その理由は・・・・・

この人です。

経済産業省「日本の巧」１００選にも選ばれた、高知の創業１２０年の「竹細工」の会社、「竹虎」の四代目社長、山岸義浩さんです。

山岸さんは、長い間のやがちゃんのお客様。

いつも「作務衣」を来ていらして、物静かに語る紳士です。

その山岸さんが、地域のお知り合いに「やがちゃんキムチ」を次々とご紹介下さるので、四国のお客様が続々と増えているのです。

山岸さんは、「竹」の伝統の技を、独特のアイデアを生かして、いろいろなジャンルで商品化されています。その全てが、折り紙つきの高品質。

私も、竹篭を愛用させていただいていますが、夏場のお弁当の容器などにはうってつけです。

不思議に、中身が長持ちするんですよ。

その、「日本の巧」の山岸さんもお好きな、「タコチャンジャ」。

チャンジャに「和」の技法を用いた、人気のチャンジャです。