都内のある焼き肉チェーン店さん。

以前は、「高い、うまい」で有名でした。

久しぶりに行って見ましたが・・・・

真ん中の写真のお肉は、「スタミナカルビ（はらみ）」と書いてありました。

私、一応肉のことも分かりますが、これは、カルビの端肉（フランケン部位）や、近在の肉片を集めて結着剤で固めた「成型肉」です。

成型ですから、柔らかく、味はタレでごまかせますから、まずまず。

でも、一番上の写真のカルビ＆豚カルビと同じ値段である理由は、「成型」だからです。

「成型肉」と表示しなけりゃいけませんね。

ビビンバはまずまずでした。

やがちゃんが、手間が掛かるのであまり売りたがらない「焼きビビンバセット」

２０日まで販売中です。