富山の漁師のＫさんは、もう15年来のお付き合い。いつも「生ホタルイカ」を送ってもらいっています。
今般、
「やがちゃん、震災でいろいろ大変だったでしょう。何の協力も出来ないけど、ホタルイカ1ケース送るから、役立てて！」
と、10キロ入りのホタルイカを送っていただきました。　　

このホタルイカは、収穫後すぐに氷詰めにする製法で、ワタまで生で召し上がられる美味のイカです。
当店が長期間寝かせた特別のニンニク醤油だれで漬けました。
美味しいですよ。