新鮮プチプチ、生しらすキムチ!(本日のメルマガより)

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
2015.04.24
http://umakim.com
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《静岡の新鮮生シラス入荷! これはキムチに限ります!!》

★静岡産生シラスキムチ、限定製造!★
http://www.umakim.com/shirasu/

こんにちは! やがちゃんキムチの「やがちゃん」こと矢ケ崎です。

なんだかんだで、四月も後半。もうすぐゴールデンウィークですね。
連休のご予定はいかがですか?

やがちゃんキムチ、キムチの製造発送は、5月3日~6日はお休みです。
何卒よろしくお願いします。

さて!

あの「生シラス」が戻ってきました!
まさに今、旬です。

静岡産の生シラスは、マイワシの稚魚ですが、普通は釜茹でして「シラス干し」と
していただきますが、産地では、生のまま頂くのが通!
わざわざ港まで出かけて、生シラスを食べるツアーまで組まれるほどです。

プチプチとした食感。
噛むと広がる、シラスのほろ苦くも甘い味わい。
充満する磯の香り!

冷蔵技術の発達で、この新鮮な生シラスが入手できるようになりました。
それでも、希少は希少。
入手できたときのみ、当店で、新鮮な「生シラスキムチ」をおつくりします。

専用のヤンニョムに、青唐辛子も散らして、ピリ辛極上の味わい。

シラスに海の味がたっぷり乗って、もうこれは、キムチで頂くのが一番です。

今の時期だけの旬の味わいをお楽しみください。

120g入り980円で、限定製造販売です!
(生シラスの入荷できるときの製造ですので、日程のずれはご容赦ください)
http://www.umakim.com/shirasu/

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《スペシャルお勧め4品》

★過去最高のマトン! MFマトンが一層美味しく、大好評です!
食べ切サイズの300gで新登場!
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★春キャベツキムチの限定販売中! 柔らか、甘みたっぷり!季節のお味!
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★白菜キムチ頂。大人気のメイン商品、春白菜で美味しさがさらに光ります!
ご家族の健康のため、ご家庭に常備してください!
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★オリーブ七味! ファン急増中です! お料理上手が使いこなす一品
何にでも使ってください。
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《 四方山話 》

ゴールデンウィーが間近で、海外や遠方へのレジャーのご予定がある方も多いと思います。

私は下町の小さな商店の息子として育ったので、一年中休みのない店の仕事を、子供の
頃から手伝っていました。
ゴールデンウィークもお盆もありません。お正月も元旦だけ休んで、2日からはお店を
開けていました。

そんな生活が長かったで、何日も続けて休みがあるという生活が、今でも体に馴染みま
せん。今年のゴールデンウィークも、合間に店に行って片づけをしたり、連休後の準備
をしたりしようかと思っています。

個人商店を経営されている方は、皆さん同様だと思います。

でも、休みの少ない生活も、またいいものだと思います。

その分、たまの休みには、「休み感」が満喫できますので。

今でも思いだしますが、社会人になって店を始めて、2年ほど休みのない生活を送って
、初めて一日だけ休みを取って、九十九里浜の海まで日帰りで出かけたことがあります。
あのときの爽快感、開放感は、忘れません。
そして、海辺の小さなラーメン屋さんで食べた味噌ラーメンとギョーザの美味しさ。
はっきりと記憶に残っています。

あのお店、まだあるのでしょうか?・・・

今度時間があるときに、記憶をたどって探してみたいと思います・・・が、今は、ネット検索
で画像で見つけることもできるんですよね。
でも、あえてしません。

やはり、この足で出かけ、この目で見るのが一番ですから。

どうぞ連休、ご堪能ください!

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それでは、よろしくお願い申し上げます!

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