やがちゃんの今年、あと一日

12月29日終了。

 

といっても、この時間(翌日午前2時)にようやく終わりました。

 

キムチ屋の作業の20%は、「洗い物」です。特にやがちゃんキムチは、60種のキムチに、60種のタレのバリエーションを持ちます。

全て容器を換えて作るので、洗い物もそれだけ出ます。

 

仕事納めまで、あと一日です。

 

今は緊張の連続でキムチ作りと発送作業にに集中していますが、最後の製造発送が終わった瞬間、工場で立っていられるか。

 

全力を掛けて、今年最後の製造に挑みます。