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最後の職人、無添加の「やがちゃん」からです
　　　　　　　 2011.09.26

　　　　　 ◎　やがちゃんキムチ　◎
　　　　　　 http://www.umakim.com
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　★　キムチ通なら、エゴマの葉キムチ

　　　強力な「アンチエイジング！」・・かも★
　　　　http://www.umakim.com/egoma-kimuchi/index.html

こんにちは。無添加キムチ職人の「やがちゃん」です。

初秋から中秋への深まりを感じる、房総の大地からのお便りです。

いきなりですが、最近、疲れやすくないですか？

また、お肌が荒れて困る、という女性の方もいらっしゃると思います。

やがちゃんのお客様なら「食欲が無い」ということは無いと思いますが、それでも
以前より胃がもたれたり、すぐに横になりたくなったりとか・・・ありませんか？

私やがちゃんは、医者ではないので、そういう不調を医学的には治せませんが、
長年のキムチ屋の経験から、そういう場合は、

　「それなら、エゴマの葉のキムチをお薦めします」

と書きたいのです。

私の身内には、福島の会津の人間が多いのですが、会津地方でも、古くからエゴマ
が食用に栽培されてきました。

会津ではエゴマのことを「じゅうねん」と呼びます。

これは、エゴマを食べれば十年は長生きする、という意味だそうです。
「じゅうねん味噌」といって、エゴマの葉を味噌漬けにしたものは、日常的に食さ
れています。

その国産のエゴマよりも強力なのが、韓国産のエゴマの葉です。

どんな料理にも付け合わせで出される、大きなエゴマの葉。日本産より厚く、香りも
強く、味も濃いのです。

お肉でも野菜でも、このエゴマの葉にくるんでムシャムシャと食べるのが韓国風。
シソの風味をもっと強くしたエゴマの味は、まさに「薬膳」と呼びたいほどに体に
よさそうに思えます。

それもそのはず。

エゴマの葉には、「アルファーリノレン酸」という必須アミノ酸が、尋常でない量、
含まれています。このアルファーリノレン酸は、血をさらさらにしたり体内の毒消し
をしたりする「不飽和脂肪酸」なのですね。

実際、生の食材をこのエゴマの葉にくるんでおくと、日持ちが抜群によくなります。
また、おなかが痛いときなど、エゴマの葉をむしゃむしゃ食べて治してしまう、と
いう話もよく聞きます。

とにかく、「滋養強壮」には抜群の威力を発揮する、というお野菜なのです。

韓国の食卓でも、白菜のキムチと同様、必ず並ぶキムチが、この「エゴマの葉キムチ」
です。

さてさて。

今回、この「エゴマの葉のキムチ」の「１５０g」のバージョンを新発売しました。

今までは、５００gと１kｇだけで、「多すぎて買う勇気が無い」というご意見を頂
くこともありましたので、作ってみました。５８０円です。

　●エゴマの葉のキムチ　　１５０ｇ（葉が10－15枚入り）　５８０円
　http://www.umakim.com/egoma-kimuchi/index.html

このエゴマの葉のキムチのタレは、数ヶ月かけて醸す、「にんにく醤油ダレ」がベース
なのです。この醤油ダレに、ヤンニョムジャンや純米酒などを配合して、深みのある、
やがちゃん独特の味わいを実現しました。

手間ひまの掛け方、半端ではありません。

「アンチエイジングのキムチ」の決定版・・・・とも言える、

　　　　エゴマの葉のキムチ　　１５０グラム版、新発売です。

まずは５８０円で、この美味しさとパワーをお試しください!
　　http://www.umakim.com/egoma-kimuchi/index.html

新米のご飯に、合いますよ！

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《　おすすめ３品　》

　●白菜キムチ　頂（いただき）　ますます快調です！　まずはこれ！
　　http://www.umakim.com/betu.html

　●やがちゃんの凄さは、タレの凄さ。ヤンニョムジャンを使いこなせれば、
　　あなたは料理の達人です！
　　http://www.umakim.com/kimuchi-tare/index.html

　●「夢味噌」・・・・その無添加の美味しさ、健康のために毎朝の味噌汁で！
　　http://www.umakim.com/yumemiso.html

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　　　《四方山話》

ニュートリノという物質が、光の速さより早く移動することを発見!・・という
ニュースがありました。世界的な大ニュースだそうです。

「そんはずはない！」

「計算ミスだ!」

とする反論も多いようですが、実証した「国際共同実験OPERA（オペラ）」の研究
グループは、実験結果のデータを公開して、証明に努めるそうです。
それだけ、大きな意味があるのですね。

もしこの結果が真実であるのなら、アインシュタインの相対性理論は誤りという
ことになり、この世には、「いくつもの時間」というものが存在することになるの
だそうです。

要は、「タイムマシンが実現する可能性」がある、ということ。

うわ・・・・本当でしょうか・・・・。

若かったあの頃に、帰ることが出来たら、あなたはどうしますか？

そこに居る「若いあなた」に、何を伝えますか？

これは、本当の「アンチエイジング」ですね。凄いことです。

でも、取りあえずは現実のアンチエイジングで、キムチを食べて若返りましょう！
そのほうが、はるかに安くて、確実です！

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それでは、よろしくお願い申し上げます

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