サムゲタン（参鶏湯）は、若鶏を煮て、中に薬膳素材を詰め込んだ伝統の健康食です。
当店でも、長年専門業者に製造を外注して販売し、好評を博して参りました。
ですが今回、研究を繰り返して「自社製造」に踏み切り、非常に高品質のサムゲタンを開発しました。それはもう、思わず
ため息の出る美味しさ
です。
商品特徴は、
１）安心の国産鶏を使用します。市場のサムゲタンは、ほとんどすべて、ブラジル等の外国産です。
２）鶏のサイズは、最低１キロ以上の大型サイズです。市場のほとんどは、７００ｇ前後の小サイズです。
３）やがちゃんの製造ですので、味付けはまったく無添加です。アミノ酸調味料や酸化防止剤等の添加物は一切使用しておりません。
４）無添加で旨みを出すために、さまざまの技術を駆使します。無添加製法は、やがちゃんの大得意分野。
たとえば、素材の味を損なう圧力釜は用いません。大型の普通鍋で、時間をかけてコトコト煮ます。また、酒や海鮮素材も多用し、奥行きのあるふくよかな旨みを実現します。
５）メインの味付けは、瀬戸内海産の高級塩の「藻塩」です。海の旨みがたっぷりです。
６）レトルトではなく、美味しさそのままの。作ってすぐの冷凍保存。賞味期間は、冷凍で半年。解凍後は３日以内にご消費ください。
大型１．５キロ以上、無添加 国産