市販の「だし調味料」、使ってますか？　使ってますよね。

あれ、かつおだのいりこだのの名前が入って、写真や絵もついていますが、実際は、「アミノ酸」添加物の味がメインだということを、知っていますか？

 

だしは、自分でとってください。

美味しいし、安上がり。

やがちゃんキムチの朝の仕事は、まず、だしを作ること。

昆布、しいたけ、いりこ・・・旨みたっぷりの味が出ますよ。

 

商品を買ったら、裏面の原材料表示を必ず見ましょうね。

「調味料（アミノ酸）」と書いてあるものは、天然素材が入っていないか、入っているとしても、わずかな量しか使わないので、アミノ酸を添加しているのです。

 

 

by やがちゃん　of やがちゃんキムチ