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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
2015.01.08
http://umakim.com
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《 本年もどうぞよろしくお願いします 》
★京都丹波の間人漁港直送！ 生きたセコガニの活ケジャン！
プリプリのカニ肉、卵、タレの峻烈な美味しさをお楽しみください！★
『セコガニの活ケジャン １月８日、９日、１０日出荷限定！』
《到着は翌日となります》
セコガニ２匹分《４切れ》で１９８０円、売切れ次第終了！
http://www.umakim.com/seko.html
あけましておめでとうございます！ やがちゃんキムチの矢ケ崎です。
本年も何卒よろしくお願い申し上げます。
昨年末はたくさんのご注文を頂き、何とかすべて年内に出荷、お届けを済ます
ことができました。
大変ありがとうございました。
明けて今年、早速、京都丹波の間人（たいざ）漁港から連絡が入りました。
「時化（しけ）でなかなか量に出られなかったが、今日久しぶりの出航があり、
いいセコガニが獲れたから送るよ！」
間人漁港は、マグロの大間、カニの間人、と称される高級カニ漁の港。
そこから、また生きて元気で動き回るセコガニが送られてきます。
セコガニとは、メスの松葉ガニ。オスと比べて身なりは小さいですが、身の美味
しさはオス以上。
さらに、たっぷりと着いた内子の「タマゴ」は、トロンとして最高の味です。
この生きたセコガニを生きたまま捌いてキムチにする、「活ケジャン」。
カニを生きたまま捌き、そのままタレ（ヤンニョム）にドブンとつけて、ケジャンに
致します。
カニとタマゴの甘みに、タレの辛味と旨みがまとわり着いて、最高です。
昨年二回企画して販売しましたが、二回とも、当日の早いうちに完売してしまい
ました。
本日発売しますが、出荷は８日、９日、１０日に限定です。
到着は翌日となります。（北海道、九州沖縄は翌々日）。
今回も数量限定ですので、早めにお申し込みください。また早めの完売が予想されます
http://www.umakim.com/seko.html
美味しく健康な一年にしてまいりましょう！
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《新年のスペシャルお勧め》
★本タラバガニケジャン・・・・生タラバとヤンニョムの競演！！
http://umakim.com/taraba.html
★スーパーボッサム、究極の贅沢キムチ！ キムチの間に、山ほどのお宝魚介！
http://www.umakim.com/possamu/spb.html
★白菜キムチ頂。今年も常備してください！
http://www.umakim.com/betu.html
★オリーブ七味！ はまる人が増えています！
http://www.umakim.com/neri.html
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《 四方山話 》
年が明けて、もう８日目。
日本海側や北海道は大雪ですね。どうぞお気をつけください。
２日、３日と行われた、箱根大学駅伝。見ごたえありましたね。
青山学院がまさかの新記録優勝。しかも、山登り５区では、神野選手があの柏原選手
の記録を超えました。
この青山学院の原晋監督が掲げた必勝企画が、「ワクワク大作戦」・・・。
なにか、小中学生の用語の雰囲気もありますね。
駅伝といえば、つらい、苦しい、根性、精神力・・・そんな言葉が浮かびます。
しかし原監督は、「どれだけ自分でできるか、ワクワク楽しんで走ろう！」と
選手に訴え続けたそうです。
そういえば、レース中の青山学院の各選手は、よく笑顔を見せていました。
神野選手の終盤の華やかな笑顔は特に輝いていました。
もちろん、これだけの実力をつけるためには、猛練習があったことは確かでしょう。
苦しい練習を楽しくやる・・。
それができる人が、大きく伸びるということですね。
私たちも、頑張りましょう！
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それでは、よろしくお願い申し上げます！
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それでは、よろしくお願い申し上げます
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