国産ニンジンを砕いて、特製のヤンニョムジャンと信州味噌べースのコチジャンと合わせる・・。
ニンジン独特のクセが消え、甘みと旨みが際立った味わいにいなります。
名づけて、
「ニンジンのヤンニョムペースト」
幅広い料理のシーンで活用できます。