流山市内のお酒屋さんの店頭に、この大きな樽が展示してありました。

みりん用の一斗樽です。

「あっぱれみりん」は、みりんの代名詞として、江戸期から昭和初期まで、その名声を恣（ほしいまま）にしたとか。

当時のみりんは、今のように調味用ではなく、純粋な「飲用」だったそうです。

みりんの材料や製品を江戸に運ぶ為に水運が発達しました。

今も、「運河」という名の駅が残っているほどです。

この地は、同時に「醤油」の大産地でもありました。

今でも流山市とお隣の野田市には、キッコーマン醤油の工場があります。

キッコーマンは、醤油のほかにも、みりんの「万上」というブランドも持っています。

万上みりんも、天晴みりんのように、陶器樽で運ばれたのでしょう。

この樽の質感。相当なものです

豊かな時代の産物といえるでしょう。

やがちゃんキムチは、味で勝負のキムチですから、器にはこだわりません。

それでも、新作の「黄金律キムチ　海の幸　山の幸」には、専用容器とカット用はさみがついています。