11月6日、日本海の松葉かに漁が解禁!
やがちゃんのお友達の、京都丹後の「魚政」の店主、谷次さんも、いま、大忙しの毎日です。
昨日、その谷次さんから、カニが送られてきました! 松葉がに、その子供のせいこガニ、そして、生の「バイ貝」まで! うわ!
こんなに大きい松葉かに!
この身の入り!
味噌の多さ! この後、ガブリとかぶりつきました! 絶品!
親子で黙々と、食べ尽くしました!
バイ貝は、刺身で頂き、これも最高。食べきれないので翌朝の今朝、ゆでて食べました。
うまい!
松葉がには今が一番の旬!