キムチのカロリー

キムチのカロリーはどのくらいですか? とよく聞かれます。

一般的な数値は、100gあたり50Kカロリー程度といわれています。かなり低いですね。

 

100gといえば、相当のキムチ好きのお方が一度に召し上がる量でしょう。ですから、

通常の召し上がり方ですと、まあ、20-30Kカロリーといったところ。

 

しかし!

 

やがちゃんキムチのカロリーは、もう少し高めです。

まだ正式検査をしていないのですが、

 

●ベーススープに自家製の豚肉鶏肉スープを使う

●アミの塩辛を大量に入れる

●牡蠣、ホタテも大量に入れる

 

ということで、他社さんのキムチよりは、カロリーが高く出ると思います。

 

しかし、それはタレ(ヤンニョムジャン)についてであり、主原料の白菜

は同じですから、高いといっても、まあせいぜい、30%増しといったところ。

 

ですから、一回分で40-50Kカロリー。

相変わらず、低カロリーです。

 

それより、こういう素材を多用することで、

 

★乳酸菌の量が増える(発酵のげにんが増すので)

 

★牡蠣のグリコーゲンや、ホタテのカリウム等、健康にいい栄養素がたっぷり!

 

★何よりも美味しい! 滅茶苦茶美味しい!

 

アミ、牡蠣、ホタテも、それぞれ、岡山産、広島産、北海道産と、国産ばかり。

 

安全で美味しくて、栄養価が高くて、しかも低カロリー。

やがちゃんキムチで、いつも元気に!

 

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