Share |

１０時間煮出した肉スープ

唐辛子

アミエビ

人参

しょうが

にんにく

牡蠣

ホタテ

 

・・・・・

以上、

やがちゃんの「ヤンニョムジャン」に使うものの一例です。

 

気の遠くなるうような、高価な素材と、手間ひま。

これだけのものを使って初めて、「無添加でも超美味」のものができます。

ここにあるのは、単純な「技術」だけではありません。

「哲学」があります。

お客様に、常に最高のものを。

添加物でごまかさずに。

 

お分かりいただければ、幸いです。

 

 

Share |

 

東京スカイツリーに来ました。

やはり、巨大です。

 

 

といっても、ツリーには登らずに、隣の「ソラマチタウン」の３１階のレストラン街へ。

「もつ鍋の蟻月」さんです。

座席から見える夜景は見事。

 

 

白もつのみそ風味の鍋は、絶品でした。

 

帰りのタクシーの中に、この財布を落としてしまいました。
もちろん、現金入り。
でも、翌朝一番で、向島警察さんから連絡がありました。
タクシーの運転手さんが届けて下さっていたのです。
大都会でのご親切に、ただただ、感謝です。