一番上の写真は、収穫間近の白菜。

隣の玉とぶつかって、それ以上横に大きくなれなくなる時が、出荷の目安です。

真ん中の写真のネギの育つ地面を見てください。この黒土。

下の写真の通り、畑というところはただの地面ではありません。

土にさんざん手を入れて、改良に改良を重ねて初めて、種を撒ける状態になるのです。

土地ごと売ってしまえば、一坪いくら、という数字の話になりますが、「生命」を育てる畑は、数字では書き現せません。

沖縄食堂・・・・・・・入りたい！

安くてうまい、ママキムチ・・・・・・入りたい！

ホルモン商事・・・・・・・不動産屋さんじゃなくて、ホルモン屋さんなら、入りたい！

早稲田界隈の商店街の一角です。

学生街は、安い。それでも競争が激しいから、そそる看板が目立ちますね。

30年前の味の記憶は無いですが、今の味はどうなんでしょうか。

そそるネーミング・・・・・。

そそる味といえば、やがちゃんのキムチカレー。もっといいネーミングがあったかな。

この味、よそには無いです。絶対にありません。だって、カレー粉じゃなくて、ヤンニョムジャンで作ってますから。