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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
　　　　　 2014.01.31
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こんにちは！ やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

冬真っ盛りです。気温はやや高めですが、風が強いです。外に出ると思わず首をすく
める毎日です。

こんな季節には、キムチが一番ですね。

一口入れれば、体はぽかぽか。美味しいし、脂肪は燃えるし、健康にはいいし。
冬こそ、キムチのシーズンです！

さて、めったにやらない、やがちゃんの割引サービス。

突如始めます。このメルマガをお読みの方限定で、他に告知は致しません。
全品一割引です！

よそのお店では３割引きだの半額セールだのが花盛りですから、一割引が何だ？　と
お思いの方は、やがちゃんのお客様にはいらっしゃいませんよね。

無添加、手作り、心を込めたキムチばかりです。安かろう、何だろうのキムチでは
ありません。

それでも、本日から２月４日まで、全品一割引いたします！
純粋に、謝恩セールです。

　　　　《　ご利用の仕方　》

以下のページで、まず黄色い「１割引きボタン」を押してください。
そのあと、普通にお買い物をしてください。
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自動計算は出来ないので、自動返信メールでは一割引していない金額のお知らせが行
きますが、その後にお送りする発送ご案内メールで、手計算して、送料を引いた金額
から一割引（１０％引き）させて頂きます。

どうぞ、ご遠慮なくこの１割引きセールをご利用ください!

キムチは今が旬ですよ！

（このセールは、一般の方にはお知らせしておりませんが、別に秘密ではありませんの
で、どうぞご自由に「情報漏らし」をしてください）
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　　　≪おすすめ　４品！≫

●やはり、「頂」。白菜キムチの頂点です！
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●スーパーボッサム。すごい人気で連日製造。一度召し上がればすごさが分かります。
お宝キムチの決定版！
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●冬でもビールだ、チャンジャがウマイ!
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　　　　　≪よもやま話≫

小保方 晴子さん・・・ＳＴＡＰ細胞の発見のニュース。昨日から世界中を駆け巡って
いますね。
まさに、快挙ですね。

実は私が住む同じ町「松戸」に、小保方さんはお住みになっています。

ご出身の松戸六中と言えば、私が朝良くジョギングで走る「運動公園」の隣で、登校途
中の学生さんたちとよくすれ違います。皆さん笑顔で礼儀正しく、とても感じがいいです。

地元から、世界的な発見をするそんなすごい女性が現れるなんて・・・。

それからもう一つ・・・小保方さんは、やがちゃんキムチ安食店（千葉県印旛郡）の
店長さんの娘さんと会社のご同僚。・・・なんとなく、ご縁を感じます。

松戸の女性と言えばもう御一方・・。あの宇宙飛行士の、山崎直子さんも、松戸のご出身。
小保方さんも山崎さんも、お若く、お美しく、そして世界的な大活躍。
地元民として、大いに誇りたいですね。

小保方さんだけでなく、最近、若い世代の日本人が目覚ましい活躍をするのが目立ちますね。
スポーツでも、サッカーの本田選手とか、香川選手。野球のマー君。
芸術の世界でも、学問の世界でも、天才的な若者がどんどんと世界に飛び出して行きます。
数世代前に生まれた私達も、頑張らなくてはいけません。

取りあえず「やがちゃんキムチ」は・・・常に、もっと美味しく、もっと安全に・・を
モットーに、今年もどんどん美味しくしていきます。

若い世代に負けないように！

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それでは、よろしくお願い申し上げます！

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（このお知らせは、やがちゃんキムチ本店サイトでお買い上げのお客様に
お出しいたしました。今後お知らせメールがご不要の方は、このまま
ご返信くださいませ。次回以降の配信を停止させていただきます。）

有限会社ワタマン　　（やがちゃんキムチ）
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メールyagachan@gmail.com
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最後の職人、全て無添加の「やがちゃん」からです
　　　　　　　　　　　　 2014.01.17
　　　　　 ◎　やがちゃんキムチ　◎
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これを入れれば、あっという間に極上無添加キムチ鍋！
　一週間特価で、本当の美味しさを実感してください（1/23まで）

　 ★マイルドヤンニョムジャン　1ｋｇ　もちろん無添加
　　　　　一週間特価　　１２００円！
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こんにちは！ やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

大寒波がきていますね｡千葉も氷点下の寒さです。北国の皆様、雪かき、お疲れ様です。

もうこういう時には、「キムチ鍋」が一番ですね。

キムチ鍋は、鍋物に「白菜キムチ」を入れれば出来るわけですが、「キムチのタレ」を
入れても、簡単にできますね。

それなら、やがちゃんの「マイルドヤンニョムジャン」をお使いください。
手前味噌になりますが、市販のタレとは、素性が全く違います。

数十種の天然素材を練り合わせた「ヤンニョムジャン」に、味噌系のコチジャンと醤油
系の丸大豆タレ、それに自家製の和風だしを合わせて、一滴に水も使わずに作り上げた
逸品。

もちろん、全くの無添加。

魚介類だけでも、牡蠣、ホタテ、あさり、アミエビ、いりこ、昆布をどっさり使います。
とにかく、これでもか、これでもか、という風に「自然の旨味」の要素を入れ込んだ、
極上のタレです。

このタレを、お好きな素材のキムチ鍋に入れて、煮込むだけ。

今までとはまるで違う、超一級品のキムチ鍋が出現します。生姜もニンニクも人参も
たっぷり使っていますし、唐辛子も高濃度ですから、とにかく温まります。
無添加ですから、後味も爽やかで、メインの鍋の素材の味をますます生かします。

牡蠣鍋、タラ鍋、豚肉鍋、もつ鍋等、何にでも抜群に合います。

１キロ通常１８００円のところ、今週いっぱいは、鍋シーズン特価で、１２００円。

もちろん、このタレは、塩漬けの白菜に塗れば、無添加キムチを作ることもできます。
キムチ作りのレシピもお付けします。

この寒さ、「本物のキムチ鍋」で乗り切ってください！
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　　　　　　　≪おすすめ４品！≫

★「白菜キムチ　頂（いただき）」断トツ人気です！★
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●チャンジャなら、やっぱりやがちゃんの無添加チャンジャ！
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●パーティの主役キムチ、「スーパーボッサム！」豪華絢爛、「決まり」のキムチ！
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　　　　　　　≪よもやま話≫

阪神淡路大震災から、今日で１９年。

当時東京に居た私にも、あの日のことは明瞭に思い出されます。

朝早く、大阪で震度５、という速報が初めに流れた後、次第に各地の被害の状況が明
らかになり、高速道路が崩れたり、ビルが崩壊している、信じられない映像が。

そのあとは、ずっとテレビの報道を見ていました。当時、キムチ業を始めたばかりの
時でした。

関東から、多くのボランティアが行くという報道も見ました。
物資を送る、という知らせも見ました。
義援金を送ろう、という呼びかけも聞きました。

しかし、あの時の私は、結局何もしませんでした。遠くだからでしょうか。知り合いが
居なかったからでしょうか。
いい歳をして、お金一円も、毛布一枚も送りませんでした。
まさに、恥じ入ることでした。

その後、ネット販売を始めてから、関西に多くの友人、知人が出来ました。
あの震災をきっかけにネット販売を始めた、という方が多かったのです。
インターネットが、ものすごい勢いで普及していました。
あらためて、関西の方々にとっての、あの震災の大きさが思い知れました。

そして先日の、東関東大震災。住んでいた柏も、大きく揺れました。被害も受けました。
売り上げも激減しました。

何かに突きあげられるかのように、出来るだけの支援をしようと思いました。
それから約半年間、売り上げの一割を、お買い上げのお客様名で、裏の郵便局から送金
し続けました。毎日毎日。一件の時も、数十件の時も、お客様の数だけの振込票を書い
て、郵便局に行きました。局員さんが、「今日も有難うございます」と言ってくださる
ようにもなりました。

それでもまだまだ、何も出来ていなかったです。
微力の中の微力でした。

今できることは、無添加で健康にいい、美味しいキムチをこの手で作り続けること。
それ以外には、自分の力で出来ることはありません。

これからも、ずっとそうしていくつもりです。
キムチ作りについて、恥じ入ることだけはしないように。

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　　　　　　　　　　　　 2014.01.10
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寒い！　こんな時には、キムチ鍋！
　白菜キムチ「頂」が、３０％増量です！（1/16まで）

　 ★白菜キムチ「頂」。人気絶頂、絶賛の味です
　 この一週間、感謝の≪３０％増量セール≫
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こんにちは！ やがちゃんキムチの矢ケ崎です。

１月ももう１０日。お正月気分も薄まりましたが、しかし、寒いですね！

年始には、お客様から、年賀状代わりのメールをたくさん頂戴しました。
本当に嬉しいことです。

「年末年始のハレの時にはやっぱり、やがちゃんキムチです」

「もうおたくのこのキムチを食べたらさ、他のキムチを受け付けなくなっちゃった。
罪だよなあ・・・」

「無添加に慣れてしまうと、他のキムチが食べられないです」

というようなお言葉とともに、「いつまでも頑張って！」という激励のお言葉。
本当に胸に沁みます。

キムチというものは、味も色も濃いものなので、添加物をたくさん入れがちなもの
なのですね。たとえば化学調味料（グルタミン酸ナトリウム）は、平均的な小売り用の
キムチでは、総量の２-３％が当たり前のように使われています。
これはとんでもない量で、素材の味などは関係なく、全部この化学調味料の味になって
しまう量です。
ですから、どこの会社のキムチでも、結局は同じ味のように感じます。

もちろん、やがちゃんキムチは、無添加。全部が全部、無添加。添加物０％。
天然の素材の味を１００％お伝えします。

★その代表格の、「白菜キムチ　頂（いただき）」を、今日から１週間の受付分、
全品３０％を増量してお届けします！★

ページ内に「増量ボタン」がありますから、必ずそれを押してから、お買い物ください。
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頂は、カットしてありますから、キムチ鍋にもそのまま入れるだけ！

美味しいキムチ鍋は、牡蠣などの魚介類やお肉などの鍋素材に、白菜キムチ頂を入れて
煮込むだけ。

味を濃くするなら、「ヤンニョムジャン」や「マイルドヤンニョムジャン」を加えて
下さい。
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これぞ、無添加のキムチ鍋。無敵の美味しさです！

辛くても美味しい。　べたべたしない。　どんどんと食べられる。
無添加だからこそ、さわやかな後味。　大きな満足感。　家族の笑顔！

やがちゃんのお客様には、この本当の美味を、たくさん召し上がっていただきたいです！
白菜キムチ頂（いただき）の３０％増量チャンス、是非ご利用ください！
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　　　　　　　≪おすすめ３品！≫

●　本タラバガニケジャン　年末年始のメインディッシュに！
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●チャンジャなら、やっぱりやがちゃんの無添加チャンジャ！
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●パーティの主役キムチ、「スーパーボッサム！」　もう、豪華という以外にありません！
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　　　　　　　≪よもやま話≫

サッカーの本田選手が、ついにイタリアの名門、ＡＣミランに！

堂々とした記者会見。見事でしたね。

「夢を持ち、一つ一つ努力し続ければ、必ず実現する」

という彼の言葉通り、世界最高峰の位置を確保したわけです。エースナンバーの１０番
も自ら要求したという本田選手。
ぜひ、どんどんとゴールを重ねて行ってほしいものです。

最近の若者には夢が無い、と言われて久しいですが、しかしこのところ、逞しい若者が
増えてきたように感じます。

私も、気がついて見れば、普段の友人付き合いの相手は、殆ど１０歳以上年下の人達。
彼らの朗らかな元気さに、大いに勇気づけられています。

やがちゃんキムチは、今年も「無添加:美味」を貫きながら、更なるグルメをご提供で
きるように、「若々しい前進」を遂げたいと思っています。

やがちゃんのお客様も、「一年に一歳ずつ若返る！」を合言葉に、お元気で参りましょう！

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　　　　　 2014.01.04
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新年あけましておめでとうございます。
やがちゃんキムチのやがちゃんこと矢ケ崎です。旧年中は大変お世話になりました。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

　　　本年の営業、製造配送は、６日より行います。

本日は、これぞお正月、というスペシャルなキムチのご案内をさせてください。
当店の贅沢キムチの決定版、「スーパーポッサム」です。

この「スーパーボッサム」、あまり知られていません。
というのも、作るのがあまりに大変なので、ほとんど宣伝しないからです。
作るのに、１個一時間以上掛かるのです。

どう大変かと言いますと・・・とにかく、大変なんです。

お届けしたものをごらんになれば分かるのですが、ページ内に製造場面の動画があり
ますので、よろしければご覧ください。
　http://www.umakim.com/possamu/spb.html

そうです。

「やがちゃんスペシャル」という豪華キムチをいったん作った後、そこに、

　ホタテ、牡蠣、タコ、甘海老、あさり、栗（動画は皮つきですが現在は皮なし）

などをぎっしりと詰め込みます。とにかくぎっしり！　半端な量ではありません。

出来上がり総重量、今年からさらに増量して　１.７キロになりました！（従来１.６キロ）

ここ数年、主材料の、牡蠣、ホタテ、タコなどの価格が高騰し続けていて、ついに今年から、
３８００円に値上げさせて頂くのですが、この新春の期間だけ、旧価格を維持します。
３３００円です。高いとお思いかもしれないですが、お手元に届けばご納得いただけます。

うわ・・これはすごいや、３３００円でよく出来るな・・とお思いのはず。
それだけの内容、そしてお味です。

ざく切りにして、皆さんでワイワイと楽しみながら召し上がってください。
ホタテが、タコが、栗が、牡蠣が、海老が、アサリが、ザクザクと出てきます！

リピーターのお客様には、継続的にご注文の方がたくさんいらっしゃいます。

どうぞ、お試しください。「納得の贅沢」の体験を、お得にして頂けます。

スーパーボッサム、増量の上、値上げ前の最後の３３００円。１/９までの価格です！
　http://www.umakim.com/possamu/spb.html

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年初の四大おすすめ！

●　白菜キムチ　頂　　やっぱりこれは必需品です！
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●チャンジャなら、やっぱりやがちゃんの無添加チャンジャ！
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●タレ（ヤンニョムジャン）さえあれば・・・！　キムチ鍋にも使ってください！
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　　≪最後にもうひと記事≫

今年最初のメルマガです。

お正月のテレビの楽しみといえば、「箱根駅伝」。今年は東洋大学が勝ちましたね。

実は昨年の３月、私は当時１２歳の息子と一緒に、千葉から箱根まで、５日間かけて
歩いて行きました。

大森、横浜、藤沢、小田原、と東海道を歩き続け、５日目に箱根の強羅に着きました。
まだ小学生だった息子と、何をしゃべるのでもなく、ただひたすら、淡々と歩きました。
今思うと、最高の「卒業旅行」だったと思います。

その歩いた道を、駅伝の選手たちがあっという間に走り抜けるのです。往復１１時間で。
すごいなあ、ああ、ここも歩いたな、ほら、あの海岸沿いも歩いたじゃないか、あの橋
も渡ったな、などと、息子に話しかけながらテレビを見ていました。

すっかり声変わりして背も高くなった息子は、ああ、と一言いうだけですが、それでも
じっと画面を見ていました。

関東のお正月は好天に恵まれ、まさに駅伝日和でした。
雪国では荒れたところも多く大変のようですね。どうぞ、お気を付け下さい。

そして、お子さんたちに、家族に、何か語り掛けましょう。一言、もう一言。
返事が無くても、きっと何かが届きます。

やがちゃんキムチは、今年も「ああ、美味しいね！」と皆さんで喜んでいただける、
無添加のキムチ作りを続けてまいります。

どうぞよろしくお願い申し上げます！

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