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１０時間煮出した肉スープ

唐辛子

アミエビ

人参

しょうが

にんにく

牡蠣

ホタテ

 

・・・・・

以上、

やがちゃんの「ヤンニョムジャン」に使うものの一例です。

 

気の遠くなるうような、高価な素材と、手間ひま。

これだけのものを使って初めて、「無添加でも超美味」のものができます。

ここにあるのは、単純な「技術」だけではありません。

「哲学」があります。

お客様に、常に最高のものを。

添加物でごまかさずに。

 

お分かりいただければ、幸いです。