々には目を奪われました。

連休最終日には、近くの手賀沼の畔でのんびりと。

名物だった菖蒲園が閉鎖されてしまいましたが、初夏の緑と湖面からの風で、癒されて
帰って来ました。

花も自然も、やはり人間にはよい作用をするものですね。

こう考えるのも歳を取った証かも知れないですが、まあ、いいですよね。

もうすぐ、アジサイの季節になります。
近くにはアジサイ寺と呼ばれる「本土寺」もありますので、楽しみです。

いつも花を愛でられる世の中でありますように・・・。

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それでは、よろしくお願い申し上げます!

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お出しいたしました。今後お知らせメールがご不要の方は、このまま
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  〒277-0062
  千葉県柏市光ヶ丘団地4-200-1-12
  TEL&FAX 0471-71-5701

大おまけセール終了まであと2日! アナゴふっくらキムチ煮も美味しい!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
                2013.04.26
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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 ★ 半期に一度の大おまけセール! あと2日で終了です! ★

   3000円お買い上げごとに、豪華おまけ商品がもらえます!
   http://www.umakim.com/omake3.html

     28日いっぱいで受け付け終了します!

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

桜が咲いているのに雪が降ったり、忙しいお天気の春ですが、
あれよあれよという間に、ゴールデンウィークが始まりますね。

さて、先週から開催している、半年に一度の「大おまけセール」ですが、いよいよ
終了が迫っていました。

明後日28日いっぱいまでで終わりです!

他の商品で3000円お買い上げごとに、おまけ商品が一つずつ無料で選べます。
8種類のおまけ商品が選べる、恒例の大人気企画。

おまけは、3000円で一つ、6000円なら二つ、9000円なら三つです!

毎回大反響の企画ですが、今年も沢山ご注文を頂いています。

おまけ商品は、必ず、ページのおまけ商品の無料購入ボタンを押してご指定下さいね。
http://www.umakim.com/omake3.html

おまけで選べるのは、以下の8品です!

  《おまけ商品》

1)白菜キムチ 頂 300g簡易パック入り(900円相当)

2)生姜ヤンニョム 200g (880円相当)

3)エゴマの葉のキムチ 300g(980円相当)

4)マイルドヤンニョムジャン350g(800円相当)

5)チャンジャ200g  (定価 980円)

6)甲羅無しケジャン 100g (定価880円)

7)北海たこ乱切りキムチ 180g (980円相当)

8)ブロークン帆立キムチ 300g(定価980円)

28日までの受付ですので、お忘れなく!

配送指定日は、一か月先まで承りますので、先々のご注文もこの機会にどうぞ!!

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さて、ゴールデンウィークに嬉しいご馳走・・・・・

  ★「アナゴのふっくらキムチ煮」
  http://www.umakim.com/anago.html

これは本当に美味しいです。

アナゴ姿一匹分(二切れ)を特製ヤンニョムジャンや味醂で煮て仕上げました。

密封パックに入れますので、袋ごと湯煎であたためて、ご飯に乗せて召し上がれ。

ちょっと驚く美味しさで、一流うなぎ店のうな重にも勝る美味しさかも・・・。

青唐辛子も散らしてあって、ややピリ辛ですが、小学生さんなら大丈夫な程度です。。

1パックで、うな重風に使って、二人前十分な量です。お値段1880円です。
 http://www.umakim.com/anago.html


私の絶対のおすすめです!

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   ≪さらにおすすめ 5品!≫

●「頂」。白菜キムチの頂点です! 何度食べても、やっぱり一番。
 これを食べてしまったら・・・やみつきですね。
  http://www.umakim.com/betu.html

★岩だこのチャンジャ、人気です。
   柔らかで甘味がある真タコの子供のお肉が美味しい!
 http://www.umakim.com/tako-chanja/index.html

●高知産生姜100%使用の、生姜ヤンニョム!
 どんなお料理にも応用できます。 生姜ダイエットにもなります。
  http://www.umakim.com/shouga.html

●食生活を豊かにする調味料、マイルドヤンニョムジャンが人気です!
 http://www.umakim.com/kimuchi-tare/index.html

★カラスカレイの縁側キムチ、エキスがグジュッ! この食感!★
 リピート続出です。
  http://www.umakim.com/engawa.html

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     ≪よもやま話≫

3月に小学校を卒業した息子と一緒に、千葉から箱根まで歩いた旅から1か月。

5日間、交通機関を使わずに徒歩で行ったこの旅の記憶は鮮明です。

歩くと、周囲の景色だけでなく、道端の家々の様子や、商店の軒先に並ぶお買い得品の
ものの値段も分かります。

最近建てたような新しくきれいなお家では中の様子までは分かりませんが、古びたお家
ではたまに、中にお年寄りがいらっしゃるのが見えることもありました。

おばあさんと目と目が合ってしまって、思わず会釈すると、ニッコリ笑ってくださった
こともありました。

大森から川崎、横浜、磯子、逗子、藤沢・・・・それぞれの町の街並みの様子が、今で
も瞼の裏に浮かびます。

5日間歩いて、私の体重は3キロ減りまして、今は1キロ戻っただけです。
ダイエットにも、いい旅でした。

これから先、もう息子は付き合ってくれないかもしれないですが、また機会を見つけて、
あちこちを「歩く旅」をしてみたいです。

みなさんも、いかがですか?

「やがちゃんキムチのお客様を訪ねる旅」もしてみたいです! 全国だから大変なことですが・・。

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それでは、よろしくお願い申し上げます!

公式ブログも、更新続行中です
http://kimuchishokunin.blogspot.com/

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(このお知らせは、やがちゃんキムチ本店サイトでお買い上げのお客様に
お出しいたしました。今後お知らせメールがご不要の方は、このまま
ご返信くださいませ。次回以降の配信を停止させていただきます。)

有限会社ワタマン  (やがちゃんキムチ)
 http://www.umakim.com
メール yagachan@gmail.com
  〒277-0062
  千葉県柏市光ヶ丘団地4-200-1-12
  TEL&FAX 0471-71-5701

岩だこのチャンジャ、新発売! (ニンニク10円は本日まで)

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
      2013.04.05
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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 ★ 岩だこのチャンジャ、発売です。
   柔らかで甘味がある真タコの子供に、新しいタレをまぶしました★
   http://www.umakim.com/tako-chanja/index.html

 ★ ≪本日まで!≫
   震災後に漬けたニンニクが、美味しく漬かり上がりました! ★
   20ヶ月熟成させて、柔らかく旨味豊かに・・。
   他に3000円以上お買い上げの方には、10円で販売!
    http://www.umakim.com/ninsp.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

例年より早くサクラが葉桜になっている千葉からのお便りです。新学期も始まりますね!

さて、「岩だこ」というたこをご存知ですか?

余り聞かない名前ですが、岩だこというのは、実は真タコの若い時期の呼び名です。

まだ体も小さく、身も柔らかく、甘味があるので珍重されています。
子供のうちに獲ってしまうのは何となくかわいそうですが、それだけ、味がいいという
ことですね。

この岩だこを使って、以前から人気のある「タコのチャンジャ」を全面改良して新発売
しました。
タレを一から作り直しました。

従来のタレは、ごま油が効いて甘味が強いタレでしたが、今回のものは、シャープです。
ヤンニョムに甘味のあるコチジャンや、酸味の利いた「チョコチュジャン」を加え、
このタコの柔かさと甘さと相まって、とてもおいしいチャンジャに仕上がりました。

120gで780円と、お値段は据え置き。ぜひ一度お試しください。
  http://www.umakim.com/tako-chanja/index.html

それから、先週お知らせした「20ヶ月熟成ニンニク醤油漬け」の10円キャンペーン
はおかげさまで大人気です。

本日までの受け付けですが、在庫もわずかになっております。
他に3000円以上お買い上げの方には、震災直後に漬けたこのニンニク漬け、何と
10円で販売します。

ニンニクって、こんなに美味しくなるものなんですね・・。

お忘れなく!  本日で終了です。
    http://www.umakim.com/ninsp.html

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   ≪おすすめ 5品!≫

●やはり、「頂」。白菜キムチの頂点です!
 これを食べてしまったら・・・
  http://www.umakim.com/betu.html

●高知産生姜100%使用の、生姜ヤンニョム!
 どんなお料理にも乙化になれます! 生姜ダイエット始めましょう!
  http://www.umakim.com/shouga.html

●頂に「ダイエット頂」が出来ました! 辛い! 燃える! 痩せる!?
  http://umakim.com/taka.html

★カラスカレイの縁側キムチ、絶品! この食感に秘める喜び!★
  150g 1480円で新発売
   http://www.umakim.com/engawa.html

★ワタリガニのチム、カニだらけ! カニの夢を見そうです!!★
   http://www.umakim.com/chimu.html

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     ≪よもやま話≫

松本清張の名作、「砂の器」。読んだことがありますか?

ハンセン氏病に罹った父親との関係を断ち音楽家として大成した男が、自分の過去
を知る恩師と会い、そして悲劇へと突き進む・・。
映画化もされましたが、私が今まで見た日本映画の中では出色の作品です。

その中の一場面で、住まいも失い放浪するこの親子が、海辺を当て所もなく彷徨う
シーンがあります。砂浜の砂で器を作っても、海の水は溜まらない・・。

先日、息子と箱根まで歩いた時に、茅ヶ崎から大磯へ続く浜辺を二人で数時間歩き
ました。

打ち寄せる波・・・果てなく続く浜辺・・・決まらない住処(すみか)。
(実際のこの時は、夜泊まる宿を決めていませんでした)
砂に足を取られながら、先をどんどん行ってしまう息子の背中が小さくなって行き、
この映画の場面を思い出してしまいました。

「おーい。待ってくれー!」と声は上げましたが・・。

この時撮った写真があります。息子ははるか先を歩いています。

・・・・で、その写真が載っている「キムチのレシピ本」が発刊されました。

海の写真が必要だったので、撮ったばかりのその画像を使ったのですが。

本というのは、やがちゃんキムチの味の秘密を解き明かした、ダウンロード専用の
キンドル電子書籍です。
iphone や ipad、アンドロイドの携帯やタブレットなどで読めます。
(キンドルの無料アプリをこれらの携帯機器にダウンロードした後、パソコンでアマ
ゾンのサイトで以下のアドレスから本をご購入になると、パソコンではなく、その携帯
機器でお読みになれます)

署名は「キムチで簡単ダイエット」。
お値段、たったの99円ですが、実は8日からはキャンペーンで5日間だけ無料になる
予定です。ぜひどうぞ。

浜辺で撮った写真は、その中にあります!
http://www.amazon.co.jp/%E3%82%AD%E3%83%A0%E3%83%81%E3%81%A7%E7%B0%A1%E5%8D%98%E3%83%80%E3%82%A4%E3%82%A8%E3%83%83%E3%83%88%EF%BC%81%E3%83%97%E3%83%AD%E3%81%8C%E6%95%99%E3%81%88%E3%82%8B%E3%80%81%E3%80%8C%E7%84%A1%E6%B7%BB%E5%8A%A0%EF%BC%81%E6%A5%B5%E4%B8%8A%E7%BE%8E%E5%91%B3%E3%80%8D%E3%81%AE%E3%82%AD%E3%83%A0%E3%83%81%E3%81%AE%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9%EF%BC%81-ebook/dp/B00C5J13SM%3FSubscriptionId%3DAKIAI7F5LWAIHOKT3ILA%26tag%3Dpnecmd-22%26linkCode%3Dxm2%26camp%3D2025%26creative%3D165953%26creativeASIN%3DB00C5J13SM

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あれから2年・・20ヶ月熟成にんにく醤油漬け、10円で謝恩販売です

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
      2013.03.29
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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   ★震災後に漬けたニンニクが、美味しく漬かり上がりました!★

    感謝をこめて、特別ご提供。
    他商品を3000円以上お買い上げの場合は、10円です!
     http://www.umakim.com/ninsp.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

サクラ満開、春爛漫の千葉からです。

東日本大震災から2年。いろいろな思いが胸をよぎりますね。

当店は、震災直後に売り上げが激減しました。

材料も余り気味になり、特に「ニンニク」は、そのままでは捨てなければいけないと
いう状態でした。

であれば、漬けておこう、ということで、醤油やお酒、レモンやリンゴ果汁、みりん
などで漬け汁を作り、樽の中に漬けこんで、冷蔵庫の奥深くにしまいました。

それが、震災後2年経った今月、開けて見て見ると、素晴らしい漬けあがりになって
いたのです。

柔らかく漬けあがり、味も、無添加なのにマイルドで旨味たっぷり。

20ヶ月の歳月が、捨てる直前だった素材を、ここまで美味しくしてくれたのですね。

万感募る思いでそのにんにくを齧りながら、これはお客様に謝恩セールをしなければ
ならないな、と思いました。

そこで、こうさせて頂きます。

他の商品を3000円以上お買い上げの場合は、この20ヶ月熟成ニンニク醤油漬け
150g入りパックを

   ●10円で 1個限り販売!!

通常の販売は、1パック500円です

    http://www.umakim.com/ninsp.html

こういう事情ですから、数量は「あるだけ」です。

漬けたものが無くなり次第、「終了」とさせて頂きます。

どうぞ、お見逃しなく!

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   ≪おすすめ 5品!≫

●やはり、「頂」。白菜キムチの頂点です!
 これを食べてしまったら・・・
  http://www.umakim.com/betu.html

●頂に「ダイエット頂」が出来ました! 辛い! 燃える! 痩せる!?
  http://umakim.com/taka.html

★カラスカレイの縁側キムチ、絶品! この食感に秘める喜び!★
  150g 1480円で新発売
   http://www.umakim.com/engawa.html

★ワタリガニのチム、カニだらけ! カニの夢を見そうです!!★
   http://www.umakim.com/chimu.html

●本タラバガニケジャン 垂涎の味わいをメインディッシュに!とろける味の贅!
 http://www.umakim.com/taraba.html

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     ≪よもやま話≫

先週は工場設備の工事があり、6日間のお休みをいただきました。

それを利用して、小学校を卒業した息子と、千葉から箱根まで、「歩いて」旅する、
という無謀な挑戦を致しました・・・

5日間、二人で歩いたのです。

品川、横浜、藤沢、小田原・・・と一日25キロから40キロほど歩きました。
最後の日は、小田原から箱根の強羅までの18キロ。

とても疲れましたが、親子二人、いい思い出が作れました。
途中で起きたさまざまのことは、息子の記憶に一生残ると思います。

普段は車で過ぎ去る同じ道でも、歩くと全く違う景色になります。
人々の生活の様子も、肌に伝わって来ます。

たまに歩くのも、いいものですよ。

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(このお知らせは、やがちゃんキムチ本店サイトでお買い上げのお客様に
お出しいたしました。今後お知らせメールがご不要の方は、このまま
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春キャベツのサラダキムチ、春白菜の「頂」登場!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
      2013.03.19
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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(設備工事のため、20日から25日まで休業させていただきます。
 商品到着は、27日以降となります!)

     【 春来たれり! キムチの春です 】

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

3月19日です。サクラの花もつぼみを開き、窓の外の景色には春霞がかかっています。
春本番がやって来ましたね。

長く寒い冬でした。野菜の価格も、今まで経験したことのないような高値でしたが、よ
うやく落ち着いて来たようです。

春野菜の季節ですね。

今、春キャベツ、春白菜が出回り始めました。

春の野菜は、みずみずしくてフレッシュ! 若い味です。
冬野菜の濃い味とはまた違った美味しさ。

やがちゃんキムチでは、この時期に限定して、

  「春キャベツのサラダキムチ」
    http://umakim.com/kyabetu.html
を製造販売しています。

春キャベツをさっと湯がいて、特製のヤンニョムに漬けたサラダ風のキムチです。

お値段も、550g630円と庶民価格。

5月までの限定発売です。春の味覚、ぜひどうぞ!
  http://umakim.com/kyabetu.html

メイン商品、「白菜キムチ 頂」も、春白菜のマイルドな美味しさに満ちてます。

こちらもご一緒にお忘れなく!

  「白菜キムチ 頂」
    http://www.umakim.com/betu.html

やがちゃんキムチは、全て無添加です!

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   ≪おすすめ 4品!≫

●やはり、「頂」。白菜キムチの頂点です!
 これを食べてしまったら・・・
  http://www.umakim.com/betu.html

★カラスカレイの縁側キムチ、絶品! この食感に秘める喜び!★
  150g 1480円で新発売
   http://www.umakim.com/engawa.html

★ワタリガニのチム、カニだらけ! カニの夢を見そうです!!★
   http://www.umakim.com/chimu.html

●本タラバガニケジャン 垂涎の味わいをメインディッシュに!とろける味の贅!
 http://www.umakim.com/taraba.html

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     ≪よもやま話≫

侍ジャパン、敗れました・・。無念でしたね。

昨日はラジオで実況を聴いて応援しましたが、8回裏のチャンスが潰えた時には、街の
あちこちから「あ~あ」というため息が聞こえてきました。

あの走塁ミスの場面、サインプレーではなくて、選手に任せたシーンだったとか。
ダブルスチールが成功すれば、一打同点のチャンスになるのですから、走っても不思議
はありませんよね。

嬉しかったのは、あのミスを責める声がほとんど聞かれなかったこと。

日の丸をつけて一生懸命頑張った選手たちを称賛する声に満ちていたことです。

日本はいい国だなあ、とあらためて思った次第です。

日本列島、あちこちで桜の開花の報が聞こえて来ます。

日本という国が一番日本らしい時期は、春ではないでしょうか。

毎日いいニュースが聞かれる春が来てほしいですね!

(冒頭にも書きましたが、設備工事のため、3/20~3/25はお休みします!)

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お出しいたしました。今後お知らせメールがご不要の方は、このまま
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春来たれり  チャンジャ増量 豚キムチ美味し

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      2013.03.01
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   ★《 チャンジャのお買い得週間! 20%増量します!》
     3/1~3/7の7日間、チャンジャがお得です
     http://www.umakim.com/chanja/index.html

     【めったに宣伝しない裏メニュー】
  ★ 豚キムチ・・召し上がりませんか? ★
        調理してすぐ出荷、美味しーい!
     http://umakim.com/souzai/buta-kimuchi.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

3月1日。 弥生三月。 今日から、堂々と「春」のスタートですね。
でも・・。

本当に寒い毎日。歴史的な大雪。全国各地で、大変な状況が続いています。雪国の方、
心よりお見舞い申し上げます。

今ちょうど、高校大学受験シーズンの最後のステージの真っ最中ですね。
私の友人達からも、御子息が「受かった!」「残念!」との報告がフェイスブックなど
でたくさん届いています。皆さん一喜一憂。
そういう我が家も、息子の受験で2月上旬までは大変な状況でした。

長年の受験勉強・・・。
子供たちが、やりたいことも我慢して、毎日机に向かう。

いよいよ年が明け、試験が迫ると、雪、風邪、インフルエンザの恐怖。
そして当日の極度の緊張・・・

そんなことを経て、発表・・不合格・・・・合格!

仕方ないとはいえ、やはり、苛酷な時期ですね。

もうすぐすべての発表が終わり、弥生三月、桜の季節です。雪も解けます。
春本番はすぐそこです!

★さて、大人気のやがちゃんの「チャンジャ」が、この一週間はお得です。★

今日からの7日間、ご注文分を20%増量してお届け! 下記ページに「増量ボタン」
がありますから、必ずそれを押してから、ご注文下さい!
 http://www.umakim.com/chanja/index.html

★もう一つのお奨めは、「豚キムチ」。★

手間がかかるので、普段はほとんど宣伝していません。でも、常連の方がたくさんいる
いわゆる「裏メニュー」です。

使っているキムチは、「頂」。定評のお味。

 3月の食卓にぴったりのメニューです! 200g880円より!
   http://umakim.com/souzai/buta-kimuchi.html

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   ≪おすすめ 5品!≫

●やはり、「頂」。白菜キムチの頂点です!
 これを食べてしまったら・・・
  http://www.umakim.com/betu.html

★カラスカレイの縁側キムチ、絶品! この食感に秘める喜び!★
  150g 1480円で新発売
   http://www.umakim.com/engawa.html

★ワタリガニのチム、カニだらけ! カニの夢を見そうです!!★
   http://www.umakim.com/chimu.html

●スーパーボッサム。すごい人気で連日製造。一度召し上がればすごさが分かります。
お宝キムチの決定版!
 http://www.umakim.com/possamu/spb.html

●本タラバガニケジャン 垂涎の味わいをメインディッシュに!とろける味の贅!
 http://www.umakim.com/taraba.html

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     ≪よもやま話≫

太平洋に浮かぶ南鳥島の周辺の海底に、レアアースが「無尽蔵」にあるとのニュース。
ワクワクしますね。

日本は国土は狭いけれども、領海の面積は世界第4位だとか。
海はまだ未開発の部分が大半ですから、これから、日本が「資源大国」になるのも夢で
は無いかも知れません。

若い頃、一年間日本を離れていた時期がありました。
行った先はアメリカ内陸の田舎町で、もちろん海の無い町。

一年経って帰国して、成田空港に降りた瞬間、潮の匂いが強く感じられたのを、今で
もよく覚えています。
ああ、日本は海の国だったんだ、とその時に思いました。

一年ぶりの日本の町の家や道路は、広いアメリカの街並みになれた目から見ると、おも
ちゃの国のように小さく感じました。

ですが、世界4位の領海を持つ日本。日本は、実は大きな国だったんですね。

でも、宇宙からは国境線は見えません。
ひとつの地球に、70億の人間が住んでいます。

資源は、誰のものでも無い、地球のものですね。

日本の資源が、世界に役立つことを願います。

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「頂」2倍送りますセールの7日間・・心のチョコ

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
      2013.02.15
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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★発売二周年記念 スペシャルウィーク★
    (2月15日から2月21日の7日間!)
   白菜キムチ「頂」 2倍入ってます! キャンペーン!

    1つご注文で、2個! 2個ご注文なら4個!
    1週間のスペシャルセールスタート!
     http://www.umakim.com/betu.html

こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

ちょうど2年前の2月中旬。

あの震災のひと月前のことですが、私は全く新しい形の「白菜キムチ」の試作の最終
段階に入っていました。

白菜を最初からカットして、特殊な塩に漬けこんで、重石をしないで5時間だけ待つ。
そして、新開発の無添加ヤンニョムジャンを塗る。
塩自体の開発に1年以上費やしていましたし、それをキムチに応用するのに、さらに
1年以上かかっていました。

何十回も、何百回も白菜の塩漬けを試し、塩の量と漬け込の時間を調整して、ようやく
完成したのが、2年前のバレンタインデー直前だったのです。

そして、発売。
当初のネーミングは、「別物キムチ」でした。

これが、予想以上の大反響。

ところが、あの大震災。大混乱の中を右往左往しながら、売り上げの10%をお客様名
で震災義援金としてお送りするために、毎日郵便局に通いました。

通販どころではなくなった数か月でしたが、それでも「別物キムチ」だけは、よくご注
文を頂きました。そして6月。これだけの人気商品なのだから、ネーミングを変えようと思い立ち、
ある朝突然、「頂」(いただき)という名前が浮かんできました。

以来、「頂」は各方面から大好評を頂戴してきました。

今月は、「新潟総合生協」さんの「モニター商品比べ」で、ナンバーワン商品にも指定
されました。本当に有難いことです。

「頂」の特徴は、

  ●重石をしないので、食感がソフトで、白菜の美味しさがそのまま

  ●無添加ヤンニョムジャンと特製塩の旨味が、最高度にマッチ!

ということで、様々の苦難を経ながらも、今や当店の白菜キムチの中で、断トツの人気
を誇ってます。

そこで、発売二周年を記念して、スペシャル謝恩セールを行います。

この「頂」全商品を、今日から1週間、ご注文量の倍の量をお送りします。

1個ご注文なら、2個を。2個なら4個を。3個なら、6個です。

ただし、この倍増セールの標として、「二倍ボタン」を設置しますので、ご注文の際に
まずそのボタンを押して、そしてご注文商品のお買い物ボタンを押してください。
買い物かご内で、「頂は2倍送る」という表示が出ますので。

また、先行予約されているお客様の「頂」は、こちらで2倍にするように調整します。

今、白菜がとにかくおいしい時期です。

「頂」は、そのままでももちろん、キムチ鍋の素材としても最高に美味しいです。
納豆などに合わせたり、豚キムチやキムチ料理の素材としても、これ以上のものはまず
ありません。

このスペシャルな一週間。どうぞ、頂点の美味しさ、「白菜キムチ 頂」を、ご堪能
下さいませ。
 http://www.umakim.com/betu.html

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   ≪おすすめ品!≫

★カラスカレイの縁側キムチ、ついに登場! この食感に秘める喜び!★
    150g 1480円で新発売
   http://www.umakim.com/engawa.html

★辛サムゲタン、白菜キムチ頂300g付きキャンペーン中!★
    ぽっかぽっかの冬の夜です!
   http://www.umakim.com/samushin.html

●スーパーボッサム。すごい人気で連日製造。一度召し上がればすごさが分かります。
お宝キムチの決定版!
 http://www.umakim.com/possamu/spb.html

●本タラバガニケジャン 垂涎の味わいをメインディッシュに!とろける味の贅!
http://www.umakim.com/taraba.html

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     ≪よもやま話≫

昨日はバレンタインデーでした。女性からチョコレートをもらえる日があると私が知っ
たのは、中学生になった初めての2月。
「不二家」のハートチョコレートを、同級生の美代子ちゃんからもらった時です。
以来、いろいろな方からいろいろなチョコをもらって来ました。

昨日も、卒業旅行でディズニーランドに行って来た6年生の息子から、お土産のチョコ
をもらいました。来年もくれるかどうかは、分かりません。恐らくくれないでしょうね。
その息子、園内で駆け回って転んで、制服のズボンに穴を開けて帰って来ました。

卒業まであと1か月。高い制服を買い替えるわけにもいきません・

ツギハギのズボンで通わせるのも、またいい思い出になるかもしれません。

皆さんの「心のチョコ」・・・もらいましたか?

あげましたか?

そこに居て、微笑んでいるだけでも、それは「心のチョコ」ですね。

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それでは、よろしくお願い申し上げます!

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(このお知らせは、やがちゃんキムチ本店サイトでお買い上げのお客様に
お出しいたしました。今後お知らせメールがご不要の方は、このまま
ご返信くださいませ。次回以降の配信を停止させていただきます。)

有限会社ワタマン  (やがちゃんキムチ)
  http://www.umakim.com
メール yagachan@gmail.com
  〒277-0062
  千葉県柏市光ヶ丘団地4-200-1-12
  TEL&FAX 0471-71-5701

第一回 やがちゃんキムチ頒布会 ご案内です

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最後の職人、無添加の「やがちゃん」からです
     2012.7.02
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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    ≪やがちゃんキムチ 第一回VIP頒布会のお知らせ≫
      http://www.umakim.com/hanpu.html

★月に一度、「あっ!」というほどに美味しいSUPERなキムチが届きます★

      《 7月から12月までの定期企画  35880円》

      『第一回VIP頒布会』 のご案内です
         http://www.umakim.com/hanpu.html

いつも当店をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

やがちゃんキムチは、日々新たな食材を探して、旬の食材を「無添加のキムチ」に仕立
ててお届けできるよう、日々頑張っております。

今般、やがちゃんキムチのユーザの皆様にぜひご利用頂きたい、初の「頒布会」を企画
いたしました。
店主の私、矢ケ崎が全力でお作りし、6回に渡りお届けするものです。

          概要は以下の通りです。

★7月から12月まで、毎月一回、店主が自信を持ってお作りする、「お任せのセット」を
お届け申し上げます★

1)毎月15日までに、新作の逸品も交えた、その月のセット内容をお知らせいたします。
(7月分に関しては以下のように予定しています)

2)そのセットを、20日から末日までの間に製造、お届けいたします。

(配送のご希望日があれば、それに合わせてお届けいたします。特にご連絡がなければ、
こちらで配送日を決めさせていただきます)

3)価格は、1回分5980円×6回分で、合計一括価格 35880円となります。

(内容的には、1回8000相当以上のものとして参ります)

なお、システム的に送料400円が加算されますので、一括価格、36280円となりますのでご了承ください。
お支払いは、クレジットカード、銀行振り込み(前払い)、代引で承ります。
(代引きの場合は、初回の納品時に6回分36280円プラス代引き手数料315円の
36715円を頂くこととなります)

 7月の企画です!

【初回7月の内容は、今のところ以下の8点セットを予定!!】

●ボタンエビキムチ(新作) (1500円相当)
●ミョウガの味噌キムチ(新作)(600円相当)
●水キムチ(飲むキムチ) 700g (800円相当)
●白菜キムチ 頂 400g(1260円)
●生姜ヤンニョム 300g(1480円)
●ニラキムチ(根元の部分使用) 300g ニラの葉の部分付き(980円)
●塩こうじ 300g (880円)
●冷麺プラス無添加スープセット 4食分 (1000円相当)

セット 単品定価合計8500円 → これが、頒布会価格で、実質5980円です!

8月以降も、旬の食材を利用した、次のような新キムチの導入を考えております。

〇秋ナスのキムチ風 〇芝エビのキムチ 〇本アワビのキムチまたはキムチ煮

〇高原トマトキムチ 〇粒貝のチャンジャ 〇カレイのエンガワのキムチ

〇醤油フルーツドレッシング 〇にんにく生姜ヤンニョム 〇彩湧塩使用スーパーキムチ
このほか、随時、その季節の美味しい食材を利用したキムチを作って参ります。

もちろん、人気の既存商品群(一例:スーパーポッサム、タラバガニケジャン、
竹塩サムゲタン、ウニキムチ、豚キムチ 等々・・・・)も、豊富にラインナップに加えてまいります!

————

なお、この頒布会のお申し込みには7月10日締切とさせていただきますが、製造量に
は限界があり、期間内でも所定の人数に達した場合には、締め切らせて頂きます。

 どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
     http://www.umakim.com/hanpu.html

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禁断の強烈な味:ニラキムチ、初の全面公開!

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最後の職人、無添加の「やがちゃん」からです
     2012.6.28
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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 ★盛況! 【恒例】半期に一度の「おまけセール」30日までです!★
   http://www.umakim.com/omake3.html

 ★禁断の味、初公開。 「ニラキムチ」 はまります! ★
   http://www.umakim.com/nira.html

こんにちは

無添加キムチ職人の「やがちゃん」です。
梅雨の合間の晴れ間が広がる、千葉からのお便りです。

まず、恒例の「半期に一度のおまけセール」は、おかげさまで盛況です。

3000円お買い上げごとに、おまけ商品(8種類)がもらえる人気企画。

30日で終了ですので、どうぞ、お見逃しなく!
  http://www.umakim.com/omake3.html

さて、今日は特別な商品の臨時販売のご紹介です。それは、「ニラキムチ」。
  http://www.umakim.com/nira.html

この商品、やがちゃんキムチの創業以来、20年以上に渡って作っているものですが、
実はホームページ上はほとんど販売しておりませんでした。
電話ご注文や店舗での販売に限って来ました。

その理由は、

 ●ニラの根元の一部しか使わないので、残りの大部分が無駄になってしまう

 ●特殊な製法で、非常に手間がかかる

 ●ニラの品質のいい時にしか作れない

からです。

ニラは、今が旬です。
大きく太く育ったニラが、市場に出回っています。

ニラは、栄養分が豊富で、夏バテ予防や疲労回復、滋養強壮にうってつけの野菜です。

そのニラの根元の部分だけを使います。通常食べる葉の部分は使いません。
(実は、この処分にいつも頭を悩ませます)

そして、強烈な味わいのヤンニョムジャンで味付けします。
ナンプラー、にんにく、アミの塩辛をたっぷり加えた、非常に濃い味付け。
ニラの風味と相まって、まさに、

   ★ 強烈な味と香り(匂い)のキムチ ★

です。そしてこれは、一口食べるとはまってしまうキムチなのです。
いわゆる「マニア」となったお客様が、沢山いらっしゃいます。

このまま食してもいいし、和え物に使ってもよし、ラーメン等に入れてもよし。
とにかく、強烈な風味ですが、とにかく、

   ★ 虜(とりこ)になる味 ★

です。断言いたします。

この、いわば「禁断の味」のニラキムチ。
ニラが美味しい今の時期だけの限定製造をいたします。

さらに、特別サービスとして、

   ★ 使わずに余ってしまうニラの葉の部分を、そっくり無料でお付けします。

通常使うニラの葉の部分です。
ニラレバなどのお料理に、お使いください。ぴんぴんした、丈夫なニラです。

初めて全面公開する、禁断の味。

300gで980円と、お値段も抑えました。

夏バテ予防に、この強烈なお味、お試しください。

7月中旬までの、期間限定です。
  http://www.umakim.com/nira.html

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  ≪スペシャルおすすめ4品≫

★白菜キムチ頂、信州白菜が美味しい! 大人気の味、ぜひ!
  http://www.umakim.com/betu.html

★『カナダ産ホッキ貝の青唐辛子とネギ和えの峻烈キムチ』
       絶妙の味で絶賛発売中!
  http://www.umakim.com/hokki.html

★定番、『無添加チャンジャ』!
 作り続けて20年! ビールに最高に合うのは、やはりこれです。
  http://www.umakim.com/chanja/index.html

★タラバガニケジャン、グルメキムチの決定版!
  http://www.umakim.com/taraba.html

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   《四方山話》

オリンピックが迫ってきましたね。

私は、信州生まれですが、子供の頃は、東京の足立区に育ちました。

その頃、田んぼの真ん中で、とんでもない大きな道の工事をいつもやっていました。

地元の人は、「十三間(じゅうさんげん)道路」と呼んでいましたが、何年も続いた
工事でした。

やがてそれが開通した時、「環状7号線」という道路だと聞かされ、そして、その道
は東京オリンピックのマラソンコースだと教えられました。

代々木の国立競技場から出発し、私の自宅近くの「大谷田交差点」で折り返すと、
ちょうど42.195キロあるんだ、ということでした。

そして、あの、東京オリンピック開催。

白黒テレビにかじりついて見たその大会。

そして、最後の日に、マラソンがうちの近くまでやってくる! と、幼心にワクワクし
て待った記憶があります。

でも…実際には、マラソンは来ませんでした。自宅の窓から見える大谷田の交差点には、
アベベも円谷も君原も、走って来ませんでした。

父に聞くと、「マラソンはチョーフだよ」と教えてくれました。
それは、足立区とはまるで逆方向の、調布市のことでした。

やがて中学高校と進むと、その、幻の「マラソンがやってくる伝説」が、東京のあちこ
ちの町にあったことを知りました。
東京じゅうで工事が行われていたあの時代。皆、「憧れのオリンピック」が、自分の目
の前に来ることを、夢見ていたからでしょうね。

あれから、長い長い月日が経ちました。

ロンドンオリンピック。
日本選手、応援しましょう。

頑張れ、ジャパン!

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夏の 『大おまけセール』 本日より開催!

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最後の職人、無添加の「やがちゃん」からです
     2012.6.22
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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   ≪あれから半年経ちました≫

 ★恒例! 半期に一度の「おまけセール」本日から30日まで!★
   http://www.umakim.com/omake3.html

こんにちは

無添加キムチ職人の「やがちゃん」です。
梅雨真っ盛りの千葉からのお便りです。

またこの時期がやってまいりました。大人気の「半期に一度のおまけセール!」です。

例年ですと4月から5月に行うのですが、新商品発売(ホッキ峻烈キムチ)等もあり、
今にずれ込んでしまいました。

お客様からは、「今年はやらないの?」というお問い合わせもたくさん頂きました
が、ようやく実施にこぎつけました。

◎ 「半期に一度のおまけセール」 ◎
http://www.umakim.com/omake3.html

本日から、30日までの9日間の開催です。

他の商品を3000円お買い上げごとに、下記のおまけ商品をひとつずつ、無料でご注文
になれます。

3000円で1つ、6000円で2つ、9000円で3つです!

   《おまけ商品》

1)白菜キムチ 頂 300g簡易パック入り(900円相当)

2)生姜ヤンニョム 200 g (880円相当)

3)マイルドヤンニョムジャン350g(800円相当)

4)チャンジャ200g  (定価 980円)

5)夢味噌 400g(定価 980円)

6)甲羅無しケジャン 100g  (定価 880円)

7)塩こうじ 300g (定価 880円)

8)カナダ産ホッキ貝の峻烈キムチ 6枚(900円相当)

必ず、下記のページから0円のお買い物ボタンを押して、お申し込みください。
http://www.umakim.com/omake3.html
(ボタンを押さないと、もらえません!)

配送は1ヶ月先までの先日付指定もお受けしますので、どうぞ、あれこれ
ご覧の上、ご用命くださいね。

もちろん、全部無添加です。  この私が、一つずつ全部お作りします。

半期に一度のこのチャンスに、ぜひ、 やがちゃんキムチのあれこれのお味、お試し
下さい。
本日から30日までの開催です!

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  ≪スペシャルおすすめ4品≫

★白菜キムチ頂、信州白菜が美味しい! 大人気の味、ぜひ!
  http://www.umakim.com/betu.html

★『カナダ産ホッキ貝の青唐辛子とネギ和えの峻烈キムチ』
       絶妙の味で絶賛発売中!
  http://www.umakim.com/hokki.html

★定番、『無添加チャンジャ』!
 作り続けて20年! ビールに最高に合うのは、やはりこれです。
  http://www.umakim.com/chanja/index.html

★タラバガニケジャン、グルメキムチの決定版!
  http://www.umakim.com/taraba.html

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   《四方山話》

やがちゃんキムチの近くにある、駄菓子屋「ダイチャン」。

レトロな作りで、「昭和」の懐かしい雰囲気がたっぷりの、人気のお店です。

店主の大村さんが体を壊して休業中ですが、75歳になる大村さんのお母さんが
日曜の午後だけ、お店を開けます。

お母さん、店の真ん中に立って、殺到する子供たちを捌きます。

行儀が悪いと、しっかりと叱ります。

ある時、駄菓子を黙って持って帰ってしまった子供がいました。
その子は、翌週にも店の前まで来たのですが、なかなか店の中に入って来ません。

気が付いたお母さん、「おいでおいで」と呼び入れ、その子にそっと、
「もう、黙って持って帰っちゃだめだよ」
と、優しく諭したそうです。

その子は、その場で、「ごめんなさい」、と大泣きしたそうです。
そしてそれからは、毎週、明るい笑顔でやって来ているそうです。

駄菓子屋さんは、お菓子を売るだけの仕事ではないんですね。

大村さんにも看板屋さんという本業がありながら、わざわざお店を開くのも、
お菓子を売るのが目的でないからなのですね。

「昭和」の時代のその精神、見習わなくては、と思っています。

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お疲れのお父さんに、やがちゃんキムチ

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           2012.06.14
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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≪父の日(17日)指定配達のご注文は今日までです!≫

こんにちは! やがちゃんキムチの「やがちゃん」こと矢ケ崎です。

梅雨入りした千葉ですが、アジサイの花があちこちに見られて、とても綺麗です。
近くの手賀沼にはアヤメがたおやかに花を開き、目を奪われます。

花って、美しく咲いて私たちの心をなごますために、神様がくれたものでしょう。
感謝したいですね。

さて、3日後、今度の日曜日は「父の日」ですね。

今年は例年に無く多くのご注文を頂いています。
父の日の指定配達のご注文は。今日一杯で締めさせて頂きますので、どうぞよろしく
お願いします。

   ≪父の日おすすめ4品≫

★『カナダ産ホッキ貝の青唐辛子とネギ和えの峻烈キムチ』
       絶妙の味で新発売!!
     http://www.umakim.com/hokki.html

         ↓  ↓
(父の日サービス)
ホッキ貝キムチ 10枚(1480円)に、頂150g
ホッキ貝キムチ 20枚(2680円)に、頂300g がついています!

★定番、『無添加チャンジャ』!

 作り続けて20年! ビールに最高に合うのは、やはりこれです。
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★タラバガニケジャン、パパ絶賛!

 グルメキムチの決定版、パパはこれで大満足。
    http://www.umakim.com/taraba.html

★そして、頂。 白菜キムチの最高峰です。

 おお、これは違うな、とお父さんが呟きます。
    http://www.umakim.com/betu.html

 毎日お疲れのお父さんの笑顔、見たいですね。

———————————————————————–

    ≪よもやま話≫

信州出身で東京に出て来た私の実家は、小さな商店を営み、乾物やおかずを売って
いました。

雑種の黒い犬を飼っており、ロックという名前でした。

まだペットフードなどが無い時代でしたから、食事は、冷たいご飯に味噌汁をかけた
だけのもの。それでも喜んで食べていました。

ロックは頭が良く、「おすわり」「お手」はもちろん、両足で立つ「ちんちん」、
ぐるぐる回る「おまわり」、「伏せ」、ご飯を待つ「待て」も、全部できました。
当時の犬で、これだけ出来る犬は滅多にいませんでした。

そのロックの大好物が、生卵。殻ごと口に入れ、ぐしゃぐしゃ音を立てて噛んで、一気
に飲み込みます。

私は時折、店先の売り物の卵をこっそり持って来て、食べさせました。

その頃の卵は、貴重品です。親に見つかって、何度も怒られましたが、ロックが尻尾を
振って喜ぶさまを見たくて、何度も「卵ドロボウ」をしてしまいました。

最近のワンちゃんは皆頭がよくて、人間の言葉をほとんど理解できてるのではと思う
ようなことも多いですね。
食べるものも、専用のドッグフード。間違っても、生卵などは食べさせませんね。

ロックは亡くなった後、父と二人で隣接する松戸市の山の中に埋葬しました。

今、松戸一帯は大都市となり、山などは削られてどこにもありません。
そしてその松戸に、今私は住んでいます。
ロックのお墓がどこにあるのか、もうまるで分かりません。

ロック以来、もう何十年も、ペットは飼っていません。
また飼いたいな、と思う今日この頃です。

みなさんのワンちゃん、ネコちゃん、可愛いでしょうね。

でも、やがちゃんキムチを食べさせたら駄目ですよ。
クセになったら困りますので・・。

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あの園山さんも絶賛の「彩湧塩」! 最高級の食卓塩です
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お父さんに 「ホッキ貝の峻烈キムチ」を! 今なら「頂」が無料でついてます!

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           2012.06.08
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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 ≪お父さん、これを食べた瞬間に、うん、ウマイ! と納得≫

★ 『カナダ産ホッキ貝の青唐辛子とネギ和えの峻烈キムチ』 ★
      絶妙の味で新発売!!
   http://www.umakim.com/hokki.html

         ↓  ↓
6月15日まで、父の日サービスとして白菜キムチ「頂」をサービスでつけます!

 ホッキ貝キムチ 10枚(1480円)に、頂150g
 ホッキ貝キムチ 20枚(2680円)に、頂300g がついています!

こんにちは! やがちゃんキムチの「やがちゃん」こと矢ケ崎です。

AKB総選挙、すごい盛り上がりでしたね。私はちらっとしか見ませんでしたが、
意外や意外、「中年のおじさん」の友達も多数熱中していたことを知り、驚きました。

そのおじさんたち、「お父さん」達、日頃は大変です。

朝早く仕事に出かけ、日中は体を使い気を使い、そして夜はお付き合いでお酒の
席に。
そういう毎日が続くお父さんに、年に一度の「ねぎらい」の日がやって来ますね。
6月17日は、父の日です。

やがちゃんキムチ、貯めていたグルメのアイデアを新商品にいたしました。

★『カナダ産ホッキ貝の青唐辛子とネギ和えの峻烈キムチ』 ★
       http://www.umakim.com/hokki.html

です。旨味たっぷりのホッキ貝のスライスに、青唐辛子とネギを散らしてヤンニョム
で和えました

これがまた、いい出来です。

お父さん、「うん! これはいいね!」と言うシーンのが見えてきますよ。

そして、新発売と父の日を記念しまして、6月15日までのお申し込みの場合には、

 ●ホッキ貝キムチ10枚(1480円)に、白菜キムチ頂 150gをサービス!
 ●ホッキ貝キムチ20枚(2680円)に、白菜キムチ頂 300gをサービス!

と致します。

よく冷えたビールと一緒に、お父さんの前に出して差し上げて下さい。
喜ばれますよ!

『カナダ産ホッキ貝の青唐辛子とネギ和えの峻烈キムチ』、自信を持って新発売です!

  http://www.umakim.com/hokki.html

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  ≪おすすめ5品です≫

★キムチバイキング、大盛況!  ご注文率、驚異の80%超えです!★
 http://www.umakim.com/viking7.html

★白菜キムチ 頂! 大人気です。芯まで沁みた無添加の旨味!
 http://www.umakim.com/betu.html

★ウニのキムチ・・・・! ビールの当てに、冷酒の当てに。最高の珍味です♪
 http://www.umakim.com//uni.html

★本タラバガニケジャン、当店の誇る極上グルメです
 http://www.umakim.com/taraba.html

★北海ヤナギタコの旨さをキムチに! 豪快乱切りです
 http://www.umakim.com/tako-kimuchi/index.html

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    ≪よもやま話≫

AKBと同じように人気を集めているのが、「ザックジャパン」。

ワールドカップアジア最終予選の激闘が、始まりましたね。
先日のオマーン戦の圧勝は見事でした。

今日はいよいよ、強敵ヨルダン戦ですね。
スカッと勝って欲しいです。

そのザックジャパンの中心メンバー、香川選手。

ドイツのドルトムントというチームから、超名門のマンチャスターユナイテッドへの
移籍が決まりましたね。移籍金20億近く、年俸6億以上だそうです。

香川選手はドイツで大人気ですが、その大きな理由が、

●おとなしい顔つきで、髪も黒いから

だそうです。(伝聞です)

つまりは、日本人らしい、ということですかね。

髪を染めて戦う日本選手も多い中、面白いニュースだと思いました。

今、ヨーロッパは経済不安で揺れています。
日本も増税云々が騒がれていますが、それでも「経済優等生」だとか。

「日本人らしさ」に、もっともっと自信を持って行くべきですね。

さあ、今夜キックオフ。

ザックジャパン、頑張れ!

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あの園山さんも絶賛の「彩湧塩」! 最高級の食卓塩です
http://www.salt.co

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信州の夏白菜キムチ開始! 記念特価の1キロ1000円です!

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       2012.06.01
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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 ≪信州夏白菜が登場! キムチがぐっとおいしくなりました≫

★ 信州夏白菜キムチ ノーカット 1kg 記念特価! ★
      ジャスト1000円!
                 (1週間限定特価です)
   http://www.umakim.com/hakusai-kimuchi/index.html

こんにちは! やがちゃんキムチの「やがちゃん」こと矢ケ崎です。

6月になりましたね! 時が過ぎるのは本当に早いものですね。

私は、生まれは長野県。諏訪湖を見下ろす標高千メートルの山の中で生まれました。

信州長野県は、高原の夏野菜がどこよりもおいしい場所です。
私の生家の跡でも、今、水ワサビやミョウガが成ります。
ワサビの峻烈な辛さ、ミョウガのさわやかな風味、たまりませんよ。

その信州で、いよいよ『夏白菜』の収穫が始まりました。

白菜は、冬と春は茨城等の平地で、夏場は信州や山梨の高原で採れるのが大定番。

特に、信州夏白菜は、昼夜の気温差の影響で、肉厚で甘く育ちます。
昨日来た第一便を味見しましたが、いや、美味しいです。

そこで、ついに始まった夏の風物詩、「信州白菜」の開始を記念して、白菜キムチ、
特価セールを行います。

一週間限定の予定です。

信州夏白菜キムチ(ノーカット1kg)、1575円のところ、何と1000円!
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これはお得ですね! 真っ白な白菜ですが、大出血価格です!
どうぞご遠慮なくご利用くださいませ。

なお、今後、白菜キムチ頂(いただき)などに使う白菜も、全て信州産になります。
全部が一挙に美味しい信州白菜です。

絶妙のタレ(ヤンニョムジャン)と相まって、栄養満点。夏を乗り切りましょうね。

★キムチバイキング、大盛況!  ご注文率、驚異の80%超えです!★
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  ≪おすすめ5品です≫

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★白菜キムチ 頂! 大人気です。芯まで沁みた無添加の旨味!
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★ウニのキムチ・・・・! ビールの当てに、冷酒の当てに。最高の珍味です♪
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★本タラバガニケジャン、当店の誇る極上グルメです
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★北海ヤナギタコの旨さをキムチに! 豪快乱切りです
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    ≪よもやま話≫

冒頭に書きましたように、私は長野県生まれです。

長野県は南北に長く、北部地域と南部地域では、かなり文化も違います。諏訪は、
南部。東京や名古屋にも近いですが、独特の食文化も活きています。

例えば、「寒天」。冬場の寒風にさらす寒天は、非常に良質。

信州の子供たちのおやつは、この寒天を利用した、ゼリーやようかんです。

私も、小豆入りの寒天ようかんが大好きでした。
東京に引っ越してからも、祖母が作ってくれるようかんが楽しみで楽しみで・・。

朝「今日はようかん作っておくでな」と言われると、学校の授業が終わったとたんに、
走って家まで帰ったものです。

それから、夏のトマト!

畑からもいでくる夏の完熟トマトは、もうたまらない濃厚な美味しさです。
これに砂糖をかけて、おやつにもいたしました。
こうして書いていても、ああ、食べたい! と思い出します。

寒天は、こちらの「寒天本舗」さんが良心的で有名ですね。
 http://www.kantenhonpo.co.jp/

さあ、6月です。夏が始まりましたね!

やがちゃんキムチのある千葉房総は、海の県です。
素晴らし海水浴場がたくさんあります。ぜひぜひ、お越し下さい。

そして、長野県は、山の県。霧ヶ峰、軽井沢、上高地・・・美味しい空気、美味しい
野菜、果物。ぜひお訪ね下さいね。

どちらの県にも、嬉しい夏がやって来ました。

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それでは、よろしくお願い申し上げます

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あの園山さんも絶賛の「彩湧塩」! 最高級の食卓塩です
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(このお知らせは、やがちゃんキムチ本店サイトでお買い上げのお客様に
お出しいたしました。今後お知らせメールがご不要の方(複数アドレスに
重複配信されている場合も)は、このままご返信くださいませ。
次回以降の配信を停止させていただきます。

有限会社ワタマン  (やがちゃんキムチ)
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  千葉県柏市光ヶ丘団地4-200-1-12
  TEL&FAX 0471-71-5701

味の魔法を演じましょう! マイルドヤンニョムジャン大増量お買い得セール!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
       2012.05.25
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    ≪やがちゃんのタレの世界へようこそ≫

★ マイルドヤンニョムジャン 特別増量パック、期間限定発売! ★

  300g700円が→450g780円! 7日間特別価格です
   やがちゃんの味のマジック、ご体験ください!
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こんにちは! やがちゃんキムチの「やがちゃん」こと矢ケ崎です。

先日の日曜日、お友達と公園でバーベキューをした時の話です。

大阪からギョーザで有名な「雁飯店」の大岩さんもお見えになって、みんなでギョーザ
の具を皮に巻いて焼いて食べていました。とてもおいしいギョーザです。

そこで私がご提案。持参した「マイルドヤンニョムジャン」をギョーザの具に混ぜて作
ってみよう!ということになって、具の3分の一くらいの量を混ぜて早速やってみたら
・・・・・・

    ★驚異的に超美味のキムチギョーザが出現!★

写真はここをクリック!
http://www.chanja.co.jp/pict/kg2.jpg

提案者の私自身も、あまりの美味しさに絶句してしまいました。

また、昨日は高知の井口様から、以下のようなお便りをフェイスブックで頂きました。

「いやぁ~  あのタレはいけますね~。 春キャベツを茹でてアツアツのキャベツに
かけたら、超美味しかったです。 続いてイロイロ キムチバイキング 楽しませてい
ただいております。(*^o^*)」

ありがとうございます!

お料理上手のあなた様が、さらにご評価を上げる「マイルドヤンニョムジャン」。

使い方はもう、自由。

このままでも、ギョーザのように加熱しても、とにかく何でも「ウマ辛」にします。

サラダ、スープ、カレー、シチュー、・・・

チャーハン、ラーメン、ギョーザ、野菜いため、肉炒め・・・

冷奴にかける、漬物、そして白いご飯にも!

どうぞ、「マイルドヤンニョムジャン」の魔法のような味の世界をご満喫ください。

今回、期間限定で、特別増量のお買い得価格でご提供。

通常300gで700円のところ、何と50%増量の450gで、780円で販売!
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今日から一週間の企画です! お見逃しなく!

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★無添加竹塩サムゲタン、肉も骨も柔らかで、竹塩の自然な味わいです
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    ≪よもやま話≫

銀座で「大賀工房」という、オーダーメイドの靴を販売されている井場元さんと、
一昨日、新橋の焼鳥屋さんで一杯飲みました。
   http://www.fight.co.jp/
美味しく飲んで食べて、とても楽しくお話をして、焼酎のボトルも空にしてお店を後に
しましたが・・・

井場元さんは新橋のホテルへ直帰され、私は山手線に乗りましたが・・・その後が。

私の乗り換え軌跡は以下の通りでした。

新橋→田端(引き返し)→西日暮里→我孫子(引き返し)→亀有(また引き返し)
→南柏(正規の降車駅)

何故こんなに引き返したかというと、・・・・車内で寝てしまい、乗り過ごしてしまう
からなんです。

普通に乗れば、1時間で来るところを、2時間もかかってしまいました。
このあたりの車線図をご存知の方は、失笑されると思います。お恥ずかしい・・・

お友達を楽しくお話しをして、明日への活力を養うことはとてもいいことですが・・・

乗り過ごしには、十分注意しましょうね!

今日は自戒を込めて書きました・・・

井場元さんのお店、有名人も御用達の高級靴専門店です。

ぜひ、一度お訪ね下さい。ベテランのスタッフがあなたに合った靴のご提案を下さいます!

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コンプリ目指せ!? 大絶賛キムチバイキング!

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       2012.05.18
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    ≪コンプリ目指せ、のお声も!≫

★ キムチバイキング大好評! これはいい、のお声がしきり! ★

  24品の中からお好きな7品を選べます。
  どれを選んでも、5900円!
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こんにちは! やがちゃんキムチの「やがちゃん」こと矢ケ崎です。

穏やかでさわやかな五月晴れを期待する毎日ですが、お空のご機嫌が、時に今一つ
の千葉からのお便りです。
カラーーーっと晴れて欲しいですね。運動会シーズンでもありますし!

さて。

先週スタートした、「キムチバイキング」。
予想以上の大きなご反響を頂き、毎日忙しくさせて頂いております。

「思い切った企画を打たれましたね! 私は、24品のコンプリを目指します!」

とおっしゃる、大阪の佐野様。

話題になった「コンプガチャ」のコンプとは、コンプリート(すべて揃える:完全)
の略だと、初めて知りました。当初は、「昆布ガチャって何?」と思っていたくらい
でした。

また、すべてお任せで、

「表の上から7品ずつ、3回に分けて送って!」

と、全面的に私に委任された、山形の村田様。(いや、恐れ入りました・・・)

あらためて書かせていただきますが、やがちゃんキムチは、無添加です。
自然の味わいを極限まで大事にして、一品一品を手作りしています。

そして、どのアイテムも、他のアイテムとが違う、そのアイテム独自の「タレ」で
味付けしております。

だから、全ての味が違うのです。
7品あれば、7つの味。

24アイテムの中から、今回はこれとこれとこれ、というように、自由にお選びい
ただき、やがちゃんキムチのグルメワールドをご堪能くださいませ。

どれを選んでも、7品5900円です。
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真っ白なご飯と、やがちゃんキムチ。

カラーーっと気分も晴れて、それだけで元気に初夏を過ごせそうですね!

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    ≪よもやま話≫

私は、馬が好きです。

と言っても、乗馬が出来るわけでも無いですし、競馬が好きなわけでもありません。

ただ「馬が走る」姿を見ることが大好きで、そのために競馬場に行くこともあった
くらいです。(馬券を買ったことはほとんどありません)

YOUTUBEなどで、競馬の画像を見ることも多く、あの筋肉隆々のサラブレッド
たちが、競って走る姿に見とれたりしています。

そして、最近気がつたことがあります。

「最近の馬は、スタイルがいい!」のです。

シンザンとかハイセイコーなどの、一昔前の競馬馬たちは、恰好いいけれど、今の
馬たちとは、。どこか違う。

そう・・・

今のサラブレッドは、顔が小さく、足が長い、いわゆる「8頭身」いや、それこそ
10頭身か20頭身くらいではないかと思うくらい、スラッとしています。

人間も、最近の子達は、顔が小さく、足が長いですよね。
若者で身長180センチ以上は珍しくも無くなりました。

馬も人間も、恰好いいことはいことですね。

見ているだけで、若返ります!

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キムチバイキング開始! 楽しく美味しくお得です!

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       2012.05.11
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★ キムチバイキング開始! 楽しく美味しくお得です ★

  24品の中からお好きな7品を選べます。
  どれを選んでも、5900円!
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こんにちは! やがちゃんキムチの「やがちゃん」こと矢ケ崎です。

風薫るはずの5月の空も、異常気象が多くて困りますね。
千葉の柏も、昨日は猛烈な雹(ひょう)が降りました。

さて、そんな中、夏に向けて、やはり「無添加キムチ」はお食事の必需品。
やがちゃんキムチは、いろいろな素材をいろいろな無添加ヤンニョムに漬けて、多く
の種類のキムチを作っております。

そして・・・・お客様からの一番多いご要望・・!

 ★いろいろなキムチを少しずつ味わってみたい!★

を実現する商品を企画しました!

その名も、

 ● キムチバイキング ● です。
 http://www.umakim.com/viking7.html

1000円前後のキムチが、24商品用意されています。

ここからお好きな7品選んでいただく「バイキング」です。

どれを選んでも、7品で、5900円(送料400円は別途)です。

あれこれと楽しまれながら、お選びくださいませ!

★ご注文方法が少々変わっています。以下の順序でお願いしますね★

1)まず、バイキングをお買い上げ下さい。価格は便宜上、5893円となっています。

2)次に、一覧表の中から、お好きな7品をお選びになり、それぞれの買いものボタン
を押してください。 「7品選択ボタン」をクリックすると、便宜上、1個1円での
お買い上げとなります。
これが7つで、7円。あらかじめお買い上げ頂いている「バイキング」が5893円
ですので、合計5900円となります。

(商品を間違って選んでしまった時には、買い物かご内で、「削除」してください。
同一商品は、タラバガニケジャンは1個限り、他の商品は7個までOKです)

まずはページに行っていただいて、商品一覧をご覧ください。

やがちゃんの美味しいものばかりです!
 http://www.umakim.com/viking7.html

5月の清新な空気を吸って、美味しい無添加キムチを食べて、さわやかな毎日を
過ごしたいですね。


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★無添加竹塩サムゲタン、肉も骨も柔らかで、竹塩の自然な味わいです
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★本タラバガニケジャン、当店の誇る極上グルメです
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    ≪よもやま話≫

学校教育の指導要領が変わり、中学から「武道」が必須となるようですね。

いろいろと意見があるようですが、私は大賛成です。

高校時代、やはり武道の必修時間があり、私は柔道を選択しました。

1年間で覚えたことは、「受け身」。ほとんどこれだけです。

1時間の授業時間の8割がたは、受け身の練習です。倒れた時にどうやって頭を守る
か・・・この基本の「受け身」を、繰り返し繰り返し練習するのです。
もちろん、ものすごく疲れます。
息が上がり、真冬でも体から湯気が出ます。

最後の10分くらいは、ようやく相手と組み合って技の掛け合いをする「乱取り」
をするのですが、その際も、無理矢理投げようとする「巻き込み」技は厳禁。

あくまで、「安全」を徹底した柔道教育でした。

その後、、私はブロック塀を乗り越えようとして、結構な高さから落下するという
事故に遭ったことがあります。
その時とっさに出たのが、「受け身」の技でした。
ピタ!と路の上に受身の形で落ち、多少は痛かったですが、難なく起き上がり、周囲
の人を驚かせました。

そのほか、日常的にも、必ず「頭」を守るように意識が働いています。
何度も、命拾いしているはずだと思っています。

柔道の受け身は、本当に有用な技術です。、若い時代に身につけておくべきだと、真剣
に思います。

テレビやインターネットという画像メディアがこれだけ充実しているのに、こういう
大切な情報って、探すのも大変ですよね。

大切なお子さんには、「受け身教育」! お奨めします!

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ワイルドな電撃だぜえ・・・・(頂:電撃!)

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       2012.05.06
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★ ワイルドだぜえ・・・・「頂:電撃」 !

  「後を引きます!」 という好反応が続々!
  頂のワイルドバージョン、カラウマです!
         300g1050円です★
      http://www.umakim.com/betu.html

こんにちは! やがちゃんキムチの「やがちゃん」こと矢ケ崎です。

長いゴールデンウィークも今日で終わり。
途中で雨にも降られましたが、いかがでしたでしょうか。
明日からまた、平常ペースに戻りますね。

ところで最近テレビでブレーク中の、「スギちゃん」。ご存知ですか?

裸足で登場し、「ワイルドだぜえ」のギャグを連発する芸人さんで、同じネタを何度
も繰り返すのですが、笑顔がマイルドで、ついつい笑ってしまいますね。
私もファンになりました。

さて、昨年発売した「白菜キムチ:頂(いただき)」は、旨味たっぷりの特製の塩で漬けて、
重石をしない独特の製法と無添加ヤンニョムの効果で、マイルドな味で大人気です。

この「頂」に、生の青唐辛子を刻んで加えたのが、「頂:電撃」。

これが、なかなかに「ワイルド」な辛さで、とても評判がいいのです。

お口の中で、まず青唐辛子の辛さが、ビビっと走ります。軽い電撃です。

でも、それほどにひどい辛さではなく、さわやかな辛味。
いくらでも後を引く美味しさです。

ワイルドネタを連発しながら、マイルドな笑顔を振りまくスギちゃんのような味・・
・・ともいえるかわかりませんが、とにかくお勧めですよ。

300g1050円で、販売中です。

連休後のさわやかな5月、マイルドに、そして時にワイルドに参りましょう!

頂と頂:電撃は、こちらからどうぞ。
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  ≪おすすめ5品です≫

★復刻キムチドレッシング! これがまた、やみつきになります!
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    ≪よもやま話≫

やがちゃんキムチは、各地のご商売のお店にもキムチをお送りしているので、それほ
ど長い休みは取れません。

それでも連休前半の4月末には、茨城の「水戸:大洗」に行ってまいりました。
天気も良く、大洗の海の自然、水戸の史蹟を訪ねて、いい休日が過ごせました。

水戸駅近くの史蹟「水戸弘道館」に見学に行って驚いたこと。
それは、弘道館の壁が、昨年の震災で落ちたままになっていることです。
塀の瓦も崩れ落ちていて、近寄れません。

係の方に聞いたところ、「文化財なので、綿密な被害調査をしているところです。
見た目以上に内部が傷んでいます。修理は秋口からの予定です」ということでした。

築200年の由緒ある「藩校」の弘道館。幕末には、水戸の内戦の舞台ともなった、
歴史の証人の建物です。震災の傷は、早く癒してあげたいですね。

あっという間に時間が経って行きますが、震災を乗り越え、また関東や東北が、自然豊
かな文化の地として繁栄していきますように。

願ってやみません。

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  TEL&FAX 0471-71-5701

さあ、連休ですね!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
       2012.04.27
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★   「頂:電撃」 !

  「これを待っていた!」 という反応が続々!
  頂の激辛バージョン、「頂:電撃」 カラウマです!
         300g1050円です★
      http://www.umakim.com/betu.html

こんにちは! やがちゃんキムチの「やがちゃん」こと矢ケ崎です。

あれよあれよという間に、もう目の前にはゴールデンウィーク。
今年は休みが長いですねえ・・・。来週は、2日間しか「平日」が無いのですね。

やがちゃんキムチも、一応、日祭日は製造発送を休みますので、何卒よろしく
お願い申し上げます。

さて・・・

先週発売した、白菜キムチ「頂」の激辛バージョン、青唐辛子入りの「頂:電撃」
には、多くのご反応、ご注文を頂きました。

大阪のI様から。

「頂電撃は、私にはちょうど良い辛さでした。
 最初は辛くないのですが、後からじわっときますね。美味しいです!」

札幌のY様から

「わたし、電撃の辛さ、好きです!
辛すぎない、ぜんぜん。このくらい無いと物足りないかも^m^
そして、スーパーで買うようなキムチの
変な苦味とか、変な甘みが無い。
ストレート伝わるのが、うまみとコクなんですね。
あ~幸せ♪」

ありがとうございます!

意外や意外、辛さには「平気」というお声が多かったです。
作っている私は、実は辛いものが苦手で、「電撃」は相当ヒーヒーいう辛さですが・・。

モノは試し。

フレッシュな辛さ。深い旨味とコク。頂「電撃」をご賞味ください!
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★富山湾の生ホタルイカ、今が旬です! 生のままキムチに! これはお奨めです!★
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★本タラバガニケジャン、GWの食卓にあるとうれしい
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★『彩湧塩(さいゆうえん)』が、あの園山真希絵さんも絶賛で新販売!
     (別サイトです)
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    ≪よもやま話≫

長いゴールデンウィークが始まりますね。

日本人の平均の労働時間は、今、年間1700時間程度だそうです。
一昔前は、2000時間を超えていたのですから、改善されたものですね。

お隣韓国は、今でも2100時間!

中国はそれ以上だろう、ということです。

そして、驚くべきことに、アメリカは、1800時間近く。日本人より働いています。
いつの間にか日本人は、「世界有数の短時間労働国民」になっていたようです。

といっても、「いや、うちはもっと働いているぞ!」というお方が、私の周りには
沢山いるようなのですが・・。

統計の数字って、よくわからないですね。

とにもかくにも、ゴールデンウィーク。

やがちゃんキムチは、日祭日以外は、営業します!

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  千葉県柏市光ヶ丘団地4-200-1-12
  TEL&FAX 0471-71-5701

頂:電撃! 衝撃の辛さと旨さで新発売!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
       2012.04.20
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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★   「頂:電撃」 !
  青唐辛子の電撃的な辛さ!  うわ、でも後を引く!
  あの頂の激辛バージョン、「頂:電撃」登場です!
         300g1050円です★
      http://www.umakim.com/betu.html

こんにちは! やがちゃんキムチの「やがちゃん」こと矢ケ崎です。
まだ桜の残り花が美しい、房総の地からのお便りです。

ゴールデンウィークは目の前ですね。どちらかに行かれるご予定はありますか?
私は、29日に、歴史の町、水戸を訪ねてみようと思っています。

さて。

目の覚める、しびれる辛さと旨さの新商品をご紹介。

あの「白菜キムチ:頂」に、何と、生青唐辛子を刻んで入れた、「頂:電撃」です。

頂(いただき)は、マイルドで深い旨味が大人気で、今や当店の人気ナンバーワン商品
ですが、「もっと刺激を!」という方のお声にもお応えしました。

「頂」に、韓国産の生の青唐辛子を刻んでアレンジしました。

生青唐辛子は、収穫したてで干す前の唐辛子です。韓国から2日で届く新鮮なものです。
青々として、ヘタもついたまま。これを一個一個皮を開いて、種を取り除いて刻みました。
フレッシュでしびれるような辛さ。独特のフルーティな果実の味わいがあります。
そう、唐辛子は、果物なのですね。

これが旨味たっぷりの「頂」の全体に染み渡り、実に辛く、実に美味しい、ハイレベル
な味のマッチングが実現しました。

「ちょっと辛いもので喝を入れよう!」

というような時にも、一口食べてシャキッと!カプサイシンの効能を全身で感じてください。
辛党の方には堪らない逸品です。

商品名は、「頂:電撃」。 ビビっとくる、電撃的な辛さ。そして頂本来の、深い味わいの世界。

くせになってしまいますよ。新発売です。
まずは、300g、1050円でご体験ください。
http://www.umakim.com/betu.html

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  ≪おすすめ5品です≫

★今週で終了! やがちゃんナムル、やがちゃんビビンバ7点セット
 http://www.umakim.com/namuru.html

★富山湾の生ホタルイカ、今が旬です! 生のままキムチに! これはお奨めです!★
 http://www.umakim.com/hotaruika-kimuchi/index.html

★無添加竹塩サムゲタン、肉も骨も柔らかで、竹塩の自然な味わいです
 http://www.umakim.com/sangetan.html

★本タラバガニケジャン、GWの食卓には必須です
 http://www.umakim.com/taraba.html

★『彩湧塩(さいゆうえん)』が、ついに一般に販売! (別サイトです)
  http://salt.co/

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    ≪よもやま話≫

先週の日曜日。

柏の手賀沼の畔にある「ふるさと公園」には、ロックの音が響きました。

舞台では、次々とプロやアマチュアのバンドが競演。
それを取り巻く公園の周囲には、屋台がたくさん並んでにぎわっていました。

その一角に、「気仙沼のふかひれ」を使ったスープを販売しているブースがありました。
見ると、20代から30代の若い人たちが一生懸命に仕事をしています。

興味がわいて、そのうちのお一人にお話しを聞きました。

「気仙沼では津波の被害で、ふかひれ加工の工場が全部流されてしまいました。
廃業する人も多かったんですが、僕ら二世経営者は、何とか再興させようと頑張って
います。
先日、柏の商工会の青年部の方が見学に見えたんです。そこで意気投合して、今日の
イベント開催にこぎつけました。
ふかひれの漁獲は、戻ってきました。いろいろなご支援を頂き、7月には、ようやく
うちでは新たな工場も出来ます。ぜひ、応援してください!」

ふかひれ専門の「石渡商店」の二代目の石渡久師さんが、このようにお話ししてくださ
いました。後で知ったのですが、ラジオなどにはよく御出演されている方です。

ふかひれスープは飛ぶように売れて、皆さん仕込みに大忙しのご様子でした。

若い力は素晴らしい。

7月の工場再開を見学しに行く約束も致しました。今からとても楽しみです。

私達も、彼らに負けずに頑張らなければなりませんね!

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それでは、よろしくお願い申し上げます

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(このお知らせは、やがちゃんキムチ本店サイトでお買い上げのお客様に
お出しいたしました。今後お知らせメールがご不要の方(複数アドレスに
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次回以降の配信を停止させていただきます。

有限会社ワタマン  (やがちゃんキムチ)
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富山の生ホタルイカ、今が旬です!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
       2012.04.13
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
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★ 富山湾の生ホタルイカ、今が旬です!
   生のままキムチに! これはお奨めです!★
 http://www.umakim.com/hotaruika-kimuchi/index.html

ホタルイカが脂肪肝に効く!・・というニュースが、日本中を駆け回りましたね。
 (富山短大食物栄養学科の研究)

折しも今、ホタルイカ漁の最盛期。
夜の富山湾は、幻想的に光を放つホタルイカが群れています。

やがちゃんキムチは、十年以上前から、地元の漁師さんと取引をしており、
安全な「生ホタルイカ」を使ったキムチを作り続けています。
特殊な低温処理をしたホタルイカで、新鮮そのもの。加熱しては味わえない「ワタ」
の味も、そのまま楽しめます。

これを、ニンニクや唐辛子を3か月以上漬け込んだ丸大豆の醤油だれに、ヤンニョム
ジャンを加えたタレに漬けます。

ホタルイカの甘味、ほのかな苦みと、タレの辛み、旨味が絡みついて、とても美味し
いキムチになりました。

●15尾前後入って、150g、880円です。

●ホタルイカと白菜キムチ「頂」のセットは、お得な1980円です。

ボイルしたホタルイカでは味わえない、この美味しさ。この味わい、今が旬です。

温かなご飯の上に乗せて、パクリ。
いや、ご飯が進みます。

一尾ちゅるんと食べて、冷酒をゴクリ。うーーーーん、たまりません。

海の恵み、自然の味わい。無添加の美味しさ、それと、体にいいという嬉しいニュース。
召し上がるなら、今ですね。ぜひどうぞ。
 http://www.umakim.com/hotaruika-kimuchi/index.html

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  ≪おすすめ5品です≫

★間もなく終了! やがちゃんナムル、やがちゃんビビンバ7点セット
 http://www.umakim.com/namuru.html

★白菜キムチ 頂(いただき)、春白菜でも美味しさ抜群です
 http://www.umakim.com/betu.html

★無添加竹塩サムゲタン、肉も骨も柔らかで、竹塩の自然な味わいです
 http://www.umakim.com/sangetan.html

★本タラバガニケジャン、GWの食卓には欲しいですね
  http://www.umakim.com/taraba.html

★『彩湧塩(さいゆうえん)』が、ついに一般に販売! (別サイトです)
  http://salt.co/

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   ≪よもやま話≫

東京ディズニーランドがあるのは、やがちゃんと同じ千葉県の、浦安市。
昨年の震災で地盤の液状化で大きな被害を受けたところです。

その浦安の東側が、船橋市で、東京湾沿いの船橋の海辺には、「三番瀬」という
広大な浅瀬があります。

ここは、夏場には潮干狩りの名所として賑わうところで、例年なら、今頃は多くの潮干
狩り客が押し寄せます。干潟でカニや小魚と遊ぶこともできます。

ところが、今年は、今は閉場中です。震災被害からまだ立ち直っていずに、復旧工事が
行われているのです。
実は先週の日曜日に行く予定でしたが、閉場と聞き、諦めました。

ですが、嬉しい知らせが!

工事が終了し、24日より、ついにオープンするそうです。アサリの季節に間に合いま
したね。

房総のアサリは、身が大きいし、旨味が豊か。毎日でも食べたいくらいです。
ディスニーランドの場所も、昔は有名なアサリや海苔の産地でした。子供の頃、船に乗
って浦安沖に出かけて、取れたてのアサリを船上で味噌汁にしてもらった思い出、忘れ
ません。

東京からわずか小一時間。

足下で小カニがアナを掘ってハサミだけ出したりしています。
海鳥たちも行き来して、命の息吹を感じます。

ゴールデンウィーク、ぜひ千葉の船橋三番瀬の海にお越し下さい!

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有限会社ワタマン  (やがちゃんキムチ)
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桜の下で、復刻「ビビンバ」。10日までの受付です!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
       2012.04.06
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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★ 伝説の「ナムルビビンバ7点セット」、10日まで発売中!★

   ご飯に乗せれば、すぐにビビンバ!
   限定製造、もうすぐ終了です!
    http://www.umakim.com/namuru.html

「やがちゃん様。いつも美味しいキムチを有難うございます。ビビンバセット
久しぶりに頂きました。
もやしが豆もやしで、感激しました。塩こうじの味、よかったです。
春休み中の娘が、ダイエット中なのになあとぶつぶつ言いながらむしゃむしゃと
食べていました。
あの大根なます! 食の細い今年80歳の母が、こりゃあ美味しいねと、ほとんど一人
で食べちゃいました。わたし的には、コチジャンとそぼろの味にはまりました。」

埼玉県加須市の笹山様からのメールでした。笹山様は、10年来のお客様。
当時小学生だったお嬢さんが、今年は大学生になられたそうです。

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こんにちは! やがちゃんキムチの矢ケ崎です!

桜も一気に咲きほころび、お弁当が美味しい季節になりましたね。八百屋さんの店頭
には、春野菜がたくさん並んでいます。

当店の姉妹店の「やがちゃんキムチ安食店」では、お弁当で毎日「ビビンバ丼」がよく
売れます。
ただ、この具材の「ビビンバナムル」、通販で売るには、日持ちがあまりせずに、それ
に、7種類の具材を一つず作るのも本当に大変、ということで、通販の製造販売を休止
していました。

先週、期間限定(4月10日まで受付)で再開したら、予想以上の多くのご注文を頂
き、一生懸命作っております。

 

1)豆もやしナムル 200g (賞味3日)
2)青菜ナムル 200g   (賞味5日)
3)ぜんまいナムル 150g (賞味8日)
4)鶏そぼろ 100g
5)大根ナムル(なます)200g
6)コチジャン 100g
7)純正ごま油 100cc

の7点セット。2880円です。ビビンバ4-5人前の分量はあります。

ご飯に乗せるだけで、ビビンバ丼が即完成!(ごま油は、焼きビビンバをするときに
お使いください。多めですから、ご家庭で別のお料理にもお使いになれます)

もやしと青菜の塩味付けには、得意の「塩麹」を使っています。もちろん「無添加」。
市販ナムルは添加物のオンパレードですが、やがちゃんは無添加。賞味期間は短い
いですが、本当の素材の美味しさを味わえます。

お野菜、たっぷり。まさに「春」の味わいです。

4月10日までの限定販売です。 やがちゃんナムル、やがちゃんビビンバ、召し上が
ってください!
  http://www.umakim.com/namuru.html

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  ≪おすすめ5品です≫

★まもなく終了! 南国フルーツトマトキムチは、いやあ、絶品です!
 http://www.umakim.com/tomato.html

★脂肪肝に効果! 話題のホタルイカを生で漬けた、富山湾ホタルイカキムチ!
 http://www.umakim.com/hotaruika-kimuchi/index.html

★白菜キムチ 頂(いただき)、人気絶頂です
 http://www.umakim.com/betu.html

★無添加竹塩サムゲタン、美味しい! 肉が柔らかー・・自然な味わい!
 http://www.umakim.com/sangetan.html

★本タラバガニケジャン、豪華! ケジャンの最高峰です!
 http://www.umakim.com/taraba.html

★『彩湧塩(さいゆうえん)』が、ついに一般に販売! (別サイトです)
  http://salt.co/

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   ≪よもやま話≫

千葉も桜がようやく咲き出しました。ここ柏市は、今6-7分咲きと言ったところです。

ソメイヨシノの語源は、東京の染井町で作られた桜を「吉野桜」と言って売り出した
事にあるそうですね。

ところで、ソメイヨシノは、初めの一本から全て「接ぎ木」で増やしてきたそうです。
つまり、日本中のソメイヨシノは、全部同じ遺伝子構造ということで、親子関係では
なく、全部が「双子」の関係。

そのため、一斉に咲き、そして一斉に散る・・・。なんともまとまりのある花ですね。

桜の時期には、人それぞれに思い出があると思います。
ちょうど新年度のスタートの時期と重なり、希望に満ちた心持で、満開の桜の花の下を
歩かれた思い出もあるではないでしょうか。

震災から一年が経ち、2回目の桜の時期。

まだ爪跡はあちこちに残り、記憶の消えようがありませんが、日本人がこれほど「まと
まり」を見せたことも初めてでは無かったでしょうか。

政界では相変わらず混乱が続いていますが、「絆」という言葉を陳腐なものにしない
ように、それぞれの立場で「思い」を持ち続けて行きたいですね。

取りあえず・・・・・がんばれ、ダルビッシュ! ・・脈絡がなくてすみません・・・。

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伝説のメニュー「ビビンバセット」、春休み限定解禁です!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
       2012.03.31
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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★ 伝説の「ナムルビビンバ7点セット」、限定解禁です★

   ご飯に乗せれば、すぐにビビンバ!
   大人気のセット、春休みに限り製造します!
    http://www.umakim.com/namuru.html

   ビビンバ、お好きですか?
   やがちゃんのビビンバは、絶品ですよ!

こんにちは! やがちゃんキムチの「やがちゃん」こと矢ケ崎です。
長い冬も終止符を告げ、ついに桜の春がやって来ましたね。

さて、今日は、やがちゃんキムチの商品の中でも、かつて抜群の人気を誇りながらも、
長らく「絶版」となっている、「伝説のメニュー」の限定解禁製造のお知らせです。

ナムル7点セット・・・・そう、ビビンバの具のセットです。

ご飯に乗せて混ぜて召し上がるだけで、あの「ビビンバ」になる。
添付のごま油を使って、フライパンや石鍋で焼けば、あの「焼きビビンバ」にもなる!

というセットなのです。

なぜ絶版になっていたかといえば、それは「製造にあまりに手間がかかるから」です。
7点が一つ一つすべて違う工程で、全部そろえるには時間がとてもかかります。

ただ、「美味しい」、「ヘルシー」であることから、「復活してほしい」というご要望が常に寄せられていました。

そこで!

あたたくなり、お弁当を持って出かける季節になったこともあり、

●春休み限定製造販売● として、本日より4月の10日までの限定販売をいたします。

   内容は、

1)豆もやしナムル 200g (賞味期間3日)
2)青菜ナムル 200g   (4日)
3)ぜんまいナムル 150g (8日)
4)鶏そぼろ 100g    (3日)
5)大根ナムル(なます)200g(30日)
6)コチジャン 100g    (30日)
7)純正ごま油 100cc

です。
(ごま油は、焼きビビンバをするときにお使いください。多めですから、ご家庭で別の
お料理にもお使いになれます)

ビビンバにして、普通の盛り方で、4-5人前前後の量です。お値段、2800円。

温かなご飯に、1から5までの具材をお好きに乗せて、コチジャンを添えて、かき混ぜ
て召し上がってください。
もちろん、単品で召し上がっていただいても美味しいですよ。

もやしと青菜には、得意の「塩麹」も使っています。当然ですが、化学調味料などは
一切使わない「無添加」です。ご安心してお召し上がりください!

スーパーやコンビニの「ナムル」とは、一味も二味も、三味も異なる、本物の「ビビン
バ」ご堪能ください!

4月10日までの限定販売です。

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  ≪おすすめ4品です≫

★白菜キムチ 頂(いただき)、人気絶頂です
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★無添加竹塩サムゲタン、美味しい! 肉が柔らかー・・自然な味わい!
 http://www.umakim.com/sangetan.html

★本タラバガニケジャン、豪華! ケジャンの最高峰です!
 http://www.umakim.com/taraba.html

★『彩湧塩(さいゆうえん)』が、ついに一般に販売! (別サイトです)
  http://salt.co/

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   ≪よもやま話≫

先週のお彼岸の一日、天気が良かったので、自宅から隣の流山方面に散歩をしました。

坂道の多い地域ですが、のんびりと、上ったり下ったり、ハイキング気分で町の裏通り
を歩きました。

普段は車であっという間に通り過ぎる道も、そうして歩くと、全く違う景色が見えるも
のです。
二両編成の「総武流山電鉄」というローカルな私鉄線に沿って、いろいろな名所が見つ
かりました。

東福寺という地元の名刹にも立ち寄り拝観しましたが、このお寺の歴史はなんと、
1200年!。49段の石段は上るのが大変でした。

新撰組の近藤勇が最後の陣屋を敷いたという跡地にも行きました。ここで歴史が大きく
転換したこともあったのですね。

キッコーマンのワインの工場もあり、その先の野田市まで行けば、醤油の大産地です。
歩き疲れたら、ゆっくり走る私鉄に乗ってもいいですね。SUICAが使えない、
改札に駅員さんが立つ、「昭和風」の私鉄です。

今年の冬は、長く寒かったですね。

でも、ようやくの春。

お弁当を持って、歩き出しましょう!

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頂に使った、あの塩が・・・・大変です!

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       2012.03.23
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★ あの「頂」に使っている塩・・・・・販売開始!★

   『彩湧塩』、衝撃のデビュー!
    http://salt.co/

こんにちは! やがちゃんキムチの「やがちゃん」こと矢ケ崎です。
いよいよ春が来たようですね、桜の開花が待ち遠しい千葉からです。

さて、今日は、やがちゃんキムチととても関係のある「塩」をご紹介します。

その塩の名前・・・「彩湧塩」です。すごい塩です。

あの美人料理評論家の園山真希絵さんや、映画「パッチギ」で日本アカデミー賞新人賞
を獲得した塩屋瞬さんも虜(とりこ)になっているという、抜群の美味しさの塩。

主原料は、沖縄宮古島の深層海水塩。「雪塩」とも言われるほどに「雪のように」
粒子が細かく、天然の「にがり」が非常に豊富な、ミネラルたっぷりの塩です。

ここに、天然の昆布、アサリ、椎茸、酵母などのエキスを加え、無添加でありながら、
旨味が抜群に豊かな、稀有な美味しさの塩なのです。
もちろん、化学調味料や他の添加物などは、一切使っていない、無添加の逸品です。
お料理に使えば、一瞬で味が嘘のように変わります。

やがちゃんキムチとこの塩の関係、といえば、実は・・・・・そうなんです。

この塩は、あの、★白菜キムチ「頂」★ に使っているものなのです!

この、天然ミネラルのもつ浸透圧の強さが、雪のような粒子の細かさが、「頂」のあの
美味しさの秘密でもあるわけです。

その塩、『彩湧塩(さいゆうえん)』が、ついに一般に販売されることになりました。
  http://salt.co/

40g入りで、1680円。超高級塩です。いかに製造に原料と手間をかけたかが分か
りますね。

そして今回、この塩の会社(ソルトワン)の社長さんと交渉し、やがちゃんキムチのお客様だけに、

    ★特別な扱いをしていただき、1本分の価格で、何と3本を!
    ★しかも、送料無料で!

お買い上げいただけることになりました。破格の、 超、超、特別大サービスです。

ただし、一般のお客様と区別をするために、以下の特別なご注文方法が必須です。
よくお読みください!

「今回発売開始に際して、関係の深いやがちゃんキムチのお客様には、
 期間限定特別お試し価格として、通常価格40グラム1680円の所、3個で1680円、
 さらには期間限定送料無料とさせていただく特別クーポンをご用意させていた
 だきました。

 期間は、本年4月30日までです。

 ご購入の際には、商品をお一つのみお選びいただき、特記事項欄に、

   クーポン番号20120310

 とご記入いただきますようお願いいたします。
※複数個お選びいただきますと、お選びいただいた個数×3個でのお届けとなります」

塩は、メニューの味を左右します。この塩を使えば、あらゆるお料理の味わいが一変
します。

これまでも、そしてこれからも、無添加でこれだけの美味しさを出す塩は、開発され
ないと思います。

ぜひ、私が100%お勧めするこのお塩、この機会にお試しください!、
       http://salt.co/

————————————————————

さて、その塩を使って、圧倒的な美味しさで発売一年経った、白菜キムチ「頂」。

1周年記念の謝恩セールの第二弾として、なんと、次のセールを行います!

 ★白菜キムチ「頂」400gに、「南国フルーツトマトキムチ」を1個
  無料でお付けします!★ (3/23~3/25 先着20個限り)
   http://www.umakim.com/betu.html
うわ! これもすごいサービスです、。

トマトは今、ダイエット効果などで売れに売れているようですが、日本中のあらゆる
トマトの中で、「高知産フルーツトマト」を超える味のものはありません。・・と、
私は断言しちゃいます。

友人の「南国土佐ドットコム」の井口社長が、今が旬のフルーツを送ってくださいます
が、いやはや、その完熟トマトの美味しさといったら・・・
   ( http://www.nangokutosa.com/ )

このフルーツトマトを使った「南国フルーツトマトキムチ」は、アッ!と驚く美味しさ
で、先週から期間限定発売しています。6個で、1780円。
   http://www.umakim.com/tomato.html

で・・白菜キムチ「頂」400gをご注文になると、このフルーツトマトキムチが、
自動的に1個ついてきます。1個だけですけど、とにかく、味をご覧ください。

●ただし、今日から25日までで、先着30個限りです。30個になったら、表示も
変わり、終了です。サイトに表示している間は大丈夫です●
    http://www.umakim.com/betu.html

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  ≪おすすめ4品です≫

★東京農大農場の無農薬有機大根を使った、「農大カクテキ」、最高の出来です!
 http://www.umakim.com/noudai.html

★味のマジック、「塩麹」「キムチ塩麹」。やがちゃんの手作りです
 http://www.umakim.com/kouji.html

★無添加竹塩サムゲタン、美味しい! 肉が柔らかー・・自然な味わい!
 http://www.umakim.com/sangetan.html

★本タラバガニケジャン、豪華! ケジャンの最高峰です!
 http://www.umakim.com/taraba.html

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   ≪よもやま話≫

センバツ高校野球の開会式。

石巻工業高校の阿部キャプテンの「選手宣誓」。いや、感動しましたね。
  http://www.youtube.com/watch?v=14P648G4WaQ

「東日本大震災から1年

 日本は復興の真っ最中です

 被災された方々の中には

 苦しくて心の整理がつかず

 今も当時のことや

 亡くなられた方を忘れられず

 悲しみに暮れている方々がたくさんいます、

 人は誰でも

 答のない悲しみを受け容れることは

 苦しくて辛いことです。

 しかし、日本が一つになり、

 その苦難を乗り越えることが出来れば、

 その先に必ず

 大きな幸せが待っていると信じています」

何度聞いても、目頭が熱くなります。

17歳の青年です。
この青年の純粋さ、ひたむきさを、私達大人が無視していいわけがありません。

翻って、復興もあまり進まない中、報道では、消費増税で泥仕合が繰り返されています。

今一度、復興の原点に帰って、今なすべきことは何かを、考えて行きたいと思います。

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フルーツトマトキムチ! トマトが3倍美味しくなる!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
       2012.03.16
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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★ 南国土佐の「フルーツトマト」は、完熟の最高の味わい・・

  これをキムチにしたら、3倍美味しくなりました!
  今月のおすすめ、季節限定です

   「南国フルーツトマトキムチ」
   http://www.umakim.com/tomato.html    ★

こんにちは! やがちゃんキムチの「やがちゃん」こと矢ケ崎です。
寒かった冬もようやく終わりを告げ、春の息吹をあちこちに感じるようになりました。

先日、高知県で特産フルーツ販売をしている「井口ファーム」の井口さんからご連絡が
ありました。井口さんは、南国土佐ドットコムというサイトを運営されている、ネット
業界の有名人です。( http://www.nangokutosa.com/ )

「やがちゃん! 今が旬のフルーツトマト、食べてみて! 美味しいよ!」

届けて頂いた中ぶりの大きさのトマト、早速頂きました。そして、びっくり!

私は信州の生まれで、信州といえばトマトの大産地。完熟トマトの美味しさは知ってい
るつもりです。ですが、この高知のフルーツトマトは、まったく別物です。

その名の通り、これは野菜ではなく、フルーツ!
果物のような甘味、そしてさわやかな酸味、トマト独特の香り・・・いや、驚きました。
そして、そこは根っからのキムチ屋。創作意欲がふつふつと湧いて来たのです。

この味は、キムチになる。いや、キムチにしてこそ、さらに美味しくなる! と・・。

そこで、始まりました。深夜の試作研究。これを何日も続けました。

トマトの皮をどうするか、キムチのタレ(ヤンニョムジャン)の味をどうするか・・・。
大変でしたが、楽しい時間でした。

そして出来上がったのが、これ。

  「南国フルーツトマトキムチ」です!
   http://www.umakim.com/tomato.html

高知の井口さんが何件ものトマト農家さんを歩き、一番いいものを集めて送ってくださいました。
大きさは、中ぶりです。このトマトのお値段、高いです!
それを1個1個湯むきし、特別調整のヤンニョムジャンに漬けました。

このキムチの楽しみ方は三段階。

1)まずは外側をガブリ!  たれの辛さと旨味をお口いっぱいに頬張ります

2)トマトの果肉がぷちゅ! 甘味と酸味がこれを追いかけます!

   渾然一体となって、全く新しいグルメが出現するのに気づきます!
   峻烈、衝撃的な味わいです!

3)タレはたっぷりと入れてあります。このタレに、トマトのエキスが沁み込んで、
  えも言われぬ美味に!
  このタレは絶対にお捨てにならないで、いろいろな料理の味付けにお使いください!

 もちろん、無添加。無添加だからこそ、この味わいの純粋さが出てきます。

賞味期間は、トマトキムチは5日間ですが、タレは冷蔵すれば長く(1か月くらい)
お使いいただけます。

高知のフルーツトマトが美味しい、4月中旬までの限定販売です。

ぜひ、お味わい下さい。

中ぶりトマト6個を使い、タレがたっぷり、1780円です。おすすめです!
 http://www.umakim.com/tomato.html

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 ≪おすすめ5品です≫

★白菜キムチ 頂(いただき)、人気絶頂です
 http://www.umakim.com/betu.html

★味のマジック、「塩麹」。やがちゃんの手作りです
 http://www.umakim.com/kouji.html

★塩麹とヤンニョムで最高風味の「麹チャンジャ」。チャンジャの頂点です
 http://www.umakim.com/koujichanja.html

★無添加竹塩サムゲタン、美味しい! 肉が柔らかー・・自然な味わい!
 http://www.umakim.com/sangetan.html

★本タラバガニケジャン、豪華! ケジャンの最高峰です!
 http://www.umakim.com/taraba.html

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 ≪よもやま話≫

仙台出身のAさんが、昨年の震災の数日後、都内のコンビニで買い物をされていました。
このころの東京には、物資が急激に無くなり、コンビニに入っても、商品がありません。
ミネラルウオーターを探していたAさんは、途方に暮れていました。
しかし、被災地ではそれどころではありません。多くの命が奪われ、そしてぎりぎりの
生活を強いられている避難者の方があふれているのです。

Aさんの実家は無事でしたが、食料も水も足らないとの連絡を受けていました。
そのため、Aさんは東京で買って送ろうと、探して歩いていたのです。

その時、コンビニの前を、大きな車の車列が通りました。道が揺れます。
見ると、自衛隊の車列です。
多くの物資や隊員を乗せたトラックが、何十台も並んで過ぎて行きます。車の横には、
「災害支援」の幕が張ってあります。

Aさんは、反射的に店の外に飛び出し、叫びました。
「頼むぞー! お願いしますー!」
そして、直立不動になり、車列に向かって、自衛隊式の「敬礼」をしました。
精一杯の意志の表示でした。

すると、それに気づいた隊員たちが、皆、一斉に敬礼の返礼を返したのです。
車列が終わるまで、それは続いたということです。

この話を聞いた時、涙が出て仕方がありませんでした。

さまざまの思いが募る、一年後

早く復旧を、早く復興を。願わずにはいられません。

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それでは、よろしくお願い申し上げます

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有限会社ワタマン  (やがちゃんキムチ)
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やがちゃんギョーザ、ご存知ですか?(送料特別扱いセール3日間)

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
       2012.03.09
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
      http://www.umakim.com
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★ 発売17年。「安食のギョーザ」、3日間送料特別扱いです★

  自然な味わい、大人気のギョーザです(限定2000個)★
  http://www.umakim.com/gyo-za/index.html
         (3月9日~11日)

こんにちは! やがちゃんキムチの「やがちゃん」こと矢ケ崎です。
春が来たと思ったら、また真冬の寒さの千葉からのお便りです。

さて、やがちゃんキムチが、「ギョーザ」も作っていることをご存知ですか?

千葉の成田空港近くの「安食(あじき)」という町に、今年で開店17年になる、
「やがちゃんキムチ安食店」があります。

この安食店では、キムチの小売りだけではなく、ラーメンや焼肉等の店内飲食や
お弁当の販売、そして、地元で大人気の「やがちゃんギョーザ」の製造販売もして
います。

安食の町で、やがちゃんギョーザを召し上がったことの無い方は珍しい、という
ほどの、地元で人気の品です。毎日作り、毎日販売。

肉は国産豚を生で使用、地場のキャベツやニラをたっぷり使い、野菜の美味しさ
を生かし、機械を使わずに手で巻いた、完全な手作りギョーザです。

安食店のスタッフが、17年間作り続けているこの「やがちゃんギョーザ」、ネット
でも「ひっそり」売ってきましたが、本日、初めてメルマガでご紹介です。

生肉を使ったギョーザですので、冷凍状態です。(もちろん加熱して召し上がって
ください。焼き方のレシピをお付けします)

  ≪ やがちゃんギョーザ、3日間限定 送料特別扱いセール! ≫

本来ですと、キムチとの同時ご注文になると、キムチの冷蔵の送料、ギョーザの冷凍
の送料が二重で掛かるのですが、今回の3日間は特別です!

●3/9~3/11の3日間、
 「キムチとギョーザの同時ご注文の場合はギョーザの送料を頂きません」●
  http://www.umakim.com/gyo-za/index.html

同時ご注文(お荷物は冷蔵と冷凍の二つになります)の送料は800円、お買い上げ
合計5000円以上なら、400円だけです。

ただし、
★ギョーザのみの場合は、送料は頂きます。
(送料800円、お買い上げ5000円以上なら、400円です)

やがちゃんギョーザは、新鮮、手作り、美味が特徴。
機械は使わずに、全部手で作ります。

ですから、製造量には限界があります。安食店のスタッフと相談し・・・・
この送料特別扱いセールは、「2000個」限定です。2000個を超えたら、期間
内でも、終了いたします。どうぞご了承くださいませ!

  家族そろってワイワイギョーザ・・・・いいですね!


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 ≪おすすめ5品です≫

★白菜キムチ 頂(いただき)、人気絶頂です
 http://www.umakim.com/betu.html

★味のマジック、「塩麹」。やがちゃんの手作りです
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★塩麹とヤンニョムで最高風味の「麹チャンジャ」。チャンジャの頂点です
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★無添加竹塩サムゲタン、美味しい! 肉が柔らかー・・自然な味わい!
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★本タラバガニケジャン、豪華! ケジャンの最高峰です!
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 ≪よもやま話≫

あと2日で、大震災から1年ですね。

昨晩の「カンブリア宮殿」で、「銀だこ」の社長のお話を見ました。感銘を受けました。
被災地に行って炊き出しをした体験から、「これだけでは終われない。もっと地元に
根付く支援を」と考え、とうとう、本社を石巻に移転。
そこで「ホット横丁」という屋台村を作り、タコ焼きや地元の焼きそばなどの販売を
始めます。

目的は、「地物の人の雇用の創出」。すごいですね。ただの商売ではないんです。
自ら困難な地に乗り出し、地元が一番必要なものを作り出そうとしているのです。

タコ焼きのタコは地元産を使い、そして、そこにホタテがあれば、「ホタテ焼き」も
考える。理想を語り、動き回り、人々と接してゆくこの社長の姿には、偉ぶった様子
が微塵もありません。

言説だけを弄し、何も実行しない「お上」達と比べると、これからはこの社長のよう
な方が、この国を引っ張っていってもらいたい、と強く思いました。

やがちゃんキムチが出来ることは限られています。

ですが、常に安全で美味しいものを正直にお届けすることを通じて、少しでも何かの
お役にたてると信じ、今後も進んでまいります。

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それでは、よろしくお願い申し上げます

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頂(いただき)発売1周年、謝恩増量セール(4日間)です

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
       2012.03.02
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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★ 白菜キムチ「頂」発売1周年記念 25%増量セール
   400gが500gになって、1260円そのままです★
  http://www.umakim.com/betu.html
         (3月2日~5日)

こんにちは! やがちゃんキムチの「やがちゃん」こと矢ケ崎です。

一昨日降った雪は屋根から消えても相変わらず寒いですが、それでも確実に「春」
は来ていますね。
その証拠に、花粉症の症状が……ハックショーン!

さて、おかげさまで、いまや、やがちゃんキムチの主力商品の

   白菜キムチ「頂」
    http://www.umakim.com/betu.html
ですが、おかげさまで発売1周年になりました。

試験発売後すぐに人気になり、冬白菜から春白菜に切り替わっても美味しさが
変わらなかったため、ちょうど一年前に正式発売をしたのでした。

その直後に、あの震災。

大きな影響を受けてきましたが、それでも、この「頂」は順調に広まって来て
くれました。
今ではすっかり、「看板商品」となりました。

 東京都のS様からのお便りです

★頂は、本当に絶品ですね。
ビールと合いますね。ビールがすすみました。
とても美味しくいただいており、幸せな時間をいただきました。★

 北海道のS様からのお便りです

★定期的に頂を買って、最初の内はご飯のおかずに食べて、日が経つとチャー
ハンの具に使います。このキムチチャーハンは家族で大人気です。★

あらためて、「頂」の特徴ですが・・・。

●白菜をあらかじめカットして、天然エキスたっぷりの無添加塩で漬けてあるから、
 白菜の中心まで味が沁みわたっている。

●重石をしないで短時間で漬けあがるので、白菜が傷まないでソフトなまま

●特製の旨味たっぷりの無添加ヤンニョムジャンで味付けしてあるから、優しく深い美味しさ!

です。

1回召し上がった方は、かなりの確率で「虜(とりこ)」になってしまう・・・
そういう「頂現象」が、この一年、とてもとても多かったのです。

無添加でこの深い美味しさ・・・・我ながら、驚異的な出来栄えのキムチです。

そこで、1周年を記念して、「増量キャンペーン」を行います。

人気のレギュラーサイズは400gのプラスチック容器入りですが、これを、

『25%増量の500gパックで、お値段そのまま、1260円!』
   http://www.umakim.com/betu.html
で販売します。

今日から3月5日までの限定キャンペーンです。どうぞこの機会に、「頂」を
たっぷり召し上がってください!

百聞は一食にしかず!

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 ≪おすすめ4品です≫

★味のマジック、「塩麹」。やがちゃんの手作りです
 http://www.umakim.com/kouji.html

★塩麹とヤンニョムで最高風味の「麹チャンジャ」。チャンジャの頂点です
 http://www.umakim.com/koujichanja.html

★無添加竹塩サムゲタン、美味しい! 肉が柔らかー・・自然な味わい!
 http://www.umakim.com/sangetan.html

★本タラバガニケジャン、豪華! ケジャンの最高峰です!
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 ≪よもやま話≫

震災から1年。

各地に避難していた被災地の高校生たちが、今、卒業の時期を迎えました。

突如襲った悲劇から時間が経ち、そのハンデにもめげずに、新たな人生に旅立とうと
する若者たち。

心から応援したいと思います。

こうして平常に生活が出来ている私達が、彼らを支援するために出来ること・・・
それはいろいろな形があるでしょう。

一番大切なのは、「いつも思うこと」 「忘れないこと」 だと思います。

日常の生活の中でも、「忘れない」ができていれば・・・。

例えば私の場合なら、、宴会の「もう一杯のビール」を我慢して、その分何かを積み立てるとか。
いろいろな形が、それぞれの方にあると思います。

被災地の若者の飛翔、期待したいです。
私たちに出来ることを、しっかりと行っていきたいですね。

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麹チャンジャ 百聞は一食にしかず

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
       2012.02.24
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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こんにちは! やがちゃんキムチの「やがちゃん」こと矢ケ崎です。

あの震災から、間もなく一年になろうとしています。

日本の半分が揺れ、筆舌に尽くしがたい過酷な被害を受けた大震災。

この一年で自分は何が出来たのか、出来なかったのか。
そしてこれから、何をするべきなのか。
あらためて、真剣に考えて行こうと思っています。

—————

さて、先週に発売した「麹チャンジャ 頂」は、大変なご好評を頂いています。
 http://www.umakim.com/koujichanja.html

ここの所、「塩麹」がにわかにブームで、テレビなどでは連日報道されていまして
スーパーからは麹が消えているそうです。

当店には自ら仕込んだ塩麹がたっぷりとあり、塩麹、キムチ塩麹を即納体制で販売
していますが、
 http://www.umakim.com/kouji.html

塩麹は、「どう利用するか」がポイントです。

いろいろなレシピがネット上などで公開されていますが、要は

 ●塩麹は塩の代わりに使う

 ●キムチ塩麹はソースの代わりに使う

という基本路線でOKです。あとは、自由自在に使いこなして頂きたいです。

そして、「麹チャンジャ 頂」です。

やがちゃんのチャンジャは、無添加、マイルドで低塩の味付けで以前から大人気です
が、これに

  塩麹 プラス マイルドヤンニョムジャン

を配合したのが、「麹チャンジャ 頂」です。

まずお口に入れるときに、ほのかに麹の香りが。
そして一口味わうと、

   濃厚です。 濃い!

塩味が濃いのではありません。味全体が濃厚です。辛味、甘味、旨味の塊、と言った
感じです。

そして、もともと無添加ですから、

   くどくない

さらに

   肉質がソフト

になっています。これも、麹の持つアミラーゼの作用でしょうか。

・・・と書いても、表現には限界がありますね。

まずは「百聞は一食に如かず」 お試しください。
  http://www.umakim.com/koujichanja.html

自信を持ってお勧めします。今までのチャンジャももちろん美味しいですが、それを
はるかに凌ぎます。

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 ≪よもやま話≫

数日前の深夜、テレビのBS放送で、「レインマン」という映画を見ました。

長い間離れていた自閉症の兄(ダスティン・ホフマン)と、奔放な弟(トム・クルーズ)
が遺産問題を機に再会し、一緒に旅をしながら、互いの感情をぶつけ合い、そして
容認し、愛情を確認して行くというストーリー。

途中から見たのですが、その緊迫した展開に、最後まで見入ってしまいました。

終盤、レストランでの些細な場面で、弟は兄の自然な笑顔に触れます。
この時に、あ、自分は兄を愛しているんだ、と気づきます。
そして、親の莫大な遺産を分かつ権利も捨てて、兄を最適な環境に送り出すことと
なります。

兄弟は他人の始まりと言います。

仲の悪い兄弟も世の中には多いです。

でも、今一度、あの幼い頃一緒に遊んだ時の記憶を辿れば。
お金や配偶者などの「今の事情」を、一度忘れて。

そうすれば、いい関係がまた始まるかもしれませんね。

いい映画を見ました。

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これ程美味しいチャンジャは20年間で初めてです

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
       2012.02.17
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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 チャンジャの頂点です。

 麹チャンジャ 「頂」(いただき) ついに発売!
 http://www.umakim.com/koujichanja.html

こんにちは! やがちゃんキムチの「やがちゃん」こと矢ケ崎です。
寒いですが、ホットなお知らせをさせてください。

実は、このお知らせをするために、昨年から「塩麹」の研究をしていました。

塩麹とヤンニョムジャンを配合した、チャンジャの「頂点」、

   ●麹チャンジャ 頂 (いただき)
    http://www.umakim.com/koujichanja.html

発売出来ました!

当店のチャンジャは、発売以来20年。

当初から高い人気を誇り、2年前からは完全無添加に移行し、ますます売れ行きが
好調な商品です。

ですが、私としては、

  「もっと美味しくできるはずだ」

と、常々考えていました。添加物を使わずに、自然の素材で、今以上に豊かな風味
を醸し出せるのではないか・・と。

そして辿りついたのが、「塩麹」です。

国産米を使った麹は、独特の風味と旨味を持ち、チャンジャの味にマッチすることに
気が付きました。

そこで、塩麹の自作に取り組み、先月にそれが実現。それはそれで単独発売し、
現在、麹ブームにも乗り、好調に売れております。

チャンジャと麹のマッチング・・・。それは素敵なものでした。

しかし、何か一味足らない。

考えに考え、試しに試し抜いた末、行きついたのが、「ヤンニョムジャン」です。
やがちゃんが20年の歴史で培って来た、タレの原点のヤンニョムジャン。

これを加えることによって、「最後の一味」が決まりました。

完成しました。

濃厚で、深い味わい。辛みと旨味と甘味の絶妙な調和。抜群の食感。
これほど、うん、うまい! と思ったチャンジャは、20年間に他にありませんでした。
チャンジャの最高峰と言っても過言ではないと思います。

 ●無添加 麹チャンジャ 頂(いただき)●

と、敢えて「頂」の名を冠せました。

自信の現れと受け取っていただいて結構です。

チャンジャファンの方も、チャンッジャはまだ、という方も、ぜひお試しください。
こちらからどうぞ。
  http://www.umakim.com/koujichanja.html

白菜キムチ頂とのお買い得セットも用意してございます!

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  ≪おすすめの4品!≫

 無添加竹塩サムゲタン、美味しい!
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 白菜キムチ 頂(いただき)、人気絶頂です
 http://www.umakim.com/betu.html

 本タラバガニケジャン、豪華!
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 塩麹、キムチ塩麹なら、やがちゃんで
 http://www.umakim.com/kouji.html

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  ≪よもやま話≫

先週末、新潟の湯沢にスキーに行って来ました。

2日間ずっと雪が降っている状態で、常に新雪をかき分けて滑っている状態でしたが、
年に一度と決めているスキー、楽しかったです。

スキー同様に楽しかったのが、帰りの空き時間に寄った、湯沢駅構内の売店コーナー。
新潟の産品が所狭しと並べられていて、「地酒コーナー」もありました。

何百もの地酒の銘柄をワンショットずつコイン式で飲め、5杯500円。

どれも美味しく、10ショットも飲んでしまいました。

一番美味しかったのは、やはりあの「雪中梅」です。

ほろ酔い加減で気持ちが大きくなった後、お隣の販売コーナーで1本買って帰りました。
うん、これはいい商法だなあ、と思いました。

帰宅後、毎晩「雪中梅」を飲んでいます。 いやあ、うまい!

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風邪ひいていませんか? キムチで温まって!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
       2012.02.10
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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 あの「塩麹」「キムチ塩麹」、大好評です。

 お肉が、魚が、チョーーー美味しくなります!
  http://www.umakim.com/kouji.html

こんにちは! やがちゃんキムチの「やがちゃん」こと矢ケ崎です。

関東の寒さは多少は緩みましたが、雪国は大雪で大変なことになっています。
私の親戚が多い福島奥会津の町も、3メートルだ、5メートルだ、の大雪が積も
っているとのことです。建物の1階部分は完全に埋まってしまいますね。

早く春が来てほしいですね!

     【 塩麹、キム塩麹 】

さて、先週発売した「塩麹」「キムチ塩麹」・・・ちょっとフィーバー気味の
人気で、毎日製造に追われています。
やがちゃんの塩麹は、低塩で旨味豊か(もちろん無添加)。
お料理上手のあなたに、大変な味方になります!
ぜひお試しください!
  http://www.umakim.com/kouji.html

     【 生姜ヤンニョム 】

そんな中、風邪やインフルエンザが蔓延していますね。

風邪予防や回復時には、とてもおすすめなのが、

  「生姜ヤンニョム」
    http://www.umakim.com/shouga.html
です。

高知産の生姜を砕いて、特製のヤンニョムに漬けたオリジナルな一品。

鍋でもサラダでもスープでもラーメンでも、和洋中華のどんな料理にも会い、
味を豊かにしてくれて、さらに

  体がポカポカ

にしてくれます。

やがちゃんキムチの商品の中でも、リピート率がとても高い商品です。

この時期、生姜で乗り切りましょう!
たっぷり400gで1480円。使いでがありますよー。

     【 プチおまけセール 1日延長 】

お買い上げ2000円ごとにおまけが選べる「プチおまけセール」は、明日11日
まで開催の予定でしたが、当日のサーバーの運営の都合により、1日延長して、
12日までの開催とさせて頂きました。

どうぞ、あの味、この味、この機会にお試し下さいませ!
  http://www.umakim.com/pomake.html

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  ≪おすすめの4品!≫

 無添加竹塩サムゲタン、美味しい!
 http://www.umakim.com/sangetan.html

 白菜キムチ 頂(いただき)、人気絶頂です
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 本タラバガニケジャン、豪華!
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 農大有機大根を使った「有機カクテキ」、絶賛!
 http://www.umakim.com/noudai.html

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  ≪よもやま話≫

由紀さおりさんが、海外で大人気だそうですね。

あの由紀さんの清らかな声と独特の節回しは、欧米の方には体質的に出せない
ものだそうです。

由紀さんだけでなく、日本のオリジナルなものが、海外で大きな評価を受けつつ
あります。
世界で一番尊敬されている民族も、日本人だとする説もあるようです。

また、ある書物によれば、日本という国は、「現存する世界最古の国」だそうです。
そう言われれば、天皇制はずっと続いていますし、この国の外枠も大きくは変わって
いませんから、そうなんですね。

真面目で勤勉で、礼節を重んじ、控えめで、敏感で、賢い国民。

四季に恵まれ、美しい空気、川、山、風に満ちた国、日本。

もっと日本に自信を持ちましょうね!

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【お詫び開催】告知ミスにより、プチおまけセール再開催です

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
      2012.02.07
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
—————————————————–

   ★告知ミスで再開催・・・プチおまけセール★
    http://www.umakim.com/pomake.html

こんにちは! やがちゃんキムチの「やがちゃん」こと矢ケ崎です。

今日の千葉は温かいですが、雨です。

春が待ち遠しい毎日ですが、本日は、「お詫びとお知らせ」です。

先月の12日、

「新春お年玉プチおまけセール」の開催をお知らせするメールをお送りしました。

お年玉として、2000円お買いあげごとに「おまけ商品」を選んでいただく、
新企画のセールでした。

半期に一度ずつ行っている、圧倒的な人気の「大おまけセール」のプチ版、という
セールでしたが・・・。

予想外にご注文数が少なく、意外に思っておりました。

が、先日、あるお客様からご連絡を頂き、1か月ぶりにその理由が分かりました。

それは・・・

  メールに、そのセールページのアドレス(URL)を書き忘れていた

のです・・。

なんとも、間抜けなことをしていたのです。
しかも、1か月間気づきもせずに・・・。

大変失礼いたしました。

あらためて、本日より11日まで、「再開催」させて頂きます。、

★「プチおまけセール」★
 http://www.umakim.com/pomake.html

2000円お買い上げごとに一つ、
「プチおまけ商品」を無料で選べます。

《プチおまけ商品》

1)白菜キムチ 頂 150g簡易パック入り(450円相当)

2)生姜ヤンニョム 150 g簡易パック入り (550円相当)

3)マイルドヤンニョムジャン200g(470円相当)

4)チャンジャ100g  (定価 580円)

5)エゴマの葉キムチ150g(定価 580円)

これらを、他の商品2000円お買い上げごとに、一つずつ無料でお買い上げになれ
ます。
「ちょっと気になるあの商品の味を見たい!」時に、いいですよ。

2000円で1個、、4000円で2個・・・・1万円なら、何と5個!

★(必ず、無料の「お買いものボタン」から、無料でお買い上げ下さいね)

先日付の配送指定もいつも通りお受けいたします。

やがちゃんの正真正銘の「@無添加キムチ」で、厳冬も花粉の季節も乗り切りましょう!

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  ≪おすすめの5品!≫

 塩麹、キムチ塩麹、味の奇跡を体験しましょう!
 http://www.umakim.com/kouji.html

 無添加竹塩サムゲタン、美味しい!
 http://www.umakim.com/sangetan.html

 白菜キムチ 頂(いただき)、人気絶頂です
 http://www.umakim.com/betu.html

 本タラバガニケジャン、豪華!
 http://www.umakim.com/taraba.html

 農大有機大根を使った「有機カクテキ」、絶賛!
 http://www.umakim.com/noudai.html

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 ≪よもやま話≫

先日、テレビのBS放送で、「沖縄空手」の道場の様子を見ました。

過酷な稽古でした。

骨と骨とをぶつけ合う鍛錬。竹刀で全身を打たれる鍛錬。素手で上半身を思い切り
殴られる鍛錬・・・。
指一本で厚板をぶち抜く鍛錬・・。

その激しさには、言葉を失いました。

それでも、沖縄空手の奥義は、「戦わないこと」だそうです。

過酷な訓練をすることにより、技の恐ろしさを知って、それを出来るだけ使わない、
というのが沖縄空手の考え方。基本動作の「型」も、必ず「防御」の動作から
始まっています。

基地問題で揺れる沖縄ですが、平和で笑顔が満ち、「戦わないでいい沖縄」を
実現したいですね。

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それでは、よろしくお願い申し上げます

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(このお知らせは、やがちゃんキムチ本店サイトでお買い上げのお客様に
お出しいたしました。今後お知らせメールがご不要の方(複数アドレスに
重複配信されている場合も)は、このままご返信くださいませ。
次回以降の配信を停止させていただきます。

有限会社ワタマン  (やがちゃんキムチ)
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キムチ塩こうじ、塩こうじ発売! 味の奇跡を起こしてください!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
       2012.02.03
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こんにちは! やがちゃんキムチの「やがちゃん」こと矢ケ崎です。

節分ですが、寒い日が続いてますね。 大雪で大変な状況のところもありますね。
春の到来が待ち遠しくなってきました。

さて・・・いよいよのお知らせです。

先週、少量の試作品をご案内しました麹製品、調いまして、本日発売です。
商品名も分かりやすく変えました。

●キムチ塩こうじ  と

●塩こうじ     です!
   http://www.umakim.com/kouji.html

今話題の塩こうじですが、当店でも試作に試作を重ねて、こうじの持つ不思議な
力を存分に発揮した、新商品を完成しました。

原料の麹は、国産米を使った米麹。
これを、独特の製法で初期発酵管理し、こうじの旨味と甘味を引き出しました。

それに韓国木浦(モッポ)産の海水塩を加え熟成させ、塩麹を作りました。

一般的に市販されている塩麹に比べて、ごく低塩です。ですから、このままお使
いになっても「しょっぱい」ということにはなりません。

そして!

やがちゃんのヤンニョムジャンを加えて作った、「キムチ塩こうじ」!

麹も発酵食品、そして、ヤンニョムジャンももちろん、発酵食品。
この二つの偉大な発酵食品が出会って作り出した味のハーモニー・・・・。

何と表現すればいいのでしょうか・・・

  麹の独特の甘味…無添加の深い旨味…ヤンニョムの辛み

これらが、渾然として一体となって、全く新しい味を醸し出しています。

これを表現するに、大変大げさですが、「味の奇跡」と書かせていただきたいと思います。

さて、使い方です。

塩こうじは、いろいろなものの下味付けにお使いください。

肉や魚に半日ほど練り込んでおきますと、アっと驚く美味しさに変身します。

お野菜には、塗って数時間で味が沁みて、素敵な麹漬物が出現。

他のメニューにも・・・炊飯時に入れる・・ごはんが美味しくなります!
ゆで卵をつける・・・・極上の逸品になります。
豆腐に塗って数日・・・チーズケーキのようなグルメが出現!

ネット上には塩麹の使い方がたくさん紹介されていますので、ぜひご参照ください。

そして、キムチ塩こうじ!

これも、塩こうじ同様にお使いいただくと、さらなる美味しさが現れます。

ヤンニョムジャンにより、ほのかな辛さと旨味が足されて、より深い味わいになります。

ソースのように、そのまま食品にかけて召し上がったり、カレーやシチューに
入れたり、ラーメンやチャーハンの味付けに入れてみたり・・・

お好きなように工夫をしていただいて、キムチこうじのグルメをご堪能ください!
単純に、ご飯に乗せて召し上がってください。あれえ? うまい! ということに、
きっとなります。

キムチ塩こうじ、塩こうじともに、簡易パック入りの300gの大容量。
たっぷりとお使いになれます。
広口の丸カップ内の袋に入っていますから、カップに空けると使いやすいです。

お値段、キムチ塩こうじは 1260円。

塩こうじは 880円です。

セット価格は、お買得の1980円。ぜひこちらをどうぞ。
 http://www.umakim.com/kouji.html

(見栄えのいいガラス瓶入りのセットも設定しました)

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  ≪おすすめの4品!≫

 無添加竹塩サムゲタン、美味しい!
 http://www.umakim.com/sangetan.html

 白菜キムチ 頂(いただき)、人気絶頂です
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 本タラバガニケジャン、豪華!
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 農大有機大根を使った「有機カクテキ」、絶賛!

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  ≪よもやま話≫

先日、研修で日光に行きました。

勉強と懇親会が終わり、宿泊したホテルの庭に出てみると、ものすごい寒さ。
マイナス10度くらいだったでしょうか。

そして夜空を見上げると、驚きました。満天の星空! 零れるように星たちが
煌めいて居ます。

そのうちの一つ、あの、つづみ型の星座、オリオン座を見ました。
真ん中に三つ星が連なり、鼓の形に広がっているあの星座です。

その右の上の「ペテルギウス」という星が、もうすぐ「超新星爆発」という大爆発
を起こすそうですね。

爆発すると、月と同じくらいの明るさで光るそうです。
夜空に二つの月が出現することになりますね。
見てみたいですね・・・。

でも、ペテルギウスは地球から600光年離れています。
今爆発が起こっても、見えるのは600年後。
600年前に爆発していたら、今見えるわけですけどね。

宇宙は、あまりに広いです。

空を見上げてそんなことを考えると、自分たちの小ささを痛感しますね。

取りあえず今日も明日も、頑張ってお仕事です!

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麹ヤンニョム、ご試食販売です!

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こんにちは! やがちゃんキムチの「やがちゃん」こと矢ケ崎です。

寒い日が続いてますね! 雪は大丈夫ですか?

さて・・・今日は短信です。

来週正式発売しますのが・・・

  ●麹ヤンニョム

  ●塩麹

なのです!

今話題の麹製品。やがちゃんキムチは昨年からずっと試作を続けてきまして、
実は今日発売の予定でいたのですが、容器やページが間に合いません!

そこで、今日から数日間だけ、製作途中のページで「麹ヤンニョム」のみ、
簡易パックで「150g 500円」の、ご試食特価販売をいたします。
http://www.umakim.com/kouji.html

正式には、ガラス瓶入りの240gで、

  麹ヤンニョムは1260円前後
  塩麹は1155円前後
  2種セットで2100円 前後 (まだ検討中です)

の予定です。

ごく低塩で仕上げています。

このまま召し上がるか、または料理素材の下味付けに使うと抜群の威力!
美味みがグーンと増します。

やがちゃんで麹から作った、もちろん無添加の手作りです。

どうぞまずは麹ヤンニョム、ご試食500円で。
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以上短信でした!

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寒い! 参鶏湯&ケジャン鍋再開!

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こんにちは! やがちゃんキムチの「やがちゃん」こと矢ケ崎です。

寒い日が続いてますね! お風邪はひかれていませんか?
千葉では今朝、雪が降っています・・・ぶるぶる・・・。

さて・・・寒い日は温かな話題。

昨年末に発売した「無添加 竹塩入り参鶏湯(サムゲタン)」ですが・・・・
実は、大変なブレーク模様を呈してます。
  http://www.umakim.com/sangetan.html
レトルトのサムゲタンはずいぶん前からいろいろな会社のものが輸入されてい
ますが、どうも、「薬臭い」「添加物の味がする」というイメージが強いようで、
私自身もあまり好みではありませんでした。

ですが、当店と宮廷料理人「柳ジュンソク氏」との共同開発の、

「無添加竹塩サムゲタン」 は、

 「全然臭くない!」
 「自然の旨味がたっぷり!」
 「鶏肉がものすごく柔らかい!」
 「体が芯から温まる!」

と、短い間の強烈なリピートが始まっています。

お一人で何回も繰り返しお買い求めになるお客様が多いです。

召し上がり方は簡単。
お鍋にあけて温めるか、袋のまま10分ほど湯煎するかで、もう出来上がりです。

最高級の塩・・9回火入れ製法の竹塩を使って、天然の旨味がたっぷりつけられて、
しかも、やがちゃんですから、当然「無添加」です。

3人前は十分にある、1キログラムの大容量。ぽっかぽか。美味しい!
どうぞお試しくださいね。
   http://www.umakim.com/sangetan.html

さて、実は年末の間、休止していたメニューがあります。

「加熱用ワタリガニのケジャン」です。
 http://www.umakim.com/kejan-kimuchi/index.html
この商品、製造するのに非常に手間がかかりまして、年末の出品は対応できなか
ったのです。今頃の言いわけですみません・・・。

本日、再開しました。それも、白菜キムチのサービス付きで。

「加熱用ケジャン」は、鍋用におすすめしているワタリガニのケジャンです。

タレ(ヤンニョムジャン)が、たっぷりとついています。
加熱用ケジャン1kgは、カニが1キロプラスタレですから、正味1.5キロは
あります。500gも、正味750gはあります。

このままケジャン鍋のメイン素材にして、白菜などの野菜と煮込んで召し上がれ!
めっちゃ辛くて、めっちゃおいしいです!

ケジャン鍋推奨セールとして、ケジャン1キロなら白菜キムチが400g、ケジャン
500gなら白菜キムチが200gついています!
http://www.umakim.com/kejan-kimuchi/index.html

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 ≪おすすめの4品!≫

 無添加竹塩サムゲタン、美味しい!
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 白菜キムチ 頂(いただき)、人気絶頂です
 http://www.umakim.com/betu.html

 本タラバガニケジャン、豪華!
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 農大有機大根を使った「有機カクテキ」、絶賛!
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 ≪よもやま話≫

スキーはおやりなりますか?

この季節、若いころはよくスキーに行きました。
北は北海道から、南は大山まで。何十か所行ったことでしょうか。

私がスキー場で楽しみなのは、「カレーとおしるこ」です。

滑ってお腹がすいたら、ゲレンデの上の方のレストランで「カレー」を食べて、
缶ビールをグビグビ。

そして、夕方滑り終えたら、ふもとの食堂で甘い「おしるこ」。
そしてまた缶ビールをグビグビ。

もう、それが最上の喜びなのです。

どちらかというと、そのためにスキーに行くようなもので・・・。

でも最近はスキー場も不景気で、趣のある地元の食堂も閉鎖してしまうことが
多く、行っても残念な思いをすることも多いです。

今年も一度はスキーに行きたいのですが、まずは、美味しいカレーと美味しい
おしるこがあるところを探さなくては・・・。
あと、美味しいビールも・・。

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新春プチおまけセール、開催です!(17日まで)

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こんにちは! やがちゃんキムチの「やがちゃん」こと矢ケ崎です。

1月も12日になりました。
本年もまたどうぞよろしくお願い申し上げます。

今年のお正月は、関東は晴天続きで、雨がほとんど降りません。
寒さも今がピークのようですね。
空気も乾燥し、風邪も流行っているようですが、どうぞ、お気を付け下さいね。

さて、やがちゃんキムチ、今年も元気に稼働しております。

今年も、無添加で美味しい、「心も体も元気になる」キムチをお届けするよう、
頑張って参ります。

 そこで!

 新春早々、新企画を行います!

★「プチおまけセール」の開催です!★

本日12日より17日までの6日間、2000円お買い上げごとに一つ、
「プチおまけ商品」を無料で選べます。

恒例の年二回の「大おまけセール」の短縮バージョンです。

おまけは、5種類。

《プチおまけ商品》

1)白菜キムチ 頂 150g簡易パック入り(450円相当)

2)生姜ヤンニョム 150 g簡易パック入り (550円相当)

3)マイルドヤンニョムジャン200g(470円相当)

4)チャンジャ100g  (定価 580円)

5)エゴマの葉キムチ150g(定価 580円)

これらを、他の商品2000円お買い上げごとに、一つずつ無料でお買い上げになれ
ます。
「ちょっと気になるあの商品の味を見たい!」時に、いいですよね!

2000円で1個、つ、4000円で2個・・・・1万円なら、何と5個!

必ず、無料の「お買いものボタン」から、無料でお買い上げ下さいね。
先日付の配送指定もいつも通りお受けいたします。

今年もやがちゃんの正真正銘の「@無添加キムチ」で、健康な一年にいたしましょう!

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≪新春もおすすめの4品!≫

 無添加竹塩サムゲタン、美味しい!
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 白菜キムチ 頂(いただき)、人気絶頂です
 http://www.umakim.com/betu.html

 本タラバガニケジャン、豪華!
 http://www.umakim.com/taraba.html

 農大有機大根を使った「有機カクテキ」、絶賛!
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≪よもやま話≫

お正月の3日の日に、浅草に行ってきました。

お参りを済ませた後、向かったのは、「浅草リトルシアター」

新人のお笑い芸人さんたちが出演する、「世界一小さなシアター」です。

客席数、25席。 観覧料1500円。小学生は無料!

そこに、小学生連れで入り、堪能してきました。

何せ、出演者までの距離は2-3メートル。

客席との掛け合いもあり、臨場感があります。

そして、笑った、笑った・・・。10組の演目に、腹を抱えて笑ってきました。

今人気の女性漫才コンビ「たんぽぽ」も、ここの出身だそうです。

時代を担うスターの登場を祈ります!

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来年は笑顔に満ちた国になっていますように!

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      2011.12.23
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こんにちは! やがちゃんキムチの「やがちゃん」こと矢ケ崎です。

寒いですね!

昨晩、「家政婦のミタ」の最終回を、撮っておいたビデオで見ました。

いや…泣けましたね。深夜だったので、ぼろぼろと遠慮なく泣かせていただきました。

ヤマ場の、三田さんの「笑顔」の場面は、なんと台本の無い出演者に任せたアドリブ
場面で、一発でOKが出たそうです。
三田さんのあの優しい笑顔と涙、慈愛に満ちた眼差し、印象的でした。

記録的な高視聴率に、続編の制作も噂されていますが、こういうものは、このまま
そっとしておいて欲しいものです。

大震災で多くの貴重な「絆」を失った私たち。

今一番大切なのは、また絆を取り戻すための「笑顔」なのかも知れません。

★ 来年は、笑顔に満ちた国になっていますように! ★

さて、年末のご注文、お届けについてです。

前回もお伝えしましたが、年末の製造予定が例年に無く立て込んでいます。

現在のところ、

 ●24日までに頂くご注文は年内のお届けに間に合わせる予定です●

25日以降のご注文分は、来年1月7日以降のお届けになる可能性が高いので、

 ★出来るだけ明日24日までにご注文をお願い申し上げます★

今のところ・・25日、27日、29日、31日の到着分に若干余裕がございます。

私「やがちゃん」のキムチ作りの「腕」にお任せください!

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≪年末の売れ筋ナンバー5!≫

1)白菜キムチ「頂」、人気絶頂のナンバーワン商品!
 http://www.umakim.com/betu.html

2)タラバガニケジャン! 贅沢なケジャンです!
 http://www.umakim.com/taraba.html

3)圧倒的人気! 無添加竹塩参鶏湯(サムゲタン)
 http://www.umakim.com/sangetan.html

4)美しいお肌と風邪予防に、生姜ヤンニョム!
 http://www.umakim.com/shouga.html

5)おすすめ4点の豪華セット! 7100円!
 http://www.umakim.com/sangetan.html

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年末ご注文は、少しでもお早めにお願い申し上げます!

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      2011.12.20
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こんにちは! やがちゃんキムチのやがちゃんです。

今年も、あと11日間。あっという間に日にちが進みますね。

お元気でお過ごしでしょうか。

★まず、年内のお届けのご注文の締めについてです。

今年は前もって頂いているご注文が非常に多く、年末の製造予定が例年に無く
立て込んでいます。

年内お届けのご注文は、一日でも早くいただきたく、お願い申し上げます。

現在のところ、

 ●24日までに頂くご注文は年内のお届けに間に合わせる予定です●

が、状況次第では、製造能力を超えてしまう可能性もあります。

25日以降のご注文分は、来年のお届けになる可能性が高いので、

   ★出来るだけ早めのご注文をお願い申し上げます★

今日から22日までのご注文は、25日までにはお届けできますので、
重ねて、早めのご注文をお願い申し上げます。

今の時期、一年でキムチが一番おいしい時期です!

どうぞよろしく!

私のキムチの「腕」、ご信頼くださいね!

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年末のおすすめ四天王!

● 白菜キムチ 頂
 http://www.umakim.com/betu.html

● タラバガニケジャン
 http://www.umakim.com/taraba.html

●圧倒的人気! 無添加竹塩参鶏湯(サムゲタン)
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●チャンジャなら、やがちゃんの無添加チャンジャ!
 http://www.umakim.com/chanja/index.html

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 ≪最後にもうひと記事≫

テレビドラマ、「家政婦のミタ」。明日がいよいよ最終回ですね。

私、元来テレビなどはあまり見ない方で、ニュースや好きなスポーツ番組を
多少見る程度ですが、偶然見始めたこのドラマには、はまりました。

暗い過去を持つ家政婦と、同様に父親の不倫と母親の自殺という悲劇を背負っ
た一家の関わり。

コミカルな部分も多い展開ですが、「ヤマ場」のシーンも毎回配置され、飽きさ
せません。

テーマはそのものズバリ、家族の絆(きずな)。今年の日本のキーワードですね。

自分の本心を出してこなかったミタさんが、最終回どういう変化を見せるか。

久々に、テレビ番組が楽しみになっています。
(といっても、明日の放送時間までに帰れるかどうか・・・・)

どうなるんでしょうかね。

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それでは、早めのご注文のほど、お願い申し上げます!

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ご自分でキムチを作ってみませんか? 美味しい作り方、お教えします

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
      2011.12.16
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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こんにちは! やがちゃんキムチのやがちゃんです。

年末、押し迫って来ましたね。あと2週間しかありません。
やり残されていること、ありませんか?

さて、好天続きの今年の冬は、白菜の生育が順調で、甘くて大きくてお安い白菜が
出回っています。

★ご自分でキムチ作りに挑んでみませんか?★

こっそり、私やがちゃんが、美味しく白菜キムチを作る秘訣を本邦初公開いたします!

1)白菜を買って来て、外側の青いところを数枚取る

2)白菜のお尻の方から包丁を入れて、8等分にする(小さな白菜の場合は6等分)

3)洗います

4)重さを量って、2.5%の砂糖を振って軽く揉みます。
  (★これぞ、やがちゃんの隠れ技★)

5)そして3.5%の塩を振ります。葉の一枚一枚の間に振る感じで。
 葉の根っこの方まで行き届くように。

 ★これが難しい場合は、最初から白菜を細かく切ってしまって、(4センチ角)、
 それに塩を振りましょう。これでもいいんですよ。

5)重石をします。

6)半日~1日で漬かりあがります。砂糖の効果ですね。
  この状態で食べてみてください。美味しいでしょう?

7)軽く水洗いして、水を切ります。

8)やがちゃんの「マイルドヤンニョムジャン」を塗り込みます。目安は、漬けあがりの
 白菜の重さの35~40%程度の量です。

さて、出来ました。いかがですか? 上手に出来ましたか?

味付けは「マイルドヤンニョムジャン」にお任せです。
  http://www.umakim.com/kimuchi-tare/index.html
このマイルドヤンニョムジャンは、無添加調味料としてもお使いいただけます。
キムチ鍋の味付けにも最高です!

白菜を漬けるのが面倒ならば、市販の白菜塩漬けも使えますけど、添加物が入ってます
からね・・・。

それなら、最初から、やがちゃんの白菜キムチをお求め頂く方が簡単で安全で間違いなし。
http://www.umakim.com/hakusai-kimuchi/index.html

今の時期、キムチが一番おいしい時期です!

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年末のおすすめ四天王!

●圧倒的人気! 無添加竹塩参鶏湯(サムゲタン)
 http://www.umakim.com/sangetan.html

● 白菜キムチ 頂
 http://www.umakim.com/betu.html

● タラバガニケジャン
 http://www.umakim.com/taraba.html

●東京農大有機大根を使った「なます」、恒例販売
 http://www.umakim.com/namasu.html

すべて無添加、すべて美味しい、すべて私の手作りです。

年内配送のご注文は来週いっぱいで締め切らせていただきますので、お早目のご注文、
よろしくお願い申し上げます!

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最後にもうひと記事・・・。

柏の「レイソル!」・・・・・・残念! サントスに惜敗です!
でも、3位決定戦には必ず勝てる!

頑張れ! 柏の星、レイソル!

それから・・・「家政婦のミタ」。来週の最終回が待ち遠しいです・・・。

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それでは、よろしくお願い申し上げます

(このお知らせは、やがちゃんキムチ本店サイトでお買い上げのお客様に
お出しいたしました。今後お知らせメールがご不要の方は、このまま
ご返信くださいませ。次回以降の配信を停止させていただきます。)

有限会社ワタマン  (やがちゃんキムチ)
  http://www.umakim.com
メールyagachan@gmail.com
  〒277-0062
  千葉県柏市光ヶ丘団地4-200-1-12
  TEL&FAX 0471-71-5701

東京農大有機大根の「なます」発売! 年末のキムチ、お忘れないように!

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
      2011.12.14
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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★ 東京農大有機大根を使った「なます」、恒例販売です ★

 有機大根のうまさと、やがちゃんの味付けの妙。
 お正月の食卓にもにいいですね! (日持ちします)
 http://www.umakim.com/namasu.html

こんにちは! 寒いですね! やがちゃんキムチのやがちゃんです。

さて、短信のご案内。

あの「有機大根なます」、今年も発売です。お正月の食卓の彩りにも、年末の
疲れを癒す「酢の物」としても、いいですよ。

新潟の東京農大直営農場から送られてくる「有機大根」のうまさ。
シンプルで食べやすい、やがちゃんの味付け。原料は、砂糖、酢、塩だけです。

市販のなますとは全く違う、「手作りの味」をお楽しみください。
 http://www.umakim.com/namasu.html

それから、あの、無添加の竹塩参鶏湯(サムゲタン)。
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相変わらずのご好評で、「クリスマスはローストチキンをやめて参鶏湯にします」
というお客様も。

お歳暮のギフトでサムゲタンと「頂」キムチとのセットが、3000円という
価格も丁度良いと、たくさんのご注文を頂いています。

無添加のサムゲタン、薬膳料理と呼ぶにふさわしい内容です。美味しい!
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そしてやはり、年末のおすすめの代表格の二つは・・・

 白菜キムチ 頂
 http://www.umakim.com/betu.html

 タラバガニケジャン
 http://www.umakim.com/taraba.html

さらに、農大有機大根を使った「有機カクテキ」、絶賛をいただいています。
 http://www.umakim.com/noudai.html

すべて無添加、すべて美味しい、すべて私の手作りです。

年内配送のご注文は来週いっぱいで締め切らせていただきますので、お早目のご注文、
よろしくお願い申し上げます!

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最後にもうひと記事・・・。

わが柏の「レイソル!」・・・・・・クラブワールドカップで、本日、
ブラジルの「サントス」に挑戦!

勝てば、何と決勝に!

準々決勝のあの試合、興奮しました。

今日は名実ともに世界一ともいえるサントス相手です。

この柏の町、朝から興奮しています!

頑張れ!

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無添加サンゲタンでHOTクリスマスのご提案と・・・13日にタラバケジャン値上げのお詫び予告です

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
      2011.12.09
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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★ 絶賛サンゲタンで、きよしこの夜・・・・

若鶏丸ごと一羽! 無添加竹塩サンゲタンなら、ヘルシーHOTなクリスマス!★
 http://www.umakim.com/sangetan.html

★ 無添加、9回焼き入れの竹塩使用、100%韓国内素材使用!

   ≪無添加の竹塩サンゲタンに、賛辞続々≫

先週ご案内した「無添加:竹塩サンゲタン」は、ちょっとしたフィーバーになりまして
食後のご感想も多く寄せられています。

和歌山で青果商を営まれるTさんは、フェイスブックの日記で、

「やがちゃんの”無添加 参鶏湯”
 マジで美味しいです!
 スープを飲み干してしまうのが寂しく感じるくらい、絶妙な美味さ♪
 子ども達に味見させたら、すでにアンコールの声が(笑)」

と書いてくださいました。

また、大阪で「名入れペン」を扱われているIさんは、SNSの記事で、

「生まれてはじめて食べたのですが、食べてみてビックリ!
 まずスープ。
 クセはまったく無く、深さがあってうまみもたっぷりながら、
 なんとも言えないすごく優しい味。

 続いて鶏肉。
 とにかく柔らかい。まるでとろとろに煮込んだカレーのお肉のよう。
 骨まで柔らかくて、身についたプルプルのコラーゲンもたまらない。
 お世辞抜きにして、とにかくうまい!鶏好きの嫁さんも大喜びの逸品でした。」

とお褒め頂きました。

ありがとうございます!

韓国伝統の宮廷料理の第一人者、ユウジュンソク氏と、やがちゃんが一緒に開発した
「無添加:竹塩入サンゲタン」。

レトルトのサンゲタンで「無添加」なのは、おそらくこの品だけ。
そして、殆どの品が中国産素材を使い中国内生産も多い中、当品はすべてが韓国国内
素材使用、韓国内の工場生産です。

鶏肉の中に詰められた薬膳素材も、たっぷり。栗、なつめ、朝鮮ニンジン、もち米等々
ゴロゴロ出てきます。まさに、韓流薬膳の真骨頂。
そして何より、竹の筒で9回焼いた、竹塩の豊かな味わいが体中に染みわたります。

化粧箱入りですから、ギフトにもお使いになれます。

クリスマスの食卓の真ん中には、HOTなサンゲタンがあってもいいですね。
温かなヘルシークリスマスをお過ごしください!

●サンゲタン単品 大型 1kg 1880円

●サンゲタンと白菜キムチ「頂」のセット 3000円

●サンゲタンと「頂」と「生姜ヤンニョム」のセット 4000円

●サンゲタンと「頂」と「生姜ヤンニョム」と「本タラバガニケジャン」のセット
                         6800円

以上のラインナップです。6800円のセットは、タラバの値上げにより下記のように
12日より7100円程度になる予定です。すみません・・・。
http://www.umakim.com/sangetan.html

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さて、HOTなサンゲタンの話題の次には、残念ながら「値上げのお話」。

年末にこのお知らせは、痛恨の極みですが・・・

報道でご存知かと思いますが、今年は数年続いている「タラバガニ」の不漁が決定的に
なり、カニの相場が異常なまでに高騰しています。

当店の年末の人気商品、「本タラバガニケジャン」の原料も、数年来原価が上がり続け
て来た中、ケジャンは値上げせずに堪えてきましたが・・・限界になってきました。

大変申し訳ありませんが、12月13日受け付け分より、以下のように価格改定させて
頂く予定です。

年末年始に「タラバガニケジャン」をお召し上がりの予定のお客様・・・ぜひ、12日
までにお買い上げ下さい。年末の配送予約ももちろんお受けします。

 ’(価格改定予定) ≪浜値が上がり続けていますので、改定幅は流動的です≫

 本タラバガニケジャン400g  現行2680円→2980円~3180円程度に
     同     800g  現行4580円→4980円~5480円程度に
     同     300g  キムチセット用ですが、セット価格300円程度UP

  なお、1ケ限定試食用の200gは、1380円に上げさせていただきました。

どうぞ・・・お早めに・・・。
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最後にもうひと記事・・・。

わが柏の「レイソル!」・・・・・・世界一のクラブを決める「トヨタカップ」で、
初戦完勝!

このまま、世界一に向かって突っ走れ! みなさんも、柏を応援してください!

それとキムチのお話・・・・

 農大有機カクテキ・・・・大根が美味しくて美味しくて、本当に絶品です!
  http://www.umakim.com/noudai.html

 チャンジャ・・・・相変わらず。やがちゃんのチャンジャは大好評。美味い。
  もちろん、無添加です
  http://www.umakim.com/chanja/index.html

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ついにこの参鶏湯(サンゲタン)をご案内できます

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最後の職人、無添加の「やがちゃん」からです
      2011.12.02
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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★ ついに発売! ようやく皆様にご紹介できます

  竹塩を使った、無添加の「参鶏湯(サンゲタン)」

      苦労しました!         ★
 http://www.umakim.com/sangetan.html

★若鶏丸ごと一羽! コラーゲンたっぷり!

★ソフトで深みのある竹塩の美味しさ!

★薬膳素材20種入り、これは温まる! これはヘルシー!

   ≪無添加のサンゲタンは、画期的です!≫

東京の足立区に、「ログイン」という会社があります。
社長は、韓国人の柳(ユウ)ジュンソクさん。
私やがちゃんの、数年来の親友です。

柳さんは、キムチ作りの名人であると同時に、「韓国宮廷料理」の第一人者でもあり
ます。
かつては日本の大手メーカーの顧問をしたり、テレビの料理番組に何度か出演したこ
ともあります。

独立されてキムチ工場を持ち、とある縁から、やがちゃんのチャンジャを扱って頂き、
それ以来、互いに尊敬しあう「職人同士」として、親しくお付き合いをしています。

その柳社長、宮廷料理の経験を生かし、以前から「サンゲタン」の開発もしています。
韓国のご家族の関係でサンゲタン工場があり、そちらで製造委託をしているのです。

サンゲタンとは、若鶏を丸ごと1羽煮込み、そこに薬膳素材を詰め込んだ韓国特有の
ヘルシーな薬膳料理です。
韓国ツアーのお食事の目玉ともなっていますね。

私もそれに関心を持ち、ある日柳社長に掛け合いました。

「サンゲタンは健康的で美味しいけど、化学調味料を使わない無添加のサンゲタンは
出来ないものかね。たとえば、こういう素材をこういう風に使って・・・」

専門家として私の考えに共鳴してくれた柳社長、すぐに取り掛かってくれました。
今年の震災前のことです。

今韓国では、化学調味料が大流行。
どんな料理やキムチにも、使う傾向があります。
サンゲタンも淡泊な味わいなので、当然かなりの量を使うところがほとんどです。

そこで柳さんが考えたのが、韓国伝統の超高級塩の「竹塩」です。

この竹塩は、朝鮮半島西海岸に伝わる独特の製法の塩で、竹の筒で何回も塩に焼きを
入れる煩雑な作り方により、竹のミネラルが染み出て、非常に豊かな味になります。

特に柳社長の使う竹塩は、何と9回も焼き入れを繰り返す最高難度の製法の塩で、非常
に高価。1キロ1万円もする塩です。

この竹塩をメインの味付けにして、全て韓国国内産の薬膳素材を詰め込んで作りました。
韓国産サンゲタンは、実は中国産素材を使うところがほとんどですが、当品はすべてが
韓国国内産素材です。

試作品が出来るたびに私が呼ばれて、試食会。

「ダメ、まだこれじゃダメ、・・・」 と何度も何度もダメ出しをして、そしてついに
このたび、満足のゆく「無添加サンゲタン」が出来上がりました。

柔らかに煮た鶏肉。骨もとても柔らかくなっています。
薬膳素材は20種。栗もなつめも、松の実も、お米も入っています。
そして無添加のソフトな味わい。深みがあります。

シャープな塩味をお望みなら、別添の塩をお使いください。この塩も、昆布や椎茸で
旨味を出した、無添加の高級塩です。

1パック、大型の1キロ。

3人前は十分にあります。

レトルトですから、このまま熱湯で10分ほど温めていただくか、お鍋にあけて温めて
ください。上述の別添の塩で味を見ながらお好みの味わいに。もちろん、このままでも
美味しいですよ。

キムチや生姜ヤンニョムなどと一緒に召し上がればなおいいですね。

薬膳効果で、体ぽかぽか! この冬、無添加竹塩サンゲタンで乗り切りましょう!

やがちゃんと柳社長の合作サンゲタン、発売です!
化粧箱付ですから、お歳暮お年賀のギフトにもお使いください!

●サンゲタン単品 1880円

●サンゲタンと白菜キムチ「頂」のセット 3000円

●サンゲタンと「頂」と「生姜ヤンニョム」のセット 4000円

●サンゲタンと「頂」と「生姜ヤンニョム」と「本タラバガニケジャン」のセット
                         6800円

以上のラインナップで、発売です。ついに、年内にご案内ができることになりました。
とてもうれしいです。
http://www.umakim.com/sangetan.html

おすすめいたします!

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農大有機カクテキ! これ以上に美味しいカクテキを私は知りません

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      2011.11.25
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
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★ 東京農大農場直送! 有機栽培大根使用の

   『農大有機カクテキ』

  今年も製造販売開始です!
   http://www.umakim.com/noudai.html

こんにちは。やがちゃんキムチの「やがちゃん」です。

今日の千葉は空気が澄んで、秋晴れのいい天気です。

さて、昨日、新潟の「東京農大農場」からお電話をいただきました。

「やがちゃん! 今年もできましたよ! 有機大根! 4年目の今年の出来は
 最高です!」

そうです。東京農業大学直営のこの新潟農場とは、もう3年目のお付き合い。

昨年から「JAS認定有機栽培」となったこの農場で、また有機大根の収穫の
お知らせをいただいたのです。

有機認定を受けるには、最低3年以上、厳しい土壌管理の実績を積まなくては
なりません。
そこは、日本を代表する農業大学。

昨年から堂々の認定を受け、やがちゃんキムチに美味しい美味しい、有機の大根
を送ってくださっています。

冬に美味しい、有機大根。

それを、極上の特製塩でつけた、プレミアなキムチ、

 「農大有機カクテキ」
 http://www.umakim.com/noudai.html

ぜひ、ご賞味ください。

これ以上に美味しいカクテキ・・・・・手前味噌ですが、私は知りません。本当です。

今日はこのニュースをお伝えしました。

それではみなさん、冬に向けて、美味しいキムチライフを!

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冬白菜キムチ、開始特価 1kg1000円!(数日間のみ)

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      2011.11.18
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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★ 冬白菜登場!

   鍛えられた白菜は甘くて美味しい!  ★

  冬白菜キムチ1kg(ノーカット 株)1575円

     →限定特価 1000円! ≪数日間のみです≫
   http://www.umakim.com/hakusai-kimuchi/index.html

こんにちは。やがちゃんキムチの「やがちゃん」です。

寒くなりましたね。千葉も10度を切る風の冷たさです。

さて、今年は天候異変が続き、夏、秋と、白菜が品不足で価格が高騰して困りました
が、ここのところの晴天続きで、ようやく順調になってきました。

そして、長野や茨城の平地の「冬白菜」がついに出荷を始めました。
大きくて葉の巻が良い、最高の白菜です。

そこで、シーズン初めを記念して、無添加白菜キムチ1kg、1000円の特価で
販売します。数日間のみの予定です。
 http://www.umakim.com/hakusai-kimuchi/index.html

このまま切って召し上がるのもよし、キムチ鍋の具材としてお使いになるのもよし。

キムチが一番おいしい季節の始まりです!

  (ワンポイントヒントその1)

 株のキムチを切るときに、まな板が汚れて困る・・・という場合は、まな板に
 アルミホイルを敷いて切るといいですよ!

  (ワンポイントヒントその2)

 キムチの保管は、できれば蓋の付いた「陶器」「ガラス」「ステンレス」の容器で。
 匂いが移るのを防ぎ、冷えもよく長持ちします。

この冬、キムチライフで「元気に、美味しく、きれいに!」を実現してください!

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      【おすすめキムチ!】

★『ケジャン鍋支援セール』実施中!
  今なら、ケジャン(加熱用)に白菜キムチがサービスでついてます!★
  http://www.umakim.com/kejan-kimuchi/index.html

  ≪ヤンニョムジャン≫・・・キムチ鍋の味付けに!
    http://www.umakim.com/kimuchi-tare/index.html

  ≪頂 いただき≫・・・・白菜キムチの頂点、カット済です
    http://www.umakim.com/betu.html

  ≪生姜ヤンニョム≫・・・・大反響の生姜のキムチで脂肪が燃えます!
    http://www.umakim.com/shouga.html

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   《四方山話》

テレビドラマはあまり見ない方なのですが、最近、二つの番組にはまっています。

一つは、「家政婦のミタ」。

松島菜々子さん演じる「謎の家政婦」が、父親の浮気を契機に崩壊してゆく家庭に
入り、さまざまの問題に直面してゆくストーリー。

決して感情を表面に出さない松島さんの演技力、すごいですね。
最後がどういう結末になって行くのか、今からワクワクです。

そして、NHK朝の連ドラ、「カーネーション」。

あのコシノ三姉妹の母親の若き日の物語。

演じる役者さんのクオリティも高く、今朝の父娘喧嘩の場面も迫力満点、秀逸でした。
すばらしい・・・。

バラエティ番組の嵐に嫌気がさし、余程好きなスポーツ番組くらいしか見なくなった
テレビですが、こういう芸術度の高い番組なら、受信料を払っても見たいと思いますね。

さて、今年もあとわずか。

悔いのないように、健康に注意してがんばりましょう!

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キムチ鍋、キムチ鍋!(ケジャン鍋支援セール開始!)

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最後の職人、無添加の「やがちゃん」からです
      2011.11.11
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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★ 一度お試しあれ、「ケジャン鍋!」

   『ケジャン鍋支援セール』実施中!

今なら、ケジャン(加熱用)に白菜キムチがサービスでついてます!★
  http://www.umakim.com/kejan-kimuchi/index.html

こんにちは。やがちゃんキムチの「やがちゃん」です。

冬の到来ももうすぐ。寒くなりましたね。

寒いときに恋しくなるのは、そう、「鍋」ですね。
鍋でも、一番の人気は相変わらず、「キムチ鍋」だそうですが・・・・実態は・・。

市販の「キムチ鍋のスープ素」なるものの、成分表示をよくご覧ください。

例外なく、「添加物」のオンパレードです。
決して褒められたものではありません。
それを「美味しいな」と感じてしまうのは、多量に添加された合成化学調味料の力。
だから、食後に何か「残る」感じがするのですね。

鍋にも、やがちゃんキムチをどうぞご利用ください。

ご存知のように、やがちゃんのキムチは、「オール無添加」です。

キムチ鍋のおすすめの作り方は・・・・・

●好きな具材(肉とか魚とか野菜とか)を煮る

●白菜キムチや、ヤンニョムジャンで味をつける

これだけです。

味の調整は、キムチやヤンニョムジャンの量でお好みに応じてどうぞ。

  ≪白菜キムチ≫
    http://www.umakim.com/hakusai-kimuchi/index.html
  ≪ヤンニョムジャン≫
    http://www.umakim.com/kimuchi-tare/index.html

ぐぐっと贅沢な味付けにするなら、「最高峰キムチ」の「頂」や、
「生姜ヤンニョム」もお使いください。
豊かな味わい、さらに増します。

  ≪頂 いただき≫
    http://www.umakim.com/betu.html
  ≪生姜ヤンニョム≫
    http://www.umakim.com/shouga.html

そして、キムチ鍋なら特におすすめなのが、「カニ鍋」です。そう、ケジャンです!

特に、「ワタリガニのケジャン」は、だしもよく出て肉もおいしく、ケジャン鍋は
最高です。

ワタリガニのケジャンは、生食用ではないですが、鍋にしてその美味しさを実感ください!本当においしいです。

今、この加熱用ケジャンに、「白菜キムチ」がサービスでついています。
ケジャン500gで、白菜キムチカット 200g、1kgで400gついています。
    http://www.umakim.com/kejan-kimuchi/index.html

ケジャン鍋は、加熱用ケジャンをネギや豆腐と一緒に茹でて、白紙キムチも入れて、はい出来上がり!
卵を垂らしても美味しいですね。

この味を覚えたら・・・・スーパーのキムチ鍋の素には戻れないです、きっと。

本当においしいものを、本当に安心なものを、召し上がってください!

—————————————————————-

   《四方山話》

間もなく、野球の日本シリーズが始まりますね。

私は、「西武ライオンズ」のファンなのですが、惜しくもクライマックスシリーズで、
ソフトバンクに敗れてしまいました。

しかし、8月の時点で最下位に沈んでいた西武が、驚異の粘り腰を見せて「ぎりぎり」
の這い上がりを見せてくれて、最後の最後に、クライマックスシリーズに進出を決め
ました。、

ですが、ソフトバンクとの最終戦で、エース涌井投手が10回を投げ抜いて2アウトを
取った後、「最後の1球」で打たれて、勝利を逃してしまいました。

ラジオで聞いていたのですが、「涌井、膝をついて立ち上がれません!」と絶叫する
アナウンサーの声を聴きながら、私も店の床に膝をついて、立ち上がれませんでした。、
なんとドラマチックで、なんと無念なことだったでしょうか。

今年は、震災以降、日本人はさまざまの苦難を経験してきました。
いまだに被災地では過酷な状況が続いています。

そんな中、人々に勇気を与えてくれるスポーツマンの選手達の頑張りが、熱く胸を打
ちます。

打たれて膝まづいた涌井の姿に、だれもが「よく頑張った」と思ったはずです。

起きたことは、もう元に戻せない。
悲しみも消えない。

しかし、前を向いて行くことだけは忘れてはならない。
決して、希望を失ってはならない。
そう思います。

さあ! キムチ鍋でも食べて、温まって、また前に進みましょう!

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生姜ヤンニョムで心もぽかぽか!

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最後の職人、無添加の「やがちゃん」からです
      2011.11.04
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
—————————————————–

   ≪生姜ヤンニョム、お試しください≫

 ★温まります、こころもからだも。高知の生姜の恵みをどうぞ!★
   http://www.umakim.com/shouga.html

こんにちは。

祭日の昨日、朝、NHKのテレビを見ていたら、歌手のさだまさしさんとオーケストラ
のコラボが放映されていました。

その中で、さださんが歌った歌。「いのちの理由」・・・

  私が生まれてきたわけは
  父と母に出会うため・・・

で始まる歌。

思わず、聞き入ってしまいました。

朝から目頭が熱くなり、心が温まった気がしました。

温まると言えば・・・もう11月です。朝晩は冷え込むようになりましたね。知り合い
でも、「風邪をひいた」という人も多いです。

先月発売した、「生姜ヤンニョム」。多くのお客様にお送りしましたが、反響が大きい
です。
ブログ「キムチの作り方」でも召し上がり方を書いているのですが、
 http://kimuchishokunin.blogspot.com/2011_11_01_archive.html

 http://kimuchishokunin.blogspot.com/2011/10/blog-post_21.html

それを参考にされた方もいらして、嬉しいお知らせが相次いでいます。

「パンに合うなんて冗談だと思ったけど、本当においしかったです」

「湯豆腐の薬味に使ったら、体がぽかぽかしてよく眠れました!」

「毎朝の味噌汁に使っています。一日中、体が温かいですよ。冷え性が無くなっちゃっ
た」

等々。

嬉しいですね。

原料は、高知産の一級品の根生姜。ごろごろ、よく太った大きい特上生姜です。
これを細かく砕いて、専用に作ったヤンニョムを合えました。

高知産の生姜は、味がマイルドです。ツンツンとした刺激はありません。生姜が弱い
という方やお子様でも大丈夫。
それに、特別に調整したヤンニョムは、とても優しい味に仕上げてあります。

私のこれまでの体験では、この「生姜ヤンニョム」、醤油やソース、ケチャップやマヨ
ネーズの代わりにお使いいただけます。それも、味がマイルドなので、多めに使っても
全く心配ありません。

たとえば、「たまごかけご飯」。お試しください。最高です。

納豆のタレとしても。これも抜群に美味しくなります。

とにかく、思いついたら何にでもお試しください。そのたびに、美味しい驚きがあると
思います。

100g簡易袋入りの「お試しサイズ」、500円で発売しました。

140gのおしゃれな瓶入り、880円です。

400gのお徳用パックは、なんと1480円。たっぷりとお使いになれます。
  http://www.umakim.com/shouga.html

そして、間違いなく・・・

   ☆ 温まります! ☆

お腹から、胸から、手や足の指先までぽかぽか。これは、生姜だけでなく、無添加の
ヤンニョムとの相乗作用でもあるのですね。

冷えは万病の元。

さださんの「いのちの理由」ではありませんが、私たちが「食べる理由」は、ひょっと
したら、こうして、「からだを温めるため」なのかも知れませんね。

生姜ヤンニョムで、ぽかぽかになってください!

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  ≪スペシャルおすすめ3品≫

★白菜キムチ頂、冬白菜登場で、美味しさ倍増!
  http://www.umakim.com/betu.html

★カニ不足で間もなく30%値上げ予定! 本タラバガニケジャン!
  http://www.umakim.com/taraba.html

★チャンジャなら、やがちゃん。無添加チャンジャはやがちゃんだけ。
  http://www.umakim.com/chanja/index.html

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   《四方山話》

昨日、上野の街を散歩しました。

不忍の池の周りを歩いたあと、大好きな「アメ横」に。

いつも通りの雑踏を歩いて、売り子さんの勇ましい声を聞いたあと、「センタービル」
に入ってみました。

このビルは以前は、外の雑踏が嘘のように静かでお客も少なく、テナントさんも苦しん
でいるといったニュースもありましたが、昨日見た限りでは、相当のお客さんの入りで
した。

驚いたのは、地下の食品街。

魚屋さんや肉屋さんが並んでいるでのすが、よく見ると、普通の日本のお店には無いも
のがずらり。

カニは、「上海ガニ」だらけ。

肉屋さんには、「豚の顔」や「耳」や「足」がずらりと吊るしてあります。

そして、お店の人とお客さんのやりとりは、中国語やタイ語。

まるで、東南アジアの市場にいるような気分です。

買い方も豪快で、1匹2000円もする上海ガニを10匹とか、豚の顔を5個とか、そ
ういう買い方が眺められました。

久しぶりに来ると街の光景は変わるものですが、「国籍」まで変わったようで、驚きま
した。

アジアの食材が美味しいのは、確かですが!

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それでは、よろしくお願い申し上げます

(このお知らせは、やがちゃんキムチ本店サイトでお買い上げのお客様に
お出しいたしました。今後お知らせメールがご不要の方は、このまま
ご返信くださいませ。次回以降の配信を停止させていただきます。)

有限会社ワタマン  (やがちゃんキムチ)
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  〒277-0062
  千葉県柏市光ヶ丘団地4-200-1-12
  TEL&FAX 0471-71-5701

大おまけセール、本日で終了です!

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最後の職人、無添加の「やがちゃん」からです
     2011.10.28

      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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★《 秋のおまけセール、今日が最終日です!≫ ★
  http://www.umakim.com/omake2.html

こんにちは。無添加キムチ職人の「やがちゃん」です。
ググッと秋も深まり、朝の冷え込みも厳しくなりました。

さて、先週から開催してきました、大好評の「大おまけセール」、いよいよ今日が
最終日です。

たくさんのお客様からご注文をいただき、うれしい悲鳴を上げております。

3000円お買い上げごとに、以下のお好きなおまけ商品を無料で選んでいただく
「大おまけセール」・・・1か月以内の先日付配達もお受けしますので、どうぞ
どんどんご利用ください。

本日が最終日です!
  http://www.umakim.com/omake2.html

(3000円お買い上げごとに選べるおまけ商品は次の7種類!)

 《おまけ商品》

1)白菜キムチ 頂 300g簡易パック入り(900円相当)

2)生姜ヤンニョム 瓶入り140 g (880円相当)

3)マイルドヤンニョムジャン350g(800円相当)

4)チャンジャ200g  (定価 980円)

5)夢味噌 400g(定価 980円)

6)白菜キムチ(株)500g   (定価 840円)

7)蒸し牡蠣キムチ150g (定価 980円)

必ず、下記のページから0円のお買い物ボタンを押して、お申し込みください。
http://www.umakim.com/omake2.html
(ボタンを押さないと、もらえません!)

実りの秋のおいしさを、ご堪能ください!

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≪スペシャルおすすめ3品≫

★白菜キムチ頂、秋白菜美味しい! 大人気の味、ぜひぜひ!
  http://www.umakim.com/betu.html

★脂肪が燃える!  実感してください! 生姜ヤンニョム!
 小サイズも発売しました!
  http://www.umakim.com/shouga.html

★カニ不足で間もなく値上げ予定! 本タラバガニケジャン!
  http://www.umakim.com/taraba.html

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 《四方山話》

新聞は、いつ、どのくらい読みますか?

私は大体、朝、一面をさっと見出しだけ見て、次に社会面をざっと見て、最後に
スポーツ欄をさーっと読んで終わりです。
たまに、夜テレビを見るときに、テレビ欄を見る程度。

時間があれば政治欄や海外欄も読みますが、絶対に読まないのが、「社説」。
どうも「偏向」している内容が多くて、不快になることが多いのです。

でも最近、もっと面白い新聞の読み方に気づきました。

下のほうに並んでいる、書籍の広告宣伝文です。
これがまた、面白いです。

今日は、「甘いものは脳に悪い! たちまち7万部」 というのが目につきました。
栄養士である女性著者の写真付きで、目を奪います。

定期的に載せられる週刊誌の見出しもセンセーショナルで、おお。これは読んで
みたい、と思うことが多いです。
でも・・実際に読んでみると、なあんだ・・という内容のことも多く、肩透かしの
場合も。誇大広告というのかどうか、広告文だけ読んで楽しんでいるほうが、お金
もかからずいいのかも・・などと思ったりもします。

物事はやはり「論より証拠」、実際に試してみないとわかりませんね。

やがちゃんキムチの味も、もっともっと皆様にお試しいただきたいと思っています。
「日本一おいしい!」などと書いても、実際に召し上がっていただかないことには
仕方がありません。

そういえば最近、日本一、と書いてくださったブログがあります。
 http://nangokutosa.jugem.jp/?eid=74

著者の井口さんは、高知県で名産フルーツ等を通販される方ですが、「毎日自分で食
べてみて、美味しい時だけお送りする」という姿勢をずっと貫かれている方です。

こちらの「新高梨」や、「文旦」、「りんご」・・・まさに、日本一、驚きの味です。
ホームページは、こちら。「南国土佐ドットコム」という、有名なサイトです。
 http://www.nangokutosa.com/index.html

どうぞ一度、お試しあれ! 論より証拠、誇大広告ではありません!

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【半期に一度の大おまけセール】、開始!!

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最後の職人、無添加の「やがちゃん」からです
     2011.10.20
      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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   ≪あれから半年経ちました≫

 ★恒例! 半期に一度の「おまけセール」本日から28日まで!★
   http://www.umakim.com/omake2.html

こんにちは

無添加キムチ職人の「やがちゃん」です。
秋も深まる千葉からのお便りです。

今年もやってまいりました。大人気の「半期に一度のおまけセール!」です。

3月11日に東日本大震災があり、日本中が大変な被害を受けました。
まだその波紋は非常に大きく残り、弊店もさまざまの影響を受けてきました。

そんな中、4月に予定していた、半年に一度のこの企画を延期するか否か迷いまし
たが、多くのお客様の励ましで予定通り行いました。

それから半年。またこの季節がやって来ました。

瞬く間に過ぎましたが、これほど思いの詰まった時間を過ごしたことも、今までに
無かったかもしれません。

  手前ごとですが・・・

震災直後、売り上げが激減したこと

3月から7月まで、その売り上げの中から毎日震災義援金送金をしたこと

かつてないほど、お客さまとのコミュニケーションをさせていただいたこと

「頂」が多くのお客様にご支持をいただき、予想以上にご注文をいただいていること

青森深浦、千葉小見川、北海道登別、日光などの町の方々と、「町おこしキムチ」の
お話を進め、実行してきたこと
 http://www.umakim.com/meibutu.html

OSMCというネット販売の業者団体から、「優秀実践者賞」をいただいたこと
 (来月大阪まで授賞式に行ってまります)

・・・・・

などなど、本当にいろいろなことがありました。苦しいこと、楽しいこと、ともに
たくさんありました。

そして、今、10月です。恒例の

◎ 「半期に一度のおまけセール」 ◎
http://www.umakim.com/omake2.html

の開催をいたします。本日から、28日までの9日間の開催です。

3000円お買い上げごとに、下記のおまけ商品をひとつずつ、無料でご注文
になれます。

《おまけ商品》

1)白菜キムチ 頂 300g簡易パック入り(900円相当)

2)生姜ヤンニョム 瓶入り140 g (880円相当)

3)マイルドヤンニョムジャン350g(800円相当)

4)チャンジャ200g  (定価 980円)

5)夢味噌 400g(定価 980円)

6)白菜キムチ(株)500g   (定価 840円)

7)蒸し牡蠣キムチ150g (定価 980円)

必ず、下記のページから0円のお買い物ボタンを押して、お申し込みください。
http://www.umakim.com/omake2.html
(ボタンを押さないと、もらえません!)

配送は1ヶ月先までの先日付指定もお受けしますので、どうぞ、あれこれ
ご覧の上、ご用命くださいね。

もちろん、全部無添加です。  私が全部お作りします。

この機会にぜひ、やがちゃんキムチのお味、さらにさらにお楽しみください。
本日から28日までの開催です!

年内あと2か月とちょっと。希望を持ってまいりましょう!

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  ≪スペシャルおすすめ3品≫

★白菜キムチ頂、秋白菜美味しい! 大人気の味、ぜひぜひ!
  http://www.umakim.com/betu.html

★脂肪が燃える!  実感してください! 生姜ヤンニョム!
 小サイズも発売しました!
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★カニ不足で間もなく値上げ予定! 本タラバガニケジャン!
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   《四方山話》

上にも書きましたが、業界団体のOSMC(オンラインショップマスターズクラブ)
というところから、「優秀実践者賞」という賞をいただくことになりました。

団体の本部がある大阪まで、来月、授賞式に行ってまいります。

受賞の理由は、「震災後にも勇気を持って活動したこと」としてくださいました。

必死にあちこち動き回り、人と会い、お話をさせていただいたことを、そうご評価いた
だき、感慨に堪えません。
来月、一張羅のスーツを着て、賞をいただいてまいります。

ここ千葉でも、震災の影響は小さくなく、直後は皆が呆然として暮らしていました。

それでもその後、いろいろな「音」が聞こえてきた気がします。

静まり返ってしまった町全体に、何かが聞こえるようになった・・。それは何の音なのか
一言でいえば、それは「希望の音」、あるいは、「歩き出そうとする意志の音」なのだ
と思います。

被災地では、復旧が遅れています。多くの方が依然として苦しまれています。
また、先日の豪雨でも、たくさんの方が被害を受けられたばかりです。

キムチを作りお届けするという行為を通じながら、これからも何らかの活動をして
行きたいと思っています。

キムチパワーで頑張ります!

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1時間だけ臨時販売、超美味の「生うにキムチ」、本日出荷!

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最後の職人、無添加の「やがちゃん」からです
        2011.10.15

      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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 ★ 緊急臨時販売! ★

   本日入荷、本日製造、本日出荷!

 北海道生うにキムチ 50g 1155円

   本日13時まで販売、先着11個!    ★
    http://www.umakim.com/u50.html

こんにちは。無添加キムチ職人の「やがちゃん」です。

急なお知らせです。

本日朝、北海道産の極上生うにを入手しました。

そこで、生うにキムチを作りました。美味しいです!

50gで、11個出来ました。

1個 1155円(送料別途)で、ただいまから1時間だけ販売します。

11個終了の時点で、完売です。

本日発送しますので、日曜の食卓に間に合います(北海道九州は月曜着)

ウニは蒸しではなく、生です。北海道産です。
ぜひ、この美味しさ、ご堪能ください!
  http://www.umakim.com/u50.html

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生姜のキムチ(生姜ヤンニョム)新発売! 風邪に勝ちましょう!

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最後の職人、無添加の「やがちゃん」からです
     2011.10.13

      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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 ★風邪予防とダイエットには、「しょうが」!

  国産生姜で、「生姜ヤンニョム」を作りました  ★
  http://www.umakim.com/shouga.html

こんにちは。無添加キムチ職人の「やがちゃん」です。

秋も深まり、やがちゃんキムチの周囲に多い栗畑では、いがくりはじけて栗の実
が転がっていたりします。

さて、朝晩はめっきり冷え込みますが、「あ、風邪っぽい!」と思ったとき、どう
されますか?

風邪はひき始めが肝心。
ここで食い止めれば、何とか悪化は防げます。

私がやる手は、「しょうが」です。そう、生姜をすり下ろして、お湯で溶いて飲む!
これだけで、体がぽかぽかしてきます。

生姜は、温熱効果が抜群で、体の抵抗力を増してくれます。
また、ダイエット効果もあるといわれていて、生姜を多く使った料理が、若い女性の
間で流行しているということです。

そこで、国産生生姜を取り扱って20年以上のやがちゃんキムチが、作りました。
そう、「生姜のキムチ」です。

国産生姜(愛知か高知産)を細かく砕いて、特製のヤンニョムジャンを加えました。
生姜の辛みもマイルドに抑え、「ヤンニョム」のほんのりした辛さと旨味で、おいしい
ペースト状の「生姜ヤンニョム」となっています。

このままお湯で溶いて飲めば、「かーっ」と体が温かくなり、風邪など吹っ飛ぶ感じ。

もちろん、無添加調味料として、いろいろなお料理に使えます。

生野菜にドレッシングの代わりに使えば、低カロリーでダイエット料理にもなります。

単純にご飯にのせてもいけますよ。

煮物や焼き物の味のアクセントとしても、また、薬味として魚料理や肉料理にも使え
ます。

生姜で健康効果!

生姜ヤンニョム、手作りでたっぷり400g、プラスチック容器付きで、1480円です
  http://www.umakim.com/shouga.html

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 ●白菜キムチ 頂(いただき) ますます快調です! まずはこれ!
  http://www.umakim.com/betu.html

 ●本タラバガニケジャン、かにの生肉のおいしさ、知ってください!
  http://www.umakim.com/taraba.html

 ●「夢味噌」・・・・その無添加の美味しさ、健康のために毎朝の味噌汁で!
  http://www.umakim.com/yumemiso.html

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    《四方山話》

オリオン座の三つ続きの星って、おわかりになりますか?

そのうちのどれか一つが、まもなく、「超新星爆発」を起こすということです。

爆発が起こると、太陽の10倍から100倍くらいの明るさになって、地球を照らすそうです。
ただ、この星は10万光年の遙か彼方にあるので、ちょうど今の「月」と同じくらいの
明るさとして地球に届くそうです。

すると、「二つの月」ができることになりますね。

二つの月といえば・・・・あのベストセラー小説の「1Q84」の中で、そんな場面が
繰り返し出てきました。
主人公の女性にだけ、月が二つあるように見え、彼女はずっとこの世には月が二つある
と信じて生きてきたのです。

印象深い描写でした。

ですが・・・・

その超新星爆発というのは、「もうすぐ」といっても、「あと10万年以内」に起こる
ということだそうです。

10万年以内って・・・。

宇宙の話は、いつも気が遠くなることばかりですね。

さて!

今年も実りの秋のおいしさ、たくさん味わいましょうね!

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頂キムチと夢味噌2000円セール!(巻末小説あり)

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最後の職人、無添加の「やがちゃん」からです
        2011.09.30

      ◎ やがちゃんキムチ ◎
       http://www.umakim.com
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 ★ 「頂」に「夢味噌」のセット!
    朝食しっかり、ダイエットばっちり。

   この二品で。2000円で健康朝食! ★
    http://www.umakim.com/betu.html

こんにちは。無添加キムチ職人の「やがちゃん」です。

今日は爽やかな秋晴れです。
明日から10月。雨のないカラッとした秋を期待したいですね。

さて、味噌汁、飲んでますか?

よく、味噌汁は塩分が多いので、高血圧に良くない、といわれます。

高血圧に良くないのは、厳密に言うと、「塩」ではなく、「ナトリウム」です。
ナトリウムを大量に含む食品は、塩だけではありません。
特に、化学調味料は、ナトリウム(グルタミン酸NA)の塊りなんです。

ですから、化学調味料入りの食品をとると、塩分を控えても、元の木阿弥。

無添加食品は、そういう意味でも、体にいいのですよ。

味噌汁一杯の味噌は、大体20gです。
普通の味噌は、塩分が10%前後ですから、つまり塩分は2g程度。

高血圧の方の塩分目安は一日10gといわれていますから、味噌汁一杯程度では
心配はあまりないのですね。

それより、味噌の健康効果は、もう、語りつくせません。
日本が世界に誇る発酵調味料の味噌は、がん予防にも効果が確認されていますし、
放射性物質の排出にも効果があるといわれています。

一日1杯、無添加の味噌汁を!

やがちゃんの「夢味噌」は、いりこ、昆布、かつお、しいたけからだしをとり、
加えてありますから、後はお湯に溶くだけです。美味しさ、手前味噌ですが、最高。
自然の旨みで、まさに「無添加の美味しさ」です。

私は毎朝、夢味噌の味噌汁と、「頂」キムチで朝食です。

おかげで、元気元気。元々血圧は高いのですが、最近は安定しています。

「頂」400gと「夢味噌」400gのセットで、2000円。
http://www.umakim.com/betu.html

どうぞ、寒い冬に備えて、お体に抵抗力をつけておいてください!

お奨めします!

白菜キムチ、秋が深まるにつれ、ますます美味しくなっています!

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《 おすすめ3品 》

 ●エゴマの葉のキムチ  150g(葉が10-15枚入り) 580円
 http://www.umakim.com/egoma-kimuchi/index.html

 ●やがちゃんの凄さは、タレの凄さ。ヤンニョムジャンを使いこなせれば、
  あなたは料理の達人です!
  http://www.umakim.com/kimuchi-tare/index.html

 ●チャンジャなら、やがちゃん。やめられませんね。
  http://www.umakim.com/chanja/index.html

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   《四方山話》

私は、ネットで物を売る業者の勉強会に入っていて、そこのお仲間うちで毎日
情報交換をしています。

もともと小説などを書くのは趣味でしたので、たまに、短文を書いたりしています。

この夏、いくつかのミニ小説を書きました。

その中で、有難くもご好評を頂いたものを、本日は下記に転記させていただきます。
お暇なら、どうぞお読みください。
真夏に書いたものですが・・・。

—————-

  題名 「ラーメン店にて」

暑い。昨日山梨では、39度。千葉も35度を越えた。

ただ暑いだけでなく、蒸すのだ。節電でクーラーを使うなと政府は言うが、国民の
健康をナンだと思ってるんだ。大丈夫、ガンガンとクーラーは使うべきだ。

そんなことで、頭がボーっとしていた昼下がり。

幾ら暑くても食欲だけは旺盛な僕は、近所のラーメン屋に昼食に出かけた。
最近出来た個人店だが、うちのキムチを使ってくれていて、ここの味噌ラーメンに
キムチを乗っけると、抜群にうまい。

暑いときには、熱いものと辛いもの。これは常識。
ヒーフー言いながらカウンターでキムチ味噌ラーメンを必死で食べながら、若いマ
スターに、

「どう? 景気いい?」

と聞くと、俯いてギョーザをまきながら彼は、

「ええ。やがちゃんさんのおかげで、キムチも良く出るし、なんとか」

と答えてくれた。

「ところでさ、マスターって、幾つ?」

「今、39です」

「ふうん。結婚してるの?」

「いや、今はチョンガーです」

「今は? 昔してたの?」

「ええ」

「へえ。子供は居たの?」

「はい。二十歳前に出来た息子で、もう、4歳のときに別れたきりです」

「そうなんだ。そりゃあ、会いたいよなあ」

壁に吊られたテレビでは、原発の報道番組をやっていた。避難した親子が子供の通
学の問題で、離れ離れに暮らさざるを得ないと、レポーターが訴えている。

そこに、ガラっと店のドアを開ける音がした。振り向くと、若い背の高い学生風の
男子だ。Tシャツにジーンズ姿。入り口で立ち止まり、じっとこちらを見ている。

「いらっしゃい! どうぞお好きな席へ」

若者は頷き、目の前のテーブル席に着いた。

マスターが水を運ぶ。その間、若者はじっとマスターの顔を見ていた。

「何にします? ラーメンなら味噌ラーメンがお奨めですよ」

若者は黙っている。

「味噌ラーメンでいいですか?」とマスターが繰り返す。若者は、こくんと頷いた。

「はい、了解!」

マスターはそういい、厨房に戻り、背を向けて味噌ラーメンを作り出した。僕は若者
の方をちらちらと見ていたが、相変わらず彼はマスターの背中を見ている。どうも様
子が普通ではない。

僕はキムチ味噌ラーメンを食べ終えた。汗をたっぷりとかいた。

そして水を飲みながら、マスターが若者のラーメンを作り終えるのを持った。

やがて若者の味噌ラーメンが出来上がり、マスターがそれを持って、客席に出てきた
。手元のラーメンを見て、ぼくは、あれ?と思った。

「お待ち。はい、味噌ラーメン」

そういって若者の前においた味噌ラーメンには、僕のラーメンに入っていなかった
チャーシューが何枚も乗せてあった。

黙って頷いた若者は、またマスターを見ている。そしてマスターも、立ったままじっ
と若者の顔を見下ろしている。

そのまま、5.6秒が経ったろうか。

マスターがくるりと僕のほうを向き、歩いて来た。顔色が青い。

「すみません、キムチ味噌ラーメン、700円です」

レジでお金を渡しながら、僕は小声でマスターにささやいた。

「マスター。何でチャーシューをサービスしたの?」

「いや・・・」とマスターは言い淀んでいる。

「まさかさ、息子さんじゃないの?」

マスターは、黙ってしまった。お釣りを僕に渡し、下を向いている。

「4歳の頃さ、その息子さん、チャーシューが好きだったんでしょう。違うの?」

マスターは、コクリと頷いた。

「え、まさか・・・」

僕は若者に振り返った。若者は、背を曲げて、ラーメンをすすっている。その横顔は
、マスターに瓜二つだと僕には思えた。

僕は慌ててマスターに言った。

「ひょっとしたらということもあるよ。ねえ、声かけてやりなよ」

「いや」と、マスターは首を振った。

「どうしてさ。もし本人だったら、どうするのさ!」

と僕は少しだけ声を荒げた。するとマスターはまた下を向き

「だって・・息子は、俺が離婚した後すぐに、ハシカをこじらせて死んじゃったんで
すよ。だから、もうこの世にはいないんです。」

僕は絶句した。

汗をかいていた背が、スーッと寒くなった。

また振り返る。若者はまだラーメンを食べている。しかし、心なしか、その姿がボヤ
けて見える。

「じゃあ、何でチャーシューをサービスしたの?」

「いや・・だから・・」

「似てるから?」

マスターは頷いた。その目頭は、赤くなっていた。

じっと見つめる僕に耐えられなくなったのか、マスターは、

「ありがとうございます。毎度!」

と言い、足早に厨房に戻ってしまった。僕は仕方なく、店を出た。

だが・・・・。

強い日差しに手をかざして見返した店のガラス窓。

そこに、居ない。

あれ?と思ってよく目を凝らした。

奥の厨房では、マスターがこちらに背を向けているのが見える。だが、あの若者の
座っているはずのテーブルには・・誰もいない。ただ、空になったラーメン丼が、
ポツンと置かれているだけだった。

背筋は、凍った。
だが僕は、戻ることは出来なかった。
この後、あの若者は、マスターに話しかけるかも知れない。それを僕が邪魔をして
はいけないと思った。

35度の千葉。その後は、涼しく過ごせました。

            《 以上です 》

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メールyagachan@gmail.com
  〒277-0062
  千葉県柏市光ヶ丘団地4-200-1-12
  TEL&FAX 0471-71-5701

アンチエイジング(若返り)の『エゴマの葉キムチ』! 580円です!

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最後の職人、無添加の「やがちゃん」からです
        2011.09.26

      ◎ やがちゃんキムチ ◎
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 ★ キムチ通なら、エゴマの葉キムチ

   強力な「アンチエイジング!」・・かも★
    http://www.umakim.com/egoma-kimuchi/index.html

こんにちは。無添加キムチ職人の「やがちゃん」です。

初秋から中秋への深まりを感じる、房総の大地からのお便りです。

いきなりですが、最近、疲れやすくないですか?

また、お肌が荒れて困る、という女性の方もいらっしゃると思います。

やがちゃんのお客様なら「食欲が無い」ということは無いと思いますが、それでも
以前より胃がもたれたり、すぐに横になりたくなったりとか・・・ありませんか?

私やがちゃんは、医者ではないので、そういう不調を医学的には治せませんが、
長年のキムチ屋の経験から、そういう場合は、

 「それなら、エゴマの葉のキムチをお薦めします」

と書きたいのです。

私の身内には、福島の会津の人間が多いのですが、会津地方でも、古くからエゴマ
が食用に栽培されてきました。

会津ではエゴマのことを「じゅうねん」と呼びます。

これは、エゴマを食べれば十年は長生きする、という意味だそうです。
「じゅうねん味噌」といって、エゴマの葉を味噌漬けにしたものは、日常的に食さ
れています。

その国産のエゴマよりも強力なのが、韓国産のエゴマの葉です。

どんな料理にも付け合わせで出される、大きなエゴマの葉。日本産より厚く、香りも
強く、味も濃いのです。

お肉でも野菜でも、このエゴマの葉にくるんでムシャムシャと食べるのが韓国風。
シソの風味をもっと強くしたエゴマの味は、まさに「薬膳」と呼びたいほどに体に
よさそうに思えます。

それもそのはず。

エゴマの葉には、「アルファーリノレン酸」という必須アミノ酸が、尋常でない量、
含まれています。このアルファーリノレン酸は、血をさらさらにしたり体内の毒消し
をしたりする「不飽和脂肪酸」なのですね。

実際、生の食材をこのエゴマの葉にくるんでおくと、日持ちが抜群によくなります。
また、おなかが痛いときなど、エゴマの葉をむしゃむしゃ食べて治してしまう、と
いう話もよく聞きます。

とにかく、「滋養強壮」には抜群の威力を発揮する、というお野菜なのです。

韓国の食卓でも、白菜のキムチと同様、必ず並ぶキムチが、この「エゴマの葉キムチ」
です。

さてさて。

今回、この「エゴマの葉のキムチ」の「150g」のバージョンを新発売しました。

今までは、500gと1kgだけで、「多すぎて買う勇気が無い」というご意見を頂
くこともありましたので、作ってみました。580円です。

 ●エゴマの葉のキムチ  150g(葉が10-15枚入り) 580円
 http://www.umakim.com/egoma-kimuchi/index.html

このエゴマの葉のキムチのタレは、数ヶ月かけて醸す、「にんにく醤油ダレ」がベース
なのです。この醤油ダレに、ヤンニョムジャンや純米酒などを配合して、深みのある、
やがちゃん独特の味わいを実現しました。

手間ひまの掛け方、半端ではありません。

「アンチエイジングのキムチ」の決定版・・・・とも言える、

    エゴマの葉のキムチ  150グラム版、新発売です。

まずは580円で、この美味しさとパワーをお試しください!
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新米のご飯に、合いますよ!

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《 おすすめ3品 》

 ●白菜キムチ 頂(いただき) ますます快調です! まずはこれ!
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 ●やがちゃんの凄さは、タレの凄さ。ヤンニョムジャンを使いこなせれば、
  あなたは料理の達人です!
  http://www.umakim.com/kimuchi-tare/index.html

 ●「夢味噌」・・・・その無添加の美味しさ、健康のために毎朝の味噌汁で!
  http://www.umakim.com/yumemiso.html

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   《四方山話》

ニュートリノという物質が、光の速さより早く移動することを発見!・・という
ニュースがありました。世界的な大ニュースだそうです。

「そんはずはない!」

「計算ミスだ!」

とする反論も多いようですが、実証した「国際共同実験OPERA(オペラ)」の研究
グループは、実験結果のデータを公開して、証明に努めるそうです。
それだけ、大きな意味があるのですね。

もしこの結果が真実であるのなら、アインシュタインの相対性理論は誤りという
ことになり、この世には、「いくつもの時間」というものが存在することになるの
だそうです。

要は、「タイムマシンが実現する可能性」がある、ということ。

うわ・・・・本当でしょうか・・・・。

若かったあの頃に、帰ることが出来たら、あなたはどうしますか?

そこに居る「若いあなた」に、何を伝えますか?

これは、本当の「アンチエイジング」ですね。凄いことです。

でも、取りあえずは現実のアンチエイジングで、キムチを食べて若返りましょう!
そのほうが、はるかに安くて、確実です!

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それでは、よろしくお願い申し上げます

(このお知らせは、やがちゃんキムチ本店サイトでお買い上げのお客様に
お出しいたしました。今後お知らせメールがご不要の方は、このまま
ご返信くださいませ。次回以降の配信を停止させていただきます。)

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かんぴょうキムチ・・・ってどうですか?

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最後の職人、無添加の「やがちゃん」からです
        2011.09.16

      ◎ やがちゃんキムチ ◎
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え!?  かんぴょうのキムチ?!

 やがちゃんの「新商品試作」・・・味わってください。

 ★栃木産かんぴょうキムチ (甘辛です)100g ★
    http://www.umakim.com/kanpyou.html

こんにちは。無添加キムチ職人の「やがちゃん」です。

また夏の暑さがぶり返してしまった千葉ですが、それでも朝の風には秋の匂い
が致します。

この近くの利根川沿いは有名な米どころで、新米が出回りはじめました!

さて、その新米で握った「@おにぎり」。美味しいですよね。
あなたは、おにぎりの中身に何を入れますか?

鮭? 梅干? それとも昆布ですか?

ぜひ、入れていただきたいものがあります。やがちゃんの新商品、

   「かんぴょうのキムチ」
    http://www.umakim.com/kanpyou.html
です。

実はこれ、栃木県のあの「日光」の町で、「町おこしにかんぴょうのキムチは
できないか」というお声が上がり、それに応えて、やがちゃんが開発して来たものです。

かんぴょうの美味しさとイメージを損なわないように、「甘辛い」イメージを
大切にして作りました。
小学生のお子様でも十分食べられる、かすかな辛さです。

それと、ニンニクも使っていないので、お口の匂いの心配もありません。

かんぴょうは、あらゆる野菜の中でも、

   カルシウム  鉄分  カリウム

が抜群に豊富なんですよ。

不足しがちなこの栄養素、かんぴょうを美味しく食べながら、摂りましょうね。

お弁当のおかずにも、ぴったり。
ビールのあてにもいいですね。

今般、試作販売ということで、他の商品を3000円以上お買い下の方には、
100g袋入りを無料で差し上げます。(必ず、ページの無料買い物ボタンを
押してお申し込みください)
  http://www.umakim.com/kanpyou.html

もっとほしい! という方には、1パック500円で販売も致します。

栃木名産、かんぴょう!  かんぴょうキムチで、その存在を見直してください!

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 ●本タラバガニケジャン! 贅沢キムチの決定版、一度召し上がれ! 絶品!
  http://www.umakim.com/taraba.html

 ●やがちゃんの凄さは、タレの凄さ。ヤンニョムジャンを使いこなせれば、
  あなたは料理の達人です!
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 ●「夢味噌」・・・・その無添加の美味しさ、健康のために毎朝の味噌汁で!
  一度使うとやめられません!
  http://www.umakim.com/yumemiso.html

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  《四方山話》

プロ野球、Jリーグ、ともにシーズン終盤に入り、熱戦が展開されていますね。

ここ千葉県は、野球はロッテオリオンズのお膝元ですが、今年は不調。

しかし、サッカーは、やがちゃんキムチの地元の町「柏」の「レイソル」が頑張って
います! 優勝争いに堂々と絡んでいます。

昨年までJ2に降格していたのですが、 今年はネルシーニョ監督の采配が光り、大躍進です。

レイソルのホームグラウンドまで、やがちゃんキムチから、車で10分
ほど。
実はまだ一度も競技場で見たことは無いのですが、近々必ずあの黄色いユニフォームを
着て行って来ようと思います。

なでしこやザックジャパンの活躍で、わたしのような「にわかサッカーファン」
が、日本中で増えているのだと思います。

それでいいじゃないですか!

日本は一つ、私達はどこでも「つながって」いるのですから。

思えば、女子ワールドカップの決勝の延長戦で、澤選手が見せた奇跡的な「横蹴り同点ゴール」。
あの一蹴りの裏には、震災で傷つきながらもひとつにつながった、私達日本人全体の
「願い」があったのだと思います。

がんばれ、柏!  頑張れ、千葉!

そして、頑張りましょう、日本!

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うわっ! 気まぐれサービスで、頂にチャンジャ100gがついてくる!

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        2011.09.08

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   やがちゃんの「気まぐれサービス」・・・

 ★「頂」400gに、チャンジャ100gがついてきます!  うわっ!
     (9月12日まで)
   http://www.umakim.com/betu.html

こんにちは。無添加キムチ職人の「やがちゃん」です。

台風12号が猛威をふるい、各地で大きな水害が起きました。被害を受けられた
地域のお客様に、謹んでお見舞いを申し上げます。まだ孤立している場所もあり、
一刻も早い救援と復旧を祈念いたします。

さて、関東はここのところ秋めいてきて、田んぼには借り入れを待つ新米の穂が
たわわに実っています。
震災で液状化の被害を受けた、当店近くの我孫子の利根川沿いの田んぼにも、見
渡す限りの黄金色の稲穂の絨毯が出来ています。

もうすぐ、あのふっくらと美味しい新米のご飯が食べられますね。

ご飯には、味噌汁。

そして、キムチ。これがやっぱり、基本。

キムチといえば、人気の白菜キムチ「頂」は、ますます好評を博しています。

まだ息の上がる真っ白なご飯の上に、真っ赤な冷たい「頂」。ああ、考えただけ
でも・・・たまりませんね・・。

新米の季節を迎えて、この「頂」400g(1260円)に、今日から5日間、
なんと・・・

    チャンジャ100g(定価580円)を無料サービス! うわ!

頂400gのボタンを押すと、自動的についてくるようになっています。
お徳ですーーーーー!
  http://www.umakim.com/betu.html

ご飯にキムチ。そして、チャンジャ。

やがちゃんの製品は、全て無添加です。
やがちゃんに慣れると、添加物の有無が自然と分かるようになってくるから不思議。
それだけ、純粋な味覚になるということですね。

頂400gに、チャンジャ100サービス!
驚異的なこのサービス(ちょっと気まぐれなだけですが・・・)、5日間ご利用
ください!

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 ●本タラバガニケジャン! 贅沢キムチの決定版、一度召し上がれ! 絶品!
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  《四方山話》

私(やがちゃん)が、以前から仲良くさせてもらっている、北海道の登別温泉の
北海道産物販売の「温泉市場」さんが、先日、あの「三越本店」で、展示販売を
されました。

「大北海道展」という人気企画の中の出店で、見学に行ってみると、黒山の人だかり。

温泉市場の吉田社長も、トレードマークの人懐っこい笑顔で、次々と押し寄せる
お客さんに元気に応対していました。

売りものは、「北海大たこ地獄漬け」と、「たらこ地獄漬け(明太子)」

私も関わった特製のタレ(ヤンニョム)を使った逸品で、

「一口で地獄の辛さと天国の美味しさを味わえる極上のうまさ」

を体験できます。あらためて試食してみましたが、やはりおいしかった!

登別温泉は、震災以来、外国人のお客さんが激減して、景気が底を打っているとの
こと。そんな中、この「たこ地獄漬け」は、「登別町おこし:鬼のイチオシ産品」
に選ばれて、グングン売り上げを伸ばしています。

吉田社長、

「来月上旬には、あのヨネスケの虎ノ門市場で、紹介もされるんですよ。
 ねえやがちゃん! 僕たち商人が元気を失ったら、町はもちませんよ。

 美味しいもの、安全なもので、皆さんを元気にしていかなくっちゃ!」

と力強く言ってくれました。

震災や風評被害にめげず、みんな頑張っています。

やがちゃんキムチも、これからも美味しい無添加キムチで邁進します!

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キムチドレッシング、復刻臨時販売!

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     2011.09.02

      ◎ やがちゃんキムチ ◎
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 ★リクエストが多く一時的に復活・・・!
  キムチドレッシング、いかがですか?
 http://www.umakim.com/kimudore.html

こんにちは。無添加キムチ職人の「やがちゃん」です。
台風が近づき、各地で強い雨が降っていますね。皆さん、お気をつけください。

さて、5年ほど前に開発して販売していた「キムチドレッシング」。

とても好評だったのですが、製造の手間が掛かるので、3年前に販売休止しまし
たが、専用のブログを書いていたこともあり、その後も時折直接ご注文を頂いて
おりました。

特に、全品「完全無添加」になってからは、「無添加のキムチドレッシングが味
わいたい!」とおっしゃるお客様が増えて、その都度お作りしてお送りすると、
「前より美味しくなった!」とお褒め頂いております。

ここのところ口コミで噂も広がり、「うちにも作ってください」というお電話が
掛かってくるようになりました。

そこで・・・

期間限定で、「復刻販売」をすることに致しました。半月間ほどの予定です。

このドレッシング、ヤンニョムジャンをベースに、無添加で独特の味を配合した
ものです。
召し上がれば分かりますが、酸味、辛味、甘味が絶妙のバランスで、他には絶対
に無い、「やがちゃんの味」

680円(360ml)とお買い得ですので、どうぞ一度お試しください!
 http://www.umakim.com/kimudore.html

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 ●白菜キムチ 頂(いただき) 大好評継続! キムチの常識が変わりました!
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 ●「夢味噌」・・・・その無添加の美味しさ、健康のために毎朝の味噌汁で!
  やがちゃんのお奨めです。
  http://www.umakim.com/yumemiso.html

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 《四方山話》

このコラムでも過去何回か触れた、千葉県松戸市の「駄菓子屋ダイチャン」が、8月
いっぱいで閉店いたしました。

ご主人の大村さんが膝を悪くして、本業の看板屋さんのお仕事にも差し支えるように
なってしまったのが理由です。

看板屋さんの仕事の休みの土日だけ、「子供と一緒に遊ぶために」営業して、3年間。
儲けなど考えていないので、商品はほとんど原価販売。
身長180センチ、体重100キロ以上の大男が、その大きな体を畳んで、子供と同
じ目線で話し、時には叱り、相談に乗ってあげて、夢を語ってあげる。

貴重なお店がまた一件、閉まってしまいました。

でも、大村さん、最後の日に目を潤ませて私に話してくれました。

「やがちゃん、俺、一旦は閉めるけど、この店は手放さないことにした。いつになる
か分からないけど、もっと痩せて、膝が全快したら、きっとまた再開する。
その時はまた、キムチを売ってね!」

土曜の夜は、大人向けの店となり、ビールやキムチも扱っていたのです。

再開を願いましょう!

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