これが、長年のヒット商品、「富山湾ホタルイカキムチ」。

富山湾産の「氷詰め」保存の生ホタルイカを使った、稀有なキムチです。
氷詰めだから、生。ワタも生。とろんとした食感とおいしさ、特筆ものです。

このタレ、何年にも渡り、「継ぎ足し」で作っている、にんにく醤油漬けのエキスを使います。

濃厚でまろやかで、しかも深い味わいで、ホタルイカにぴったり。

ほかの素材には合いませんが、ホタルイカには、このタレ以上のものはありません。

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