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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
　　　　　　　　　2014.04.30
　　　　●やがちゃんキムチ●
　　　　　http://www.umakim.com
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　★　半期に一度の大おまけセール！　今日から開催です！　★

　　　３０００円お買い上げごとに、豪華おまけ商品がもらえます！
　　　http://www.umakim.com/omake5.html

　　　　　本日から5月12日まで！

こんにちは！ やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

ゴールデンウィークが始まりまして、春爛漫。
千葉にも、ハナミズキやツツジが咲いています。
爽やかないい季節ですね。

そして、本日のお勧めは強力です。

恒例の「半期に一度の大おまけセール」の春大会、今日から開始です！
ゴールデンウィークのさなかですが、5/12まで！

他の商品をどれでも３０００円お買い上げごとに、美味しいおまけ商品が
一つずつ無料で選べます。
３０００円で一つ、６０００円なら二つ、９０００円なら三つです。
毎回大反響の企画です。

連休が挟まりますが、お届けは、1ヶ月先のご予約間でお受けします。
ご自宅で、ゆっくりと無添加の美味しさをご堪能ください！

★おまけ商品は、必ず、ページのおまけ商品の無料購入ボタンを押してご指定下さいね。
http://www.umakim.com/omake5.html

おまけ商品は、以下の８品！　豪華です。

《おまけ商品》

1）白菜キムチ　頂　300ｇ簡易パック入り（900円相当）

2）生姜ヤンニョム　200ｇ　（８8０円相当）

3）ごまのペーストキムチ　150ｇ（980円相当）

4）マイルドヤンニョムジャン350ｇ（800円相当）

5）チャンジャ200ｇ　　（定価　980円）

6）北海生スルメイカキムチ　200-250ｇ　（定価980円）

7）甘エビキムチ　100ｇ　（980円相当）

8）ブロークン帆立キムチ　200ｇ（原料高騰で値上げ予定）

受付期間は本日から、5月1２日まで。

配送指定日は、一か月先まで承ります。

たくさんおまけをもらってください！

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　　　≪おすすめ　4品！≫

★やがちゃんの「塩辛」はこれ！「生スルメイカ塩辛ヤンニョム」
　　http://www.umakim.com/surume.html

●やはり、「頂」。白菜キムチの頂点です！
　これを食べてしまったら・・・
　　http://www.umakim.com/betu.html

●やがちゃんもレシピ設計に加わった、「無添加竹塩サムゲタン」。
　無添加サムゲタンは、この品だけ。韓国では夏の滋養食。販売再開です。
　　http://www.umakim.com/sangetan.html

★カラスカレイの縁側キムチ、絶品！　この食感に秘める喜び！★
　　150ｇ　１４８０円で発売！
　　http://www.umakim.com/engawa.html

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　　　　　≪よもやま話≫

連休の行楽で、外食の機会も増えますね。
旅の楽しみの中でも、「食べる」楽しみはとても大きなものですね。

行楽地で、行列に並んで、さんざん待って、ようやく食べたメニューが
「がっかり」だった経験がある方も多いでしょう。
ガイド本での紹介や、看板文句に踊らされると、いい結果につながることは
少ないようです。

私の今までの経験から、初めての外食店で失敗しないコツ、お教えします。

お店に入った瞬間に、「いらっしゃいませ！」と明るい声がかかること。。
これは最低条件ですね。
お客が混んでいるような場合でも、店員さんの動きがテキパキしていて、
笑顔もあり、親切に案内してくれる場合、「ハズレ」は少ないです。

それから、トイレが綺麗であることも必須条件。こまめに点検してお掃除
が行き届いているお店は、料理の腕も確かなことが多いようです。

外食のポイントは、「味と明るい雰囲気と清潔さ」の3つです。
雰囲気と清潔さで合格のお店は、「味」も合格であることが多い訳ですね。

キムチを出す外食店も多いですから、ぜひ、ご注文してみてください。
やがちゃんキムチと比べてどうなのか。。。そんなご報告をいただけたら、
最高です！

やがちゃんのキムチを使うお店は、あちこちにあります。

たとえば、ですが。。。千葉の房総半島に遊びにいかれる方も多いでしょう。
南房総の館山市内の二軒の「くるまやラーメン」は、業界でも有名な繁盛店。
やがちゃんキムチの古くからのお客様です。
館山に行かれたら、ぜひどうぞ！

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お出しいたしました。今後お知らせメールがご不要の方は、このまま
ご返信くださいませ。次回以降の配信を停止させていただきます。）

有限会社ワタマン　　（やがちゃんキムチ）
　　http://www.umakim.com
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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
　　　　　 2014.04.25
　　　　　 ◎　やがちゃんキムチ　◎
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★ お出かけから帰ったら、「イカ塩辛」でご飯！やっぱり家が一番！」★
　　でも、ただの塩辛じゃないですよ！
　　http://www.umakim.com/surume.html

こんにちは、やがちゃんキムチの矢ケ崎です。
ゴールデンウィーク目前。いい天気が続く千葉からです。

連休はお休み出来ますか？　お出かけはするのですか？
成田空港が最大の人出だとか、ニュースを見ると世間はゴールデンウィーク前
のうきうき気分に満ちていますが、実際は、自営業やサービス業の方は、その
限りでもないですね。
連休が稼ぎ時、というかたも多いです。

さて、そんなときでも、とにかく、「ご飯」。
ご飯にはキムチ、なのですが、「イカの塩辛」も定番ですね。

やがちゃんは、生のスルメイカをさばいて、そのワタを利用して、
「イカ塩辛ヤンニョム」を作っています。もちろん、無添加。
これがまあ、美味しい！
市販の塩辛は化学調味料をかなりの量を使いますが、やがちゃんはゼロ。
しかも、その日入荷のイカを使ってその日にさばいてその日に出荷。
新鮮きわまりなく、イカのおいしさを100％使う塩辛です。ヤンニョムを使う
ので、さわやかな辛味と旨味に満ちています。青唐辛子のピリリとした辛味も
効いています。

これぞ、イカ塩辛！

お出かけ帰りの方も、お仕事帰りの方も、ご飯には塩辛！　これがやがちゃん
の塩辛です。
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それから、再開しました、「無添加竹塩サムゲタン」！

やがちゃんがその味作りに関わった、無添加の稀有なサムゲタンです。高級塩
の「竹塩」を使っています。
純粋韓国産のレトルトで、中国素材はいっさい使っていません。
完全調理済みですから、温めればすぐに召し上がれます。
ダントツレベルの美味しさ、販売再開です！
　http://www.umakim.com/sangetan.html

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　　　《　お奨め4品　》

★ 白菜キムチ頂（いただき）春白菜で爽やかな美味しさ倍増！
　　　http://www.umakim.com/betu.html

★カラスカレイの縁側キムチ、絶品！　この食感に秘める喜び！★
　マニアの方が増えています
　　　http://www.umakim.com/engawa.html

●本タラバガニケジャン　垂涎の味わいをメインディッシュに！味の贅！
　８００ｇ以外は、価格据え置きました！、
　http://www.umakim.com/taraba.html

★生シラスキムチ、絶品！　シラス入荷の日限定の出荷です！
　http://umakim.com/shirasu.html

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　　　《　よもやま話　》

韓国の珍島沖で起きた、沈没事件の悲劇。
あまりにも悲惨で、言葉がありません。
いたいけな若者が数百人亡くなり、まだ行方不明の方も多数います。

事件の詳細については様々の報道がなされていますが、私はただただ、
悲しいです。

私自身は長野生まれの日本人ですが、キムチの仕事をしている関係もあり、
このキムチというすばらしい食文化を持ち、先進国の一員として目を見張
る経済発展をし、文化的にもすばらしい財産をたくさん持つ韓国が大好き
です。
特に、一度仲良くなったら、家族同様かそれ以上の友情、愛情で接してく
れる韓国流のお付き合いには、いつも温かな心にさせられています。

韓国全土は今、この事故の悲しみと反省とで、沈んでいます。
日本の大震災後がそうであったように、イベントやテレビの娯楽番組も中
止され、救助作業を見守り、人々は益々悲しみを深くしています。

日本と韓国は、隣人です。いまはただ、一緒に悲しむことしかできないで
すが、二度とこういう悲劇が起きないように、そして将来は本当の友人と
して、手と手を携えて歩んでいけますように。そう心から祈りたいです。
被害者の方々のご冥福をお祈りします。

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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
　　　　　 2014.04.19
　　　　　 ◎　やがちゃんキムチ　◎
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　　★ 春の味わい、希少「生シラスキムチ！」限定販売！

　白いご飯に乗せて召し上がれば、夢の国へ！！
　　http://www.umakim.com/shirasu.html

こんにちは、やがちゃんキムチの矢ケ崎です。
ようやく温かになり、上着を脱ぐ時もある今日この頃。気がつけば目の前に、
ゴールデンウィークが迫っていますね。

新年度、フレッシュな思いで頑張っていられる方も多いと思います。

そんな時に、静岡から希少な「生シラス」がちらほらと入荷されてきました。
このシラスは、マイワシの稚魚。
鮮度が命ですので、通常はすぐに釜茹でされます。

茹でずに「生」の状態のものは、現地の食堂でしか食べられず、それを目当て
に漁港の町に出かける「通」の方もいます。

ですが最近の冷蔵技術の発達で、新鮮で希少な生シラスが限定で入手できるよ
うになりました。

入手した当日にキムチにして、即出荷！　生シラスキムチです！

プチ、ムニュッとした歯触り。爽やかな磯の香り。

シラス特有の、わずかな苦みと、豊かな旨味と甘味。

そして無添加ヤンニョムの鮮烈な辛味と深い旨味。

渾然一体となった美味しさが、お口中に広がります！

ぜひ、白いご飯に乗せてお召し上がりください！

「生シラスキムチ」150ｇ１パック９８０円ですが、生シラスが入荷できたと
きのみの当日製造、当日出荷です。

●日付指定はお受けしますが、入荷状況次第で指定日時にお届け出来ない場合
もあります

どうぞ、希少「生シラスキムチ」、この機会にお召し上がりください。
　http://www.umakim.com/shirasu.html

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　　　《　お奨め４品　》

★ 白菜キムチ頂（いただき）春白菜で爽やかな美味しさ倍増！
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　　　《　よもやま話　》

日米でプロ野球が開幕し、序盤戦の熱闘が報じられています。

何といっても、田中マー君。名門ヤンキースで、すごい活躍を見せていますね。
現地の新聞では、すでに「田中は宝物だ」とも書かれたそうです。

マー君の凄さは野球選手としての技術面だけではなく、剛健な肉体面にもある
そうです。
マー君は、風邪もひかず、花粉症にもならず、胃腸も丈夫で、何でも食べられ
るそうです。
身体も見るからにがっちりしていて、いかにも「頑丈」に見えますよね。
優秀な選手でも、怪我や病気で十分な活躍が出来ない場合も多いスポーツ界で
「頑丈」な体を持つことは、本当に貴重なことです。

ところで、私も実は、頑丈です。

もういい歳なのですが、最近いつ風邪をひいたか、全く記憶にありません。
１０年前かな？２０年前かな？　という感じ。
持病もなく、入院の経験もありません。

義務教育の９年間は、全部皆勤賞。当時は皆勤賞でも表彰されなかったので、
それが悔しいくらいです。

こんなに丈夫に育った理由は、おそらくですが、「毎日３食」を必ず食べてい
たからだと思います。

私の両親は、下町で小さな食品店を営んでいましたが、どんなに忙しい時でも、
母は朝食を作ってくれました。
おかずは店の売り物の魚の缶詰やシラス干しだけ、ということも多かったです
が、ご飯は必ず炊いてくれて、味噌汁も必ず出してくれました。

必ず３食。これが最大の健康の秘訣かもしれません。
母は亡くなりましたが、今更ながら、最大の感謝をしています。

ご飯。必ず食べましょうね！

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　　　　　 2014.04.11
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　★ 海老なら、「天使の海老」に限る！★

　　　今なら、５尾⇒プラス１尾で６尾入り！
　　　天使の海老キムチ、最高です！
　　　http://www.umakim.com/tenshi.html

こんにちは！ やがちゃんキムチの矢ケ崎です。
関東は春爛漫です。

さて、昨年来話題が尽きない、「海老」の件ですが・・・

やれブラックタイガーだ、バナメイだ、と、海老の世界は大騒動で、高級海老は相場も
相当上がってしまったようです。

そんな中、食用海老の最高峰として君臨しているのが、「天使の海老」です。

生食用の超高級クルマエビで、フランス領ニューカレドニアで、厳正な規準のもと、
飼育されてます、
高級料亭御用達の海老としても有名ですね。

飼育にはアミノ酸飼料等を使わず、自然の環境で、海老本来の自然の旨味を育てる、
安全な方法を取っています。

ですから、甘味も旨味も、自然な味わい。

これをキムチにすると、やがちゃんの無添加ヤンニョムジャンとの相性がものすごく良
く、発売以来高い人気が持続しています。

この「天使の海老キムチ」

通常は大ぶりのサイズ５尾入りで、１９８０円ですが、今回、一週間だけキャンペーン
で、特別に１尾プラスの６尾入りにいたします。

天使の海老は、大きくて捌くのも手間がかかりますが、手作業で剥いて開いて、極上の
キムチと致します。

どうぞ！

これぞ「海老！」というお味をご堪能ください！
http://www.umakim.com/tenshi.html

本物の味って・・・こういうものです！

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　≪おすすめ　４品！≫

●やはり、「頂」。白菜キムチの頂点です！
　これを食べてしまったら・・・キムチ鍋に使っても最高！
　　http://www.umakim.com/betu.html

★再登場、「甲羅無しケジャン」！　原料入荷！
　　http://www.umakim.com/mukikejan.html

●スーパーボッサム。すごい人気で連日製造。歓声が上がる豪華さ！
お宝キムチの決定版！
　http://www.umakim.com/possamu/spb.html
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　　《　よもやま話　》

ＳＴＡＰ細胞の小保方さんの会見、ありましたね。

何やら有象無象のマスコミの報道競争になっていていやですが、出来ることなら、
ＳＴＡＰ細胞が現実で本物のもので、医療の進歩に大貢献してもらいたいものです。

実は先日、私の友人の娘さんがある癌と診断され、患部の切除手術を受けられました。

まだ高校生の娘さんで、私達友人は、手術が成功するようにと祈り続け、皆で千羽鶴を
作って届けたりもしました。

それが、予想以上の手術の大成功で、今後全快に向かう、という知らせがありました。

その知らせを受けた時、キムチを作っている最中でしたが、思わず手を打ち、
「やった！、よかった！」と叫んでしまいました。

一生懸命生きること、祈ること。
人の幸福を喜ぶこと。

人の美しさは、そういうところにあるのでは、と思った時でした。

ＳＴＡＰ細胞の前途はまだ分かりませんが、真面目に頑張る方々が報われる世界になって欲しいと
切に思います。

それでこそ、「本物」の人間、本物の世界、だと思います。

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　　千葉県柏市光ヶ丘団地4-200-1-12
　　ＴＥＬ＆ＦＡＸ　0471-71-5701

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　★ 命の味、「のれそれ」

　　　貴重なこの味をキムチにしました。
　　　今だけの味です

　　のれそれキムチ　120ｇ　９８０円　　臨時販売です
　　 http://www.umakim.com/nore.html

こんにちは！ やがちゃんキムチの矢ケ崎です。
年度初めのお忙しいなか、すみませんが速報です。

「のれそれ」、ご存知ですか。

今の時期だけ獲れる、アナゴの稚魚です。

以前は漁師さんだけの宝物のような存在でしたが、最新の冷蔵技術の発達で、入手が
出来るようになりました。

滑らかな口触り、プチプチした食感、命そのものの味わいのような、表現しがたい味わい。

それを、マイルドな味わいのキムチにしました。

貴重なこの味わい、のれそれが入手できる間だけの販売です。

どうぞ、お見逃しなく！
　http://www.umakim.com/nore.html

（製造配送は、のれそれの入手に合わせて決めさせて頂きます。どうぞよろしく！）

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