中トロ

真鯛

粒貝

全部、近所のスーパーで買ってきまして、切りまして、握りのお寿司にしました。

総費用、２０００円くらい。

私、駆け出しの寿司職人さん程度には握れます・・・かな？

握る時間、この程度なら、１０分くらい。
酢飯も、ごはん、酢、砂糖でチャッ、チャッと作れます。

素人が寿司を握るときの注意事項は

◎ご飯は右手だけで優しく柔らかく握る。ついついギュッと握りがちですが、１０のうちの３程度の握り力でちょうどいいです

◎ワサビは、つけない。ワサビをネタの裏につけるときに、バランスが崩れます。ワサビは、食べる時にネタの上に乗せればＯＫ．

◎上手に見せるには、ご飯からはみ出たネタの両端を、ごはんに巻き込むように曲げてあげること。
見た目が違って来ますよ

手造りで、美味しくて、たっぷり食べられる自家製握りずし。

やって見ましょう！

　by やがちゃん　of やがちゃんキムチ